{"title":"Bubbel","description":"","products":[{"product_id":"ypresien-r19","title":"Yprésien R19","description":"\u003cp\u003eYprésien är framställd av meunier (75 %) och pinot noir (25 %) från familjens vingårdar i Vandières och Verneuil. Jordmånen skapades under den geologiska perioden Yprésien och består av varvade lager med tätt packad fin sand, märgel och fossilrik marin lera. De hela druvklasarna pressades i traditionell korgpress. Basvinerna jäste spontant i använda fat med elva månaders vila på jästfällningen. Buteljeringen gjordes i september 2020 med tillsats av koncentrerad druvmust och ekologisk jästkultur. Därefter låg flaskorna 41 månader 'sur lattes' innan de degorgerades i juli 2023 utan dosage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi gillar det till brandade!\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243235840338,"sku":"100951-19-H1B","price":649.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1590_2025_02_12_10_05_22_30_89a0ddb1-9b52-44a7-a417-535750b79819.png?v=1742160348"},{"product_id":"eocene-r18","title":"Éocène R18","description":"\u003cp\u003eMeunier (75%) och chardonnay (25%) från familjens marker i Verneuil, Vallée de la Marne. Namnet syftar på den geologiska perioden som skapat den speciella jordmånen av sand, silt och grön lera, rik på marina fossiler. Vinet jäste spontant i tank med elva månaders vila på jästfällningen. Buteljerat med tillsats av ojäst druvmust från nästa års skörd. Trettio månader 'sur lattes'. Degorgerat i maj 2022 utan dosage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi gillar det till pilgrimsmussla med skirat smör.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243235905874,"sku":"100952-18-H1B","price":695.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/eocene23_1538_2025_02_11_14_53_04_111_48152640-cd61-4c79-a718-fb7208d9cea8.png?v=1742160348"},{"product_id":"campanien-r19","title":"Campanien R19","description":"\u003cp\u003eMeunier från familjens marker i Oeilly, Vallée de la Marne. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNamnet syftar på den geologiska perioden som skapat jordmånen av kalkrik lera, rik på marina fossiler. Vinet jäste spontant i använda fat med elva månader på jästfällningen. Buteljeringen gjordes i september 2020 med tillsats av ojäst druvmust från nästa års skörd. 34 månader 'sur lattes'. Degorgerat i juli 2023 utan dosage. Produktion: 1906 flaskor.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi gillar det till svartrot i filodeg.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243236036946,"sku":"101206-19-H1B","price":885.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1442_2025_02_11_12_08_27_366_ba7bdaa1-bf4f-4326-b819-78b6c34dbc10.png?v=1742160347"},{"product_id":"la-parcelle-r19","title":"La Parcelle R19","description":"\u003cp\u003eChampagne från skörden 2019 av meunier samt en mindre andel chardonnay. Druvorna kommer från unga rankor i gårdens branta backar ovanför byarna Connigis och Barzy-sur-Marne. Vinet jäste spontant i använda fat med nio månader på jästfällningen. Buteljerat i juni 2020 och degorgerat utan dosage i januari 2022.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn relativt fyllig champagne med druvsortens givande mittfrukt och många tänkbara matchningar i matväg. Vi gillar den till pocherat ägg med hollandaise och smörstekt spetskål.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243242230098,"sku":"100926-19-H1A","price":898.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1525_2025_02_11_14_37_42_3.png?v=1742160340"},{"product_id":"la-capella-r18","title":"La Capella R19","description":"\u003cp\u003eChampagne av ren meunier från den ypperliga årgången 2019. Druvorna kommer från den branta backen ovanför Barzy-sur-Marne (0,4 ha). Vinet jäste spontant i använda fat med nio månader på jästfällningen. Buteljerat i juni 2020 och degorgerat utan dosage i januari 2022.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn relativt fyllig champagne med druvsortens givande mittfrukt: guläppliga toner fint balanserade med lätt oxidativa inslag och \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eenergisk mineralitet. Ett vin med många tänkbara matchningar i matväg. Vi dricker det gärna till stekt röding med pressad potatis och vitvinssås.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243242688850,"sku":"100819-19-H1B","price":1055.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/lacapella23_1621_2025_02_13_10_13_29_90_908ab975-391c-4309-9ad2-9424928789ae.png?v=1742160339"},{"product_id":"blanc-de-blancs-n-1-2023","title":"Blanc de Blancs N°1 (2023)","description":"\u003cp\u003eMousserande vitt framställt med 'méthode ancestrale' (kanske mer känt som pet'nat). Druvmixen innehåller sorterna sauvignon blanc, pinot blanc, chardonnay och bronner. Vinet jäste spontant i tank och buteljerades med druvsocker kvar, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eutan filtrering, för komplett utjäsning i flaskan. Senare degorgerat och försett med kronkapsyl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen osöta citrusdrivna stilen passar perfekt till apéritif!\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243247341906,"sku":"101314-23-P8B","price":351.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/noblanc23_1585_2025_02_12_09_48_25_45_e43bb70d-4072-42b3-8d2c-5c4f5c1f641b.png?v=1742160337"},{"product_id":"schiller-frizzante-2023","title":"Schiller Frizzante (2023)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSteiermark har sin alldeles egna druvsort: blauer wildbacher. Av den har bönderna länge gjort ett rosa vin vid namn ”Schilcher”. Hantverket är erkänt svårt att bemästra, eftersom syran i blauer wildbacher lätt kan bli obalanserat hög. Strohmeier har lagt stor möda på att göra sitt allra bästa med Schilcher och betraktar stilen som en viktig del av den regionala identiteten (Weststeiermark kallas ofta Schilcherland). De här rosa eller kanske snarare ljusröda vinerna görs både som stilla och pärlande (\"frizzante\").\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGott som apéritif till cruditéer med hommos.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243248587090,"sku":"100676-23","price":295.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/schillerfrizzante23_1608_2025_02_13_10_03_13_129_70031366-b9d4-4b78-891d-a242b49fde65.png?v=1742160335"},{"product_id":"cuvee-mix-blanc-de-blancs-2017","title":"'Cuvée Mix' Blanc de Blancs 2017","description":"\u003cp\u003eÅrgångschampagne av chardonnay och petit meslier från 40-åriga stockar i Chamery, Sermiers och Eceuil. De olika druvsorterna och parcellerna pressades och jästes spontant tillsammans i använda 228-liters bourgognefat och 400-litersfat, mestadels från Domaine Leflaive i Côte de Beaune. Buteljerat i september 2018. Degorgerat \"à la volée\" december 2020 utan dosage (Brut Nature).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSlank årgång med bra fräschör och linjär struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi gillar den till krabbtoast!\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243249111378,"sku":"101055-17-H1B","price":1072.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/cuveemix23_1523_2025_02_11_14_36_29_156_c6e4489b-ccfc-49c3-8b72-754a410b8aef.png?v=1742160334"},{"product_id":"particella-128-2022","title":"Particella 128 2022","description":"\u003cp\u003e'Vino Spumante Metodo Classico Dosage Zero'. Druvsorten är lokala spergola från stockar planterade 1945. Basvinet jäste spontant i ståltank med tre dagars maceration och sex månader på jästfällningen. Buteljeringen gjordes utan föregående klarning eller filtrering, med tillsats av ojäst druvmust. Flaskorna vilade tolv månader 'sur lattes' innan degorgering utan dosage eller andra tillsatser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAutentiskt, rejält och matorienterat bubbel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi gillar det till pizza bianca med taleggio och portabello!\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243258712402,"sku":"10523-22-H2D","price":265.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/particella23_1421_2025_02_11_10_24_03_414_24030062-c748-4125-885f-77a11fc89d8c.png?v=1742160320"},{"product_id":"cinquecampi-rosso-2022","title":"Cinquecampi Rosso 2022","description":"\u003cp\u003eLambrusco dell'Emilia IGT av druvsorterna lambrusco grasparossa (60%), malbo gentile (20%) och marzemino (20%). Rankorna är planterade under perioden 1970-1980. Basvinet jäste spontant med tio dagars maceration i öppna fat och sex månader på jästfällningen i tank. Buteljeringen gjordes utan klarning eller filtrering, med tillsats av ojäst druvmust för andra jäsning. Flaskorna vilade tolv månader 'sur lattes' innan degorgering utan dosage eller andra tillsatser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenuint, rejält och matorienterat rött bubbel!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi gillar det till fänkålssalami eller pizza pepperoni.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243259203922,"sku":"100435-22-H1D","price":235.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1453_2025_02_11_12_16_47_342_6c7f33d2-0ae7-4b6b-89e9-a0452a1059c7.png?v=1742160320"},{"product_id":"rio-degli-sgoccioli-2022","title":"Rio degli Sgoccioli 2022","description":"\u003cp\u003e'Vino Rosso Spumante Metodo Classico' av druvsorten lambrusco barghi, från stockar planterade 1940-1945. Basvinet jäste spontant i ståltank med tre dagars maceration och sex månader på jästfällningen. Buteljeringen gjordes utan klarning eller filtrering, med tillsats av ojäst druvmust. Flaskorna vilade tolv månader 'sur lattes' innan degorgering utan dosage eller andra tillsatser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTorr ljusröd lambrusco med autentisk känsla och stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi gillar den till mortadella!\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243259367762,"sku":"100524-22-H5B","price":265.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/riodegli23_1419_2025_02_11_10_22_54-2_420_e512c3f9-8a83-451d-9869-a579ae0be200.png?v=1742160319"},{"product_id":"boreal-r21","title":"Boréal R21","description":"\u003cp\u003e'Boréal' är en ren pinot noir från en liten krets av skickliga ekologiska odlare i Côte des Bar. Den gemensamma nämnaren är att de ingående lägena alla är norrsluttningar med fossilrika kalkleror av det slag som blivit världsberömt under namnet Kimmeridgien. All frukt kommer från skörden 2021 - en sval växtsäsong som för tankarna till år som 2008 och 2013. Basvinerna jäste spontant och fick mogna på jästfällningen i ekliggare och använda medelstora fat. Efter buteljering i mars 2022 vilade flaskorna nitton månader 'sur lattes'. Degorgeringen gjordes i november 2023 utan dosage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTill vinet lagar vi halstrad pilgrimsmussla med smör och örter!\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243259466066,"sku":"100396-21-H1D","price":669.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/boreal23_1537_2025_02_11_14_52_34_114_807b9cdc-b6b1-4851-b4bc-a9e91310b013.png?v=1742160319"},{"product_id":"les-revers-r20","title":"Les Revers R20","description":"\u003cp\u003eBlanc de blancs av chardonnay från skörden 2020. Druvorna kommer från en lätt norrsluttning på platån ovanför byn Buxières-sur-Arce. Vinet jäste spontant i använda medelstora fat med sju månader på jästfällningen innan buteljering. Flaskorna vilade 26 månader 'sur lattes' innan degorgering i juli 2023 utan dosage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn strålande version av den här cuvéen - koncentration, fruktsyra och mineralsälta i energisk balans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eVi gillar champagnen till en salt våffla med gröna ärtor, crème fraîche och en klick löjrom.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243259793746,"sku":"100992-20-H1D","price":885.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/lesrevers23_1539_2025_02_11_14_53_38_108_2ec9b7fc-7b1b-4c78-a6f5-5f3ba9a9d624.png?v=1742160318"},{"product_id":"cremant-dalsace-r22","title":"Crémant d'Alsace R22","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNär Jean-Pierre Rietsch gör sin tolkning av områdets lokala mousserande vin handlar det vanligtvis om druvsorterna auxerrois, chardonnay och pinot gris – här i proportionerna 60\/25\/15. Med sina kalkrika lerjordar lämpar sig byn Mittelbergheim väl för den bubblande stilen, och odlingsmetoderna är sedan länge ekologiska (Ecocert sedan 2008).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet här förtjusande bubblet är framställt med en egen variant av ”méthode traditionnelle”. Basvinet kommer från 2023 års skörd och druvorna skördades vid full mognad. Hela klasar pressades skonsamt i pneumatisk horisontalpress och musten jäste spontant med ett års lagring på jästfällningen i tank. Därefter buteljerades vinet med färsk druvmust från 2024 års skörd och ekologisk jästkultur för den andra jäsningen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEfter arton månader ”sur lattes” degorgerades flaskorna i mars 2026 utan dosage, vilket ger en torr stil (Extra Brut). Ingen tillsats av sulfiter har använts, och total SO₂ ligger under 7 mg\/l.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCharm på flaska – perfekt som aperitif!\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243260776786,"sku":"100474-2223-H1D","price":289.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/rietschcremant23_1501_2025_02_11_14_04_00_219_694803ec-61aa-43a6-bff4-b5098a678d39.png?v=1742160317"},{"product_id":"le-hazat-2020","title":"'Le Hazat' 2020","description":"\u003cp\u003eÅrgångschampagne av meunier från lieu-dit Le Hazat i Chamery. Rankorna planterades mellan 1994 och 2004 i en jordmån av sand, silt och kalkhaltig lera. Vinet jäste spontant i emaljerad tank med malolaktisk omvandling och åtta månader på jästfällningen. Buteljerat i september 2021 utan klarning eller filtrering. 29 månader sur lattes. Degorgeringen gjordes i februari 2024 utan dosage (Brut Nature)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen varma och givande årgången bjuder på bredd, djup och struktur för lagring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGott till grillad vårkyckling med bakad purjo och smörstekta skogschampinjoner.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243266281810,"sku":"100741-19-H1B","price":895.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/perseval223_1527_2025_02_11_14_38_44_144_5c8147bd-d9ae-4e08-9799-71571902a07d.png?v=1742160311"},{"product_id":"le-village-2019","title":"'Le Village' 2019","description":"\u003cp\u003eÅrgångschampagne av chardonnay från lieu-dit Le Village i Chamery. Rankorna planterades 1986 och står i ett norrläge strax ovanför byn med jord av kalkrik lera. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet jäste spontant i emaljerade tankar och använda fat med malolaktisk omvandling och elva månader på jästfällningen. Buteljeringen gjordes i augusti 2020. Degorgerat  för hand i december 2023 utan dosage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStrålande blanc de blancs i stor årgång med koncentration och struktur för lagring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDricks gärna till tartar av röding med dillmajo, friterad potatis och picklat äpple.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243266347346,"sku":"100539-19-H1B","price":895.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/perseval123_1526_2025_02_11_14_38_13_147_924a4f07-a097-4ac0-b9c3-eaac5d4dac08.png?v=1742160311"},{"product_id":"rifol-2023","title":"Ri-Fol 2023","description":"\u003cp\u003eRi-Fol är ett torrt bubbel framställt av moscato bianco, med en egen variant av 'metodo classico’. Basvinet (det stilla \"Fol\") jäste först spontant i betongtank. En liten andel av druvmusten frystes ned under tiden och tillsattes sedan på vårkanten för att starta andra jäsningen i flaskan. Här har det inte gjorts någon degorgering, så en liten fällning eller grumlighet kan finnas kvar i flaskan. Men inga tillsatser, och inget restsocker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGott på egen hand som apéritif eller till prosciutto med honungsmelon.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243271328082,"sku":"H1GOLV","price":219.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1596_2025_02_12_10_37_14_3.png?v=1742160304"},{"product_id":"seve-en-barmont-blanc-de-noirs-2017","title":"Sève 'En Barmont' Blanc de Noirs 2017","description":"\u003cp\u003eÅrgångsbetecknad pinotchampagne från lieu-dit En Barmont - ett brant sydöstläge i Les Riceys med röd lera och kalksten av Kimmeridge-typ. Vinet jäste spontant i \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ei använda medelstora fat med tio månaders vila på jästfällningen. Buteljeringen gjordes i juli 2018 utan filtrering och flaskorna låg sedan 65 månader 'sur lattes'. Degorgerad i januari 2024 utan dosage (Brut Nature). \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi gillar champagnen till stekt vit fisk med rikligt med beurre blanc.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243379495250,"sku":"10117-17-H1D","price":595.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/seve23_1497_2025_02_11_13_59_48_231_e3e00df7-83cc-4a9c-ba72-8bcb2825854d.png?v=1742160206"},{"product_id":"envol-2018","title":"Envol 2018","description":"\u003cp\u003eÅrgångschampagne av pinot noir från Horiots hemby Les Riceys, med sin typiska jordmån av kalkrik Kimmeridge-lera. Vinet jäste spontant \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ei en äggformad betongtank med elva månaders lagring på jästfällningen. Inga tillsatser svavel har använts i något moment av framställningen Buteljerad i september 2019 utan filtrering. 26 månader 'sur lattes'. Degorgerad 22-11-22 utan dosage (Brut Nature).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi gillar det till benmärgstoast med extra mycket persilja.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243380379986,"sku":"100949-18-H1B","price":779.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/envol23_1498_2025_02_11_14_00_56_228_89eb2795-f3fc-45ed-9eb9-44031d9fb68b.png?v=1742160205"},{"product_id":"ultradition-extra-brut","title":"Ultradition Extra Brut","description":"\u003cp\u003eUltradition Extra Brut är en meunier-dominerad, årgångslös champagne från Laherte med en liten dosage. Cuvéen består av 60% meunier, 30% chardonnay och 10% pinot noir från rankor med en genomsnittsålder på 30 år. Druvorna kommer från åtta byar i Coteaux Sud d’Épernay och Vallée de la Marne. Det är det enda av Lahertes viner som delvis bygger på inköpt frukt, men majoriteten kommer från egna odlingar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUltradition bjuder på generösa toner av gula äpplen, en rund och fyllig fruktighet samt en frisk mineralitet. Meunier ger en mjuk, inbjudande stil som gör vinet lättillgängligt direkt. Perfekt som aperitif eller till fina fisken med gröna örter och skirat smör. \u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"1 flaska","offer_id":52205972455762,"sku":"10137-00-H6B-1","price":495.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"3 flaskor","offer_id":52205972488530,"sku":"10137-00-H6B-233","price":1439.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1719_2025_03_13_09_31_42_3.png?v=1742160202"},{"product_id":"blanc-de-blancs-brut-nature","title":"Blanc de Blancs Brut Nature","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eLahertes kanske mest berömda cuvée är en ren chardonnay från byarna Chavot och Épernay. Efter att druvorna pressats i en traditionell Coquard-press jäste musten spontant i äldre bourgognefat eller foudres och vilade sedan i sex månader på jästfällningen med regelbunden omrörning. Ungefär en femtedel av vinet genomgick malolaktisk omvandling. Den aktuella versionen är baserad på årgång 2022 med 50 % reservvin från tidigare år.  Flaskorna vilade i 22 månader sur lattes innan de degorgerades i januari 2025 utan dosage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBlanc de Blancs Brut Nature är torr och frisk, med viss krämighet från faten och ett härligt mineraldjup – perfekt att servera som apéritif!\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"1 flaska","offer_id":52592411541842,"sku":"10101-00-H6B-1","price":529.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"3 flaskor","offer_id":52592411574610,"sku":"10101-00-H6B-2","price":1545.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1721_2025_03_13_09_32_51_3.png?v=1742160201"},{"product_id":"les-grandes-crayeres-2017","title":"Les Grandes Crayères 2017","description":"\u003cp\u003eEtt av de årgångsbetecknade toppvinerna från Aurélien Laherte. Här handlar det om gamla rankor och särskilda växtplatser - i detta fall chardonnay från två av de bästa parcellerna i hembyn Chavot. Bägge västerlägen mitt i sluttningen med mager jordmån av mjuk vittrad krita (Campanien). Stockarna är planterade 1953 och 1978 med sticklingar från gårdens finaste rankor. Degorgerat för hand i januari 2021 med 3 g\/l dosage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi gillar det till boquerones och selleri.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243381920082,"sku":"100500-17-H1A","price":699.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/lesgrandcrayere23_1591_2025_02_12_10_06_11_27_50ffb4e4-dd0a-4857-b75f-56f3313362e3.png?v=1740686510"},{"product_id":"les-vignes-d-autrefois-2019","title":"Les Vignes d’Autrefois 2019","description":"\u003cp\u003eEtt av de årgångsbetecknade toppvinerna från Laherte. Här handlar det om gamla rankor och särskilda växtplatser. Les Vignes d'Autrefois är ren meunier från gårdens äldsta stockar, planterade 1947-1964 med massalt urval. Ursprungen är sex lieux-dits i Chavot och Mancy. Degorgerat för hand i november 2022 med 4 g\/l dosage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi gillar det till potatis- och purjolökssoppa.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243382116690,"sku":"10102-19-H1B","price":749.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/lesvignesdau23_1445_2025_02_11_12_10_07_360.png?v=1742160199"},{"product_id":"les-longues-voyes-r19","title":"Les Longues Voyes R19","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003ePinot noir från 38-åriga stockar i Chamery där druvorna odlas av Emilien Feneuil. Namnet kan översättas till \"den långa vägen\" och syftar dels på att det är 25 km mellan byarna Chamery (Petite Montagne de Reims) och Chavot (Coteaux Sud d'Épernay) - men också på den långa tiden i fat. Basvinet jäste spontant med arton månader på jästfällningen i äldre barriques, med regelbunden batonnage. Två år i flaska 'sur lattes' innan degorgering för hand i november 2023 med 4 g\/l dosage. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGott till spanakopita - grekisk filodegspaj med spenat och fetaost.\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243382346066,"sku":"10153-19-H1B","price":749.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/leslongesvoyeus23_1444_2025_02_11_12_09_35_363.png?v=1742160198"},{"product_id":"les-7-solera-2005-2021","title":"Les 7 (Soléra 2005 -\u003e 2021)","description":"\u003cp\u003e”Les 7” (som tidigare hette ”Les Clos”) är något så ovanligt som en blandning av alla de sju tillåtna druvsorterna i Champagne, planterade i en vingård som förut varit trädgård bredvid familjens semesterhus i Chavot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla druvor skördas tillsammans, och har alltså olika sorters mognadsgrad vid tidpunkten. De blandas i en slags solera där alla tidigare årgångar är representerade, och resultatet har blivit en av de mer omtalade buteljeringarna i Champagneområdets nya våg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJust denna är cuvée 2005-2021. Skörd vid optimal mognad. Spontan jäsning och sex månaders lagring i använda barriques med regelbunden omrörning av jästfällningen. Delvis malolaktisk omvandling. Kontinuerlig blandning av äldre årgångar med start 2005 (en 'solera' av sju fat, minst tio år gamla). Den slutliga cuvéen består av 60% från den senaste årgången (här 2021) och 40% från reserven. Utan dosage (Extra Brut).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBegränsat antal.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243382673746,"sku":"10104-0521","price":1196.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1762_2025_03_20_10_19_47_3.png?v=1742860199"},{"product_id":"chut-derain-2022","title":"Chut... Derain 2022","description":"\u003cp\u003eMousserande vitt på aligoté. Det har bubblet är framställt med traditionell metod - alltså första jäsningen i tank, andra jäsningen i flaska och till sist degorgering utan dosage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStilen är lätt och frisk, vibrerande och torr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGott som apéritif till kruditéer.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50343252164946,"sku":"10558-22-H4B","price":330.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1694_2025_03_03_16_14_55_3.png?v=1742160193"},{"product_id":"marie-rose-2023","title":"Marie Rose 2023","description":"\u003cp\u003eRosa bubblor av gamay från Noëllas marker kring byn Pouillé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePet'nat skapas genom \"méthode ancestrale\" - det vill säga en enda jäsning som klingar av först i flaskan. Druvorna till Marie Rose skördades i början av september och pressades direkt. Jäsningen skedde sedan spontant i rostfri ståltank. Buteljeringen gjordes när vinet hunnit jäsa en vecka och hade lagom mycket druvsocker kvar för att jäsa ut i flaska, utan klarning eller filtrering. Flaskorna är degorgerade och förslutna med champagnekork och grimma. Uttrycket är torrt, rakt och fruktigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn solig dag i parken är väl egentligen allt som behövs?\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50539783586130,"sku":"101356-22-P11A","price":258.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/MarieRose2022.png?v=1743536451"},{"product_id":"marie-ju-2023","title":"Marie Ju 2022","description":"\u003cp data-start=\"153\" data-end=\"423\" class=\"\"\u003eEn charmig och livlig pétillant naturel gjord på 100 % chenin blanc. Frukten kommer från två ekologiska odlare – Les Frères Sallé och Mikaël Bouges – med vingårdar i byarna Noyers-sur-Cher och Pouillé i östra Touraine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"425\" data-end=\"668\" class=\"\"\u003eMarie Ju vinifieras enligt \u003cem data-start=\"452\" data-end=\"472\"\u003eméthode ancestrale\u003c\/em\u003e, där jäsningen sker naturligt i ett enda svep – med avslut i flaskan. Druvorna skördades i början av september och pressades direkt, varefter den spontana jäsningen tog fart i rostfri ståltank.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"670\" data-end=\"908\" class=\"\"\u003eEfter ungefär en vecka buteljerades vinet, när det fortfarande fanns tillräckligt med socker kvar för att jäsa klart på flaska. I december 2023 separerades flaskorna varsamt från sin jästfällning och förslöts med champagnekork och grimma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"910\" data-end=\"1021\" class=\"\"\u003eResultatet är ett torrt, rent och fruktigt vin med fin energi – perfekt som aperitif eller till lättare rätter.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50566167691602,"sku":"H3C","price":258.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1823_2025_04_04_13_59_32_3.png?v=1744030809"},{"product_id":"forever-and-ever-child-2023","title":"Forever and Ever Child 2023","description":"\u003cp data-start=\"91\" data-end=\"493\" class=\"\"\u003eEtt karaktärsfullt pétillant naturel gjort på syrah, pressad direkt under 12 timmar för att ge vinet sin roséfärg. Den korta inledande jäsningen skedde i glasfibertank innan vinet tappades direkt på flaska, där den naturliga kolsyran bildades under vintern. Vinet har sedan vilat drygt ett år på sin jästfällning, vilket ger en subtil, elegant beska – liknande den man finner i längre fatlagrade viner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"495\" data-end=\"709\" class=\"\"\u003eDoften bjuder på smultron, kvitten och florala toner. Smaken är fruktig och livlig med solmogna jordgubbar och frisk syra. Avslutet bjuder på en hint av grape och sälta – ett karaktärsfullt bubbel med personlighet.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50577577083218,"sku":"101359-23","price":308.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1811_2025_04_04_13_52_21_3.png?v=1744197802"},{"product_id":"rose-de-meunier-extra-brut-r22","title":"Rosé de Meunier Extra Brut","description":"\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:11fd1542-0fff-403e-afdf-8785f52d2a28-68\" data-testid=\"conversation-turn-136\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"e73180b7-3c32-4bf6-ae6c-60f60026037b\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-3\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-turn-start-message=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"110\" data-end=\"270\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAurélien Lahertes Rosé de Meunier är ett bärigt, nyanserat och mycket matvänligt vin, gjort på 100 % meunier från gamla stockar i Chavot och Vallée de la Marne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAurélien tog över familjegården i Chavot – en stillsam by i Coteaux Sud d’Épernay – 2005, och har sedan dess arbetat med biodynamiska metoder i både vingård och källare. Egendomen omfattar 75 parceller fördelade över tio byar, och varje vin präglas av hans noggrannhet och känsla för detaljer.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosé de Meunier är en ovanlig kombination av saignée (30 %), vitt vin (60 %) och stilla rött vin (10 %). Musten jäser spontant i bourgognefat och större ekliggare. Den aktuella utgåvan är baserad på 2023, med cirka hälften reservvin – delvis lagrat på gamla fat, delvis i foudres. Låg dosage om 2,5 g\/l.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glaset möts du av frisk rödfrukt, fin struktur och en elegant, lätt kryddig ton. Ett underbart vin – lika gott som det är, eller till mat, oavsett om solen skiner eller inte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"1 flaska","offer_id":53316236771666,"sku":"10148-00-H6B-1","price":529.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"3 flaskor","offer_id":53316236804434,"sku":"10148-00-H6B-2","price":1545.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/Rose_de_meunier_23_1837_2025_04_30_15_21_31_78.png?v=1746122463"},{"product_id":"fidele-brut-nature-r20","title":"Fidèle Brut Nature R20","description":"\u003cp\u003eFidèle är en ren pinot noir från tre lägen i hembyn Buxières-sur-Arce: Vouette, Chatel och Fonnet. Förutom den aktuella årgången (här alltså 2020) kompletteras Fidèle alltid med omkring en tiondel av en reserv som påbörjades 2001 och vilar i en stor ekliggare. Buteljeringen gjordes i maj 2021 utan filtrering. Flaskorna degorgerades 27 november 2023 utan dosage (Brut Nature).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen fatjästa stilen och det mogna reservvinet bidrar till fina toner av utveckling även i unga versioner. Fidèle är alltid rödlätt i aromatiken, tydligt mineraliskt och har en vacker kopparton i glaset.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50704026763602,"sku":"10122-R20-???","price":738.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1420_2025_02_11_10_23_28_3_401ba98a-384e-4953-8eb6-ee69a1b652bd.png?v=1746448164"},{"product_id":"petsec-rose-2021","title":"Pet'Sec Rosé 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEn elegant och fruktig pétillant naturel från Loire, skapad av duon Pascal Potaire och Moses Gadouche. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDenna mousserande rosé görs på ekologiskt odlade druvor – gamay, pineau d’aunis och cabernet sauvignon – som växer i flinta- och lerjord nära floden Cher. Vinet jäser naturligt enligt méthode ancestrale, helt utan tillsatser, och bjuder på fin mousse, pigg syra och en subtil sötma (ca 15 g restsocker\/l).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePerfekt till picknick och plockmat – eller precis som det är.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50754077557074,"sku":"100433-19-P7A","price":262.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1900_2025_05_21_14_30_41_3.png?v=1747900853"},{"product_id":"la-masure-2017","title":"Chamery 1er Cru - La Masure 2016","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa Masure är ett av Thomas Persevals mest uttrycksfulla viner – ett slags flaggskepp som visar hantverket, platsen och filosofin i ett enda glas. Druvorna kommer från lieu-dit La Masure i Chamery, mitt på sluttningen i Petite Montagne de Reims, med nordöstligt läge och jordar av kalkrik lera och sand.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHär växer pinot noir (80 %) och chardonnay (20 %) samplanterade sedan 1974. Vinet jäser spontant med naturlig jäst i använda fat, genomgår malolaktisk omvandling och får vila i åtta månader på jästfällningen. Allt sker utan klarning, filtrering eller chaptalisering, och med minimal svaveltillsats endast vid pressning.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFlaskorna buteljerades i maj 2017 och låg sedan 61 månader sur lattes innan de degorgerades för hand i juni 2022 – helt utan dosage.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOdlingen är ekologisk, arbetet är hantverksmässigt – och resultatet är en knastertorr, elegant och nyanserad champagne med precision, energi och tydligt ursprung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50756431806802,"sku":"100541-16","price":1146.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1877_2025_05_21_14_00_39_3.png?v=1747900058"},{"product_id":"schiller-frizzante-2024","title":"Schiller Frizzante (2024)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSteiermark har sin alldeles egna druvsort: blauer wildbacher. Av den har bönderna länge gjort ett rosa vin vid namn Schilcher. Hantverket är erkänt svårt att bemästra, eftersom syran i blauer wildbacher lätt kan bli obalanserat hög. Strohmeier har lagt stor möda på att göra sitt allra bästa med Schilcher och betraktar stilen som en viktig del av den regionala identiteten (Weststeiermark kallas ofta Schilcherland). De här rosa – eller snarare ljusröda – vinerna görs både som stilla och pärlande (\"frizzante\").\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet här är ett friskt och lätt vin med inslag av blodapelsin och röda bär – smakrikt, bubbligt och helt torrt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGott som apéritif till cruditéer med hommos.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50776285544786,"sku":"100676-24-P8B","price":298.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1888_2025_05_21_14_18_35_3.png?v=1747901093"},{"product_id":"blanc-dorange-n-5-2024","title":"Blanc d'Orange N°5 (2024)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEtt lätt bubbligt orangevin på 45% sauvignon blanc, 40% pinot blanc och 15% zweigelt, odlat på gräsbeklädda sluttningar i Stainz, där jorden består av vittrad gnejs och rik humus.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDruvorna jäste spontant; de gröna med skalmaceration och zweigelt i fat. Båda genomgick full malolaktisk omvandling och lagrades på jästfällningen i åtta månader. Vinet buteljerades utan degorgering och genomgick andra jäsning i flaska, vilket ger en frisk och lätt bubblighet.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOfiltrerat, komplext och spännande – Blanc d'Orange N°5 erbjuder en annorlunda mousserande upplevelse. Vinet fungerar utmärkt både som ett lätt aperitifvin och till lättare måltider, där det bidrar med både friskhet och djup.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50777035538770,"sku":"100708-24","price":358.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1870_2025_05_21_13_46_52_2.png?v=1747905309"},{"product_id":"rosebubbelladan","title":"Rosébubbellådan","description":"\u003cdiv id=\":254\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":27j\" aria-controls=\":27j\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eRosébubbellådan är vår hyllning till rosa bubblor – tre viner som visar hur rosé och bubblor kan mötas i charm, fräschör och karaktär. Från Österrike till Loire, via Pouillé i Frankrike, bjuder lådan på tre olika uttryck av frizzante och pét-nat – alla skapade med varsam hand och naturliga metoder. Perfekta till picknick, sommarhäng eller en stilla stund i kvällssolen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVi börjar i Weststeiermark med \u003ca href=\"https:\/\/admin.shopify.com\/store\/fri-vin\/products\/10073963987282\"\u003e\u003cstrong\u003eSchiller Frizzante 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e från Strohmeier – ett lätt pärlande vin på blauer wildbacher och zweigelt, med pigg syra och tydlig regional identitet. Friskt, nyanserat och energiskt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSedan vidare till Loire och\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/admin.shopify.com\/store\/fri-vin\/products\/10069866578258\"\u003ePet’Sec Rosé 2019\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e från Les Capriades – ett elegant pét-nat på gamay, pineau d’aunis och cabernet sauvignon, med fin mousse, lätt restsötma och rödbärig frukt. Passar både till mat och som apéritif.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSist ut är \u003ca href=\"https:\/\/admin.shopify.com\/store\/fri-vin\/products\/10010822934866\"\u003e\u003cstrong\u003eMarie Rosé 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e av Noëlla Morantin – en torr och fruktig gamay-pet’nat från Pouillé, jäst spontant och buteljerad utan krusiduller. Somrig, rättfram och otroligt lätt att tycka om.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMer om varje vin nedan. Observera att de individuella vinerna kan stå som slutsålda – men så länge lådan finns kvar, finns vinerna till lådan kvar.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50781343383890,"sku":"VL-ROSEBUBBEL","price":814.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/rose-bubbel.png?v=1747981068"},{"product_id":"fuorleggero-2023","title":"Fuorleggero 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFuorleggero 2022 är ett mousserande rosé tillverkat från Lambrusco Grasparossa, odlat i ett österläge på kiselrik jordmån av sand, silt och lera. Vinet produceras enligt den klassiska metoden (Metodo Classico) med direkt pressning av druvorna och spontan jäsning i öppen ståltank. Efter jäsning vilar vinet i sex månader på jästfällningen i betongtank. Buteljeringen sker utan klarning eller filtrering, med tillsats av ojäst druvmust för den andra jäsningen. Flaskorna vilade mellan 8–12 månader \"sur lattes\" innan degorgering utan dosage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinet erbjuder en frisk och torr smak med en elegant fruktighet av röda bär och inslag av äpple. Den har en subtil kryddighet och en balanserad, krispig syra som ger en lång och ren avslutning. Perfekt som aperitif eller till en smakrik antipasto med fårost, oliver, salami och mortadella.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50819048243538,"sku":"101283-22-P4A","price":248.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1885_2025_05_21_14_16_32_3.png?v=1747916318"},{"product_id":"festejar-rose-2023","title":"Festejar Rosé 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEn livlig mousserande rosé gjord på främst gamay, med inslag av merlot och pinot noir. Fruktig med en lätt sötma, balanserad av frisk syra och mineralitet. Vinet jäste spontant och buteljerades innan jäsningen var klar – en gammal metod kallad ancestrale, numera känd som pet'nat. Helt utan tillsatser och bäst att dricka samma dag det öppnas. Perfekt till en picknick i parken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50852997857618,"sku":"10804-22-INLEV","price":269.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/Festejar-2022-1-1440x1440.jpg?v=1748433843"},{"product_id":"ceppanat-2024-ceppaiolo","title":"Ceppanat 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eCeppanat 2024 är ett mousserande orangevin från Bastia Umbra i hjärtat av Umbrien, skapat av Piccolo Podere del Ceppaiolo. Vinet görs på gamla vinstockar (60–80 år) av trebbiano, san colombano, malvasia di candia och den sällsynta uva pecora, odlade ekologiskt utan certifiering i kalk- och lerjord.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEfter nio dagars skalkontakt jäser vinet spontant i glasfibertank utan temperaturkontroll, och lagras sedan i samma kärl. Den andra jäsningen sker på flaska med frusen druvjuice från samma skörd – inga tillsatser.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eResultatet är ett lantligt, uppfriskande vin med lätt sprits och smak av solmogen frukt och torkade örter. Drick det väl kylt, som aperitif eller till mat.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50853386649938,"sku":"101382-24-P9B + H5D","price":219.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1884_2025_05_21_14_15_45_3.png?v=1748436466"},{"product_id":"blanc-de-blancs-spumante-pas-dose-2021","title":"Blanc de Blancs Spumante Pas Dosè","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEtt mousserande vin från västra Sicilien, gjort på ekologiskt odlad Catarratto från Contrada da Fastuchera utanför Alcamo. Vingårdarna ligger på cirka 400 meters höjd, bara sju kilometer från kusten, med kalkrik lera och sand som ger fräschör och precision i frukten. Alessandro Viola arbetar med minimal intervention och låter naturen styra uttrycket.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinet är framställt enligt metodo classico från skörden 2022, där cirka 90 % av basvinet spontanjäser i tank och resten i barrique. Vinet lagras minst 20 månader sur lattes innan det degorgeras utan dosage och med en liten tillsats svavel vid buteljering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eStilen är torr och rak men med en mjuk, rund textur från Catarratto-druvan. Här finns citrus, gul frukt och en diskret brödighet som ger komplexitet utan att ta bort vinets energi och fräschör.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtt elegant och matvänligt mousserande vin, perfekt som aperitif eller till en chark- och ostbricka med bröd och oliver.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50877507764562,"sku":"100159","price":346.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1913_2025_05_28_13_46_15_3.png?v=1748857793"},{"product_id":"les-beaudiers-rose-de-saignee-r20-1","title":"Les Beaudiers Rosé de Saignée R20","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLes Beaudiers Rosé de Saignée är en årgångsbetecknad roséchampagne på pinot meunier från gamla stockar i Chavot, planterade 1953, 1958 och 1965. Spontan jäsning i använda fat, 12–14 timmars maceration, ingen malolaktisk omvandling. Degorgerad för hand i december 2023 med 3 g\/l dosage. Endast 2600 flaskor producerade. Doftar och smakar citrus, jordgubbar, tranbär, smultron och röda vinbär, med inslag av mynta och krita som ger fräschör och djup. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003ePassar utmärkt till grillad tonfisk och rödbetor med chèvre.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50999985996114,"sku":"10126-19","price":745.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1994_2025_06_26_12_11_56_3.png?v=1751355245"},{"product_id":"meslier-pinot-rose-brut-nature-r19-1","title":"Meslier \u0026 Pinot Rosé Brut Nature R19","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMeslier \u0026amp; Pinot Rosé Brut Nature R19 är ett unikt vin i mikroupplaga från två vingårdslägen i Chavot. En infusion av pinot noir och petit meslier – avstjälkade druvor, 10–12 timmars skalmaceration och spontan jäsning i använda fat. Degorgerad för hand i oktober 2022 utan dosage. Endast 669 flaskor producerade.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDoftar och smakar torkade blommor, ingefära, kryddor och mynta, med florala nyanser och en livlig syra från petit meslier som lyfter helheten med energi och precision.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProva till lättrökt röding med somrig sallad på färskpotatis, kapris och primörer.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51000160256338,"sku":"101157-22-H1B","price":1195.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1999_2025_06_26_12_16_28_3.png?v=1751355168"},{"product_id":"lutetien-r18-1","title":"Lutétien R18","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLutétien är gjord på chardonnay från familjens vingårdar i Vandières, där jordmånen tillhör den geologiska formationen Lutétien – fin sand och kalkrik märgel med marina fossiler. Hela klasar pressades varsamt och musten jäste spontant i använda fat. Vinet vilade tolv månader på jästfällningen innan buteljering i oktober 2019, med ojäst druvmust från nästa års skörd som tirage. Flaskorna låg därefter 30 månader 'sur lattes' och degorgerades i maj 2022 utan dosage. Endast 1480 flaskor producerade.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDoftar och smakar kalk, citron, syrliga äpplen och florala toner. Salt mineralitet, torr precision och tydlig struktur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDrick som aperitif – gärna till ostron.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51000348279122,"sku":"101205-18","price":765.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1983_2025_06_26_11_59_10_3.png?v=1751355731"},{"product_id":"petit-meslier-r21","title":"Petit Meslier R21","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePetit Meslier Extra Brut är en sällsynt champagne gjord på den nästan bortglömda druvsorten petit meslier – en spontan korsning mellan savagnin och gouais blanc. Druvorna kommer från ett vingårdsläge mitt i sluttningen i Chavot, där lerjord med kisel vilar ovanpå porös krita. Musten pressades i hydraulisk vertikalpress och jäste spontant i äldre barriques, följt av malolaktisk omvandling och sex månaders vila på jästfällningen. Degorgerad för hand i januari 2025 med låg dosage. Basårgång 2021, med reservvin från 2020.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDoftar och smakar citrus, gula plommon, vildörter och krita, med frisk syra, lätt sälta och fin energi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDrick till tartar på vit fisk med citron, olivolja och örter.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51000445141330,"sku":"100879-21-H6B","price":1080.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1984_2025_06_26_11_59_51_3.png?v=1751355441"},{"product_id":"fetembulles-2022-robinot","title":"Fêtembulles 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFêtembulles är en pétillant naturel – ett mousserande vin framställt enligt méthode ancestrale – gjort på chenin blanc. Druvorna är inköpta från ekologiska odlare i Coteaux du Loir. Efter långsam pressning fick musten jäsa spontant i tank och buteljerades sedan med kvarvarande druvsocker för avslutande jäsning i flaska, utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDricks gärna nu i sommar, men kan också sparas i flera år. Frisk och bubblig med aromer av grönt äpple, kvitten och ett kritigt avslut.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51000571134290,"sku":"10239-22","price":315.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1957_2025_06_16_15_49_39_3.png?v=1750676405"},{"product_id":"fidele-brut-nature-r21","title":"Fidèle Brut Nature R21","description":"\u003cdiv id=\":4on\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":4r2\" aria-controls=\":4r2\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eFidèle är en ren pinot noir från tre välskötta lägen i hembyn Buxières-sur-Arce: Vouette, Châtel och Fonnet. I denna version, R21, utgör skörden 2021 huvuddelen, kompletterad med 10 % reservvin som startades 2001 och vilar i stor ekfoudre. Basvinerna jäste spontant i använda bourgognefat och buteljerades i maj 2022 utan filtrering. Degorgering skedde den 2 oktober 2024, utan dosage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDetta är Fidèle i klassisk form – djup och strukturerad, men ändå elegant. Den fatjästa stilen och det långlagrade reservvinet ger komplexitet redan i ung ålder, med toner av vildhallon, citruszest, vax och ett tydligt kalkigt avslut. Aromatiskt rödlätt med vacker kopparton och mineralisk precision.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51001021268306,"sku":"10122-R21-H2C","price":719.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1420_2025_02_11_10_23_28_3_401ba98a-384e-4953-8eb6-ee69a1b652bd.png?v=1746448164"},{"product_id":"saignee-de-sorbee-r20-1","title":"Saignée de Sorbée R20","description":"\u003cdiv class=\"gmail_default\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eSaignée de Sorbée R20 är en mousserande rosé på 100 % pinot noir från lieu-dit Sorbée i Buxières-sur-Arce, där stockarna planterades 1973 och 1989 i en brant sluttning med lerjord över hård kalksten (Portlandien). Vingården odlas enligt biodynamiska principer sedan 1998 – utan certifiering, men med konsekvent hantverk i både vingård och källare.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDruvorna skördades 2020 och genomgick några dagars inledande maceration enligt semi-carbonique-metod innan spontan jäsning i använda bourgognefat. Vinet vilade åtta månader på jästfällningen, och buteljerades i maj 2021 utan klarning eller filtrering. Den andra jäsningen startades med egen kulturjäst och koncentrerad druvmust (MCR), och flaskorna låg 42 månader sur lattes innan degorgering den 19 november 2024. Ingen dosage tillsattes (Brut Nature), och endast en liten mängd svavel användes vid pressning.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eR20 är en intensiv och energisk roséchampagne med drag av syrliga körsbär, blodgrape och nypon, kombinerat med subtil kryddighet och kalkig precision. Stilen är fokuserad och torr med både frukt och struktur, och passar lika bra till mat som till kontemplativt solitärdrickande.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOBS!\u003c\/strong\u003e Max 2 per order.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51001232654674,"sku":"10124-20","price":998.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1962_2025_06_16_15_52_58_3.png?v=1750685244"},{"product_id":"la-capella-r18-1","title":"La Capella R18","description":"\u003cdiv id=\":ln\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":qg\" aria-controls=\":qg\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eChampagne av ren meunier från den uttrycksfulla årgången 2018. Druvorna skördades under tidig morgon den 3–4 september från den branta sluttningen ovanför Barzy-sur-Marne (0,4 ha). Vinet jäste spontant i använda ekfat, med full malolaktisk omvandling, och låg tio månader på jästfällningen med batonnage utfört enligt månkalendern.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eButeljerat den 26 juli 2019 – en fruktdag – utan klarning, filtrering eller kylstabilisering. Degorgerat utan dosage den 12 januari 2021, också det en fruktdag. Endast 1200 flaskor producerade.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn relativt fyllig champagne med Meuniers karaktäristiska mittfrukt – här i form av moget gult äpple, inslag av lätt oxidation och en vital, energisk mineralitet. Ett mångsidigt matvin vi gärna dricker till stekt röding med pressad potatis och vitvinssås.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51005607772498,"sku":"100819-18","price":965.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/lacapella23_1621_2025_02_13_10_13_29_90_908ab975-391c-4309-9ad2-9424928789ae.png?v=1742160339"},{"product_id":"boheme-festejar-rose-2023","title":"Festejar Rosé 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDen här rosén är inte blyg: Festejar gör varje stund till en liten fest. Årets version bjuder på frisk syra, mineralitet och eleganta toner av röda bär.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGjort på gamay och pinot noir enligt den gamla metoden ancestrale (pét-nat), där den spontana jäsningen avslutas i flaska för ett naturligt och levande uttryck. Helt utan tillsatser.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEn torrare stil som fungerar fint till mat, men allra bäst som röd aperitif. Drick gärna inom ett par timmar efter öppning för att uppleva vinet i sin mest pigga och festliga form.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51020635341138,"sku":"10804-23-H3D","price":282.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1989_2025_06_26_12_05_47_3_f4621bb6-7d74-44c9-a514-1992a91f2611.png?v=1751367288"},{"product_id":"loctavin-betty-bulles-2024","title":"Betty Bulles 2024","description":"\u003cp class=\"gmail-\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\"Pétillant naturel\", alltså ett mousserande vitt, och ett ovanligt möte mellan chenin blanc och vermentino. \u003c\/span\u003eDen ekologiska frukten plockades av Alice och hennes team av skördare, dels i Loire och dels i Languedoc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"gmail-\"\u003eDe hela druvklasarna pressades direkt, och musten jäste spontant i tank. Buteljeringen gjordes medan det fortfarande fanns druvsocker kvar för vidare utjäsning i flaskan, utan klarning, filtrering eller tillsatser. Flaskorna degorgerades i januari 2024.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"gmail-\"\u003eVinet har rejält med fälning och bör därför stå upp ett par timmar innan servering. Det är en perfekt apéritif med drag av citrus, örter och mineralsälta!\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51098727940434,"sku":"P8A","price":311.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1822_2025_04_04_13_59_03_3_0ed99874-6bdf-4fa4-a92e-9846bfb3cda4.png?v=1744025242"}],"url":"https:\/\/vinnatur.shop\/collections\/bubbel.oembed?page=4","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}