{"title":"Nyheter","description":"","products":[{"product_id":"pangea-2023","title":"Pangea 2023","description":"\u003cp\u003eMorgane Turlier odlar nästan en hektar vinrankor på kalkrika lerjordar i Jura. Vinet, en blandning av trousseau, poulsard och pinot noir, kommer från parceller i nordöstsluttningar nära Cramans, där jorden består av kalkrik lera och alluvial rullsten. Stockarna är mellan 40 och 100 år gamla och odlas ekologiskt utan certifiering. Vinifieringen är minimal, med handavstjälkning och spontan jäsning följt av fyra veckors passiv maceration. Efter sju månaders vila på jästfällning i använda fat omdrogs vinet till tank. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmaken är kryddig med inslag av röda bär och peppar. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt till rustik mat som grillade grönsaker, linser och kött.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243219292498,"sku":"101221-23-H1C","price":388.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/pangea23.png?v=1742329098"},{"product_id":"bourgogne-rouge-2023","title":"Bourgogne rouge 2023","description":"\u003cp\u003ePinot noir från två byar: Plottes i Mâconnais och Ladoix-Serrigny i Côte de Beaune. De båda lägena vinifierades tillsammans, som hela klasar varvade med mosade jäsande druvor. Mot slutet av macerationen trampades skalhatten till fots. Efter pressning mognade vinet i använda bourgognefat. Uttrycket är rent och fruktigt med frisk syra och lätt kryddiga nyanser från faten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi gillar det till biff à la lindström.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243227877714,"sku":"101200-23-H2C","price":502.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/bourgogne2323_1531_2025_02_11_14_46_49_132_53bf1127-7028-479b-972d-820e83b34eff.png?v=1742160356"},{"product_id":"spatburgunder-2023","title":"Spätburgunder 2023","description":"\u003cp\u003ePinot noir - eller som tyskarna säger, spätburgunder - från Bastians brors vinmarker i Baden. Stockarna är planterade under 1970-talet med fyra tyska kloner av druvsorten. Hela druvklasar, några mosade, jäste spontant med ett par veckors maceration. Efter pressning vilade vinet tio månader i använda bourgognefat. Jämfört med mången tysk pinot noir är stilen friskare och faten mindre framträdande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi gillar det till nürnberger med curryketchup.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243227943250,"sku":"101203-23-H1D","price":562.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/spat2323_1532_2025_02_11_14_47_30_129_405771fd-07cd-4ecb-aa88-294bfa2a1287.png?v=1742160355"},{"product_id":"pattaya-bourgogne-chardonnay-2022","title":"'Pattaya' Bourgogne Chardonnay 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLevande vitt vin från Saint-Aubin, skapat av den unga vinmakaren Jonathan Purcell, som har arbetat hos några av Bourgognes mest respekterade producenter och flyttade från Kalifornien för att förverkliga sin egen vision. Druvorna trampades till fots, pressades långsamt och jäste spontant, med fjorton månaders vila på jästfällningen i använda 500-litersfat – helt utan tillsatt svavel. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinet är soligt och friskt, med en pricksäker ton av popcorn, och speglar Purcells minimalistiska och ekologiska filosofi. Vi älskar det till musslor med koriander, men det passar lika bra till lättare fiskrätter eller som ett strålande sällskapsvin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243229614418,"sku":"101293-22-H2B","price":466.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/noe223_1565_2025_02_11_15_12_30_30_58c875be-06bf-4e6c-92e6-3626b627276b.png?v=1742160354"},{"product_id":"amour-vache-beaujolais-2022","title":"Amour Vache 2022","description":"\u003cdiv id=\":tf\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":vu\" aria-controls=\":vu\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eRött vin av gamay från södra Beaujolais. Frukten är inköpt från ekologisk odling på sandiga och kalkrika jordar (området kallas Pierres Dorées). Hela druvklasar jäste spontant i öppen ekståndare med tio dygns maceration under naturligt bildad koldioxid. Efter pressning jäste vinet ut och vilade tio månader på jästfällningen i lika delar använda fat och tank.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen varma årgången har gett ett vin med relativt tät frukt och bra struktur men samtidigt förvånansvärt låg alkohol.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVi gillar det till rimmad oxbringa!\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243230794066,"sku":"101170-22-H2B","price":322.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/noe123_1540_2025_02_11_14_56_18_105_a8cf5a7a-1cb1-48a6-b154-4bed2475dc60.png?v=1742160353"},{"product_id":"pur-jus-2023","title":"Pur Jus 2023","description":"\u003cdiv id=\":1d0\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":3cq\" aria-controls=\":3cq\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eVitt vin på sylvaner och auxerrois som plockats, pressats och vinifierats ihop. Jäsningen startade med en 'pied de cuve' (spontan förjäsning). Riesling plockades två veckor senare, pressades direkt och blandades med den jäsande musten. Vinet vilade åtta månader på jästfällningen i tank och foudre innan det drogs om för att buteljeras innan sommaren, utan föregående klarning eller filtrering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet här vinet har en frisk karaktär med inslag av citrus och en krispig syra. Kombinationen av sylvaner och auxerrois ger en fin komplexitet och lätt kryddighet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt som apéritif eller till en sallad med romanesco, kapris och sardeller.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243237937490,"sku":"100898-23-P10B","price":199.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/DirringerPurJus23_1746_2025_03_13_09_51_54_3.png?v=1742417213"},{"product_id":"virose-2023","title":"Virose 2023","description":"\u003cp\u003eOrangevin på gewurztraminer, samt små andelar auxerrois och pinot gris. Jäsning med 'pied de cuve' (spontan förjäsning) och fyra dygns skalmaceration innan pressning. Vinet vilade åtta månader på jästfällningen i tank innan det drogs om för att buteljeras utan klarning eller filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet här orangevinet är mycket aromatiskt och blommigt i stilen, med inslag av exotiska frukter och kryddor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGott att dricka på egen hand, men passar också bra till milda ostar, grönsaker och charkuterier.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243238396242,"sku":"100900-23-P10A","price":241.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/Dirringer_Virose_23_1745_2025_03_13_09_51_15_3.png?v=1742417727"},{"product_id":"terre-a-boire-2023","title":"Terre à Boire 2023","description":"\u003cp\u003eLjusrött vin (\"blouge\") på pinot noir och pinot gris med nästan ingen extraktion. Jäsning av hela druvklasar med 'pied de cuve' (spontan förjäsning) och sex dygns maceration 'semi-carbonique'. Efter en försiktig pressning vilade vinet åtta månader på jästfällningen i tank innan det drogs om för att buteljeras utan klarning eller filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet här röda vinet, en blandning av pinot noir och pinot gris, är friskt och fruktigt med smak av jordgubbe och hallon samt en lätt kryddighet. Vinet är saftigt och lätt, med mjuka tanniner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt till en avslappnad fredagskväll med enklare mat som charkuterier, sallad och pâté en croûte.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243238756690,"sku":"100899-23-P10B","price":229.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/DirringerTerreaBoire23_1744_2025_03_13_09_50_43_3.png?v=1742417550"},{"product_id":"coteaux-champenois-blanc-7-cepages-2020","title":"Coteaux Champenois Blanc '7 cépages' 2020","description":"\u003cp\u003eStilla vitt vin av alla sju auktoriserade druvsorter. Frukten kommer från en samplantering hos Vincent Charlot, samt en del meunier från den egna marken. Vinet jäste spontant i använda bourgognefat med 20 månaders lagring på jästfällningen och omrörning enligt månkalendern. Buteljerat i maj 2022 utan klarning eller filtrering. Produktion: 500 flaskor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen varma årgången gav god koncentration och lång mineraldriven eftersmak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi gillar vinet till pocherat ostron med broccoli och färska hasselnötter.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243242918226,"sku":"100821-20-H1B","price":953.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/laparcelle23_1524_2025_02_11_14_37_09_153_bc854fa7-9d7e-44b3-b27b-36aac692dd23.png?v=1742160338"},{"product_id":"anarkoide-2021","title":"Anarkoide 2022","description":"\u003cp\u003eAnarkoide 2022 är ett rött vin på grignolino från Piemonte. Druvorna är odlade i sydöstläge i sluttning på 350 meters höjd med jordmån av kalkrik lera. Spontan jäsning i rostfri ståltank. Sex månaders lagring i betongtank. Ingen klarning eller filtrering.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi dricker det gärna till agnolotti al plin.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243252060498,"sku":"101046-22-H4D","price":218.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1702_2025_03_03_16_21_42_3.png?v=1742160332"},{"product_id":"la-musa-2021","title":"La Musa 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa Musa 2021\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eär ett rent och livligt rött vin på nebbiolo från Piemonte. Druvorna kommer från sydostsluttningar på 350 meters höjd, där kalkrik lera ger struktur och elegans. Vinet är spontanjäst i rostfri ståltank och har därefter lagrats i åtta månader i betong – utan klarning eller filtrering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt till en krämig risotto med karljohanssvamp.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243252322642,"sku":"100747-21-H4D","price":239.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1696_2025_03_03_16_17_04_3.png?v=1742160330"},{"product_id":"pandaemonium-2023","title":"Pandæmonium 2023","description":"\u003cp\u003eVitt vin av jacquère från en nyligen övertagen vingård som ligger i skuggan av Mont Granier. Det säregna landskapet bildades genom ett gigantiskt jordskred år 1248 från berget ovanför. Med sitt kaotiska virrvarr av kullar - rasmassor av kalkstensgrus bitvis strösslat med enorma kalkstensblock - går området under namnet \"Les Abymes\" (fritt översatt \"avgrunden\" eller \"ruinerna\").\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFriskt som en porlande fjällbäck - håller tills nästa kväll i öppen flaska.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"So the wine Pandæmonium is made with jacquère from this chaotic place mixed up with all the rocks from the mountain above. It's a free wine with a lot of energy and a bit of anarchy and chaos to it - that's why it's called Pandæmonium, which is the home of Satan (skratt).\"\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243252388178,"sku":"101273-23-H3B","price":225.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1703_2025_03_03_16_22_20_3.png?v=1742160330"},{"product_id":"avant-la-tempete-2023","title":"Avant la Tempête 2023","description":"\u003cp\u003eVitt vin av jacquère från 70-åriga stockar ovanför Apffels vineri i Saint-Baldoph. Marken är ett svalt österläge vid foten av Mont Granier med djup jord av kalkstensgrus, lera och sedimentär morän från istidernas glaciärer. Vinet jäste spontant med ett års lagring på jästfällningen i lika delar äldre fat, glasfibertank och amfora. Känslan här är som att dricka källvatten från berget med pressad citron. Samtidigt har \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ejordmån och kontakt med jästfällningen satt avtryck i form av en lätt krämig och kalkig textur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDricks gärna till raclette eller fondue.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243252519250,"sku":"H1C","price":254.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1706_2025_03_03_16_24_06_9.png?v=1742160329"},{"product_id":"soleyane-rouge-2023","title":"Soleyane Rouge 2023","description":"\u003cp\u003eLätt rött av mondeuse och pinot noir i proportionerna 85\/15 från en vinmark i Bugey som paret Apffel mer nyligen började arbeta med. Sluttningarna utgörs av nedrasat kalkgrus och brukas sedan tidigare med certifierat ekologiska metoder. Vinet jäste spontant med tio dygns maceration av \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ehela \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003edruvklasar, därefter nio månader på jästfällningen i äldre fat och glasfibertank. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSoleyane rouge har knastrande blå frukt med viktlös känsla och fint litet tanningrepp.\u003cbr\u003eHög drickbarhet utlovas!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eGott till tartiflette från Savoie med potatis, reblochon, lök och bacon.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243252945234,"sku":"101012-22-P7B","price":252.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/soleyane23_1613_2025_02_13_10_08_23_114_4f476ff5-bde2-420a-9e13-53153f4bc3d7.png?v=1742160329"},{"product_id":"rivesaltes-ambre-le-temps-dun-oubli","title":"Rivesaltes Ambré 'Le Temps d'un Oubli'","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eBärnstensfärgat, sött och alldeles ljuvligt – en klassisk Rivesaltes Ambré som bjuder på djup, värme och komplexitet. Vinet görs främst på macabeu med en liten del grenache noir, båda från gamla stockar. Musten jäser långsamt och spontant i betong innan jäsningen stoppas med druvsprit. Därefter följer ett år på jästfällningen och minst fem års oxidativ mognad i en solera av hundraåriga fat. Resultatet är ett kryddigt, nötigt och silkeslent vin som doftar jul.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eServera svalt (men inte iskallt) till vaniljglass med rostade nötter och chokladsås — eller till julens godsaker. Ett riktigt fint avslut på en mysig vinterkväll.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEfter öppning håller vinet i veckor om det förvaras svalt, och kan njutas vid flera tillfällen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eObs: 500 ml flaska.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243257172306,"sku":"100424-00-H6C","price":295.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/letempsd23_1448_2025_02_11_12_12_40_354_840497fa-e3eb-4c79-b0f6-c912b42712d8.png?v=1742160322"},{"product_id":"cremant-dalsace-r22","title":"Crémant d'Alsace R22","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNär Jean-Pierre Rietsch gör sin tolkning av områdets lokala mousserande vin handlar det vanligtvis om druvsorterna auxerrois, chardonnay och pinot gris – här i proportionerna 60\/25\/15. Med sina kalkrika lerjordar lämpar sig byn Mittelbergheim väl för den bubblande stilen, och odlingsmetoderna är sedan länge ekologiska (Ecocert sedan 2008).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet här förtjusande bubblet är framställt med en egen variant av ”méthode traditionnelle”. Basvinet kommer från 2023 års skörd och druvorna skördades vid full mognad. Hela klasar pressades skonsamt i pneumatisk horisontalpress och musten jäste spontant med ett års lagring på jästfällningen i tank. Därefter buteljerades vinet med färsk druvmust från 2024 års skörd och ekologisk jästkultur för den andra jäsningen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEfter arton månader ”sur lattes” degorgerades flaskorna i mars 2026 utan dosage, vilket ger en torr stil (Extra Brut). Ingen tillsats av sulfiter har använts, och total SO₂ ligger under 7 mg\/l.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCharm på flaska – perfekt som aperitif!\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243260776786,"sku":"100474-2223-H1D","price":289.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/rietschcremant23_1501_2025_02_11_14_04_00_219_694803ec-61aa-43a6-bff4-b5098a678d39.png?v=1742160317"},{"product_id":"carignan-2022-c22","title":"Carignan 2022 \"C22\"","description":"\u003cp\u003eRött vin på carignan. Avstjälkade druvor. Spontan jäsning och arton månaders mognadslagring i gamla bourgognefat. Buteljering via gravitation direkt från faten utan klarning eller filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtt kraftfullt och uttrycksfullt vin som verkligen gör intryck. Carignan 2022 bjuder på djupa bärtoner, kryddig värme och örter. Dricks bäst samma kväll!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProva det med en mustig gryta med kyckling, fläsk och linser, gärna med mycket örter.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243264643410,"sku":"100201-22-H1D","price":411.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/MaziereC2223_1716_2025_03_13_09_29_26_3.png?v=1742418698"},{"product_id":"grenache-2022-g22","title":"Grenache 2022 \"G22\"","description":"\u003cp\u003eRött vin på grenache. Skördat vid hög druvmognad. Spontan jäsning med olika macerationstider, från dagar till månader. Två till fyra års mognadslagring i gamla barriques och 30-liters damejeannes. Buteljering via gravitation, direkt från faten utan klarning eller filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVilt och fritt – ett stort och fruktigt vin som inte lämnar någon oberörd. Vinet har intensiva bärtoner, kryddighet, örter och en silkeslen textur från lagring i gamla barriques och damejeannes. Dricks bäst samma kväll, när det fortfarande är fräscht och livligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProva tillsammans med fläskkotletter, svampsås och rostad potatis.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243265134930,"sku":"100203-22-H2D","price":411.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/MaziereG2223_1724_2025_03_13_09_35_56_3.png?v=1742417936"},{"product_id":"le-hazat-2020","title":"'Le Hazat' 2020","description":"\u003cp\u003eÅrgångschampagne av meunier från lieu-dit Le Hazat i Chamery. Rankorna planterades mellan 1994 och 2004 i en jordmån av sand, silt och kalkhaltig lera. Vinet jäste spontant i emaljerad tank med malolaktisk omvandling och åtta månader på jästfällningen. Buteljerat i september 2021 utan klarning eller filtrering. 29 månader sur lattes. Degorgeringen gjordes i februari 2024 utan dosage (Brut Nature)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen varma och givande årgången bjuder på bredd, djup och struktur för lagring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGott till grillad vårkyckling med bakad purjo och smörstekta skogschampinjoner.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243266281810,"sku":"100741-19-H1B","price":895.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/perseval223_1527_2025_02_11_14_38_44_144_5c8147bd-d9ae-4e08-9799-71571902a07d.png?v=1742160311"},{"product_id":"barbaresco-starderi-2022","title":"Barbaresco 'Starderi' 2022","description":"\u003cp\u003eNebbiolo från två hektar som Olek Bondonio arrenderar i cru Starderi, beläget i kommunen Neive. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eOlek är en av få i området som arbetar ekologiskt i vinmarkerna. Med liten areal är det möjligt att vara mycket noggrann med detaljerna. \u003c\/span\u003eMarken här är sandigare, något som ofta - och så även här - får sin översättning i en fruktigare uttryck med relativt sett lättare struktur. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eHan skördar gärna lite åt det tidiga hållet för att behålla fräschören och undvika för hög sockermognad som översätts i hög alkohol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eI källaren startar jäsningen med en spontan förjäsning ('pied de cuve'). Druvorna får en ovanligt lång maceration, uppåt sextio dygn med nedsänkt skalhatt (\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e'cappello sommerso'). Extraktionen blir på så sätt helt passiv och väldigt varsam. Därefter får vinet mogna i medelstora 'botti' (liggare av slavonsk ek) innan det buteljeras utan klarning eller filtrering, med en försiktig dos svavel. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eResultatet blir utpräglat elegant med en underbar renhet i frukten, finlemmade tanniner och tydlig mineralsälta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243268936018,"sku":"100185-22-H4A","price":699.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1689_2025_03_03_16_09_51_3.png?v=1742160307"},{"product_id":"fleurie-chapelle-des-bois-2023","title":"Fleurie 'Chapelle des Bois' 2023","description":"\u003cp\u003eRött vin av gamay från lieu-dit Chapelle des Bois, ett nordostläge i Fleurie med jord av vittrad rosa granit på berggrund av granit. Vinet jäste spontant med hela klasar under koldioxid och en månads maceration. Efter pressning vilade vinet sju månader i foudre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLiksom 2022 balanserade årgång 2023 värme med fräschör på ett enastående sätt. 'Chapelle des Bois' är en fenomenal fleurie där drickbarheten är på topp redan idag, med åtskilliga års framtidspotential!\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243274342738,"sku":"100059-23-H2D","price":392.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1701_2025_03_03_16_21_06_24.png?v=1742160299"},{"product_id":"brouilly-cuvee-vieilles-vignes-2023","title":"Brouilly 'Cuvée Vieilles Vignes' 2023","description":"\u003cp\u003eRött vin av gamay från lieu-dit 'Vuril' i Brouilly. Parcellen om 1,6 hektar är Dutraives enda utanför Fleurie, med gamla stockar som planterades i slutet av 1950-talet. Brouilly ligger höjdmässigt lägre än Fleurie och har en tyngre jordmån med större andel lera och kalk. Vinet jäste spontant med hela druvklasas och en månads maceration. Efter pressning vilade vinet åtta månader i använda bourgognefat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLiksom 2022 balanserade årgång 2023 värme med fräschör på ett enastående sätt. Brouilly 'Cuvée Vieilles Vignes' är en superfin beaujolais där drickbarheten är på topp redan idag, med åtskilliga års framtidspotential.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243274539346,"sku":"100083-24 H2D","price":392.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1710_2025_03_03_16_28_32_3.png?v=1742160298"},{"product_id":"clos-domitia-blanc-2022","title":"Clos Domitia Blanc 2022","description":"\u003cdiv id=\":1vu\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":2mz\" aria-controls=\":2mz\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eEtt fylligt vitt vin från hjärtat av Languedoc, skapat av Philippe Pibarot i byarna Langlade och Saint-Dionisy, Gard. Druvblandningen – clairette, vermentino, grenache blanc och roussanne – växer på kalk- och märgeljord från Krita-perioden, omgiven av vild garrigue. Terroiren ger fruktig komplexitet, friskhet och en tydlig mineralitet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinet jäste spontant och lagrades åtta månader i gamla fat innan buteljering, helt utan filtrering eller tillsatser. Philippe Pibarot arbetar ekologiskt och med minimal intervention, vilket skapar ett rent och uttrycksfullt vin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSmaken är generös och livfull med toner av gula äpplen och en subtil, elegant fruktighet som bjuder in till både njutning och upptäckarglädje.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePröva till tartletter av pizzadeg med tomme de montagne och smörstekta päron.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243276341586,"sku":"100032-22-H1C","price":253.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/domitia23_1551_2025_02_11_15_02_34_72_15b3a66b-45ea-40cd-8339-e1ffe7819d90.png?v=1742160297"},{"product_id":"nulle-part-cedex-2019","title":"nulle part cedex 2019","description":"\u003cp\u003eGamay d'Auvergne, planterade 1961, från egen odling, lätt sluttning i nordöstläge med jordmån av granitsand. Spontan jäsning med hela klasar och fyra månaders maceration. Fem månaders mognadslagring i äldre fat. Ingen klarning eller filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOBS! 50 cl.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243284926802,"sku":"LEFORT-NULLEPART-E-P9A","price":600.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/Nulle-part-Cedex-2019.jpg?v=1742380642"},{"product_id":"mmxvi","title":"MMXVI (2016)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEtt långlivat och karaktärsfullt vitt vin på chenin blanc från Bueil-en-Touraine i Loiredalen. MMXVI är en sammansättning av all chenin från årgång 2016, odlad på kiselrik lera och flinta över hård kalksten – jordar som ger vinet både energi och precision.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna pressas direkt i pneumatisk horisontalpress och jäser spontant. Vinet lagras därefter i två år på gamla fat, flyttas varsamt med gravitation och buteljeras utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinet visar djup och komplexitet med tydlig mineralitet, mogen frukt och en spänstig syra som ger både balans och lagringspotential. Ett vin som redan är öppet i uttrycket men som fortsätter att utvecklas med tiden.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243299410258,"sku":"100564-16","price":325.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2165_2026_01_13_14_32_15_3.png?v=1768483245"},{"product_id":"lenchanteresse-2019","title":"L'Enchanteresse 2019","description":"\u003cp\u003ePineau d'aunis förekommer i stort sett bara utmed Loir - ett biflöde till floden Loire och samtidigt den nordligaste delen av regionen Loire. Druvsorten är känd för sin sjungande syra åt lingonhållet, en bestämd liten tanninstruktur och en pepprig\/kryddig karaktär med tydlig mineralsälta. L'Enchanteresse kommer från marker med kiselrik lera och flinta. Druvorna avstjälkades och mosades försiktigt innan jäsningen startade av egen kraft i tank. Efter pressning fick vinet mogna ett år i äldre fat innan buteljering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet har en fin utveckling i aromatiken och håller utan problem ett dygn i öppen flaska.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGott till ugnsrostade grönsaker, gärna med lite pepprig krydda.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243299967314,"sku":"10295-19-H3D","price":363.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/lenchanteresse23_1430_2025_02_11_11_57_38-2_396_eb706358-e0d4-4523-aea4-00ea90bce354.png?v=1742160281"},{"product_id":"serragghia-bianco-zibibbo-2022","title":"Serragghia Bianco Zibibbo 2022","description":"\u003cp\u003eSkalmacererat orange av zibibbo - en lokal synonym för moscato di alexandria - från 60-åriga stockar. Druvorna jäste spontant med sju månaders skalmaceration i spanska amforor nedgrävda i marken. Stilen är lätt och samtidigt intensiv, parfymerad och mångfasetterad. På sitt sätt förbluffande att ursprunget är en vulkanisk liten ö bara några mil ifrån Afrikas kust. Vilt, vackert och sinnesutvidgande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGott till marockansk kyckling med saffran, mandel, sultanarussin och citron.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243301048658,"sku":"20115-22-H4C","price":862.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/serraghiabianco23_1580_2025_02_12_09_34_24_60_7c1cfac9-b1e1-45a9-a784-b2f46dbfe3ea.png?v=1742160279"},{"product_id":"un-palotin-2020","title":"Un Palotin 2023 Magnum","description":"\u003cdiv aria-expanded=\"false\" aria-controls=\":2uu\" aria-owns=\":2uu\" spellcheck=\"false\" aria-multiline=\"true\" role=\"textbox\" aria-label=\"Meddelandetext\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" id=\":2se\" tabindex=\"1\"\u003eEtt vin som vid första anblicken ser ut som rosé, men som snarare är ett lätt rött – livfullt, friskt och lätt att tycka om. Un Palotin är skapat av Daniel Sage och Jordi Torgue med druvor från Hérault och Ardèche: cinsault från Christelle Dufour i Aspiran och merlot från Vincent Fargier i Villeneuve-de-Berg. Druvorna är ekologiskt odlade utan certifiering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinet är gjort som en ‘clairet’ av direktpressade druvor, spontanjäst i tank och buteljerat helt utan klarning, filtrering eller tillsatser. Resultatet är ett vin med transparant färg, mjuka tanniner och en lätt bärig fruktighet som gör det perfekt till lättare rätter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn unik upplevelse på magnum, som bjuder på friskhet, charm och massor av karaktär – perfekt att dela med vänner vid bordet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFåtal flaskor! \u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243304915282,"sku":"101209-232","price":1150.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2101_2025_11_12_13_34_36_3_152461d2-763a-49a6-ba00-9f7d9154cb26.png?v=1762979415"},{"product_id":"prosperite-de-lentreprise-2020","title":"Prospérité de l’entreprise 2022","description":"\u003cp\u003eMerlot från Vincent Fargier, Villeneuve de Berg och carignan (Le Mazel, Valvignières). Spontan jäsning i tank. Delvis direktpressade druvor och delvis tre veckors maceration. Ett års lagring i äldre medelstora fat. Ingen klarning eller filtrering.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eFlaskan pryds av en uttrycksfull etikett skapad av den belgiske konstnären Jean Raine, vars surrealistiska och action-paintade verk inspirerat till vinets namn.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProspérité de l’entreprise 2022 är ett smakrikt och levande vin, lite strukturerat, aningen syrligt med tydligt fokus och lång eftersmak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServera vid cirka 14–16 grader. Passar utmärkt till grillad kyckling med en sallad på sötpotatis, fetaost, citron och hasselnötter.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243305144658,"sku":"100623-22-H3D","price":385.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1931_2025_05_28_14_06_57_3.png?v=1752210989"},{"product_id":"cuvee-mias-2023","title":"Cuvée Mias 2023","description":"\u003cp\u003eVitt vin av ren viognier från 40-åriga rankor. Le Mazels marker i Valvignères ligger i sydöstsluttningar med jordar av sandig kalkrik märgel. Gårdens jordbruk är ekologiskt sedan flera decennier tillbaka. Efter handskörd pressades de hela klasarna direkt. Vinet jäste spontant i tank med ett halvårs vila på jästfällningen. Buteljeringen gjordes i april 2024 utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuvée Mias bjuder på mogen frukt samt ett visst lyft av volatilsyra som utmanar och ger vinet skärpa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi gillar det till rödbetor med chevre och valnöt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243305832786,"sku":"11006-23-H3C","price":243.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/cuveemias23_1518_2025_02_11_14_32_35_171_9604e3c2-80ff-4449-b0de-233352a162c2.png?v=1742160273"},{"product_id":"medee-xxii-2022","title":"Médée XXII (2022)","description":"\u003cp\u003eRosé av syrah samt en femtedel marsanne. De högt belägna vinmarkerna ligger i Tarerach, i det inre av Roussillon ovanför floden Têt, och adderades till domänen 2015. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFrukten kommer från yngre stockar planterade i terrasser på 550-600 meters höjd med jordar av vittrad granit. Vinet jäste spontant i rostfri ståltank och vilade på jästfällningen till en bit in på våren. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGick tidigare under namnet Rosé de Zaza. Gott om färg och blommig\/kryddig frukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi dricker det gärna till rostad levain med tapenade.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243306488146,"sku":"100562-22-P4B","price":259.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1642_2025_02_13_10_34_07_3.png?v=1747918935"},{"product_id":"le-petit-tetu-bourgogne-chardonnay-2022","title":"'Le Petit Têtu' Bourgogne Chardonnay 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLe Petit Têtu (“den lille envise”) är en levande vit bourgogne som visar upp årgångens koncentration: intensiv citrus och diskreta fat, mogen fruktsyra och kalkig munkänsla med sprittande energiska mineraltoner. Liksom tidigare versioner kommer den här att utvecklas positivt med flera års lagring under svala förhållanden. Serveras bäst inte alltför kall och håller utan problem flera dygn i öppen flaska. Sedan länge en av våra mesta favoriter!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003ePröva till smörstekt kammussla, pankofriterad spätta med remoulade och citron eller till den schweiziska hårdosten på slutet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243307962706,"sku":null,"price":390.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/lepetittetu23_1569_2025_02_11_15_14_33_3.png?v=1742160269"},{"product_id":"flonflons-2020","title":"Flonflons 2020","description":"\u003cp\u003eEtt smakrikt och elegant rödvin från Faucon i Vaucluse. 70 % Grenache och 30 % Syrah växer på soliga sluttningar med kalkrik lerjord, vilket ger vinet både djup och karaktär. Tillverkat med spontan jäsning i stora betongtankar och utan filtrering, bjuder Flonflons 2020 på rena fruktsmaker, balanserad struktur och en subtil rustik charm. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt till grillat, ljust kött eller en ostbricka.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243311468882,"sku":"","price":239.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/flonflons.png?v=1768482386"},{"product_id":"picapol-2023","title":"Picapol 2023","description":"\u003cp\u003eVitt vin av piquepoul blanc - kanske mest känd som Picpoul de Pinet, söderns svar på muscadet - från Hérault i centrala Languedoc. Jäsningen skedde spontant med lika delar direktpressad must och maceration av hela druvor, i samma tank. Därefter vilade vinet på jästfällningen i foudre innan det buteljerades utan klarning, filtrering eller tillsatser. Trots inslaget av skalmaceration är färgen gul snarare än orange.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi dricker det gärna till ostron.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243314286930,"sku":"100944-23-H4C","price":263.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/picapol23_1521_2025_02_11_14_34_17_3.png?v=1742160264"},{"product_id":"exspectatia-2022","title":"Exspectatia 2022","description":"\u003cdiv id=\":ey\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":rn\" aria-controls=\":rn\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003eExspectatia är gårdens främsta gamay – tidigare klassat som Régnié, men numera Vin de France. Druvorna kommer från 60-åriga stockar runt gården i Lantignié, som ligger i ett nordostläge på 400 meters höjd. Hela klasar jäste i tank med ‘pied de cuve’ (spontan förjäsning) och tio dagars maceration “semi-carbonique” (dvs under naturligt bildad koldioxid). Denna cuvée är framtagen för lagring och består av fyra femtedelar pressmust och resten självrunnen must. Efter pressning i traditionell korgpress fick vinet jäsa ut och mogna i sju månader på äldre 500-litersfat och tank innan buteljering i april 2020, utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSval, mörk frukt med knastrande granitmineralitet och återhållen alkohol är melodin hos Ducroux. Dricks bäst samma kväll som det öppnas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePassar utmärkt till råraka med lingon.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243328639314,"sku":"10425-22-H5B","price":218.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/expactatia23_1514_2025_02_11_14_30_14_180_c57cbe62-cc8f-4c8d-a491-db5be6431f25.png?v=1742160248"},{"product_id":"patience-2020","title":"Patience 2020","description":"\u003cp\u003ePatience är som namnet antyder Christians \"vin de garde\". Druvorna kommer från 60-åriga stockar runt gården i Lantignié, ett nordostläge på 400-meters höjd. Hela klasar jäste i tank med 'pied de cuve' (spontan förjäsning) och tio dagars maceration 'semi-carbonique' (dvs under naturligt bildad koldioxid). Det här är en cuvée tänkt för lagring, som består av fyra femtedelar pressmust samt resten självrunnen must. Efter pressning i traditionell korgpress fick vinet jäsa ut och mogna sju månader i äldre 500-litersfat och tank innan det buteljerades hösten 2021 utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSval frukt med knastrande granit och återhållsam alkohol är melodin hos Ducroux, och Patience kan lagras vidare i åtskilliga år om man så vill. Dricks bäst samma kväll som flaskan öppnats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi gillar det till helgrillad kyckling!\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243328770386,"sku":"10411-20-H5C","price":238.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/patience23_1568_2025_02_11_15_14_02_21_1c882d9c-0d61-48a1-a1ae-d280d13c1832.png?v=1742160247"},{"product_id":"clairette-2023","title":"Clairette 2023","description":"\u003cp\u003eFriskt vitt av den sydfranska sorten clairette. Frukten kommer från Jeffs egna vinmarker kring byn Puimisson, där rankorna står i jordar av kalkblandad lera. Efter handskörd fick druvorna två dygns skalkontakt innan pressning, och sedan fick vinet jäsa spontant i betongtank med tio månaders vila på jästfällningen. Buteljeringen gjordes utan klarning, filtrering eller tillsatser. Ungt och piggt, håller bra i öppen flaska.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGott till ratatouille, gärna gratinerad med din favoritost.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243331785042,"sku":"101107-23-H4B","price":232.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/clairette23_1586_2025_02_12_09_51_49_42_42be9b7d-81a8-4110-b635-068f8593a676.png?v=1742160242"},{"product_id":"tsca-2023","title":"TSCA 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEtt vitt vin från äldre lokala druvsorter, där terret blanc, servant, clairette och aramon möts i en frisk och smakrik blandning. Druvorna pressades direkt och jäste i betongtank, där vinet fick mogna i tio månader på jästfällningen. Resultatet är ett piggt och energiskt vin som passar utmärkt till klassisk råbiff med kapris och pommes.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243331948882,"sku":"101108-23-H4C","price":247.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/mascoutelou23_1456_2025_02_11_12_18_43_333_2da13fa5-dc12-4949-83d6-ce3961861f60.png?v=1742160241"},{"product_id":"ploutelou-2023","title":"Ploutelou 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\"An inspiration of Poulsard made in Coutelou.\"\u003cbr\u003eVinet är gjort på aramon, cinsault och en skvätt syrah från Jeffs egna vinmarker kring Puimisson, där kalkleran präglar terroiren. Jäsningen skedde spontant och vinet vilade knappt ett år i tank innan det buteljerades – utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResultatet är ett ljust och lätt rött vin som gör sig bäst lätt kylt och gärna samma kväll som flaskan öppnas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt till småplock på franskt vis: tapenade, charkuterier eller en klassisk quiche lorraine.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243332735314,"sku":"101111-23-H4D","price":249.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/ploutelou23_1464_2025_02_11_12_33_41_321_afb894bb-62b3-4b59-8e1e-7598d7844490.png?v=1742160237"},{"product_id":"toccata-2022","title":"Toccata 2022","description":"\u003cp\u003eI år är det sexton år sedan Julie Balagny fick hjälp att hitta en avskilt belägen mark på höjderna i Fleurie där hon kunde förverkliga sin dröm. Läget heter ’En Remont’ och består av tre hektar i ett enda stycke, i en brant sluttning med utsikt åt sydväst. Backen bjuder på skiftande andelar vittrad granit, sand och basalt och en varierande - mestadels hög - ålder på vinstockarna. I källaren framställs alla viner på ungefär samma sätt. Efter handskörd kyldes frukten ned över natten, sedan placerades de hela klasarna i slutna tankar och täcktes med koldioxid innan fem veckors passiv urlakning. Efter pressning jäste vinet ut och fick vila ett drygt halvår i äldre bourgognefat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2022 får beskrivas som en ovanligt lyckad årgång på de flesta håll i Frankrike, inte minst i Beaujolais. Trots att växtsäsongen var både varm och torr har vinerna en paradoxal fräschör och alkoholen blev lägre än i andra varma årgångar som 2018 och 2020. Bönderna kunde glädjas åt en riklig skörd efter besvärliga 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrån Julies vinmark En Remont kommer i hennes sista årgång, en enda cuvée under namnet Toccata - som vanligt när Julie har blandat alla druvor fick vinet ett namn med musikalisk koppling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi gillar det för sig självt. Och utgår från att du som köper vinet, gör det för att dricka det.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eOBS!\u003c\/strong\u003e Max 2 flaskor per hushåll.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243337126226,"sku":"101297-22-H3B","price":515.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/toccata2223_1571_2025_02_11_15_15_27_12_ba98d14d-c39b-4882-b42e-038a602a0b61.png?v=1742160226"},{"product_id":"garance-bourgogne-rouge-2023","title":"'Garance' Bourgogne rouge 2023","description":"\u003cp\u003eGarance är en röd bourgogne som visar upp pinot noir som den egentligen är, med gott om frukt utan de ofta överdrivna pålägg av fat som är så vanliga i området. Druvorna kommer från egna marker som huvudsakligen består av kalkrik röd lera med rikliga mängder kalksten och marina fossiler. Odlingarna är ekologiska ända sedan starten år 2000.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe hela druvklasarna skördades för hand och placerades i öppna ekståndare. Jäsningen började sedan spontant med de lätt mosade druvorna i botten. Musten fick två veckors maceration på skalen, med nedtryckning av skalhatten i början och överspolningar i slutet. Efter pressning mognade vinet nio månader i äldre bourgognefat (228 liter) och små 'feuillettes' (132 liter).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRen pinot noir blir inte mycket renare!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi dricker den gärna till grillad kyckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243341189458,"sku":"10536-23-H4B","price":295.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1688_2025_03_03_16_09_20_3.png?v=1742160225"},{"product_id":"rose-2023","title":"Rosé 2023","description":"\u003cp\u003eLjus och frisk rosé av druvsorterna pineau d'aunis och gamay i proportionerna 70\/30. Frukten är inköpt från ekocertifierade odlare i östra Touraine. Druvorna pressades direkt i pneumatisk horisontalpress och jäste spontant i tank. Buteljeringen gjordes våren 2024 efter lätt filtrering, med en liten tillsats av svavel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHåller utan problem några dygn i öppen flaska.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi gillar det som aperitif! Eller en framförallt grön sallad strax innan eller tillsammans med de första primörerna. \u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243341844818,"sku":"100560-23-H1C","price":199.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/HerveVillemadeRose23_1717_2025_03_13_09_30_11_3.png?v=1742418865"},{"product_id":"mattard-vin-de-france-rouge-2022","title":"Mattard rouge 2022","description":"\u003cp\u003eSamma cuvée som vanligen går under namnet IGP - Vin de Pays rouge. Druvsorterna är mestadels pinot noir och trousseau, ungefär lika delar. Den resterande tredjedelen består av ett tiotal sorter: poulsard, gamay, enfariné, meunier, argant, mézy, portugais bleu, med flera. Många av stockarna är omkring 115 år gamla. Vinmarkerna ligger i byn Liesle, strax norr om gränsen mellan Jura och Doubs. I denna årgång ett strukturerat rött med karaktär och lite extra energi av flyktiga syror. Kyl svalt och drick inom en timme från öppning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi gillar det till pollo alla diavola med citron och rostade grönsaker.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243343483218,"sku":"10620-22-H2B\/P8A","price":365.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/mattard23_1536_2025_02_11_14_51_56_117_52863f17-06b9-4c94-8fb1-eda81a404f9a.png?v=1742160222"},{"product_id":"igp-vin-de-pays-rouge-2023","title":"IGP - Vin de Pays Rouge 2023","description":"\u003cp\u003eDenna cuvée är en blandning av pinot noir, trousseau, gamay, poulsard, pinot meunier och några ovanliga sorter. Vinstockarna är nästan 115 år gamla och växer på Kimmeridgien-jordar. Druvorna plockas för hand, sorteras och avstjälkas manuellt. Efter två veckors semi-karbonisk maceration sker jäsningen spontant, och vinet lagras i tio månader i äldre ekfat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoften bjuder på svarta och röda bär, rök och örter, och smaken är fräsch med bra syra, mjuka tanniner och lätt kryddighet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtt lättdrucket vin som passar bra till charkuterier och ostar, gärna svalt och samma kväll som öppnat.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243343548754,"sku":"10620-23-H4E","price":356.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/CavarodesIGP-VindePaysRouge202323_1715_2025_03_13_09_28_49_3.png?v=1742307616"},{"product_id":"poulsard-les-lumachelles-2023","title":"Poulsard 'Les Lumachelles' 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003ePoulsard från 'Les Lumachelles' i Mouchard kommer från små parceller på två hektar. Vinstockarna är över 25 år gamla och växer på kalkrika Kimmeridgien-jordar, vilket ger vinet en tydlig mineralitet. Druvorna plockas och avstjälkas för hand, och jäsningen sker spontant med två veckors maceration i hela druvklasar. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVinet lagras i äldre ekliggare i tio månader, vilket ger det komplexitet och rundhet. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003ePassar bra till kyckling kokt i vin!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243343614290,"sku":"100603-23-H4E","price":358.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/CavarodesPoulsard_LesLumachelles_202323_1753_2025_03_13_09_57_07_3.png?v=1742307736"},{"product_id":"poulsard-de-chemenot-2023","title":"Poulsard de Chemenot 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eFrån den lilla vingården Chemenot, strax sydväst om Arbois, kommer denna Poulsard, odlad på en mjuk nordvästsluttning med kalkrik märgeljord. Druvorna skördas för hand och avstjälkas varsamt över en perforerad skärm innan spontan jäsning med två veckors maceration i hela klasar. Vinet får sedan vila tio månader i äldre stora ekfat utan klarning eller filtrering, vilket ger ett vin med fin struktur, elegans och tydlig terroirkaraktär.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePerfekt till grillad kyckling eller rätter med svamp och örter.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eOBS!\u003c\/strong\u003e Max 2 flaskor per hushåll.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243343679826,"sku":"10617-23-H1GOLV","price":403.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/CavarodesPoulsarddeChemenot202323_1739_2025_03_13_09_47_47_3.png?v=1742326262"},{"product_id":"charlot-2023","title":"Charlot 2023","description":"\u003cp\u003eCharlot 2023 är en blandning av merlot, syrah och carignan från ekologiska druvor plockade i Ardèche och Vaucluse. Vinet jäste spontant under ett täcke av koldioxid och fick en försiktig extraktion under fyra veckors maceration. Efter pressning lagrades det i sju månader på använda fat, utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtt fruktigt och smakrikt vin med lättsam karaktär, perfekt att dricka samma kväll som flaskan öppnas. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGärna tillsammans med Juras robusta korv, Saucisse de Morteau!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243346563410,"sku":"101320-23-P8A","price":325.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/L_OctavinCharlot202323_1735_2025_03_13_09_45_24_3.png?v=1742328525"},{"product_id":"saint-aubin-1er-cru-sur-le-sentier-du-clou-2022","title":"Saint-Aubin 1er Cru ’Sur le Sentier du Clou’ 2022","description":"\u003cp\u003eVit premier cru-bourgogne från Sur le Sentier du Clou, ett brant sydostläge mitt i sluttningen mellan Saint-Aubin och bydelen Gamay. Jorden här består av vit kalklera och kalksten. Vinet jäste spontant med fjorton månaders vila på jästfällningen i äldre fat. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI den varma och lyckade årgången har Sur le Sentier du Clou en intensiv smak med inbäddad syra och bredare struktur samt rejäl längd. Vinner på flera års lagring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGott till sole meunière!\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243360424274,"sku":"100554-22-H2C","price":644.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1686_2025_03_03_16_07_41_3.png?v=1742160209"},{"product_id":"envol-2018","title":"Envol 2018","description":"\u003cp\u003eÅrgångschampagne av pinot noir från Horiots hemby Les Riceys, med sin typiska jordmån av kalkrik Kimmeridge-lera. Vinet jäste spontant \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ei en äggformad betongtank med elva månaders lagring på jästfällningen. Inga tillsatser svavel har använts i något moment av framställningen Buteljerad i september 2019 utan filtrering. 26 månader 'sur lattes'. Degorgerad 22-11-22 utan dosage (Brut Nature).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi gillar det till benmärgstoast med extra mycket persilja.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243380379986,"sku":"100949-18-H1B","price":779.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/envol23_1498_2025_02_11_14_00_56_228_89eb2795-f3fc-45ed-9eb9-44031d9fb68b.png?v=1742160205"},{"product_id":"ultradition-extra-brut","title":"Ultradition Extra Brut","description":"\u003cp\u003eUltradition Extra Brut är en meunier-dominerad, årgångslös champagne från Laherte med en liten dosage. Cuvéen består av 60% meunier, 30% chardonnay och 10% pinot noir från rankor med en genomsnittsålder på 30 år. Druvorna kommer från åtta byar i Coteaux Sud d’Épernay och Vallée de la Marne. Det är det enda av Lahertes viner som delvis bygger på inköpt frukt, men majoriteten kommer från egna odlingar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUltradition bjuder på generösa toner av gula äpplen, en rund och fyllig fruktighet samt en frisk mineralitet. Meunier ger en mjuk, inbjudande stil som gör vinet lättillgängligt direkt. Perfekt som aperitif eller till fina fisken med gröna örter och skirat smör. \u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"1 flaska","offer_id":52205972455762,"sku":"10137-00-H6B-1","price":495.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"3 flaskor","offer_id":52205972488530,"sku":"10137-00-H6B-233","price":1439.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1719_2025_03_13_09_31_42_3.png?v=1742160202"}],"url":"https:\/\/vinnatur.shop\/collections\/nyheter.oembed?page=16","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}