{"title":"Cascina 'Tavijn","description":"","products":[{"product_id":"toc-bianco-2024","title":"Toc Bianco 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eTOC Bianco är ett livfullt och uttrycksfullt vitt vin från Cascina Tavijn i Monferrato. Vinet görs på vermentino och vinifieras med en kort skalmaceration, vilket ger både textur och personlighet utan att förlora sin friska och lättillgängliga stil. Bakom vinet står Nadia Verrua, som idag driver familjegården i Scurzolengo med fokus på ekologiskt och biodynamiskt jordbruk samt ett varsamt arbete i källaren.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eI glaset bjuder vinet på toner av citrus, vita stenfrukter och färska örter, med en frisk syra och ett lätt grepp i avslutet. Ofiltrerat och buteljerat utan klarning, vilket ger ett levande och genuint uttryck som kännetecknar gårdens viner.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eServera gärna väl kylt till grönsaksrätter, fisk och skaldjur, eller som aperitif. Ett friskt och matvänligt vin med fin energi och stor charm.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627609514322,"sku":"100930-24","price":298.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2285_2026_05_12_15_13_58_3.png?v=1780407250"},{"product_id":"bandita-2024","title":"Bandita 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBandita är ett saftigt och energifyllt rödvin från Cascina Tavijn i Monferrato, gjort på Barbera från 40-åriga stockar planterade på branta sluttningar med sand och kalkrik lera. Vinet fick sitt namn när årgång 2011 nekades DOC-status – ett passande namn för ett vin som gärna går sin egen väg.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinifieringen sker med hela, oskadade druvor och en kortare maceration enligt semi-carbonique-metoden, vilket lyfter fram barberans fruktiga och livliga sida. Resultatet är ett vin med toner av mogna körsbär, hallon och röda plommon, kompletterat av friska örter och en lätt kryddighet. Den pigga syran ger både energi och drickglädje.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBakom vinet står Nadia Verrua på Cascina Tavijn i Scurzolengo, där familjen har bedrivit jordbruk i generationer. Med ekologiskt och biodynamiskt arbete i vingårdarna och ett varsamt förhållningssätt i källaren skapar hon viner som speglar både platsen och årgången.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServera gärna lätt svalt till charkuterier, grillade grönsaker, pasta eller pizza. Ett okomplicerat men uttrycksfullt vin med charm, friskhet och en härlig känsla av frihet.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627649687890,"sku":"100726-24","price":276.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2292_2026_05_12_15_17_35_3.png?v=1780407749"},{"product_id":"68-vino-rosso-2024","title":"68 Vino Rosso 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e’68 Vino Rosso är ett rustikt och charmigt rödvin från Cascina Tavijn i Monferrato, gjort på Barbera och Ruché från branta sluttningar med sand och kalkrik lera. Kombinationen ger både struktur och aromatik, där Barberans frukt möter Ruchés parfym och florala, nästan kryddiga uttryck.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinet vinifieras med avstjälkade druvor och spontanjäsning i tank med cirka 15 dagars skalkontakt. Efter pressning får det vila lång tid på både ståltank och stora gamla fat innan buteljering utan klarning eller filtrering, med endast en minimal tillsats svavel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glaset är det saftigt och direkt men med ett lantligt djup – röda bär, körsbär, torkade örter och en lätt blommighet som dröjer sig kvar i avslutet. Ett vin som bär sin ursprungliga idé tydligt: generöst, lite vildvuxet och gjort för maten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServera gärna lätt svalt till grillat kött, chark eller enklare rustika rätter – helst samma kväll som flaskan öppnas, gärna runt en glödande grill.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627702214994,"sku":"100729-24","price":251.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2286_2026_05_12_15_14_26_3.png?v=1780408099"},{"product_id":"teresa-2024","title":"Teresa 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTeresa är ett uttrycksfullt och aromatiskt rödvin från Cascina Tavijn i Monferrato, gjort på ruché från branta sluttningar med sand och kalkrik lera. Druvorna kommer från Mezzena och Rinetti, där det ekologiska och biodynamiska arbetet ger frukt med både energi och tydlig identitet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinifieringen sker med avstjälkade hela druvor och spontan jäsning i sluten tank, där en mindre andel krossade druvor i botten bidrar till struktur. Efter cirka 15 dagars maceration enligt semi-carbonique-metod bevaras den aromatiska friskheten, innan vinet får vila utan klarning eller filtrering och med minimal tillsats svavel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glaset är Teresa slående parfymatisk – ruché visar här sin mest eleganta sida med rosor, körsbär, röda bär och florala toner som drar åt lavendel och örter. Trots sin doftintensitet är vinet lättfotat, friskt och mycket drickvänligt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNamnet är en hyllning till Nadias mamma Maria Teresa och speglar vinets personliga och hantverksmässiga karaktär. Servera gärna lätt svalt till charkuterier, grillade grönsaker eller enklare rätter där vinets aromatik får spela huvudrollen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627734917458,"sku":"100728-24","price":265.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2291_2026_05_12_15_17_04_3.png?v=1780408624"},{"product_id":"hej-fran-cascina-tavijn","title":"Hej från Cascina 'Tavijn!","description":"\u003cdiv aria-expanded=\"false\" aria-controls=\":1hj\" aria-owns=\":1hj\" spellcheck=\"false\" aria-multiline=\"true\" role=\"textbox\" aria-label=\"Meddelandetext\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" id=\":1db\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003carticle data-turn=\"assistant\" data-scroll-anchor=\"true\" data-testid=\"conversation-turn-372\" data-turn-id=\"request-WEB:e8330454-bdf0-4409-b7cb-3eaa1c20fbe4-185\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-model-slug=\"gpt-5\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" dir=\"auto\" data-message-id=\"ef05ac16-30f2-4a06-859a-63ba4bf584e2\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003carticle data-turn=\"assistant\" data-scroll-anchor=\"true\" data-testid=\"conversation-turn-372\" data-turn-id=\"request-WEB:e8330454-bdf0-4409-b7cb-3eaa1c20fbe4-185\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-model-slug=\"gpt-5\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" dir=\"auto\" data-message-id=\"ef05ac16-30f2-4a06-859a-63ba4bf584e2\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cdiv id=\":47q\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":4m1\" aria-controls=\":4m1\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\":3vu\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":3ya\" aria-controls=\":3ya\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\":3t5\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":5o0\" aria-controls=\":5o0\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eEn vinlåda från Nadia Verrua och Cascina 'Tavijn!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI den lilla byn Scurzolengo i Monferrato, öster om Langhe i Piemonte, driver Nadia Verrua familjegården Cascina Tavijn tillsammans med sina föräldrar Maria Teresa och Ottavio, kallad ”Tavijn”. Familjen har brukat markerna sedan början av 1900-talet och arbetat utan kemiska bekämpningsmedel långt innan det blev vanligt. Idag är gården ekologiskt certifierad och odlas med stor respekt för både naturen och de lokala druvsorterna.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNadias viner har gjort Cascina Tavijn till en av de mest spännande producenterna i Piemonte. Här står aromatiska druvsorter som ruché och barbera i centrum, och vinerna vinifieras med spontan jäsning, varsam extraktion och minimal påverkan i källaren. Resultatet är viner med massor av parfym, saftig frukt och personlighet – fria i uttrycket men alltid förankrade i platsen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet här är en låda som passar perfekt för sommarens grillkvällar, långa luncher och picknickar med ost, charkuterier och enkla rätter att dela. Samtliga viner mår bra av att serveras lätt svala, vilket lyfter fram deras energi, fräschör och drickglädje.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLådan innehåller:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/toc-bianco-2024\"\u003e\u003cstrong\u003eTOC Bianco 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eEtt livfullt vitt vin på vermentino med kort skalmaceration som ger både textur och karaktär. Frisk citrus, vita stenfrukter och färska örter samsas med en pigg syra och ett lätt grepp i avslutet. Ett utmärkt vin till grönsaker, fisk, skaldjur eller som aperitif i kvällssolen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/bandita-2024\"\u003e\u003cstrong\u003eBandita 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eBandita är Nadias hyllning till den fria vinmakningen. Gjort på barbera från äldre stockar och vinifierat enligt semi-carbonique-metoden för att lyfta fram druvans saftiga och energiska sida. Röda plommon, körsbär och hallon möter örter och frisk syra i ett vin som är lika gott till grillad mat som till en bricka med charkuterier.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/teresa-2024\"\u003e\u003cstrong\u003eTeresa 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eEtt av gårdens mest karaktärsfulla viner och en fantastisk introduktion till ruché. Här bjuds på rosor, lavendel, röda bär och kryddiga örter i en förförisk och intensiv aromatik. Trots den uttrycksfulla doften är vinet lättfotat, elegant och mycket matvänligt. Serveras gärna lätt kylt till grillade grönsaker, chark eller sommarens enklare rätter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/68-vino-rosso-2024\"\u003e\u003cstrong\u003e’68 Vino Rosso 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eEn kombination av barbera och ruché som fångar det bästa av båda världar. Barberans saftiga frukt möter ruchés florala och kryddiga parfym i ett vin med rustik charm och stor drickglädje. Körsbär, röda bär, örter och en lätt blommighet gör detta till ett självklart vin för grillkvällar och långa middagar utomhus.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen här lådan visar varför Cascina Tavijn blivit en favorit bland älskare av levande och personliga viner. Fyra flaskor med massor av frukt, aromatik och energi gjorda för att delas runt bordet under sommarens lediga dagar.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53636320133458,"sku":"BX_TAVIJN_001","price":1064.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/cascina.png?v=1780488314"}],"url":"https:\/\/vinnatur.shop\/collections\/cascina-tavijn.oembed","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}