{"title":"Loire","description":"","products":[{"product_id":"fleur-2022","title":"Fleurs 2022","description":"\u003cp\u003eOrange av sauvignon blanc, chenin blanc och chardonnay. Druvorna kommer från Pat Desplats marker i Val du Layon, där rankorna växer i en förbluffande miljö av trädjordbruk (även känt som 'agroforestry'). Frukten jäste av egen kraft med en månads skalmaceration i nedgrävda qvevri och därefter sex månaders vila i glasfibertank. Extremt liten produktion av bokstavligen unika viner. Fleurs är viktlöst med samtidigt intensivt med syra och struktur att suga på hela kvällen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGott till saucisson sec.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243218112850,"sku":"10267-22-H1C","price":1153.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1593_2025_02_12_10_30_11_21_db733fe1-8aa7-495b-be6a-55958bafbe63.png?v=1742160371"},{"product_id":"marguerite-2022","title":"Marguerite 2022","description":"\u003cp\u003eOrange av chenin blanc, sauvignon blanc, chardonnay och grolleau. Druvorna kommer från Pat Desplats marker i Val du Layon, där rankorna växer i en förbluffande miljö av trädjordbruk (även känt som 'agroforestry'). Frukten jäste av egen kraft med en månads skalmaceration i nedgrävda qvevri och därefter sex månaders vila i glasfibertank. Extremt liten produktion av bokstavligen unika viner. Marguerite är ett intensivt vin med syra och struktur att suga på hela kvällen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVarför inte till en Sainte-Maure de Touraine?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243218178386,"sku":"101241-22-H1C","price":1153.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1587_2025_02_12_09_52_47_39_cdabb816-3a2b-4b74-9c65-2c5269b70bd6.png?v=1742160370"},{"product_id":"epona-2022","title":"Épona 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRött vin av chenin blanc, sauvignon blanc, romorantin, grolleau, pineau d'aunis, gamay, och cabernet franc. Druvorna kommer från Pat Desplats marker i Val du Layon, där rankorna växer i en förbluffande miljö av trädjordbruk (även känt som 'agroforestry'). Frukten jäste av egen kraft med en månads skalmaceration i nedgrävda qvevri och därefter sex månaders vila i glasfibertank. Extremt liten produktion av bokstavligen unika viner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGott att fundera över till en bräda charkuterier, oliver och ost.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243218440530,"sku":"H1A","price":1153.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/epola23_1455_2025_02_11_12_18_01_336_2bdc7f82-d059-406d-af51-3908037813f4.png?v=1742160369"},{"product_id":"les-bournais-2020","title":"Les Bournais 2020","description":"\u003cp\u003eCabernet franc från en parcell i Ligré, mittemot Chinon på vänstra stranden av floden Vienne. De hela druvklasarna skördades för hand och fick jäsa spontant i tank med lång maceration - hela tre månader! Efter pressning mognade vinet ett år i amfora av terrakotta. Buteljeringen gjordes utan klarning och filtrering och helt utan tillsatser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRejäl och lagringsduglig cab franc som dricks bäst samma dag som flaskan öppnats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGott till bröstfiléer av rekokyckling med dragonsås!\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243236692306,"sku":"101037-20-H3D","price":267.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/lesbournais23_1481_2025_02_11_12_44_06_270_e5cf7d1d-2aa6-47cc-9343-6351f5686f5a.png?v=1742160347"},{"product_id":"o-galarneau-2020","title":"O Galarneau! 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEtt utvecklat rött vin från Faye d’Anjou i Loire, gjort på cabernet franc från ekologiskt odlade vingårdar på lera och flodavlagringar. Namnet O Galarneau! är ett gammalt uttryck från Québec för solen – passande för ett vin som kombinerar mognad, energi och fräschör.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDruvorna handskördades vid full mognad och jäste spontant i öppen tank. Hela klasar varvades med handavstjälkade druvor, följt av tre veckors maceration med daglig nedtryckning av skalhatten. Efter pressning vilade vinet tio månader på jästfällningen i använda fat innan det buteljerades utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMed några års mognad på flaska har vinet utvecklat komplexa toner av röda bär, torkade örter, kryddor och ett lätt jordigt djup. Frukten är fortfarande levande, uppbackad av frisk syra och fina tanniner som ger struktur och längd.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePassar utmärkt till charkuterier, svamprätter, grillade grönsaker eller klassiska bistrorätter med ljust kött.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243298984274,"sku":"10284-20","price":296.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/OGalarneau_2020.png?v=1781617153"},{"product_id":"lenchanteresse-2019","title":"L'Enchanteresse 2019","description":"\u003cp\u003ePineau d'aunis förekommer i stort sett bara utmed Loir - ett biflöde till floden Loire och samtidigt den nordligaste delen av regionen Loire. Druvsorten är känd för sin sjungande syra åt lingonhållet, en bestämd liten tanninstruktur och en pepprig\/kryddig karaktär med tydlig mineralsälta. L'Enchanteresse kommer från marker med kiselrik lera och flinta. Druvorna avstjälkades och mosades försiktigt innan jäsningen startade av egen kraft i tank. Efter pressning fick vinet mogna ett år i äldre fat innan buteljering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet har en fin utveckling i aromatiken och håller utan problem ett dygn i öppen flaska.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGott till ugnsrostade grönsaker, gärna med lite pepprig krydda.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243299967314,"sku":"10295-19-H3D","price":363.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/lenchanteresse23_1430_2025_02_11_11_57_38-2_396_eb706358-e0d4-4523-aea4-00ea90bce354.png?v=1742160281"},{"product_id":"cuvee-des-etourneaux-2017","title":"Cuvée des Etourneaux 2017","description":"\u003cp\u003eRött vin av två varianter på gamay - gamay noir à jus blanc samt gamay de chaudenay från andra knoppningen. Som vanligt hos Courtois jäste druvorna spontant i tank och vinet fick därefter en lång lagring i äldre barriques - hela \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e30 månader. Stilen blir på så vis både utvecklad och skapt för längre lagring, med smått peppriga och mineraliska toner som gör sig bra till mat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDricks gärna till långbakad grissida med linser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243324739922,"sku":"100110-17-H2B","price":418.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/soignsensologne23_1541_2025_02_11_14_56_53_100_42a1863c-358e-44c2-b7b7-f723a15608f5.png?v=1742160251"},{"product_id":"la-roche-de-murs-2021","title":"La Roche de Mûrs 2021","description":"\u003cp\u003eFör några år sedan fick Marc och Jesse ta över en historisk vinmark strax söder om staden Angers. Läget heter La Roche de Mûrs och ligger på en klippa av schist ovanför ett biflöde till Loire. Första årgången blev 2018, och resultatet är utan tvekan det yppersta man hittills åstadkommit av chenin blanc. Vinet jäste spontant i använda fat och vilade ett år på sin jästfällning. Ordentligt koncentrerat och lagringsdugligt, men samtidigt så givande nu. Håller utan problem ett par dygn i öppen flaska.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDricks gärna till 'poisson en papillote' – en enkel och smakrik fiskrätt. Linda in favoritfisken i bakplåtspapper med fänkål, morötter, purjolök och örter. Tillsätt en skvätt vitt vin och smör och tillaga i ugnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243336307026,"sku":"100650-19-P5A","price":416.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/larochedemu23_1619_2025_02_13_10_12_01_96_fc0c4416-fa70-4ce6-81ce-9efec74eb2a8.png?v=1742160229"},{"product_id":"les-acacias-2020","title":"Les Acacias 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eVitt vin av romorantin - en druvsort som förr i tiden var utbredd i Loire, men numera bara finns kvar i Cour-Cheverny och Sologne. Frukten kommer \u003c\/span\u003efrån gamla stockar kring tre byar i Cour-Cheverny, som har tyngre sandiga lerjordar med inslag av flinta. De hela klasarna pressades direkt varefter musten jäste spontant, mestadels i 500-litersfat av akaciaträ samt en mindre andel i 228-liters ekfat, med ett år jästfällningen. \u003cspan\u003eAromerna spänner över det florala och vegetala, med subtila fat och mogen frukt likt bakade gula äpplen. Kan gott utvecklas med lagring och håller något dygn i öppnad flaska.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePröva till fransk getost, ceviche eller sparris!\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243341615442,"sku":"10209-20-H3D","price":391.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/lesacacias23_1475_2025_02_11_12_40_32_288_911292c6-8655-4f8d-856d-e468902927cd.png?v=1742160223"},{"product_id":"armorica-gabbro-2021","title":"Armorica Gabbro 2021","description":"\u003cp\u003eEn av Marc Pesnots toppcuvéer med signatur av jordarten. Gabbro är en magmatisk djupbergart av mörkgrå nyans som tittar fram i några av de bästa lägena i Muscadet-området. Armorica var romarnas namn på vad som numera kallas Bretagne och Pays Nantais. Druvsorten är melon från gamla stockar, som skördades vid full mognad och pressades långsamt. Jäsningen skedde spontant i gamla ekliggare med två års vila på jästfällningen. Vinet står sig lätt flera dygn i öppen flaska. Funderar du på att mognadslagra muscadet? Bara gört.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi gillar det till saker med skal från havet. \u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243344859474,"sku":"101317-21-H6B","price":372.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/armorica23_1487_2025_02_11_12_48_52_255_e1e8281e-25c4-44d4-a06e-15a4e9da05d8.png?v=1742160219"},{"product_id":"la-coulee-2021","title":"La Coulée 2021","description":"\u003cp\u003eLättare rött av mestadels grolleau samt en femtedel pineau d'aunis och chenin blanc. Frukten kommer från en halv hektar med 40 års snittålder i Prieuré des Gastines. Läget är en mjuk norrsluttning med områdets typiska jordmån av vittrad schist och lera. De hela druvklasarna jäste spontant med tolv dygns maceration. Efter pressning blandades det frirunna vinet med pressvinet innan sju månaders vila i äldre fat. I april blandades faten i tank och slutligen buteljerades vinet i juli. La Coulée är ett lätt och friskt vin med en hel del charm och passar precis lika bra att dricka ungt som att lagra några år. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProva till rillons de tours, pâté eller lufttorkad skinka. Servera gärna med en fräsch sallad.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243357049170,"sku":"100632-21-H1D","price":335.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/lacoulee23_1601_2025_02_13_09_57_18_150_9f247162-2876-4142-afc5-0194d457adf7.png?v=1742160212"},{"product_id":"brutal-babass-2023","title":"Brutal Babass 2023","description":"\u003cdiv id=\":bm8\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":bz5\" aria-controls=\":bz5\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eChenin blanc från gamla stockar (1957), odlade på en jordmån av lera, sandsten och skiffer, blandat med småsten. Druvorna pressas direkt, följt av spontan jäsning och lagring på jästfällningen i använda fat. Vinet buteljeras utan klarning eller filtrering för att bevara sin renhet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDoften är fräsch och inbjudande, med toner av citrus och vita blommor. I munnen är vinet livligt och fräscht – ett verkligt uttryck av terroir och årgång, levande och spännande från första till sista droppe.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50611242664274,"sku":"101357-23-H5D","price":293.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1806_2025_04_04_13_49_35_3.png?v=1744031624"},{"product_id":"empreinte-2023","title":"Empreinte 2023","description":"\u003cp\u003eVitt vin av chenin blanc från en nyligen övertagen mark med 20-åriga rankor i grannbyn Bonnezeaux. Precis som i Faye d'Anjou består jordarna av vittrad schist och lera. Musten jäste spontant i tank varefter vinet drogs vinet om för ett halvårs vila på jästfällningen i använda små och mellanstora fat. Efter assemblage på vårkanten fick vinet vila ännu ett halvår i större ekliggare innan det buteljerades i september.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDen svala årgången gav friska viner åt det slankare hållet. Står sig utan problem något dygn i öppen flaska och utvecklas positivt med flera års lagring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDricks gärna till stekt röding med pressad potatis och vitvinssås.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50611244532050,"sku":"100877-21-H4D","price":306.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1824_2025_04_04_14_00_10_3.png?v=1744027902"},{"product_id":"la-boheme-2024","title":"La Bohème 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa Bohème är gjort på melon – mer känd som \u003cem\u003emuscadet\u003c\/em\u003e – från 20 till 50 år gamla stockar. Marc Pesnot skördar sent för att få fram fylligare och mer mogen frukt än vad som är typiskt för området. Han låter dessutom vinet genomgå full malolaktisk omvandling, vilket ger en rundare och mjukare profil. Resultatet är ett vin med fin krämighet och mineralisk nerv som nästan kittlar på tungan. Efter långsam pressning jäser musten spontant och får vila nära ett år på sin jästfällning.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServeras svalt och håller sig levande flera dagar efter öppning. En somrig törstsläckare – perfekt till fiskrätter med milda såser, primörer, eller bara sol och salta vindar.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50878535500114,"sku":"10285-24-H1D","price":249.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1932_2025_05_28_14_09_20_3.png?v=1748871575"},{"product_id":"les-aussigouins-2023","title":"Les Aussigouins 2023","description":"\u003cdiv aria-expanded=\"false\" aria-controls=\":xo\" aria-owns=\":xo\" spellcheck=\"false\" aria-multiline=\"true\" role=\"textbox\" aria-label=\"Meddelandetext\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" id=\":uv\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-end=\"562\" data-start=\"70\"\u003eKraftfullt och energiskt vitt vin av chenin blanc från Mont Benault i Faye d'Anjou. Läget vänder sig åt sydväst ovanför floden Layon. Stockarna består av yngre och äldre rankor, ungefär lika delar på 15 och 60 år, och är djupt rotade i vittrad schist. Druvorna skördades vid full mognad utan inslag av botrytis. Hela klasarna fick en långsam pressning, närmare ett dygn, innan musten drogs om till äldre barriques för spontan jäsning och tio månaders vila på jästfällningen utan omdragningar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"899\" data-start=\"564\"\u003eÅrgången 2023 var särskilt utmanande, men parceln Les Aussigouins klarade sig väl tack vare sin placering och exponering, som gav god ventilation av druvorna under perioder med hög fuktighet och temperatur. En del av musten jäste i små fat (10 % nya), medan huvuddelen gick till foudre, vilket ger vinet dess unika balans och fräschör.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"953\" data-start=\"901\"\u003eDricks gärna till kycklinggryta med svamp och örter.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51364064690514,"sku":"100087-23-P7A","price":481.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/les-aus.png?v=1755806725"},{"product_id":"mont-jeune-vignes-2023","title":"Mont' Jeunes Vignes 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eVitt vin på chenin blanc från unga stockar (4–9 år) i lieu-dit Le Mont i Faye d’Anjou, där Mai \u0026amp; Kenji Hodgson har sina vinmarker. Läge: syd–sydvästsluttning med vittrad schist.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDruvorna handskördades och hela klasar pressades varsamt i korgpress under fyra timmar, följt av vila över natten innan musten drogs om till jästning i delvis amforor och delvis använda små ekfat (225 liter). Jäsningen skedde spontant och långsamt.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVinet lagrades därefter i elva månader på jästfällningen, följt av ett halvårs vila i rostfria tankar, innan det buteljerades utan klarning eller filtrering.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFör 2023 valde man att separera skörden från de unga stockarna i Mont, med en separat vinifiering från cuvéen Faia, för att bättre uttrycka årgångens karaktär.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEtt energiskt och precist vin med pigg syra, ren frukt och tydlig mineralitet. Redo att drickas nu men med potential att utvecklas vidare några år.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePassar till aperitif eller unga, friska hårdostar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51364280205650,"sku":"101407-23-H1C","price":375.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2011_2025_08_22_13_25_58_3.png?v=1755875474"},{"product_id":"racines-blanc-2020","title":"Racines Blanc 2020","description":"\u003cp\u003eVitt vin från en samplantering av gröna druvor i markerna hos familjen Courtois, vars jordar utgörs av lera och flinta. Bland de tolv druvsorterna märks chardonnay, menu pineau, romorantin, sauvignon blanc. Vinet jäste spontant med hela trettio månaders lagring på jästfällningen i äldre fat. Summan av druvsorterna, de mineraliska tonerna och mognadsutvecklingen i faten ger ett vitt med karaktär och komplexitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGott till smörstekt gös med kantareller och brynt smör.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51364707533138,"sku":"100010-20-H4B","price":419.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/racines23_1522_2025_02_11_14_35_53_159_b3e351d1-7328-4f4d-afcc-163fb9c75087.png?v=1742160253"},{"product_id":"cheverny-montcrochet-2024","title":"Cheverny 'Montcrochet' 2023","description":"\u003cdiv aria-expanded=\"false\" aria-controls=\":1dk\" aria-owns=\":1dk\" spellcheck=\"false\" aria-multiline=\"true\" role=\"textbox\" aria-label=\"Meddelandetext\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" id=\":1b5\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv aria-expanded=\"false\" aria-controls=\":1dk\" aria-owns=\":1dk\" spellcheck=\"false\" aria-multiline=\"true\" role=\"textbox\" aria-label=\"Meddelandetext\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" id=\":1b5\" tabindex=\"1\"\u003eCheverny 'Montcrochet' 2023 är ett elegant och karaktärsfullt vitt vin från Hervé Villemade i Loire. Vingårdarna på Lieu-dit Le Montcrochet vilar på lite tyngre sandiga lerjordar med inslag av flinta (silex) och odlas ekologiskt enligt Ecocert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna – 70 % sauvignon blanc, 20 % chardonnay och 10 % menu pineau – pressades direkt som hela klasar. Jäsningen skedde spontant, till 55 % i amfora och 45 % i betong, med malolaktisk omvandling och ett drygt års vila på jästfällningen. Vinet buteljerades i november 2023 utan klarning eller filtrering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResultatet är ett harmoniskt och nyanserat vin med tydliga inslag av krusbär, nässlor och sälta likt konfiterade citroner, samt frisk mineralitet från flintan – säkert gott till fisk- och skaldjursrätter eller en paj med spenat och getost.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51642557170002,"sku":"101034-23","price":279.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2060_2025_09_26_13_48_22_3.png?v=1759327925"},{"product_id":"adonis-2023","title":"Adonis 2023","description":"\u003cdiv id=\":ur\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":3df\" aria-controls=\":3df\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003ePineau d’Aunis förekommer i stort sett bara längs floden Loir – ett biflöde till Loire – och markerar samtidigt den nordligaste delen av Loire-regionen. Druvsorten är känd för sin livliga, lingonliknande syra, sin distinkta lilla tanninstruktur och en pepprig, kryddig karaktär med tydlig mineralsälta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e“Adonis” kommer från vingårdar med kiselrik lera och flinta. Efter skörd avstjälkades druvorna och krossades varsamt innan jäsningen startade spontant i tank. Efter pressning fick vinet mogna i ett år på äldre fat innan buteljering. Resultatet är ett vin med elegant aromatisk utveckling som utan problem håller sig fräscht ett dygn i öppen flaska.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUtmärkt till franska charkuterier och\/eller ostar!\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51813263016274,"sku":"10279-23","price":312.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2093_2025_10_30_16_06_56_12.png?v=1762175608"},{"product_id":"le-litre-2024","title":"Le Litre 2024","description":"\u003cp\u003eVitt vin av främst chardonnay samt mindre andelar sauvignon, romorantin, orbois och chenin blanc. Vinet växer upp på ett avslappnat sätt i tank med naturligt förekommande jäst och så få aktiva ingrepp som möjligt - bara en minimal tillsats svavel innan buteljering på sällskaplig literflaska. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Litre är rent och äppelfriskt åt det lättare hållet, och avslutas med en läskande liten mineralsälta. Håller bra i öppen flaska men dricks gärna i ett svep i glada vänners lag.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"1 flaska","offer_id":52592422224210,"sku":"100823-24","price":235.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"3 flaskor","offer_id":52592422256978,"sku":"100823-25","price":696.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/villemadelitre23_1433_2025_02_11_11_59_41_387_12e39dca-287e-49d9-82b7-545aad6ed79d.png?v=1742160224"},{"product_id":"eureka-2024","title":"Eureka 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEtt livligt och elegant vitt vin på folle blanche och melon de bourgogne från Saint-Julien de Concelles i Loire. Druvorna odlas ekologiskt på jordar med olika typer av schist och jäses spontant i glasfibertank med malolaktisk omvandling. Vinet får tolv månaders vila på jästfällningen innan det buteljeras i november 2025 utan klarning eller filtrering, med minimal SO₂.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDoften bjuder på citrus och vita frukter med subtil mineralitet, och smaken är saftig, rund och lätt med fin friskhet – ett glas som är enkelt att njuta av när som helst.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGott till lättare fisk och skaldjursrätter.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52726756671826,"sku":"101464-24","price":249.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2207_2026_03_04_15_15_48_3.png?v=1772648259"},{"product_id":"le-regard-2023","title":"Le Regard 2023","description":"\u003cp\u003eSaftig, kryddig och full av liv – ett vin som verkligen visar pineau d’aunis från sin mest generösa sida i denna årgång. Från 20-åriga stockar i Coteaux du Loir, där kalkhaltig röd lera och flinta ger struktur och energi, jäser druvorna spontant som hela klasar med fyra veckors maceration i semi-carbonique-stil. Efter pressning vilar vinet tolv månader i använda fat följt av tre månader i tank, innan det buteljeras utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅrgången bjuder på ett ovanligt öppet och charmigt uttryck, med toner av röda bär, blodapelsin och den typiska vitpeppriga kryddigheten. Lätt i kroppen men med fin koncentration och mjuka tanniner som ger ett vin med både energi och drickglädje. Otroligt gott redan nu, men har också struktur för att utvecklas vidare över tid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDricks gärna lätt kylt och passar perfekt till charkuterier, grillad kyckling eller enklare rätter där vinets saftiga och kryddiga profil får ta plats.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53066600939858,"sku":"10237-23","price":435.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2235_2026_03_25_17_05_23_3.png?v=1774941561"},{"product_id":"le-litre-rouge-2024","title":"Le Litre rouge 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eOkomplicerat och gott i ett generöst literformat. Som gjort för att delas! Servera lätt kylt en solig dag.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBakom vinet står Hervé Villemade i Touraine, i Loiredalen. Druvorna kommer från äldre gamaystockar, 40–60 år gamla, odlade på sandiga lerjordar med inslag av flinta, vilket ger både mjuk frukt och en lätt mineralisk nerv.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrukten är ekologiskt odlad och köps in från noggrant utvalda odlare. Jäsningen sker spontant med hela klasar och omkring tio dagars maceration, följt av vila i tank. Vinet buteljeras på literflaska utan klarning eller filtrering, med en liten mängd svavel tillsatt innan buteljering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glaset är det saftigt, friskt och lättillgängligt – med livlig frukt, relativt pigg syra och mjuka tanniner. Ett okomplicerat men välgjort vin som passar lika bra till enkel mat som på egen hand i gott sällskap.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"1 flaska","offer_id":53276529492306,"sku":null,"price":251.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"3 flaskor","offer_id":53276529525074,"sku":null,"price":732.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2260_2026_04_17_15_24_00_3.png?v=1777028101"},{"product_id":"cheverny-rouge-2024","title":"Cheverny rouge 2024","description":"\u003cdiv class=\"qMYqUG_convSearchResultHighlightRoot\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\" data-turn-id-container=\"request-WEB:e81d36f2-49bf-464a-b9b8-80558f29f11c-42\" data-is-intersecting=\"true\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative w-full overflow-visible\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:e81d36f2-49bf-464a-b9b8-80558f29f11c-42\" data-turn-id-container=\"request-WEB:e81d36f2-49bf-464a-b9b8-80558f29f11c-42\" data-testid=\"conversation-turn-86\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"25f600a7-6694-46ff-af47-43c294a1d707\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-5\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-turn-start-message=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"366\"\u003eCheverny Rouge 2024 från Hervé Villemade blandar gamay och pinot noir i proportionerna 60\/40. Druvorna kommer från egna vingårdslägen i Cellettes, Chitenay och Fougères-sur-Bièvre, där lite tyngre sandiga lerjordar med inslag av flinta (silex) ger vinet både energi och mineralisk precision. Rankorna är mellan 11 och 38 år gamla och odlas ekologiskt enligt Ecocert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"368\" data-end=\"697\"\u003eDruvorna handskördades och jäste spontant som hela klasar i tank vid låg temperatur, följt av femton dagars maceration för att varsamt extrahera struktur och aromatik. Därefter fick vinet vila sex månader i äldre ekliggare innan det buteljerades utan klarning eller filtrering, med endast 15 mg\/l svavel tillsatt vid buteljering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"699\" data-end=\"988\"\u003eI glaset är vinet livfullt och elegant med skinande fruktsyra, toner av mosade skogsbär, körsbär och viol, tillsammans med en lätt kryddig och stenig underton från flintjorden. Ett vin med både charm och energi som gärna får lite luft i glaset och som utvecklas fint med några års lagring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"990\" data-end=\"1102\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eDrick gärna till saucisse de Toulouse med potatismos, rustik linsgryta eller enklare rätter med fågel och örter.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53497969639762,"sku":"100117-24","price":256.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/cheverny23_1471_2025_02_11_12_37_31_300_acf6d2b1-25cb-4703-aeec-6657068b73f4.png?v=1742160222"},{"product_id":"coule-de-source-2024","title":"Coule de Source 2024","description":"\u003cdiv id=\":3ro\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":3u4\" aria-controls=\":3u4\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eChenin blanc från ett par hektar med gamla stockar i Rablay-sur-Layon. Jordarna här betraktas sedan länge som några av de bästa för chenin blanc och består av grön och grå vittrad schist. Jérôme Lambert har arbetat utan kemikalier i decennier, utan att någonsin bry sig om formell certifiering. Coule de Source betyder ungefär ”direkt från källan”, men också något som sker helt naturligt eller självklart.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet här vinet har alltid en markerad mineralsälta och citronliknande syra som tillsammans skapar en närmast elektrisk spänning och energi. Lamberts vita viner kan ha en lätt reduktiv ton som gärna luftas bort med lite tid i glaset eller en sväng i karaff. De håller dessutom ofta flera dygn i öppen flaska, och det här är ett vin som generellt vinner mycket på några års lagring – så var inte blyg för att lägga undan ett par flaskor.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGott till torsk med citron och smörsås. Avsluta gärna med getosten Sainte-Maure de Touraine och en fräsch sallad vid sidan av.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53533081469266,"sku":"100044-24","price":398.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/jl.png?v=1767949998"},{"product_id":"coup-de-latte-2025","title":"Coup de Latte 2025","description":"\u003cdiv id=\":3zy\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":4px\" aria-controls=\":4px\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\"Pétillant naturel\", alltså mousserande vin gjort enligt den ursprungliga metoden där jäsningen får avslutas i flaskan. Coup de Latte kommer från La Grange aux Belles i Loire och görs på 100 % chenin blanc från ekologiskt odlade vingårdar i Aubance.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna växer på vittrad schist och sandig lera över en berggrund av schist, jordar som ger vinet både energi och mineralitet. Efter spontan jäsning buteljeras vinet medan en liten del av jäsningen återstår, vilket skapar de naturliga bubblorna. Flaskorna degorgerades i april 2026.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glaset bjuder Coup de Latte på fina bubblor, frisk syra och toner av citrus, gröna äpplen, vita blommor och en lätt stenig sälta. Ett okomplicerat men samtidigt karaktärsfullt bubbel som passar lika bra som apéritif som till skaldjur, snacks eller en solig eftermiddag i gott sällskap.\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"27\" data-end=\"152\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53625493684562,"sku":"101493-25","price":279.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2283_2026_05_12_15_12_58_3.png?v=1780388893"},{"product_id":"le-zudefruit-2024","title":"Le Zudefruit 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEtt lätt och livligt rödvin från Anjou i Loire gjort på Grolleau från äldre stockar. Här möts saftiga toner av röda bär, körsbär och en lätt kryddig örtighet i en frisk och okomplicerad stil. Vinet är ofiltrerat och gjort utan tillsatser, vilket ger en härlig energi och ett naturligt uttryck.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eServeras gärna lätt kylt. Passar utmärkt till enklare plock och snacks – tänk färska majrovor med lite flingsalt, oliver och några skivor salami. Ett okonstlat och charmigt vin som gör sig lika bra på egen hand som i gott sällskap runt bordet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627353956690,"sku":"100046-24","price":310.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2294_2026_05_12_15_18_49_3.png?v=1780406243"},{"product_id":"alerte-rouge-2022","title":"Alerte rouge 2022","description":"\u003cdiv id=\":rs\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":u8\" aria-controls=\":u8\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eEtt elegant och personligt rödvin från Anjou gjort på Grolleau från gamla stockar. Jämfört med Le Zudefruit visar Alerte Rouge lite mer mognad och djup, med inslag av mogna röda bär, torkade örter och nypon. Den korta macerationen och lagringen på äldre fat ger vinet en fin struktur samtidigt som den friska och saftiga karaktären bevaras.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServeras gärna lätt svalt. Ett utmärkt vin till enklare plock som majrovor, oliver och salami, men också till rustika charkuterier, patéer eller en bit lagrad hårdost. Ett charmigt och matvänligt vin med både energi och eftertanke.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627489911122,"sku":"101480-22","price":310.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2293_2026_05_12_15_18_09_3.png?v=1780482803"},{"product_id":"cheverny-blanc-2024","title":"Cheverny blanc 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eHervé Villemade odlar 25 hektar ekologiska vinmarker i appellationen Cheverny i Loiredalen. Sedan han tog över familjegården 1995 har fokus legat på hållbart arbete med handskörd, levande jordar och ekologisk certifiering via Ecocert.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eCheverny Blanc 2023 är en elegant blandning av sauvignon blanc och chardonnay. Vinet vinifieras med minimal intervention och spontanjäsning i tank, vilket ger ett rent och uttrycksfullt vin med fokus på frukt och friskhet. Endast en liten mängd svavel tillsätts före buteljering.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eStilen är frisk, tillgänglig och matvänlig med mogen frukt och fin precision.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53643193516370,"sku":"10207-23","price":239.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1770_2025_03_20_10_34_01_3.png?v=1780995530"},{"product_id":"la-belle-egaree-2024","title":"La Belle Egarée 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRenaud Guettier odlar sex hektar i områdena Jasnières och Coteaux du Loir, främst med pineau d’aunis och chenin blanc, i jordar som domineras av kiselrik lera och flinta. I källaren arbetar han helt utan tillsatser och låter lång élevage ge vinerna deras stabilitet och uttryck.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa Belle Égarée 2024 är en chenin blanc från både unga och gamla stockar. Druvorna pressades varsamt som hela klasar och musten jäste spontant i äldre fat, där vinet sedan vilade i femton månader på sin jästfällning. Ingen klarning eller filtrering har gjorts.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glaset är det ett vin med tydlig energi, djup frukt och en rak mineralitet från de flint- och kalkrika jordarna. Strukturen är precis men levande, med en fin balans mellan friskhet och rundhet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProva gärna till smörslungad färskpotatis med dill och spenat, färska räkor eller pocherat ägg.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53711147336018,"sku":"100750-24","price":358.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/labelleegaree23_1595_2025_02_12_10_33_09_15_27987c39-ccd9-4f39-97cb-fcbccab02293.png?v=1742160285"},{"product_id":"la-desiree-2023","title":"La Desirée 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEtt chenin blanc från mycket gamla stockar i Bueil-en-Touraine, där 50–115-åriga vinstockar växer i kiselrik lera med flinta ovanpå hård kalkstensgrund. Det ger ett vin med tydlig ryggrad, djup och en naturlig mineralitet som präglar hela uttrycket.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa Désirée 2023 kommer från Renaud Guettiers arbete i Coteaux du Loir, där allt görs ekologiskt och utan tillsatser, med fokus på lång och varsam élevage för att låta vinet utvecklas i sin egen takt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna pressades direkt som hela klasar och musten jäste spontant i gamla fat. Därefter fick vinet vila i två år på sin jästfällning, med omdragning enbart via gravitation. Ingen klarning eller filtrering har gjorts.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glaset är det ett chenin med stor precision och djup, där mogen gul frukt möter kalkig mineralitet, citrus och en lätt nötighet från den långa lagringen. Strukturen är stadig men levande, med en lång och harmonisk avslutning.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtt vin som gör sig särskilt bra till mer smakrika rätter som ugnsbakad fisk, kyckling med smör och örter eller lagrade hårdostar.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53711461974354,"sku":"10278-23","price":368.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2328_2026_06_17_13_56_58_3.png?v=1781764124"},{"product_id":"lndn","title":"LNDM 2023","description":"\u003cdiv aria-expanded=\"false\" aria-controls=\":22h\" aria-owns=\":22h\" spellcheck=\"false\" aria-multiline=\"true\" role=\"textbox\" aria-label=\"Meddelandetext\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" id=\":1w8\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\":1w8\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":22h\" aria-controls=\":22h\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv aria-expanded=\"false\" aria-controls=\":22h\" aria-owns=\":22h\" spellcheck=\"false\" aria-multiline=\"true\" role=\"textbox\" aria-label=\"Meddelandetext\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" id=\":1w8\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"qMYqUG_convSearchResultHighlightRoot\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\" data-turn-id-container=\"request-WEB:7be53b65-941a-4883-92e5-03ea285e01a9-35\" data-is-intersecting=\"true\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:7be53b65-941a-4883-92e5-03ea285e01a9-35\" data-turn-id-container=\"request-WEB:7be53b65-941a-4883-92e5-03ea285e01a9-35\" data-testid=\"conversation-turn-72\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv data-conversation-screenshot-content=\"\" class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"fa8ac49d-1199-4efb-92b3-1d59233e613b\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-5\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-turn-start-message=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"295\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEtt ambitiöst vitt vin från lieu-dit Les Noëls de Montbenault i Faye d’Anjou, gjort på chenin blanc från 30–50 år gamla stockar. Vinmarken, som Mai \u0026amp; Kenji Hodgson tog över 2022, ligger i ett syd-sydvästligt läge med mörk vittrad schist – en jordmån som lämpar sig särskilt väl för chenin blanc.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDruvorna skördades vid full mognad och pressades varsamt som hela klasar i korgpress under fyra timmar. Efter en natts vila jäste musten spontant, till hälften i stora ekliggare (foudre) och till hälften i små ekfat, varav en mindre andel nya. Vinet lagrades elva månader på jästfällningen utan omdragningar innan det buteljerades utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eResultatet är ett koncentrerat och nyanserat vin där chenin blancs energi möter djup och struktur. Här samsas toner av gul frukt, citrus, bivax och örter med en tydlig mineralitet från den schistrika jordmånen. Den långa lagringen på jästfällningen ger textur och komplexitet, medan syran håller vinet stramt och levande.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEtt vin med både kraft och precision, som redan idag visar stor personlighet men har potential att utvecklas vidare under många år. Passar utmärkt till grillad fisk, skaldjur med smörsås eller lagrade hårdostar.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53764737499474,"sku":"101408-23","price":464.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2318_2026_06_17_13_43_15_3.png?v=1781765360"},{"product_id":"de-lair-2019","title":"De l'Air 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEtt smakrikt pétillant naturel från Rablay-sur-Layon i Loire, gjort av Jérôme Lambert – en av områdets stora förespråkare för vin utan tillsatser. Vinet är gjort på chenin blanc från drygt 40 år gamla stockar planterade i vittrad schist och framställs enligt méthode ancestrale. Efter buteljering får vinet vila drygt ett år på jästfällningen innan det släpps.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLjust halmgult i glaset med ett finstämt och nyanserat uttryck. Här samsas toner av citrus, äpple och örter med subtila drag av rök och krossad sten. Den långa lagringen på jästfällningen ger textur och djup, medan den livliga syran och den tydliga mineraliteten håller vinet friskt och energiskt. Ett mousserande vin som gärna tar plats vid matbordet.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDrick väl kylt till en smakrik sallad med grillade grönsaker och linser, eller till andra rustika vegetariska rätter där vinets fräschör och struktur får komma till sin rätt.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53775780675922,"sku":"100571-19","price":358.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/Del_Air2019.png?v=1781697967"},{"product_id":"brise-daunis-2025","title":"Brise d'Aunis 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eBrise d’Aunis är ett friskt och saftigt rött vin gjort på den lokala druvsorten pineau d’aunis. Druvorna kommer från en hektar vinmark i direkt anslutning till domänens källare, planterad under 1980-talet samt 2009.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVinmarken ligger på jordar av sandig textur med vittrad schist ovanpå berggrund av schist. Odlingen är ekologisk certifierad sedan 2011 och bedrivs med inslag av biodynamiska metoder.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDruvorna handskördades i 20 kg-kassetter och avstjälkades innan de hela, oskadade bären fick jäsa i glasfibertank med en veckas kall maceration under koldioxid (carbonique). Den frirunna musten tappades av dagligen under denna fas. Efter pressning avslutades jäsningen och vinet vilade därefter i tank i ett halvår innan vidare hantering.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSaftigt och josigt med tydlig, bestämd pepprighet, bäst lätt kylt, gott till grillspett och en fräsch sallad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53814389735762,"sku":"100133-25","price":267.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2284_2026_05_12_15_13_28_3.png?v=1782213023"},{"product_id":"marie-rose-2024","title":"Marie Rose 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRosa bubblor av gamay från Noëlla Morantins marker runt byn Pouillé i Touraine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMarie Rose är en pet'nat gjord enligt méthode ancestrale, där vinet genomgår en enda jäsning som avslutas i flaskan. Druvorna skördades för hand i början av september och pressades direkt. Musten jäste spontant i rostfri ståltank och buteljerades efter ungefär en vecka, medan det fortfarande fanns tillräckligt med druvsocker kvar för att jäsningen skulle fortsätta i flaskan.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinet är varken klarnat eller filtrerat. Flaskorna är degorgerade och förslutna med champagnekork och grimma. Resultatet är torrt, rakt och fruktigt, med fina bubblor och ett härligt lättsamt uttryck.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn solig dag i parken är väl egentligen allt som behövs?\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54314117235026,"sku":"101356-24","price":289.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/MarieRose2022.png?v=1743536451"},{"product_id":"la-boudinerie-2023","title":"La Boudinerie 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRött vin av gamay från Noëlla Morantins marker runt byn Pouillé i Touraine. Jordarna består av alluvial silt, kalksten och flinta, och odlingen är ekologiskt certifierad.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHela druvklasar jäser spontant i tank med två veckors maceration under koldioxid. Efter pressning får vinet jäsa klart i äldre medelstora fat och i en 20-hektoliters tank. Ingen klarning eller filtrering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMogna körsbär och hallon möter en lätt kryddighet av kanel i ett charmigt, saftigt och fruktigt vin. Gott till saucisson sec eller grillad kyckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54314242769234,"sku":"100467-23","price":235.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/La_Boudinerie_2022.png?v=1743536271"},{"product_id":"ro-morantin-2023","title":"Ro.Morantin 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRomorantin är en av Loiredalens mer sällsynta druvsorter och förknippas nästan uteslutande med Cour-Cheverny. Här kommer den däremot från Noëlla Morantins marker i Pouillé, där jordarna består av lera, kalksten och flinta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna pressas direkt och jäser spontant i äldre medelstora fat. Därefter får vinet vila i arton månader på sin jästfällning i fat som är mer än tio år gamla. Ingen klarning eller filtrering och endast en minimal tillsats av svavel före buteljering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRo.Morantin är ett vin för den som vill upptäcka en druva man sannolikt inte stöter på varje dag. Här finns både friskhet, djup och en fin mineralisk känsla, med en alldeles egen karaktär som gör vinet svårt att jämföra med något annat.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet här är ett vin att hälla upp till något riktigt gott. Smörstekt fisk, skaldjur eller en krämig rätt där vinets friska syra får komma till sin rätt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54314350412114,"sku":"101507-23","price":359.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2342_2026_08_21_16_40_49_3.png?v=1787568218"}],"url":"https:\/\/vinnatur.shop\/collections\/loire.oembed?page=2","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}