{"title":"Hej från Les Cailloux du Paradis!","description":"","products":[{"product_id":"cuvee-des-etourneaux-2017","title":"Cuvée des Etourneaux 2017","description":"\u003cp\u003eRött vin av två varianter på gamay - gamay noir à jus blanc samt gamay de chaudenay från andra knoppningen. Som vanligt hos Courtois jäste druvorna spontant i tank och vinet fick därefter en lång lagring i äldre barriques - hela \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e30 månader. Stilen blir på så vis både utvecklad och skapt för längre lagring, med smått peppriga och mineraliska toner som gör sig bra till mat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDricks gärna till långbakad grissida med linser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243324739922,"sku":"100110-17-H2B","price":418.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/soignsensologne23_1541_2025_02_11_14_56_53_100_42a1863c-358e-44c2-b7b7-f723a15608f5.png?v=1742160251"},{"product_id":"romorantin-2019","title":"Romorantin 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRomorantin 2019 är ett intensivt vitt vin med tydlig mineralitet, gjort på den klassiska Loire-druvan romorantin, ett syskon till chardonnay som numera nästan uteslutande odlas i Cour-Cheverny. Druvorna växer på flinta- och lerjordar i familjen Les Cailloux du Paradis vingårdar i Soings-en-Sologne och handpressas varsamt i korgpress. Vinet genomgår spontan jäsning och har lagrats 40 månader på äldre fat, vilket ger rundhet och komplexitet utan att dölja druvans karaktär. Endast en minimal mängd svavel tillsattes före buteljering. Vinet är otroligt lagringsbart och utvecklar med tiden härliga honungstoner.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePassar utmärkt till lättare fisk- och skaldjursrätter.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51364573905234,"sku":"100108-19-H4B","price":419.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2012_2025_08_22_13_26_29_3.png?v=1755875526"},{"product_id":"racines-2019","title":"Racines 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRacines är ett rött vin från familjen Les Cailloux du Paradis vingårdar i Soings-en-Sologne, där jordarna består av flinta och lera. Druvorna är en blandning av cabernet franc, côt, gamay, pinot noir, cabernet sauvignon och 15 andra sorter. Vinet jäste spontant i tank och har lagrats i 30 månader på äldre barriques, utan klarning eller filtrering. Kombinationen av de många druvsorterna, den mineraliska basen och den långa fatlagringen ger ett komplext vin med elegans, struktur och utvecklade mogna frukttoner.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePassar utmärkt till lammstek, mustiga grytor eller lagrade hårdostar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51364608311634,"sku":"10223-19-H4B","price":419.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/racines-2019.png?v=1755805457"},{"product_id":"racines-blanc-2020","title":"Racines Blanc 2020","description":"\u003cp\u003eVitt vin från en samplantering av gröna druvor i markerna hos familjen Courtois, vars jordar utgörs av lera och flinta. Bland de tolv druvsorterna märks chardonnay, menu pineau, romorantin, sauvignon blanc. Vinet jäste spontant med hela trettio månaders lagring på jästfällningen i äldre fat. Summan av druvsorterna, de mineraliska tonerna och mognadsutvecklingen i faten ger ett vitt med karaktär och komplexitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGott till smörstekt gös med kantareller och brynt smör.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51364707533138,"sku":"100010-20-H4B","price":419.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/racines23_1522_2025_02_11_14_35_53_159_b3e351d1-7328-4f4d-afcc-163fb9c75087.png?v=1742160253"}],"url":"https:\/\/vinnatur.shop\/collections\/hej-fran-les-cailloux-du-paradis.oembed","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}