{"title":"Hej från Mai \u0026 Kenji Hodgson!","description":"","products":[{"product_id":"mont-jeune-vignes-2023","title":"Mont' Jeunes Vignes 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eVitt vin på chenin blanc från unga stockar (4–9 år) i lieu-dit Le Mont i Faye d’Anjou, där Mai \u0026amp; Kenji Hodgson har sina vinmarker. Läge: syd–sydvästsluttning med vittrad schist.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDruvorna handskördades och hela klasar pressades varsamt i korgpress under fyra timmar, följt av vila över natten innan musten drogs om till jästning i delvis amforor och delvis använda små ekfat (225 liter). Jäsningen skedde spontant och långsamt.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVinet lagrades därefter i elva månader på jästfällningen, följt av ett halvårs vila i rostfria tankar, innan det buteljerades utan klarning eller filtrering.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFör 2023 valde man att separera skörden från de unga stockarna i Mont, med en separat vinifiering från cuvéen Faia, för att bättre uttrycka årgångens karaktär.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEtt energiskt och precist vin med pigg syra, ren frukt och tydlig mineralitet. Redo att drickas nu men med potential att utvecklas vidare några år.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePassar till aperitif eller unga, friska hårdostar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51364280205650,"sku":"101407-23-H1C","price":375.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2011_2025_08_22_13_25_58_3.png?v=1755875474"}],"url":"https:\/\/vinnatur.shop\/collections\/hej-fran-mai-kenji-hodgson.oembed","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}