{"title":"Hallå från Château de Béru!","description":null,"products":[{"product_id":"chablis-montserre-2022","title":"Chablis 'Montserre' 2022","description":"\u003cp\u003eChardonnay från lieu-dit Montserre, gränslande kommunerna Béru, Chichée och Fleys. Det här är domänens - och hela appellationens - högsta läge, på toppen av en stor kulle på 400 meters höjd. Jordmånen är vit kalksten och fossilrik lera (Kimmeridgien). Vinet jäste i använda medelstora fat med arton månaders vila på jästfällningen. Flera nyanser i doften, frisk citrus \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eoch energisk syra i smaken, med markerad sälta i efterklangen. Strålande chablis, kort sagt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGott till majskyckling med kumquats.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50342865862994,"sku":"100835-22-H2D\/P9B","price":535.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1697_2025_03_03_16_17_40_36.png?v=1742160194"},{"product_id":"chablis-terroirs-de-beru-2023","title":"Chablis 'Terroirs de Béru' 2023","description":"\u003cp\u003eEtt vitt vin av chardonnay från 35–40 år gamla stockar i familjens olika lägen runt byn Béru – inklusive den egna monopolvingården Clos Béru. Spontanjäst i ekliggare (två tredjedelar) och ståltank (en tredjedel), med sexton månaders lagring på jästfällningen. Mogen citrus möter pigg syra, kalkig textur och en distinkt mineralitet med havssälta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn strålande Chablis, helt enkelt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt till färska räkor med majonnäs och citron.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52070193004882,"sku":"100833-23","price":409.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/ej-siffra-23_1691_2025_03_03_16_13_13_54-_2.png?v=1763627318"},{"product_id":"chablis-orangerie-2022","title":"Chablis 'Orangerie' 2022","description":"\u003cp\u003eVitt vin på chardonnay, från stockar planterade i slutet av 1980-talet med massalt och klonalt urval (0,5 ha). Muromgärdad vingård i plant söderläge på drygt 300 meters höjd, i anslutning till slottsmuren. Jordmån av rikare lera ovanpå kalkstensgrund med marina fossiler (Kimmeridgien). Spontan jäsning med malolaktisk omvandling och tolv månaders lagring på jästfällningen i använda medelstora fat.  Därefter assemblage och sex månader i tank. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSom ofta – alltid – från Château de Beru är det en strålande och välintegrerad mix av citrus, pigg syra, kalkig textur och en distinkt mineralitet med fin sälta. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGott nu och gott länge till. Vi gillar det till mat av det ljusare snittet, eller som det är tillsammans med någon du gillar extra mycket. \u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52070195396946,"sku":"100922-22","price":596.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2086_2025_10_30_16_01_16_3.png?v=1763552987"}],"url":"https:\/\/vinnatur.shop\/collections\/halla-fran-chateau-de-beru.oembed","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}