{"title":"Hallå från Legrand-Latour!","description":null,"products":[{"product_id":"eocene-r21","title":"Éocène R21","description":"\u003cdiv id=\":10p\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eÉocène R21 är en terroirdriven champagne på 75 % meunier och 25 % chardonnay från flera parceller i Verneuil och Vandières i Vallée de la Marne. Jordmånen är lerig och sandig med inslag av grön lera, och odlingen sker med fokus på biologisk mångfald och minimal jordbearbetning.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från skörden 2021 och jäser spontant med vildjäst på använda fat. Den andra jäsningen startades med färsk must från skörden 2022, varefter vinet lagrades tolv månader på fat och därefter 40 månader sur lattes. Degorgering skedde i februari 2025, utan tillsatt dosage (Brut Nature).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChampagne Legrand-Latour arbetar ekologiskt och biodynamiskt med målet att låta vingårdarnas karaktär stå i centrum. I glaset är Éocène R21 ren, precis och mineralisk, med fin struktur och tydlig känsla av ursprung.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54500363305298,"sku":"100952-21","price":776.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/eocene23_1538_2025_02_11_14_53_04_111_48152640-cd61-4c79-a718-fb7208d9cea8.png?v=1742160348"},{"product_id":"ypresien-r21","title":"Yprésien R21","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eYprésien R21 är en kompromisslös terroirchampagne som sätter ursprung och precision i första rummet. En karaktärsfull cuvée på 60 % meunier och 40 % pinot noir från flera parceller i Vandières och Verneuil, med varierande exponering. Vingårdarna odlas naturligt med låg eller ingen jordbearbetning och fokus på biologisk mångfald.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNamnet Yprésien syftar på den geologiska epok då områdets särpräglade jordmån bildades. Här består jorden av märgel, lera, fin sand och sandsten – en kombination som bidrar till vinets sälta, energi och djupa mineralitet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från skörden 2021 och jäser spontant med vildjäst på fat. Den andra jäsningen startades med färsk must från skörden 2022, följt av tolv månaders lagring på fat. Vinet buteljerades i september 2021 och låg därefter 41 månader sur lattes innan degorgering i februari 2025. Ingen dosage har tillsatts – Brut Nature – vilket ger ett torrt och kompromisslöst uttryck.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBakom vinet står den unga vinmakaren Thibault Legrand, som med sin bakgrund i geologi låtit terroir bli navet i sitt arbete. Hans far grundade det välkända fossilmuseet La Cave aux Coquillages, och denna djupa förståelse för platsens historia genomsyrar arbetet med vinerna. Varje cuvée är kopplad till en specifik geologisk period, och Yprésien R21 är ett tydligt exempel på hur jord, historia och vin kan mötas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glaset är Yprésien R21 stramt elegant och vibrerande, med kalkig mineralitet, frisk citrus, subtil fruktighet och ett långt, torrt avslut. En champagne för den nyfikne – lika självklar till mat som på egen hand.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54500543201618,"sku":"100951-21","price":769.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1590_2025_02_12_10_05_22_30_89a0ddb1-9b52-44a7-a417-535750b79819.png?v=1742160348"},{"product_id":"lutetien-r21","title":"Lutétien R21","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLutétien R21 är gjord på 55 % chardonnay och 45 % pinot noir från flera parceller i Vandières, med varierande exponering. Jordmånen består av kalkhaltig sandjord och vingårdarna odlas naturligt, med låg eller ingen jordbearbetning och fokus på biologisk mångfald.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från skörden 2021 och jäser spontant med vildjäst på fat. Den andra jäsningen startades med färsk must från skörden 2022, följt av tolv månaders lagring på fat.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDoftar och smakar kalk, citron, syrliga äpplen och florala toner. Salt mineralitet, torr precision och tydlig struktur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDrick som aperitif – gärna till ostron.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54500620665170,"sku":"101205-21","price":784.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1983_2025_06_26_11_59_10_3.png?v=1751355731"}],"url":"https:\/\/vinnatur.shop\/collections\/halla-fran-legrand-latour.oembed","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}