{"title":"Nytt och påfyllt 10 september 2026","description":null,"products":[{"product_id":"morgon-vieilles-vignes-2022","title":"Morgon 'Vieilles Vignes' 2022","description":"\u003cp\u003eMorgon ‘Vieilles Vignes’ är gamay från lieu-dits Saint-Joseph och Grand Cras i AOP Morgon (1 ha). Stockarna är över 80 år gamla och växer i en mager jordmån av vittrad granit och sand. 2022 var en varm och torr årgång i Beaujolais som paradoxalt nog resulterat i viner med balans och fräschör.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed extra koncentration från gamla stockar, skinande fruktsyra och utan kännbar alkohol är det här en seriöst mineraldriven beaujolais att antingen dricka ung eller lagra i åtskilliga år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi gillar den till kalops och rödbetor!\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243254681938,"sku":"100535-22-H5D","price":323.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/morgon2223_1624_2025_02_13_10_16_36_81_6a8a4098-b953-4ebc-8b1a-669193a52188.png?v=1742160325"},{"product_id":"morgon-ptit-max-2022","title":"Morgon 'P'tit Max' 2022","description":"\u003cp\u003eVinet som fått Guy Bretons smeknamn är en gamay från en hektar med gårdens äldsta stockar, 90-120 år gamla, i lieu-dit Saint-Josèph, climat 'Les Charmes'. Jämfört med Morgon Vieilles Vignes har P’tit Max lagrats något längre tid på fat - secondhand François Frères från DRC - av lite yngre snittålder. 2022 var en varm och torr årgång i Beaujolais som paradoxalt nog resulterat i viner med balans och fräschör.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed extra koncentration från gamla stockar, skinande fruktsyra och utan kännbar alkohol är det här en seriöst mineraldriven beaujolais att antingen dricka ung eller lagra i åtskilliga år framöver.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi gillar den till onglet!\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243254780242,"sku":"100536-22-H6D","price":406.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/ptitmax23_1637_2025_02_13_10_29_07_48_b7b0f0c1-ca66-413e-9304-5ed22041fec4.png?v=1742160324"},{"product_id":"les-acacias-2020","title":"Les Acacias 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eVitt vin av romorantin - en druvsort som förr i tiden var utbredd i Loire, men numera bara finns kvar i Cour-Cheverny och Sologne. Frukten kommer \u003c\/span\u003efrån gamla stockar kring tre byar i Cour-Cheverny, som har tyngre sandiga lerjordar med inslag av flinta. De hela klasarna pressades direkt varefter musten jäste spontant, mestadels i 500-litersfat av akaciaträ samt en mindre andel i 228-liters ekfat, med ett år jästfällningen. \u003cspan\u003eAromerna spänner över det florala och vegetala, med subtila fat och mogen frukt likt bakade gula äpplen. Kan gott utvecklas med lagring och håller något dygn i öppnad flaska.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePröva till fransk getost, ceviche eller sparris!\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243341615442,"sku":"10209-20-H3D","price":391.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/lesacacias23_1475_2025_02_11_12_40_32_288_911292c6-8655-4f8d-856d-e468902927cd.png?v=1742160223"},{"product_id":"morey-saint-denis-les-champs-de-la-vigne-qvevris-2022","title":"Morey-Saint-Denis 'Les Champs de la Vigne' Qvevris 2021","description":"\u003cdiv id=\":1wk\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv id=\":xb\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eFrédéric Cossard, som växte upp på en bondgård och tidigt utvecklade sin passion för vin, har successivt byggt upp Domaine de Chassorney med stor respekt för druvorna och platsen. Vingårdarna sköts ekologiskt utan kemikalier och druvorna skördas för hand. I källaren får endast den naturliga jästen verka och vinerna görs utan tillsatser, klarning eller filtrering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTill denna Morey-Saint-Denis kommer pinot noir från 60-åriga stockar av den äldre sorten ”pinot fin”, från samma odlare som Les Monts Luisants. Vingården ligger i ett östligt läge i den nedre delen av sluttningen, precis vid gränsen mot Gevrey-Chambertin, på kalkrik lera. Druvorna jäser spontant med hela klasar i öppna ekståndare, med två veckors passiv maceration, och får därefter mogna i nedgrävda georgiska qvevris på 1 200 liter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinet är djupt rubinrött med aromer av mörka bär, vilda örter och subtil mineralitet. Smaken är koncentrerad och strukturerad med fina tanniner, mörk frukt och en lång, livfull avslutning.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51445452374354,"sku":"101060-21Q","price":1029.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/Morey-Saint-Denis_LesChampsdelaVigne_Qvevris2021.png?v=1788943988"},{"product_id":"murmure-de-leau-2024","title":"Gentil Monstre 2024","description":"\u003cdiv spellcheck=\"false\" role=\"textbox\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" id=\":va\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eGentil Monstre 2024 är ett lekfullt och fruktigt rödvin från Etienne Seignovert. Vinet är gjort på syrah, gamay och merlot (40\/30\/30) från cirka 25 år gamla stockar, odlade i små lägen med soliga exponeringar och jordar av vittrad granit, lera och kalksten som ger druvorna struktur och mineralitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eOdlingen sker ekologiskt utan certifiering. Merlot pressades direkt och blandades med hela syrah-klasar som jäste spontant i ståltank med femton dagars maceration. Gamay delades i två delar: den ena jästes som hela klasar med femton dagars macération carbonique, den andra som krossade klasar med tio dagars traditionell maceration. Efter mjuk pressning vilade vinet åtta månader på jästfällningen i äldre fat, innan det buteljerades utan klarning eller filtrering. En minimal mängd svavel tillsattes vid assemblage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGentil Monstre 2024 öppnar med mogna körsbär, svartpeppar och subtil köttighet som ger djup och komplexitet. Smaken är fyllig och saftig, med rund och elegant textur och inslag av körsbär, plommon och färska jordgubbar – ett livfullt och karaktärsrikt vin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51839643255122,"sku":"101430-24","price":289.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2068_2025_10_14_14_21_11_3.png?v=1761218658"},{"product_id":"eureka-2024","title":"Eureka 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEtt livligt och elegant vitt vin på folle blanche och melon de bourgogne från Saint-Julien de Concelles i Loire. Druvorna odlas ekologiskt på jordar med olika typer av schist och jäses spontant i glasfibertank med malolaktisk omvandling. Vinet får tolv månaders vila på jästfällningen innan det buteljeras i november 2025 utan klarning eller filtrering, med minimal SO₂.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDoften bjuder på citrus och vita frukter med subtil mineralitet, och smaken är saftig, rund och lätt med fin friskhet – ett glas som är enkelt att njuta av när som helst.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGott till lättare fisk och skaldjursrätter.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52726756671826,"sku":"101464-24","price":249.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2207_2026_03_04_15_15_48_3.png?v=1772648259"},{"product_id":"lumiere-des-sens-2023","title":"Lumière des Sens 2023","description":"\u003cp\u003eFrån 40-åriga stockar i Robinots egna vingårdar i Coteaux du Loir kommer Lumière des Sens 2023, en livfull och kryddig tolkning av pineau d’aunis. Druvorna, odlade på jordar av röd lera, kvartsit och kalksten, jäser spontant som hela klasar med fyra veckors maceration i semi-carbonique-stil. Efter pressning vilar vinet tolv månader i gamla fat följt av tre månader i tank innan det buteljeras utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅrgången bjuder på ett generöst men samtidigt finlemmat uttryck, med tydliga inslag av vitpeppar, vilda röda bär och en lätt örtighet. Här finns både koncentration och mjuka tanniner, med en underliggande spänning som ger vinet driv och längd. Redan öppet och tillgängligt, men med struktur nog för att utvecklas fint över tid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi dricker det gärna till confit de canard med Le Puy-linser och en krispig sallad, eller andra rustika rätter där vinets kryddiga profil får ta plats.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53066579968338,"sku":"10273-23","price":435.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2234_2026_03_25_17_04_33_3.png?v=1774941163"},{"product_id":"le-regard-2023","title":"Le Regard 2023","description":"\u003cp\u003eSaftig, kryddig och full av liv – ett vin som verkligen visar pineau d’aunis från sin mest generösa sida i denna årgång. Från 20-åriga stockar i Coteaux du Loir, där kalkhaltig röd lera och flinta ger struktur och energi, jäser druvorna spontant som hela klasar med fyra veckors maceration i semi-carbonique-stil. Efter pressning vilar vinet tolv månader i använda fat följt av tre månader i tank, innan det buteljeras utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅrgången bjuder på ett ovanligt öppet och charmigt uttryck, med toner av röda bär, blodapelsin och den typiska vitpeppriga kryddigheten. Lätt i kroppen men med fin koncentration och mjuka tanniner som ger ett vin med både energi och drickglädje. Otroligt gott redan nu, men har också struktur för att utvecklas vidare över tid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDricks gärna lätt kylt och passar perfekt till charkuterier, grillad kyckling eller enklare rätter där vinets saftiga och kryddiga profil får ta plats.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53066600939858,"sku":"10237-23","price":435.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2235_2026_03_25_17_05_23_3.png?v=1774941561"},{"product_id":"saint-aubin-1er-cru-sur-le-sentier-du-clou-2023","title":"Saint-Aubin 1er Cru ’Sur le Sentier du Clou’ 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEn otroligt lyckad årgång där vinet verkligen visar sin fulla potential – stor Bourgogne med både djup och finess.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrån premier cru-läget Sur le Sentier du Clou, ett brant sydostläge mitt i sluttningen mellan Saint-Aubin och Gamay, kommer denna chardonnay planterad i vit kalklera och kalksten. Druvorna trampas varsamt för fot innan pressning, och vinet jäser spontant följt av fjorton månaders lagring på jästfällningen i äldre fat.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÅrgången ger ett vin med intensiv smak, inbäddad syra och en något bredare struktur, samtidigt som längden är imponerande. Redan idag mycket njutbart, men med tydlig potential att utvecklas vackert över flera år i källaren.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServera gärna till sole meunière eller andra klassiska rätter där vinets djup och struktur får spela huvudrollen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53092557521234,"sku":"100554-23","price":645.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/Sur-le-Sentier-du-Clou-2023.png?v=1775115225"},{"product_id":"morgon-ptit-max-2024","title":"Morgon 'P'tit Max' 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVinet som fått Guy Bretons smeknamn är en gamay från en hektar med gårdens äldsta stockar, 90–120 år gamla, i lieu-dit Saint-Joseph, climat “Les Charmes”. Jämfört med Morgon Vieilles Vignes har P’tit Max lagrats något längre tid på fat – secondhand François Frères från DRC – av lite yngre snittålder. 2024 är en mycket fin och klassisk årgång i Beaujolais, med bra balans mellan frukt, syra och struktur, där vinerna visar både precision och energi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMed extra koncentration från de gamla stockarna, skinande fruktsyra och väl integrerad alkohol är det här en seriöst mineraldriven beaujolais som kan drickas ungt men också har tydlig lagringspotential – minst 5–10 år, och i bra förvaring ofta ännu längre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVi gillar den till grillad onglet, gärna med schalottenlökssky och krispig potatis eller rostade rotfrukter – enkel mat som lyfter vinets energi och struktur.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53191868678482,"sku":"100536-24","price":429.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/ptitmax23_1637_2025_02_13_10_29_07_48_d967e6ee-8f30-4998-a975-2c5dc3824f81.png?v=1776163117"},{"product_id":"vin-da-cagnara-rosso-litro-2024","title":"Vin da Cagnara Rosso Litro 2024","description":"\u003cp data-pm-slice=\"0 0 []\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVin da Cagnara Rosso 2024 är ett saftigt, ljusrött vin gjort på Venetos stolthet corvina, från Monte Mamaor i Valeggio sul Mincio. Druvorna kommer från norrsluttningar på cirka 200 meters höjd med kalkrika grusjordar av istidsmorän, odlade ekologiskt och biodynamiskt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSkörden sker för hand och jäsningen startar spontant med pied de cuve i öppna kar utan temperaturkontroll. Skalmacerationen pågår i cirka 20 dagar, med regelbunden nedtryckning av skalhatten för hand. Efter pressning vilar vinet fem månader i ståltank och glasfiber innan buteljering – helt utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHär handlar allt om ren drickglädje. Smakerna går i röda körsbär, jordgubbar och tranbär, med inslag av örter och en lätt, frisk bitterhet i avslutet. Serveras gärna lätt kylt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVin da Cagnara Rosso 2024 är lika självklart till picknick som till pizza, charkuterier, grillade grönsaker eller enkla kötträtter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOBS! Literflaska.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"1 flaska","offer_id":53357957841234,"sku":null,"price":249.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"3 flaskor","offer_id":53357957874002,"sku":null,"price":729.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1794_2025_04_02_12_38_09_3.png?v=1743668972"},{"product_id":"note-di-bianco-2025","title":"Note di Bianco 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEtt stilla vitt vin från västra Sicilien där grillo får stå i centrum. Druvorna kommer från Alessandro Violas ekologiska odlingar i contrada Pietra Rinosa – ett östläge på kalkrik lera och sand, sju kilometer från kusten. Skörden sker för hand, musten jäser spontant i ståltank och får vila sex månader på jästfällningen. Buteljerat utan klarning eller filtrering, med en liten dos svavel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNote di Bianco är rent och nyanserat, med en ovanligt frisk syra för att komma från Sicilien. Smaken har subtil fruktighet med inslag av mango och citron, och den låga alkoholen ger ett lätt, uppiggande och elegant uttryck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProva det gärna till spaghetti alle vongole.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53394111725906,"sku":"100464-25","price":251.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1944_2025_05_28_14_35_42_3.png?v=1748863509"},{"product_id":"carricat-2025","title":"Carricàt 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEtt stilla vitt vin från västra Sicilien där carricante står i centrum. Druvorna kommer från Alessandro Violas ekologiska odlingar strax utanför Alcamo – sydöstvända lägen på kalkrik lera och sand, knappt en mil från kusten. Musten jäser spontant i rostfri ståltank och får vila sex månader på jästfällningen innan buteljering utan klarning eller filtrering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCarricàt 2025 är livligt och mineraldrivet med frisk syra, lätt sälta och citruspräglad frukt. Ett energiskt och elegant vin där den låga alkoholen ger ett svalt och lättfotat uttryck.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53394199249234,"sku":"101490-25","price":265.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2278_2026_05_07_09_26_15_3.png?v=1778509026"},{"product_id":"catarratto-2023","title":"Catarratto 2024","description":"\u003cdiv id=\":4on\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eEtt vitt vin gjort på catarratto från den lokala varianten “extra lucido”, som ger lägre avkastning men högre precision och kvalitet. Rankorna växer på cirka 430 meters höjd i kalkrika, sandiga jordar av vittrad sandsten och är beskurna som fristående buskar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna handskördades och genomgick spontan jäsning efter två dygns inledande skalmaceration. Därefter lagrades vinet i ett år på jästfällningen i använda ekfat, innan det buteljerades ofiltrerat och utan klarning, med en liten tillsats svavel (20 mg\/l SO₂).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinet har en aromatisk profil med toner av vit persika, citrus, örter och en diskret kryddighet från faten. Texturen är rak och levande med en tydlig mineralsälta och fin längd.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtt vin som fungerar både till mat och som en mer seriös vit stil, och som dessutom kan utvecklas vidare en tid i flaska.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGott till ugnsbakad hälleflundra med oliver, citron, tomat och kapris.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53763117449554,"sku":"101336-24","price":375.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1767_2025_03_20_10_24_29_3.png?v=1743711884"},{"product_id":"liris-2023","title":"L'Iris 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cbr\u003eKomplext, elegant och med en imponerande energi – L'Iris 2023 kommer från familjen Robinots äldsta chenin-stockar, över 90 år gamla, planterade i Jasnières på jordar av röd lera och vittrad flinta över kalksten. De gamla rankorna ger ett vin med både koncentration och djup, samtidigt som ursprungets kalkrika jordar bidrar med en tydlig mineralitet och fin precision.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna pressas varsamt som hela klasar innan musten jäser spontant och får vila tolv månader på jästfällningen i gamla fat. Därefter följer en kort tid i tank innan buteljering utan klarning, filtrering eller några tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar sig årgång 2023 från en generös och samtidigt förfinad sida, med toner av mogen citrus, gul stenfrukt, vita blommor och ett diskret kryddigt inslag. Den karakteristiska mineraliteten ger längd och spänst, medan frukten bjuder på ett öppet och inbjudande uttryck redan i ung ålder.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtt stort vin som är förvånansvärt tillgängligt idag, men som utan tvekan har struktur och balans för att utvecklas vackert under många år i källaren.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServeras svalt och gärna i stora glas. Passar utmärkt till smörstekt fisk, skaldjur, ljust kött eller lagrade hårdostar. Öppnad flaska gör sig bäst samma kväll för att bevara vinets energi och nyanser.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53843528646994,"sku":"10251-23","price":525.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2029_2025_08_29_14_17_11_3.png?v=1782460651"},{"product_id":"hej-fran-domaine-du-petit-oratoire","title":"Hej från Domaine du Petit Oratoire!","description":"\u003cdiv spellcheck=\"false\" role=\"textbox\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" id=\":1db\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003carticle dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003carticle dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cdiv id=\":47q\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\":3vu\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\":3t5\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVi säger hej från Valliguières i södra Rhône och presenterar fyra viner från Lori Haon. Här, väster om Avignon, ger bergen och ett svalkande vattendrag ett mikroklimat där friskhet och spänst kan bevaras även under varma somrar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLori Haon kom hit efter en oenologiutbildning i Alsace och ett möte med naturligt vin. Det som började som en tanke på att göra vin i liten skala blev i stället en övergiven domän på närmare tjugo hektar. När markerna röjdes fram hittade han bland annat hundraåriga stockar av carignan och grenache.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI dag arbetar Lori ekologiskt och biodynamiskt. I källaren sker jäsningen spontant, utan klarning eller filtrering och med svavel endast undantagsvis och i mycket små mängder.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHos Lori finns en fin bredd i både druvor och uttryck. I lådan möter vi fyra viner som visar olika sidor av hans arbete – från det texturrika orangevinet Sacha och det fjäderlätta Copains till de djupare och mer strukturerade L’Oratoire och Flaux. Tillsammans ger de en bra bild av Lori Haons sätt att arbeta och av den friskare sidan av södra Rhône.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLådan innehåller:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/sacha-2025\"\u003e\u003cstrong\u003eSacha 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eClairette och roussanne med elva dagars skalkontakt, tillsammans med direktpressad grenache och cinsault. Blommigt, citrusdrivet och örtigt med mjuk textur, frisk syra och en fin kryddighet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/copains-2025\"\u003e\u003cstrong\u003eCopains 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eEn fjäderlätt och saftig Rhône-cuvée på cinsault, grenache, carignan och syrah. Röda bär, körsbär och örter i ett krispigt, energiskt och väldigt lättdrucket paket.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/l-oratoire-2023\"\u003e\u003cstrong\u003eL’Oratoire 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eGrenache och cinsault från en vingård med grå och rosa märgel, samjästa med hela klasar. Saftiga körsbär och hallon möter vilda örter, silkeslena tanniner och fin kryddighet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/flaux-2021\"\u003e\u003cstrong\u003eFlaux 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eFrån hundraåriga stockar av grenache och carignan. Djupare och mer strukturerat än de övriga röda, med mörkare bär, röda frukter, kryddor och örter – men fortfarande med fin friskhet och elegans.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMer om vinerna nedan.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eNotera att även om de individuella vinerna kan stå som slutsålda nedan, så betyder det inte att lådan i sig är slutsåld. Tvärtom. Så länge den säljs, finns den.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54581508800850,"sku":"BX_ORATOIRE001","price":1015.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/HejfranDomaineduPetitOratoire.png?v=1788784522"},{"product_id":"ladret-2024","title":"L'Adret 2023","description":"\u003cdiv id=\":xb\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eL'Adret är ett vitt vin av viognier från 35-åriga rankor, växande i jordar av kalkblandad lera. Höjden och svalkan från Centralmassivet i väster ger en något friskare stil än viognier från varmare lägen i Rhônedalen. Efter omgående pressning jäste musten av egen kraft i tankar av rostfritt stål, varefter vinet fick mogna på jästfällningen i använda fat. Vinet buteljerades utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatisk och blommig doft med toner av vit persika, jasmin, aprikos, ananas och mogna päron. Fruktigt och fylligt med citrusinslag och fin balans.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54616219943250,"sku":"100335-23","price":244.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1559_2025_02_11_15_08_08_3.png?v=1788938165"},{"product_id":"aging-a-wildflower-on-the-last-page-of-my-favorite-book-2013","title":"Aging a wildflower on the last page of my favorite book 2013","description":"\u003cdiv id=\":xb\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eDet här är ett vin från de två sista faten från 2013, hämtat ur Anders \u0026amp; Annes källare i Alsace – ett verkligt lagerfynd och en unik möjlighet att få prova ett vin som fått utvecklas ostört i över tio år.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e100 % pinot gris från Obermorschwihr i Alsace, ekologiskt odlat av Anders Frederik Steen \u0026amp; Anne Bruun Blauert. Vinet fylldes på fat våren 2014 och fick sedan vila orört i mer än tio år, utan topping, omtappning eller andra ingrepp.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNu börjar nästa kapitel för vinet på flaska. Ett tidsdokument som fångar mer än tio års utveckling, men som samtidigt fortsätter att förändras långsamt över tid. Tiden har satt sin tydliga prägel med rik, mogen frukt, sälta och en finstämd oxidation.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54616989761874,"sku":"101366-13","price":839.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/Agingawildfloweronthelastpageofmyfavoritebook2013.png?v=1788940415"},{"product_id":"bianchetto-2025","title":"Bianchetto 2022","description":"\u003cdiv id=\":xb\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eBianchetto 2022 är ett vitt vin gjort främst på procanico, med mindre andelar malvasia di Candia, moscato, vermentino och andra lokala druvsorter. Druvorna kommer huvudsakligen från ekologiska odlingar kring Montefiascone och Pitigliano.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinet jäste spontant i glasfibertank med två veckors skalmaceration. Efter pressning fick det vila i fem månader på jästfällningen i en större ekståndare. Ingen klarning eller filtrering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinet har en gyllene färg och en intensiv, aromatisk doft med toner av muskat, persika, mimosa och vita blommor. Smaken är frisk och strukturerad, med fin intensitet och ett långt avslut.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54620620882258,"sku":"20129-22","price":278.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1868_2025_05_21_13_44_51_3_bdc6db97-60fc-4ace-806f-406572e4bc30.png?v=1789022766"},{"product_id":"lamoresca-rosso-2020","title":"Lamoresca Rosso 2020","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLamoresca Rosso är en blandning av frappato, nero d’avola och grenache i proportionerna 50\/30\/20. Druvorna kommer från gårdens äldre stockar samt ett urval av de bästa druvorna. Musten jäste spontant i öppna plastkar med en månads skalmaceration. Vinet mognade sedan i ett år på betongtank innan det buteljerades utan klarning eller filtrering, med en liten dos svavel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTypiskt för frappato är vinet aromatiskt och parfymerat, med en lätt och elegant känsla trots sitt sydliga ursprung. Den unga frukten står i centrum och vinet har en ovanligt låg alkohol för regionen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54620758638930,"sku":"100158-20","price":289.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2004_2025_06_26_12_20_36_3.png?v=1753086752"},{"product_id":"un-hiver-sur-la-lune-2024","title":"Un Hiver sur la Lune 2024","description":"\u003cdiv id=\":va\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv id=\":xb\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cp class=\"gmail-isSelectedEnd\"\u003eUn Hiver sur la Lune 2024 är ett uttrycksfullt vitt vin från Etienne Seignovert, gjort på 90 % viognier och 10 % roussanne från 12-åriga rankor. Druvorna växer på 500 meters höjd i ett västerläge på sluttningen, där den vittrade graniten ger vinet en fin mineralisk prägel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"gmail-isSelectedEnd\"\u003eHela klasarna fick en inledande maceration på 24 timmar i pressen innan en långsam pressning över femton timmar. Musten jäste sedan spontant i äldre fat, där vinet fick utvecklas i hela tio månader på jästfällningen. Buteljerat utan klarning eller filtrering, med endast en liten tillsats av svavel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet är ett vin med aromatisk frukt, blommiga toner och en fin mineralitet. Viognierns generösa frukt möter roussannens struktur, medan den långa tiden på jästfällningen ger vinet djup och textur. Med sina 11,5 % alkohol är det ett lättare och samtidigt karaktärsfullt vitt vin med mycket personlighet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54621390602578,"sku":"101432-24","price":349.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/UnHiversurlaLune2024.png?v=1789027896"},{"product_id":"halla-fran-domaine-derain","title":"Hallå från Domaine Derain!","description":"\u003cdiv id=\":2nn\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eVi säger hallå från Saint-Aubin i södra Bourgogne och presenterar tre viner från Domaine Derain, en producent med lång erfarenhet och djupa rötter i området. Dominique Derain grundade domänen 1988 tillsammans med Cathérine, och sedan 2018 drivs den av Julien Altaber och Carole Schwab, som båda arbetat på gården sedan början av 2000-talet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdag omfattar Domaine Derain omkring åtta hektar, med vingårdar i bland annat Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Mercurey, Pommard och Gevrey-Chambertin. Arbetet i vingårdarna är biodynamiskt och i källaren får spontan jäsning, gamla fat och hela klasar spela en viktig roll. Fokus ligger på att låta druvorna, vingårdarna och årgångarna komma fram så tydligt som möjligt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI lådan finns två vita viner och ett rött – två olika uttryck av chardonnay från Côte de Beaune och en pinot noir från en gammal parcell i Mercurey. Tre viner med tydlig personlighet som passar utmärkt till höstens matlagning, från skaldjur och fisk till rätter med svamp och lagrade hårdostar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLådan innehåller:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/bourgogne-blanc-la-combe-2023\"\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne Blanc 'La Combe' 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eChardonnay från lieu-dit La Combe i Puligny-Montrachet, från stockar planterade 1988. Druvorna trampas varsamt för fot innan pressning och vinet jäser spontant och lagras tio månader på jästfällningen i äldre fat. Ett levande och nyanserat Bourgogne med citrus, gula äpplen, en lätt nötig ton och fin mineralitet. Ett vin med både charm och djup som passar fint till höstens skaldjur och fiskrätter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/bourgogne-landre-2024\"\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne Blanc 'Landré' 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eFrån en liten parcell i Corpeau, planterad i tyngre gul kalklera. Chardonnay-druvorna behandlas varsamt, med fottrampning och spontan jäsning, och vinet får sedan vila på gamla fat. Mjukt och balanserat med gula äpplen, citrus och en tydlig mineralitet. Ett vin som passar lika bra till smörstekt fisk och svamp som till lagrade hårdostar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/mercurey-la-plante-chassey-2019\"\u003e\u003cstrong\u003eMercurey 'La Plante Chassey' 2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003ePinot noir från en gammal parcell på knappt en hektar i Mercurey, med stockar som planterades strax efter förra sekelskiftet. En liten del pinot beurot finns kvar som ett spår av den historiska samplanteringen, tillsammans med äldre urval av pinot fin. Druvorna jäser spontant med hela klasar och macererar i knappt två veckor innan vinet lagras sju månader på äldre fat. Årgång 2019 är strukturerad och nyanserad, med mogen röd frukt, fin energi och en lätt vild ton. Drick gärna till svamprätter, fågel eller en klassisk boeuf bourguignon.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eTre viner från Domaine Derain med olika uttryck av Bourgogne – två chardonnay och en pinot noir, med tydligt fokus på ursprung, druva och årgång. Perfekta viner att plocka fram till höstens skaldjur, fisk, svamp och lagrade ostar.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eObs!\u003c\/strong\u003e Även om något av vinerna nedan visas som slutsålt betyder det inte att lådan är det – så länge du kan köpa den, finns den!\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54644283179346,"sku":"BOX_DERAIN_001","price":1150.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/HallafranDomaineDerain.png?v=1789024962"}],"url":"https:\/\/vinnatur.shop\/collections\/nytt-och-pafyllt-10-september-2026.oembed","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}