{"title":"Det sista av solen!","description":null,"products":[{"product_id":"stupeur-tremblement","title":"Stupeur \u0026 Tremblements 2023\/24","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eStupeur \u0026amp; Tremblements 2023\/2024 är gjort på Gewürztraminer från upp till 50-åriga rankor planterade i ler- och kalkstensjordar i Obernai. Vinet är en cuvée av två kontrasterande årgångar: det varma och torra 2023 samt det kalla och regniga 2024.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI båda årgångarna jäste druvorna som hela klasar under en veckas maceration innan de pressades och flyttades till en hundraårig foudre för élevage. 2023 utvecklade en solvarm, generös karaktär, medan 2024 – skördad tidigt vid 11° – gav en friskare, tätare fruktprofil. I 2024 års vin arbetade Yannick med en helt fylld jästank, vilket skapade ett lätt lager av acetat och subtil bakteriell utveckling som bidrog till ett mer koncentrerat uttryck.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSommaren 2025 blandades de två årgångarna tillsammans med en liten del pinot gris och pinot noir. Resultatet är ett vin som är lika fascinerande som oväntat: färgen drar åt en slags Poulsard-rosa, och Gewürztraminer-aromerna är mer nedtonade än väntat. I stället dominerar blodapelsin, lätta bittertoner och kryddighet. Ett vibrerande, djupt och energiskt orangevin som tydligt bär Yannick Meckerts nyfikna och precisa stil.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52169155576146,"sku":"101448-2324","price":299.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2117_2025_11_17_16_31_01_3.png?v=1764617883"},{"product_id":"pizzicante-bianco-2022","title":"Pizzicante bianco 2022","description":"\u003cdiv spellcheck=\"false\" role=\"textbox\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" id=\":1jp\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEtt lekfullt mousserande vitt från Le Coste, gjort på moscato med en skvätt procanico från de vulkaniska jordarna i Gradoli. Druvorna pressas direkt och får jäsa först i tank och sedan på flaska, följt av två år sur latte för extra textur och djup.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResultatet är ett friskt och lätt vilt bubbel med blommighet från moscato, fin sälta från jorden och den där typiska Le Coste-energin som gör glaset farligt lätt att fylla på igen. Som alltid utan tillsatser och odlat ekologiskt med biodynamiska metoder.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt när du vill ha något levande, piggt och superdrickbart.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52179184845138,"sku":"20131-22","price":296.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2136_2025_11_26_13_36_13_3.png?v=1764685278"},{"product_id":"ri-fol-bianco-2024","title":"Ri-Fol Bianco 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRi-Fol är ett torrt mousserande vin gjort på moscato bianco, framställt med Ezio Cerrutis egen variant av metodo classico. Basvinet (det stilla “Fol”) jäser spontant i betongtank. En liten del av druvmusten fryses ned under tiden och tillsätts sedan på våren för att starta den andra jäsningen i flaskan.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinet är inte degorgerat, vilket gör att en lätt fällning eller lite grumlighet kan finnas kvar i flaskan. Det bidrar snarare till vinets charm. Inga tillsatser och inget restsocker.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDoften är fint aromatisk – tänk vita blommor, citrus och en lätt druvighet – men uttrycket är torrt, friskt och livligt snarare än sött.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGott som aperitif, eller till prosciutto och honungsmelon.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52907956175186,"sku":"100484-24","price":235.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1596_2025_02_12_10_37_14_3.png?v=1742160304"},{"product_id":"trebianel-2025","title":"Trebianel 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFriskt och lättdrucket vitt vin från Monte Mamaor i Veneto, framställt av Sassara. Vinet görs på trebbianello (lokalt namn för friulano\/sauvignonasse) från kalkrika moränjordar på kullar kring 200 meters höjd, där de svala nordsluttningarna ger en ren och pigg fruktprofil. Druvorna skördas för hand och får en kort maceration på åtta timmar innan jäsningen startar spontant med pied de cuve i öppna kar, helt utan temperaturkontroll. Efter pressning vilar vinet fem månader på ståltank och buteljeras utan klarning eller filtrering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glaset är det krispigt och uppfriskande med fin balans mellan lätt struktur och frisk syra. Smakerna drar åt citrus, gröna äpplen och vita stenfrukter, med subtila örtiga toner som ger ett rent och elegant uttryck.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtt perfekt vår- och sommarvin att servera svalt till grillad vit fisk med citron och örter, skaldjur, fräscha sallader eller enklare rätter med gröna primörer.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52984182047058,"sku":"101469-25","price":249.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2231_2026_03_25_17_00_40_3.png?v=1774535570"},{"product_id":"lumiere-des-sens-2023","title":"Lumière des Sens 2023","description":"\u003cp\u003eFrån 40-åriga stockar i Robinots egna vingårdar i Coteaux du Loir kommer Lumière des Sens 2023, en livfull och kryddig tolkning av pineau d’aunis. Druvorna, odlade på jordar av röd lera, kvartsit och kalksten, jäser spontant som hela klasar med fyra veckors maceration i semi-carbonique-stil. Efter pressning vilar vinet tolv månader i gamla fat följt av tre månader i tank innan det buteljeras utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅrgången bjuder på ett generöst men samtidigt finlemmat uttryck, med tydliga inslag av vitpeppar, vilda röda bär och en lätt örtighet. Här finns både koncentration och mjuka tanniner, med en underliggande spänning som ger vinet driv och längd. Redan öppet och tillgängligt, men med struktur nog för att utvecklas fint över tid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi dricker det gärna till confit de canard med Le Puy-linser och en krispig sallad, eller andra rustika rätter där vinets kryddiga profil får ta plats.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53066579968338,"sku":"10273-23","price":435.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2234_2026_03_25_17_04_33_3.png?v=1774941163"},{"product_id":"bandita-2024","title":"Bandita 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBandita är ett saftigt och energifyllt rödvin från Cascina Tavijn i Monferrato, gjort på Barbera från 40-åriga stockar planterade på branta sluttningar med sand och kalkrik lera. Vinet fick sitt namn när årgång 2011 nekades DOC-status – ett passande namn för ett vin som gärna går sin egen väg.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinifieringen sker med hela, oskadade druvor och en kortare maceration enligt semi-carbonique-metoden, vilket lyfter fram barberans fruktiga och livliga sida. Resultatet är ett vin med toner av mogna körsbär, hallon och röda plommon, kompletterat av friska örter och en lätt kryddighet. Den pigga syran ger både energi och drickglädje.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBakom vinet står Nadia Verrua på Cascina Tavijn i Scurzolengo, där familjen har bedrivit jordbruk i generationer. Med ekologiskt och biodynamiskt arbete i vingårdarna och ett varsamt förhållningssätt i källaren skapar hon viner som speglar både platsen och årgången.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServera gärna lätt svalt till charkuterier, grillade grönsaker, pasta eller pizza. Ett okomplicerat men uttrycksfullt vin med charm, friskhet och en härlig känsla av frihet.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627649687890,"sku":"100726-24","price":276.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2292_2026_05_12_15_17_35_3.png?v=1780407749"}],"url":"https:\/\/vinnatur.shop\/collections\/det-sista-av-solen.oembed","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}