{"title":"Den tionde orangevinslådan!","description":null,"products":[{"product_id":"blanc-dorange-n-5-2024","title":"Blanc d'Orange N°5 (2024)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEtt lätt bubbligt orangevin på 45% sauvignon blanc, 40% pinot blanc och 15% zweigelt, odlat på gräsbeklädda sluttningar i Stainz, där jorden består av vittrad gnejs och rik humus.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDruvorna jäste spontant; de gröna med skalmaceration och zweigelt i fat. Båda genomgick full malolaktisk omvandling och lagrades på jästfällningen i åtta månader. Vinet buteljerades utan degorgering och genomgick andra jäsning i flaska, vilket ger en frisk och lätt bubblighet.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOfiltrerat, komplext och spännande – Blanc d'Orange N°5 erbjuder en annorlunda mousserande upplevelse. Vinet fungerar utmärkt både som ett lätt aperitifvin och till lättare måltider, där det bidrar med både friskhet och djup.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50777035538770,"sku":"100708-24","price":358.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1870_2025_05_21_13_46_52_2.png?v=1747905309"},{"product_id":"terra-dei-preti-2024","title":"Terra dei Preti 2024","description":"\u003cp\u003eSkalmacererat orange av trebbiano spoletino från sluttningar på 600 meters höjd i Terzo La Pieve. Jordmånen består av kalk- och järnrik lera med inslag av tufa och travertin (olika sorters kalksten). I markerna arbetar Mattiolis ekologiskt utan formell certifiering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJäsningen skedde spontant med en veckas maceration av hela druvklasar, därefter följde mjuk pressning och fyra månaders lagring i rostfri ståltank. I början av februari gjordes en omdragning för att separera bort jästfälllningen. Vinet buteljerades i slutet av mars med månen i nedan, utan klarning, filtrering eller tillsatser. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrebbiano spoletino är den klart mest intressanta varianten av trebbiano och ger viner med komplexitet och potential för lagring. Här har skalmacerationen lockat fram en djupare aromatik av mogna aprikoser, örter och kryddor, och en struktur som bestämt ber om att få samsas med mat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePröva till persisk saffranskyckling med drag av spiskummin.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52786084512082,"sku":"20154-24","price":348.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1778_2025_03_20_10_43_41_3_0d7ab4a9-127f-4be2-a8cd-68d90ed5137b.png?v=1771936548"},{"product_id":"delta-2024","title":"Delta 2024","description":"\u003cdiv spellcheck=\"false\" role=\"textbox\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" id=\":2ye\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv spellcheck=\"false\" role=\"textbox\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" id=\":2ye\" tabindex=\"1\"\u003eEtt orange vin fullt av energi och charm, gjort på chardonnay, cinsault och aramon. Chardonnay genomgår en kort maceration och blandas med en direktpress av cinsault och aramon, där alla druvor jäser tillsammans och vinet får vila i tank efter jäsning för att bevara frukt och friskhet. Buteljerat under kronkapsyl i februari 2025 i mycket små kvantiteter, helt utan klarning, filtrering eller tillsatser – ett vin med genuin handgjord känsla.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFriska aromer av äpple och gula frukter möts av rundhet, mjuka tanniner och en fin salinitet. Ett vin som både överraskar och bjuder in till samtal.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt att njuta till plockmat som sardeller, vitlöksbröd eller en matig sallad. Servera svalt och drick gärna inom en timme efter öppning för att uppleva vinets omedelbara frukt och livfulla karaktär.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52959668994386,"sku":"101388-24","price":334.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2225_2026_03_11_08_57_27_3.png?v=1773741553"},{"product_id":"esotico-2025","title":"Esotico 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEsotico 2025 är ett fjäderlätt orangevin från Venetos inland, gjort på en ovanlig och spännande blandning av blå och gröna druvor – corvina, molinara och rondinella möter garganega, friulano, moscato och cortese. Druvorna kommer från gamla stockar planterade 1970 i vinmarken Esotico. Vinet är spontanjäst med tio dagars skalkontakt, lagrat fem månader i ståltank och buteljerat helt utan tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSom ett riktigt vårtecken spritter Esotico av fräschör och energi, med låg alkohol, bärig syra och läskande struktur. Eleganta toner av torkade örter, persika och apelsinskal möts av en varsam tanninstruktur som ger grepp utan att ta över.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServera svalt och njut av vårens första ljusa måltider: skaldjurspasta med citron, sallad med tonfisk och fänkål eller ugnsrostad rotselleri med brynt smör.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52960600162642,"sku":"100810-25","price":249.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1967_2025_06_16_15_55_59_3.png?v=1750156823"},{"product_id":"murmure-2024","title":"Murmure 2025","description":"\u003cp\u003eEtt otroligt fruktigt och aromatiskt orangevin där muscat ottonels klassiska parfym möter en djupare, mer texturerad och livlig stil. Här samsas florala toner med citruszest, rosor och en subtil kryddighet som ger både energi och komplexitet i glaset.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från lieux-dits Stein och Zotzenberg i Mittelbergheim, där kalkrik lera och kalkrik märgel ger fräschör och precision. Odlingen är ekologisk (Ecocert sedan 2008).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSkörden 2025 jäste spontant med hela klasar under åtta dygns maceration enligt ”semi-carbonique”-metod, där naturligt bildad koldioxid bidrar till en skonsam extraktion. Efter pressning vilade vinet i nio månader på jästfällningen i ståltank innan det varsamt filtrerades genom cellulosa och buteljerades. Inga tillsatser har använts.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glaset framträder en lätt rosa-gyllene nyans och en doft som tydligt speglar druvan, med florala aromer och citrus. Smaken är lätt strukturerad med en diskret stramhet som balanserar fruktigheten och ger vinets profil extra djup.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtt vin som glänser till grönsaksrätter, gärna med rostade eller grillade inslag, men fungerar lika bra som aromatisk aperitif.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53708643664210,"sku":"101022-25","price":280.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2298_2026_05_26_18_20_04_3.png?v=1781091724"}],"url":"https:\/\/vinnatur.shop\/collections\/den-tionde-orangevinsladan.oembed","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}