{"title":"Hej från Yannick Meckert!","description":"","products":[{"product_id":"deux-couleurs-jaune-2023","title":"Deux Couleurs: Jaune 2023","description":"\u003cp\u003eAuxerrois uttalas med x och är släkting till både pinot och chardonnay - druvorna mognar bra och har aningen lägre syra och fylligare frukt än pinot blanc. Här kommer den från 50-åriga stockar som står i lerjordar ovanför byn Obernai. Druvorna pressades direkt varefter musten jäste i en stor ekliggare och vilade nio månader på jästfällningen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGula nyanser i färg och frukt, jästigt pirrig mineralsälta och en kick av flyktiga syror är huvudstråken i en lagom utmanade helhet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi gillar det till fisk med remoulad på \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003erotselleri.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243234627922,"sku":"101313-23-H3C","price":286.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/deuxcoljaune23_1554_2025_02_11_15_05_07_63_677babad-1e0c-4abc-9aa6-5316052738b2.png?v=1742160352"},{"product_id":"sable-rose-2022","title":"Sable Rose 2022","description":"\u003cp data-start=\"193\" data-end=\"439\"\u003eSable Rosé 2022 kommer från lieu-dit Solenberg i Reichsfeld, där 45-åriga Pinot Noir-stockar växer i den unika vulkaniska röda sandstenen som präglar området. Här, på bara 0,4 hektar, ger den biodynamiska odlingen druvor med både energi och djup.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"441\" data-end=\"746\"\u003eDruvorna jäste spontant som hela klasar med en veckas passiv maceration i semi-carbonique, följt av elva dygns nedtryckning av skalhatten två gånger om dagen. Efter pressning fick vinet vila elva månader på jästfällningen i äldre bourgognefat från 2013 och 2014. Buteljerat utan klarning eller filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"748\" data-end=\"1000\"\u003e2022 är ett varmt år, vilket har gett vinet en tydlig koncentration och en kraftfull kärna. Yannick beskriver det själv som ett vin de garde – ett vin som kommer att sluta sig en period och som förtjänar tid. Den som väntar får något riktigt stort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGivet till boueuf bourguignon!\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243235578194,"sku":"100953-22-H1C","price":334.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/sablerose23_1557_2025_02_11_15_07_01_54_f7f775fc-f34b-40f2-8858-fc5e5a950716.png?v=1742160349"},{"product_id":"charlotte-aux-vignes-2024","title":"Charlotte aux Vignes 2023","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEtt orangevin från Yannick Meckert i Obernai, gjort på biodynamiskt odlade Gewurztraminer-druvor från ler- och kalkstensjordar. Druvorna jäste spontant som hela klasar med en veckas maceration innan de pressades och fick vila i en hundraårig ekliggare. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eResultatet är ett uttrycksfullt och aromatiskt vin med struktur och precision, buteljerat utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52170391028050,"sku":"101312-23","price":399.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2133_2025_11_26_13_33_45_3.png?v=1764618207"},{"product_id":"cris-et-chuchotements-2024","title":"Cris et Chuchotements 2023","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCris et Chuchotements är gjort på 50-åriga pinot gris-rankor från Obernai. Druvorna jäser spontant med hela klasar under en veckas maceration och vinet vilar efter pressning i en blandning av små och medelstora fat samt sandstensamfora. Flaskorna buteljeras utan klarning eller filtrering. Resultatet är ett rött vin med djup, subtil frukt och en elegant, naturlig struktur som speglar både terroir och tid.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52170519806290,"sku":"101311-23","price":399.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2134_2025_11_26_13_34_33_3.png?v=1764619742"}],"url":"https:\/\/vinnatur.shop\/collections\/hej-fran-yannick-meckert.oembed","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}