{"title":"Den femte bubbellådan!","description":"","products":[{"product_id":"blanc-de-blancs-spumante-pas-dose-2021","title":"Blanc de Blancs Spumante Pas Dosè","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEtt mousserande vin från västra Sicilien, gjort på ekologiskt odlad Catarratto från Contrada da Fastuchera utanför Alcamo. Vingårdarna ligger på cirka 400 meters höjd, bara sju kilometer från kusten, med kalkrik lera och sand som ger fräschör och precision i frukten. Alessandro Viola arbetar med minimal intervention och låter naturen styra uttrycket.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinet är framställt enligt metodo classico från skörden 2022, där cirka 90 % av basvinet spontanjäser i tank och resten i barrique. Vinet lagras minst 20 månader sur lattes innan det degorgeras utan dosage och med en liten tillsats svavel vid buteljering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eStilen är torr och rak men med en mjuk, rund textur från Catarratto-druvan. Här finns citrus, gul frukt och en diskret brödighet som ger komplexitet utan att ta bort vinets energi och fräschör.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtt elegant och matvänligt mousserande vin, perfekt som aperitif eller till en chark- och ostbricka med bröd och oliver.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50877507764562,"sku":"100159","price":346.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1913_2025_05_28_13_46_15_3.png?v=1748857793"},{"product_id":"ri-fol-bianco-2024","title":"Ri-Fol Bianco 2024","description":"\u003cp data-start=\"142\" data-end=\"452\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRi-Fol är ett torrt mousserande vin gjort på moscato bianco, framställt med Ezio Cerrutis egen variant av metodo classico. Basvinet (det stilla “Fol”) jäser spontant i betongtank. En liten del av druvmusten fryses ned under tiden och tillsätts sedan på våren för att starta den andra jäsningen i flaskan.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinet är inte degorgerat, vilket gör att en lätt fällning eller lite grumlighet kan finnas kvar i flaskan. Det bidrar snarare till vinets charm. Inga tillsatser och inget restsocker.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDoften är fint aromatisk – tänk vita blommor, citrus och en lätt druvighet – men uttrycket är torrt, friskt och livligt snarare än sött.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGott som aperitif, eller till prosciutto och honungsmelon.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52907956175186,"sku":"100484-24","price":235.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1596_2025_02_12_10_37_14_3.png?v=1742160304"},{"product_id":"chut-derain-2023","title":"Chut... Derain 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEtt piggt och charmigt mousserande på aligoté från Bourgogne, gjort enligt traditionell metod och degorgerat utan dosage. Här får druvan och ursprunget spela huvudrollen i ett rent, oförställt uttryck.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrån kalkrik lera i Côte de Beaune, odlat ekologiskt med biodynamiska metoder. Efter spontan jäsning i tank får vinet sin andra jäsning i flaska, vilket ger fina, livliga bubblor och en torr, vibrerande stil.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFriskt, lätt och energifyllt med toner av citrus, gröna äpplen och en krispig, kritig mineralitet. Ett vin som känns lika delar precis och lekfullt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServera som aperitif, gärna till krispiga grönsaker eller enklare snacks och låt bubblorna sätta tonen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53083527971154,"sku":"10558-23","price":344.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1694_2025_03_03_16_14_55_3.png?v=1742160193"}],"url":"https:\/\/vinnatur.shop\/collections\/den-femte-bubbelladan.oembed","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}