{"title":"Den sjunde orangevinslådan!","description":"","products":[{"product_id":"stupeur-tremblement","title":"Stupeur \u0026 Tremblements 2023\/24","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eStupeur \u0026amp; Tremblements 2023\/2024 är gjort på Gewürztraminer från upp till 50-åriga rankor planterade i ler- och kalkstensjordar i Obernai. Vinet är en cuvée av två kontrasterande årgångar: det varma och torra 2023 samt det kalla och regniga 2024.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI båda årgångarna jäste druvorna som hela klasar under en veckas maceration innan de pressades och flyttades till en hundraårig foudre för élevage. 2023 utvecklade en solvarm, generös karaktär, medan 2024 – skördad tidigt vid 11° – gav en friskare, tätare fruktprofil. I 2024 års vin arbetade Yannick med en helt fylld jästank, vilket skapade ett lätt lager av acetat och subtil bakteriell utveckling som bidrog till ett mer koncentrerat uttryck.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSommaren 2025 blandades de två årgångarna tillsammans med en liten del pinot gris och pinot noir. Resultatet är ett vin som är lika fascinerande som oväntat: färgen drar åt en slags Poulsard-rosa, och Gewürztraminer-aromerna är mer nedtonade än väntat. I stället dominerar blodapelsin, lätta bittertoner och kryddighet. Ett vibrerande, djupt och energiskt orangevin som tydligt bär Yannick Meckerts nyfikna och precisa stil.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52169155576146,"sku":"101448-2324","price":299.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2117_2025_11_17_16_31_01_3.png?v=1764617883"},{"product_id":"terra-dei-preti-2024","title":"Terra dei Preti 2024","description":"\u003cp\u003eSkalmacererat orange av trebbiano spoletino från sluttningar på 600 meters höjd i Terzo La Pieve. Jordmånen består av kalk- och järnrik lera med inslag av tufa och travertin (olika sorters kalksten). I markerna arbetar Mattiolis ekologiskt utan formell certifiering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJäsningen skedde spontant med en veckas maceration av hela druvklasar, därefter följde mjuk pressning och fyra månaders lagring i rostfri ståltank. I början av februari gjordes en omdragning för att separera bort jästfälllningen. Vinet buteljerades i slutet av mars med månen i nedan, utan klarning, filtrering eller tillsatser. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrebbiano spoletino är den klart mest intressanta varianten av trebbiano och ger viner med komplexitet och potential för lagring. Här har skalmacerationen lockat fram en djupare aromatik av mogna aprikoser, örter och kryddor, och en struktur som bestämt ber om att få samsas med mat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePröva till persisk saffranskyckling med drag av spiskummin.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52786084512082,"sku":"20154-24","price":348.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1778_2025_03_20_10_43_41_3_0d7ab4a9-127f-4be2-a8cd-68d90ed5137b.png?v=1771936548"},{"product_id":"g-m-2023","title":"G\u0026M 2023","description":"\u003cdiv id=\":ca\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":1os\" aria-controls=\":1os\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eEtt karaktärsfullt orangevin gjort på muscat, grenache gris, riesling och auxerrois, med druvor från både Roussillon och Alsace. Jäsningen skedde spontant med hela klasar i amfora, och vinet har sedan mognat varsamt i amfora och glasfibertank.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eG\u0026amp;M 2023 bjuder på en rik och uttrycksfull aromatik, där apelsinblommor och mogna frukter från muscaten står i centrum. Det är ett vin som trivs svalt snarare än iskallt och håller fint till nästa kväll i öppen flaska. Buteljerat utan klarning, filtrering eller tillsatser – ett naturligt och levande vin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt för den som vill utforska något annorlunda, smakrikt och samtidigt lättillgängligt.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52797862347090,"sku":"100749-23","price":304.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2189_2026_02_25_15_30_51_12.png?v=1772187388"},{"product_id":"macfol-2023","title":"MacFol 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMacFol är ett matvänligt, lätt orange vin gjort på moscato bianco, med en fin balans mellan aromatik och druvighet. Druvorna jäste spontant i betongtank med två veckors skalmaceration, vilket ger vinet struktur, ett piggt och svalkande uttryck, men också en komplexitet som gör att det står utmärkt på egna ben. Efter pressning vilade vinet nästan två år på jästfällningen i en äldre ekliggare.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMuscatdruvan bidrar med lekfulla toner av apelsin och citrus, medan skalmacerationen ger en lätt tanninstruktur som gör vinet både matvänligt och intressant att smaka på egen hand.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVi tycker att MacFol passar utmärkt till hommos med rostade grönsaker och surdegsbröd, men det fungerar lika bra tillsammans med kyckling, fisk och vegetariska rätter, eller helt enkelt på egen hand.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52908418924882,"sku":"100690-23","price":265.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/macfol23_1483_2025_02_11_12_45_09_264_49e43a61-0377-436e-97e8-dcb5a8373051.png?v=1742160303"},{"product_id":"esotico-2025","title":"Esotico 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEsotico 2025 är ett fjäderlätt orangevin från Venetos inland, gjort på en ovanlig och spännande blandning av blå och gröna druvor – corvina, molinara och rondinella möter garganega, friulano, moscato och cortese. Druvorna kommer från gamla stockar planterade 1970 i vinmarken Esotico. Vinet är spontanjäst med tio dagars skalkontakt, lagrat fem månader i ståltank och buteljerat helt utan tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSom ett riktigt vårtecken spritter Esotico av fräschör och energi, med låg alkohol, bärig syra och läskande struktur. Eleganta toner av torkade örter, persika och apelsinskal möts av en varsam tanninstruktur som ger grepp utan att ta över.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServera svalt och njut av vårens första ljusa måltider: skaldjurspasta med citron, sallad med tonfisk och fänkål eller ugnsrostad rotselleri med brynt smör.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52960600162642,"sku":"100810-25","price":249.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1967_2025_06_16_15_55_59_3.png?v=1750156823"}],"url":"https:\/\/vinnatur.shop\/collections\/den-sjunde-orangevinsladan.oembed","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}