{"title":"Nytt och påfyllt 13 augusti 2026","description":null,"products":[{"product_id":"coteaux-champenois-blanc-7-cepages-2020","title":"Coteaux Champenois Blanc '7 cépages' 2020","description":"\u003cp\u003eStilla vitt vin av alla sju auktoriserade druvsorter. Frukten kommer från en samplantering hos Vincent Charlot, samt en del meunier från den egna marken. Vinet jäste spontant i använda bourgognefat med 20 månaders lagring på jästfällningen och omrörning enligt månkalendern. Buteljerat i maj 2022 utan klarning eller filtrering. Produktion: 500 flaskor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen varma årgången gav god koncentration och lång mineraldriven eftersmak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi gillar vinet till pocherat ostron med broccoli och färska hasselnötter.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243242918226,"sku":"100821-20-H1B","price":953.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/laparcelle23_1524_2025_02_11_14_37_09_153_bc854fa7-9d7e-44b3-b27b-36aac692dd23.png?v=1742160338"},{"product_id":"cote-rotie-les-massales-2019","title":"Côte-Rôtie 'Les Massales' 2019","description":"\u003cp\u003eSyrah från lieu-dits 'Leyat' och 'Bonnivières', där Otheguy har gamla stockar med massalt urval (\"sérine\") planterade 1945-1955. Bägge parcellerna ligger i den del av Côte Rôtie som kallas Côte Brune och har en stenig jordmån med vittrad glimmerskiffer och järnrik brunjord. Jordbruket är ända sedan slutet av 1980-talet ekologiskt med biodynamiska metoder (Ecocert + Nature et Progres).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEfter skörd undviker Otheguy att avstjälka druvorna. De hela klasarna fick några dygns kall maceration innan jäsningen startade spontant med druvornas egna jäststammar. Sedan följde tre veckors maceration i tank med daglig pigéage. Efter pressning vilade vinet ett drygt år i äldre bourgognefat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFortfarande i yngsta laget är detta främst en kandidat för källaren och kommande fröjder. Stor struktur och framträdande mineralkaraktär - som drivet ur klippan!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi ser fram emot att dricka det till steak au poivre.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243254026578,"sku":"100581-19-H3C","price":604.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/lesmassales23_1473_2025_02_11_12_39_23_294_e842bcea-fe50-4eca-a27e-593ac1d77177.png?v=1742160326"},{"product_id":"clos-domitia-blanc-2022","title":"Clos Domitia Blanc 2022","description":"\u003cdiv id=\":1vu\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":2mz\" aria-controls=\":2mz\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eEtt fylligt vitt vin från hjärtat av Languedoc, skapat av Philippe Pibarot i byarna Langlade och Saint-Dionisy, Gard. Druvblandningen – clairette, vermentino, grenache blanc och roussanne – växer på kalk- och märgeljord från Krita-perioden, omgiven av vild garrigue. Terroiren ger fruktig komplexitet, friskhet och en tydlig mineralitet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinet jäste spontant och lagrades åtta månader i gamla fat innan buteljering, helt utan filtrering eller tillsatser. Philippe Pibarot arbetar ekologiskt och med minimal intervention, vilket skapar ett rent och uttrycksfullt vin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSmaken är generös och livfull med toner av gula äpplen och en subtil, elegant fruktighet som bjuder in till både njutning och upptäckarglädje.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePröva till tartletter av pizzadeg med tomme de montagne och smörstekta päron.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243276341586,"sku":"100032-22-H1C","price":253.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/domitia23_1551_2025_02_11_15_02_34_72_15b3a66b-45ea-40cd-8339-e1ffe7819d90.png?v=1742160297"},{"product_id":"les-7-solera-2005-2021","title":"Les 7 (Soléra 2005 -\u003e 2021)","description":"\u003cp\u003e”Les 7” (som tidigare hette ”Les Clos”) är något så ovanligt som en blandning av alla de sju tillåtna druvsorterna i Champagne, planterade i en vingård som förut varit trädgård bredvid familjens semesterhus i Chavot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla druvor skördas tillsammans, och har alltså olika sorters mognadsgrad vid tidpunkten. De blandas i en slags solera där alla tidigare årgångar är representerade, och resultatet har blivit en av de mer omtalade buteljeringarna i Champagneområdets nya våg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJust denna är cuvée 2005-2021. Skörd vid optimal mognad. Spontan jäsning och sex månaders lagring i använda barriques med regelbunden omrörning av jästfällningen. Delvis malolaktisk omvandling. Kontinuerlig blandning av äldre årgångar med start 2005 (en 'solera' av sju fat, minst tio år gamla). Den slutliga cuvéen består av 60% från den senaste årgången (här 2021) och 40% från reserven. Utan dosage (Extra Brut).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBegränsat antal.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243382673746,"sku":"10104-0521","price":1196.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1762_2025_03_20_10_19_47_3.png?v=1742860199"},{"product_id":"fidele-brut-nature-r20","title":"Fidèle Brut Nature R20","description":"\u003cp\u003eFidèle är en ren pinot noir från tre lägen i hembyn Buxières-sur-Arce: Vouette, Chatel och Fonnet. Förutom den aktuella årgången (här alltså 2020) kompletteras Fidèle alltid med omkring en tiondel av en reserv som påbörjades 2001 och vilar i en stor ekliggare. Buteljeringen gjordes i maj 2021 utan filtrering. Flaskorna degorgerades 27 november 2023 utan dosage (Brut Nature).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen fatjästa stilen och det mogna reservvinet bidrar till fina toner av utveckling även i unga versioner. Fidèle är alltid rödlätt i aromatiken, tydligt mineraliskt och har en vacker kopparton i glaset.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50704026763602,"sku":"10122-R20-???","price":738.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1420_2025_02_11_10_23_28_3_401ba98a-384e-4953-8eb6-ee69a1b652bd.png?v=1746448164"},{"product_id":"merlot-2023","title":"Merlot 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eMerlot från Montemelino i Umbrien, där rankorna växer i sydvästläge på 250–300 meters höjd. Näraheten till sjön Trasimeno ger ett utjämnat klimat, och jorden består av lera på kalkstensberggrund.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDruvorna jäste spontant med tio dygns maceration i öppna glasfibertankar utan temperaturkontroll. Efter pressning vilade vinet i tank fram till buteljeringen i september 2024 – ofiltrerat och utan klarning.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSmakrikt och fruktigt merlot med mörka bär, kryddighet och fin struktur.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGott till grillad flankstek eller entrecôte!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50853118280018,"sku":"101381-23-P7B","price":223.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1896_2025_05_21_14_27_06_3.png?v=1748435116"},{"product_id":"la-boheme-2024","title":"La Bohème 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa Bohème är gjort på melon – mer känd som \u003cem\u003emuscadet\u003c\/em\u003e – från 20 till 50 år gamla stockar. Marc Pesnot skördar sent för att få fram fylligare och mer mogen frukt än vad som är typiskt för området. Han låter dessutom vinet genomgå full malolaktisk omvandling, vilket ger en rundare och mjukare profil. Resultatet är ett vin med fin krämighet och mineralisk nerv som nästan kittlar på tungan. Efter långsam pressning jäser musten spontant och får vila nära ett år på sin jästfällning.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServeras svalt och håller sig levande flera dagar efter öppning. En somrig törstsläckare – perfekt till fiskrätter med milda såser, primörer, eller bara sol och salta vindar.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50878535500114,"sku":"10285-24-H1D","price":249.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1932_2025_05_28_14_09_20_3.png?v=1748871575"},{"product_id":"petit-meslier-r21","title":"Petit Meslier R21","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePetit Meslier Extra Brut är en sällsynt champagne gjord på den nästan bortglömda druvsorten petit meslier – en spontan korsning mellan savagnin och gouais blanc. Druvorna kommer från ett vingårdsläge mitt i sluttningen i Chavot, där lerjord med kisel vilar ovanpå porös krita. Musten pressades i hydraulisk vertikalpress och jäste spontant i äldre barriques, följt av malolaktisk omvandling och sex månaders vila på jästfällningen. Degorgerad för hand i januari 2025 med låg dosage. Basårgång 2021, med reservvin från 2020.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDoftar och smakar citrus, gula plommon, vildörter och krita, med frisk syra, lätt sälta och fin energi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDrick till tartar på vit fisk med citron, olivolja och örter.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51000445141330,"sku":"100879-21-H6B","price":1080.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1984_2025_06_26_11_59_51_3.png?v=1751355441"},{"product_id":"bourgogne-blanc-2026","title":"Bourgogne blanc 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEn ung vit Bourgogne gjord på inköpt chardonnay från Mâconnais. De kalkrika jordarna i området ger ett tydligt mineraliskt avtryck, och vinet har spontanjästs i rostfria ståltankar under noggrann temperaturkontroll. Därefter genomgick det malolaktisk omvandling och vilade sju månader på jästfällningen innan det filtrerades varsamt och buteljerades.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFriskt och fruktigt med fin mineralitet och en len textur. Servera svalt, gärna kring 8–10 °C, och njut direkt. Eller låt det vila något år!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt till pocherad vit fisk, exempelvis kolja eller sej, med kokt potatis och skirat smör, men lika trevligt att avnjuta på egen hand.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51451656733010,"sku":"101342-24","price":257.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1695_2025_03_03_16_16_24_42_0435f8e3-c7b3-4ef2-a5f4-a6280e8d3a58.png?v=1742160187"},{"product_id":"eocene-r20","title":"Éocène R20","description":"\u003cdiv id=\":10p\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003eÉocène R20 är en terroirdriven champagne på lika delar chardonnay och meunier från familjens ekologiska och biodynamiska vingårdar i Vallée de la Marne (Verneuil och Vandières). Namnet Éocène syftar på den geologiska perioden då sand, silt och grön lera med marina fossiler bildades – en jordmån som ger vinet struktur och mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna pressas varsamt som hela klasar och jäser spontant på använda fat. Efter tolv månader på jästfällningen lagrades vinet 40 månader sur lattes innan degorgering i februari 2025, utan tillsatt dosage (Brut Nature).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Legrand-Latour fokuserar på ekologiskt och biodynamiskt jordbruk samt omsorgsfull vinifiering för att låta terroiren stå i centrum. Resultatet är en ren och precis champagne med tydlig känsla av ursprung. Totalt producerades 7 772 flaskor.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51489018806610,"sku":"100952-20","price":746.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/eocene23_1538_2025_02_11_14_53_04_111_48152640-cd61-4c79-a718-fb7208d9cea8.png?v=1742160348"},{"product_id":"mol-2022","title":"Môl 2022","description":"\u003cdiv id=\":37o\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":3nj\" aria-controls=\":3nj\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eMôl är ett charmigt och lättsamt rödvin från Patrick Bouju och Justine Loiseau på Domaine la Bohème i Auvergne. Detta är en lättare version än tidigare årgångar, gjord på grenache, carignan, syrah, cinsault, cabernet sauvignon, muscat d’alexandrie och gamay, med frukt från södra Frankrike, Auvergne och Beaujolais.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna vinifierades var för sig, med spontan jäsning i glasfibertank. Syrah och cabernet delvis avstjälkade, övriga hela klasar, med maceration upp till två veckor. Efter nio månaders vila blandades komponenterna i cuvéen och buteljerades utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSval syrah och cabernet ger ryggrad, medan gamay, carignan, cinsault och muscat d’alexandrie bidrar med frukt, aromatik och lätthet. Passar utmärkt till kyckling med svamp, en gryta med linser och rotsaker, eller ugnsstekta lammracks.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinet dricks bäst samma dag.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51679356092754,"sku":"100356-22","price":269.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2074_2025_10_14_14_28_40_3.png?v=1760509730"},{"product_id":"cante-renard-blanc-2023","title":"Cante Renard Blanc 2023","description":"\u003cdiv id=\":1vu\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":2mz\" aria-controls=\":2mz\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"gmail-:1vu\" class=\"gmail-Am gmail-aiL gmail-Al editable gmail-LW-avf gmail-tS-tW gmail-tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" aria-controls=\":2mz\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eEtt vitt vin från hjärtat av Languedoc, skapat av vår långvariga favorit Philippe Pibarot i byarna Langlade och Saint-Dionisy, Gard. Druvblandningen – clairette, bourboulenc och macabeu – växer på kalkrik lera ute på slätten och på kalk- och märgeljord från Krita-perioden, omgiven av vild garrigue. Terroiren ger friskhet, mineralitet och subtil komplexitet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinet jäser spontant och får vila i glasfibertankar innan det buteljeras utan klarning, filtrering eller tillsatser. Philippe Pibarot arbetar ekologiskt och med minimal intervention, vilket gör det möjligt att skapa rena viner utan tillsatt svavel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSmaken är frisk och livfull med toner av citrus och gula äpplen. Passar bra till zucchini-biffar med ugnsrostade grönsaker eller kycklingklubbor.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51946374299986,"sku":"100031-23","price":229.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2096_2025_10_30_16_09_14_3.png?v=1762342160"},{"product_id":"pizzicante-bianco-2022","title":"Pizzicante bianco 2022","description":"\u003cdiv aria-expanded=\"false\" aria-controls=\":1m5\" aria-owns=\":1m5\" spellcheck=\"false\" aria-multiline=\"true\" role=\"textbox\" aria-label=\"Meddelandetext\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" id=\":1jp\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEtt lekfullt mousserande vitt från Le Coste, gjort på moscato med en skvätt procanico från de vulkaniska jordarna i Gradoli. Druvorna pressas direkt och får jäsa först i tank och sedan på flaska, följt av två år sur latte för extra textur och djup.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResultatet är ett friskt och lätt vilt bubbel med blommighet från moscato, fin sälta från jorden och den där typiska Le Coste-energin som gör glaset farligt lätt att fylla på igen. Som alltid utan tillsatser och odlat ekologiskt med biodynamiska metoder.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt när du vill ha något levande, piggt och superdrickbart.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52179184845138,"sku":"20131-22","price":296.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2136_2025_11_26_13_36_13_3.png?v=1764685278"},{"product_id":"envol-2019","title":"Envol 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEn ren och uttrycksfull årgångschampagne från Horiots hemby Les Riceys.\u003cbr\u003eDenna cuvée är gjord på 100 % pinot noir, hämtad från byns karakteristiska jordmån av kalkrik Kimmeridge-lera – ett terroir som ger både precision och djup.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMusten jäser spontant i en äggformad betongtank och får vila elva månader på jästfällningen. Vinet buteljeras utan filtrering och lagras sedan 26 månader sur lattes innan degorgering, helt utan dosage (Brut Nature). Ingen svavel tillsätts i något steg, och den andra jäsningen sker med biodynamisk jäst.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eStilen är stram, mineraldriven och kristallklart ren, med fokus på druvans energi och ursprungets tydlighet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFantastisk till smörstekt bröd med kallrökt lax\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52220071182674,"sku":"100949-19","price":779.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/envol23_1498_2025_02_11_14_00_56_228_89eb2795-f3fc-45ed-9eb9-44031d9fb68b.png?v=1742160205"},{"product_id":"les-beaudiers-rose-de-saignee-2016","title":"Les Beaudiers Rosé de Saignée Oenothèque 2016","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLagrad över sju år på jästfällningen innan handdegorgering i december 2023 med 3 g\/l Extra Brut-dosage, detta är en årgångsbetecknad roséchampagne på 100 % pinot meunier från gamla stockar i Chavot, planterade 1953, 1958 och 1965 (sélections massales). Druvorna avstjälkas och får 12–14 timmars maceration innan spontan jäsning i använda fat, utan malolaktisk omvandling.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDegorgering gjordes för hand i november 2025 med 3,5 g\/l dosage (Extra Brut).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDoft och smak präglas av citrus, jordgubbar, tranbär, smultron och röda vinbär, med subtila toner av mynta och krita som ger fräschör och djup.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn stor roséchampagne med precision, livlighet och lång finish – perfekt till grillad tonfisk, rödbetor med chèvre eller att njuta som det är.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52725489795410,"sku":"10126-16","price":1145.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1994_2025_06_26_12_11_56_3_0ca13f73-c4b1-4038-9b30-f1cb8b24de5f.png?v=1771406376"},{"product_id":"nebula-2022","title":"Nebula 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEtt uttrycksfullt, ljust och lätt vin på den sällsynta nebbiolo rosé-druvan från Monferrato, Piemonte. Druvorna växer i sydöstliga sluttningar på 350 meters höjd i kalkrik lera, vilket ger eleganta röda bär, subtil kryddighet och fin syra.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVinet har jäst spontant i rostfri ståltank och lagrats sex månader i betong, innan det buteljerats ofiltrerat och med minimal svavelanvändning.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEn nyanserad och matvänlig nebbiolo-variant med lätt kropp och fin energi, som passar lika bra till risotto, grillat eller lättare kötträtter som till smakrikare vegetariska rätter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52784764485970,"sku":"101467-22","price":245.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2219_2026_03_11_08_52_36_3.png?v=1773310424"},{"product_id":"matajano-2024","title":"Matajano 2024","description":"\u003cdiv id=\":1w8\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":22h\" aria-controls=\":22h\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv id=\":1w8\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":22h\" aria-controls=\":22h\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\":1aa\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":5io\" aria-controls=\":5io\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eFrån Puianello di Quattro Castella i Emilia kommer detta karaktärsfulla och pärlande vin, gjort på den lokala druvan spergola från högt belägna vingårdar (300 m.ö.h.) med kalkrik lera. Trots att stockarna är relativt unga följs Cinque Campis noggranna ekologiska (Ecocert) och biodynamiska odlingsmetoder.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBasvinerna jäste spontant i stål och betong med tre till fem dagars skalkontakt och fick sedan vila sex månader på jästfällningen i betongtank. Vinet buteljerades utan klarning eller filtrering, med tillsats av ojäst druvmust för andra jäsningen. Flaskorna lagrades tolv månader sur lattes och degorgerades utan dosage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEndast 504 flaskor har producerats, vilket gör vinet extra sällsynt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResultatet är ett piggt, lantligt bubbel med frisk syra, kalkig energi och en rik textur från skalkontakten. Passar perfekt till antipasti, krämiga pastarätter eller vit pizza.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52786195136850,"sku":"101404-24","price":265.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1982_2025_06_26_11_58_01_3.png?v=1755773016"},{"product_id":"blanc-de-blancs-brut-nature-magnum","title":"Blanc de Blancs Brut Nature Magnum","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLahertes kanske mest berömda cuvée är en ren chardonnay från byarna Chavot och Épernay. Efter pressning i traditionell Coquard-press jäste musten spontant i äldre bourgognefat och foudres, där vinet sedan vilade sex månader på jästfällningen med regelbunden omrörning. Cirka 20 % genomgick malolaktisk omvandling.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen aktuella versionen är baserad på årgång 2022 med 50 % reservvin från tidigare år. Flaskorna vilade 22 månader sur lattes innan degorgering i september 2024, helt utan dosage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBlanc de Blancs Brut Nature är torr och frisk, med fin krämighet från faten och ett tydligt mineraldjup – perfekt som apéritif eller till eleganta, lättare rätter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eButeljerad på magnum (1500 ml) för extra lagringspotential och en ännu mer harmonisk utveckling över tid.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53142607823186,"sku":"10101-00-H6B-1","price":1099.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2214_2026_03_04_15_26_11_6.png?v=1772651342"},{"product_id":"barbaresco-starderi-2023","title":"Barbaresco 'Starderi' 2023","description":"\u003cp data-start=\"240\" data-end=\"624\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNebbiolo från två hektar som Olek Bondonio arrenderar i cru Starderi, beläget i Neive. Här arbetar Olek ekologiskt och med små arealer kan varje detalj i vinmarken skötas noggrant. Marken är sandigare än i Roncagliette, vilket ger ett fruktigare uttryck och en något lättare, mer rustik struktur. Han skördar gärna lite tidigare för att behålla fräschör och undvika för hög alkohol.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI källaren startar jäsningen spontant med pied de cuve. Druvorna får en ovanligt lång, varsam maceration på uppåt sextio dygn med nedsänkt skalhatt (cappello sommerso). Efter pressning vilar vinet i medelstora slavonska ekfat (botti) innan det buteljeras utan klarning eller filtrering, med en försiktig dos svavel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResultatet är ett elegant men lite mer rustikt vin än Roncagliette, med ren frukt, fina tanniner och tydlig mineralitet. Starderi är gott redan ungt, gärna till risotto, pasta med tryffel, ljust kött eller milda hårdostar, men utvecklas även vackert med några års lagring.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52910113390930,"sku":"100185-23","price":699.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1689_2025_03_03_16_09_51_3.png?v=1742160307"},{"product_id":"cuvee-marylou-beaujolais-villages-2025","title":"'Cuvée Marylou' Beaujolais-Villages 2025","description":"\u003cdiv id=\":1ro\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\":1ro\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e’Cuvée Marylou’ – Guy Bretons mest charmiga gamay i primörstil, döpt efter hans dotter. Ett vin som sprudlar av liv, energi och drickglädje.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cbr\u003eDruvorna kommer från två högt belägna lägen nära Morgon, där rankorna växer i sandig granitjord. Jäsningen sker med hela klasar vid låg temperatur (macération carbonique),buteljerat – utan klarning eller filtrering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResultatet är ett saftigt, friskt och josigt vin med röda bär, blomtoner och ett livligt avslut.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDrick det lätt kylt – gärna till grillade kycklingspett med svamp och färska örter. \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"1 flaska","offer_id":53193517695314,"sku":"100534-25","price":279.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"3 flaskor","offer_id":53193517728082,"sku":"100534-26","price":795.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/marylou.png?v=1776160366"},{"product_id":"nature-de-craie-r23","title":"Nature de Craie R23","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eNature de Craie – ”naturligt från kritjordar” eller ”kritans karaktär” – är en blanc de blancs, vinifierad och buteljerad utan tillsats av SO₂, från Premier Cru-lägen i Voipreux och Vertus i Côte des Blancs, planterade 1960, 1965 och 1987. Här står den klassiska kritjorden i centrum och ger vinet dess spänst, energi och distinkta mineralitet.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDruvorna pressas i hela klasar och jäser spontant, följt av sju månaders lagring på jästfällningen i äldre barriquer med full malolaktisk omvandling. Vinet lagras därefter 15 månader sur lattes och degorgeras för hand utan dosage (Brut Nature).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDoften är ren och precis med inslag av citrus, gröna äpplen, vit stenfrukt och tydlig kritig mineralitet. Smaken är stram och energisk med skarp syra, kalkstensdriven precision och en lång, torr finish med subtila nötiga toner.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEtt fokuserat och elegant vin där kritan verkligen bär uttrycket, med fin lagringspotential.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDegorgerad juni 2025.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eFåtal flaskor.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53301833859410,"sku":"100774-23","price":657.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2261_2026_04_17_15_24_43_3.png?v=1777378000"},{"product_id":"cremant-dalsace-r23-24","title":"Crémant d'Alsace R23\/24","description":"\u003cdiv id=\":u9\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":wp\" aria-controls=\":wp\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eNär Jean-Pierre Rietsch gör sin tolkning av områdets lokala mousserande vin handlar det vanligtvis om druvsorterna auxerrois, chardonnay och pinot gris – här i proportionerna 60\/25\/15. Med sina kalkrika lerjordar lämpar sig byn Mittelbergheim väl för den bubblande stilen, och odlingsmetoderna är sedan länge ekologiska (Ecocert sedan 2008).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet här förtjusande bubblet är framställt med en egen variant av ”méthode traditionnelle”. Basvinet kommer från 2023 års skörd och druvorna skördades vid full mognad. Hela klasar pressades skonsamt i pneumatisk horisontalpress och musten jäste spontant med ett års lagring på jästfällningen i tank. Därefter buteljerades vinet med färsk druvmust från 2024 års skörd och ekologisk jästkultur för den andra jäsningen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEfter arton månader ”sur lattes” degorgerades flaskorna i mars 2026 utan dosage, vilket ger en torr stil (Extra Brut). Ingen tillsats av sulfiter har använts.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCharm på flaska – perfekt som aperitif!\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53702258688338,"sku":"100474-2324","price":289.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2325_2026_06_17_13_54_26_3.png?v=1781764509"},{"product_id":"aligote-2025","title":"Bourgogne Aligoté 2025","description":"\u003cdiv id=\":qu\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":12v\" aria-controls=\":12v\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"qMYqUG_convSearchResultHighlightRoot\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\" data-turn-id-container=\"request-WEB:e07f76b0-7340-4c9b-ad7c-670f488c366c-30\" data-is-intersecting=\"true\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:e07f76b0-7340-4c9b-ad7c-670f488c366c-30\" data-turn-id-container=\"request-WEB:e07f76b0-7340-4c9b-ad7c-670f488c366c-30\" data-testid=\"conversation-turn-62\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-3 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv data-conversation-screenshot-content=\"\" class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"59033089-f36b-4b76-8668-806f0d4c8981\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-3-mini\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-turn-start-message=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"256\"\u003eEn frisk och elegant Bourgogne Aligoté från La Cadette i Vézelay, där ekologiskt odlade vingårdar runt Saint-Père ger druvor med både precision och energi. Resultatet är ett rent och livligt vin som lyfter fram aligoténs naturliga fräschör och mineralitet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"256\"\u003eDruvorna jäste spontant i rostfria ståltankar under kontrollerad temperatur och fick sedan vila sju månader på sin jästfällning innan buteljering. En varsam dos svavel tillsattes för att bevara vinets rena och stabila uttryck.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"256\"\u003eI glaset är vinet fruktigt och piggt med en krämig textur, frisk syra och en tydlig kalkig mineralitet. Balansen mellan fräschör och lätt rundhet gör det både direkt och charmigt, med god energi redan ungt men också med viss lagringspotential.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"256\"\u003eServera svalt, 8–10 °C, för maximal fräschör. Öppna gärna lite i förväg – vinet behåller sin spänst och livlighet väl även efter några dagar i kylen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"256\"\u003ePerfekt till vit fisk med räkor, klassiska ostron eller andra rena, salta rätter där syran får spela huvudrollen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-3 w-full empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-center\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv aria-hidden=\"true\" class=\"pointer-events-none -mt-px h-px translate-y-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom)-14*var(--spacing))]\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53709902807378,"sku":"101495-25","price":264.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2319_2026_06_17_13_44_06_3.png?v=1781764990"},{"product_id":"terre-a-boire-2024","title":"Terre à Boire 2024","description":"\u003cp data-start=\"214\" data-end=\"598\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEtt ljusrött “blouge” där pinot noir och pinot gris möts i en lätt och saftig stil med minimal extraktion. Druvorna jästes som hela klasar med en pied de cuve (spontan förjäsning) och fick fem dygns maceration enligt semi-carbonique-metod. Efter en varsam pressning vilade vinet åtta månader på jästfällningen i tank innan det drogs om och buteljerades utan klarning eller filtrering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÅrgång 2024 är frisk och direkt i sitt uttryck, med en tydlig rödfruktig profil där jordgubbar och hallon dominerar tillsammans med en lätt kryddighet. Strukturen är mjuk och lätt på foten, med diskreta tanniner och en saftig, energisk känsla som gör vinet mycket lätt att dricka.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet här är ett okomplicerat och charmigt rött vin som gör sig bäst i gott sällskap och till enklare mat. Perfekt till charkuterier, sallader eller klassisk pâté en croûte när man vill ha något lätt, friskt och direkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53717656633682,"sku":"100899-24","price":249.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/DirringerTerreaBoire23_1744_2025_03_13_09_50_43_3.png?v=1742417550"},{"product_id":"le-village-2022","title":"'Le Village' 2022","description":"\u003cdiv spellcheck=\"false\" role=\"textbox\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" id=\":1qz\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eÅrgångschampagne på chardonnay från lieu-dit Le Village i Chamery 1er Cru, Petite Montagne de Reims. Rankorna planterades 1986 och står i ett norrläge strax ovanför byn på jordar av kalkrik lera. Druvorna odlas ekologiskt (Ecocert).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinet jäser spontant i emaljerade tankar och använda fat, med malolaktisk omvandling och elva månaders lagring på jästfällningen. Därefter buteljeras det utan klarning eller filtrering och degorgeras för hand utan dosage (Brut Nature). Endast en minimal mängd SO₂ används vid pressningen, medan ekologisk jäst och rörsocker tillsätts för den andra jäsningen på flaska (tirage).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrisk och koncentrerad blanc de blancs med tydlig kalkig mineralitet, fin struktur och en energi som gör vinet njutbart redan idag, samtidigt som det har god potential för vidare lagring. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePassar utmärkt till tartar på röding med dillmajonnäs, friterad potatis och picklat äpple.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53844183777618,"sku":"100539-22","price":869.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2124_2025_11_26_13_18_00_3.png?v=1764230726"},{"product_id":"luce-2025","title":"Luce 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEtt karaktärsfullt vitt vin på den lokala druvan baratuciat från Villamiroglio i Monferrato, Piemonte. Druvorna kommer från egna vinmarker i sydöstliga sluttningar på 350 meters höjd med kalkrik lerjord, vilket ger ett vin med frisk energi, fin struktur och ett tydligt ursprung.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinet har jäst spontant med naturligt förekommande jäststammar och fått en längre skalkontakt innan det lagrats i cementtank i sex månader. Därefter har det buteljerats ofiltrerat med en minimal tillsats av vulkaniskt svavel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI aromerna finns druvans karakteristiska sauvignon blanc-liknande uttryck, med fina inslag av fläderblommor som ger vinet ytterligare komplexitet. Ett uttrycksfullt och matvänligt vitt vin med fin textur, frisk energi och tydlig personlighet. Passar utmärkt till grillade grönsaker, svamprätter, lagrade ostar och rustika rätter med medelhavskänsla.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54202575618386,"sku":"101501-25","price":240.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/Luce_202025.png?v=1786096482"},{"product_id":"hej-igen-fran-cascina-tavijn","title":"Hej igen från Cascina 'Tavijn!","description":"\u003cdiv spellcheck=\"false\" role=\"textbox\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" id=\":1db\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003carticle dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003carticle dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cdiv id=\":47q\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\":3vu\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\":3t5\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eI den lilla byn Scurzolengo i Monferrato, öster om Langhe i Piemonte, driver Nadia Verrua familjegården Cascina Tavijn tillsammans med sina föräldrar Maria Teresa och Ottavio. Familjen har brukat markerna sedan början av 1900-talet och arbetat utan kemiska bekämpningsmedel långt innan det blev vanligt. Idag är gården ekologiskt certifierad och odlas med stor respekt för både naturen och de lokala druvsorterna.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNadias viner har gjort Cascina Tavijn till en av de mest spännande producenterna i Piemonte. Här står framför allt barbera och den aromatiska ruché-druvan i centrum. Vinerna jäser spontant och görs med varsam extraktion och minimal påverkan i källaren. Resultatet är personliga och levande röda viner med mycket aromatik, saftig frukt och rejäl karaktär.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet här är en låda för den som vill upptäcka en annan sida av Piemonte, bortom de mer klassiska och strama nebbiolovinerna. Här är det barbera och ruché som står i fokus, med röda bär, körsbär, blommor, örter och kryddighet. Viner med både energi och djup som framför allt kommer till sin rätt tillsammans med mat.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLådan innehåller:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/bandita-2024\"\u003e\u003cstrong\u003eBandita 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eBandita är Nadias hyllning till den fria vinmakningen. Gjort på barbera från äldre stockar och vinifierat enligt semi-carbonique-metoden för att lyfta fram druvans saftiga och energiska sida. Röda plommon, körsbär och hallon möter örter och frisk syra i ett vin med generös frukt och fin energi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/teresa-2024\"\u003e\u003cstrong\u003eTeresa 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eEtt av gårdens mest karaktärsfulla viner och en fantastisk introduktion till ruché. Rosor, lavendel, röda bär och kryddiga örter ger vinet en intensiv och nästan parfymerad aromatik. Samtidigt är det lätt på foten och elegant, med en fin kombination av friskhet och karaktär.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/68-vino-rosso-2024\"\u003e\u003cstrong\u003e’68 Vino Rosso 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eEn kombination av barbera och ruché som fångar det bästa av båda druvorna. Barberans saftiga röda frukt möter ruchés blommiga och kryddiga parfym i ett rustikt och uttrycksfullt vin. Körsbär, röda bär, örter och blommiga toner ger ett vin med både personlighet och stor drickglädje.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTre röda viner som visar varför Cascina Tavijn blivit en favorit bland älskare av levande och personliga piemontesiska viner. Aromatiska, fruktiga och med rejäl karaktär – en låda för dig som vill ha Piemonte med lite mer frihet och lite mindre… kostym.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54220598673746,"sku":"BX_TAVIJN_002","price":775.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/hej-casc_3f0d8109-235b-4669-aa80-53a835643b36.png?v=1786604429"},{"product_id":"dolcetto-dalba-2025","title":"Dolcetto d'Alba 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEn klassisk dolcetto från kalkrik lerjord i Altavilla, strax utanför Alba. Druvorna kommer från 8–45 år gamla rankor som avstjälkats helt och jäst spontant med pied de cuve, följt av två veckors skalkontakt. Därefter har vinet fått vila i ståltank i över ett halvår innan buteljering – helt utan klarning eller filtrering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSaftigt, livligt och generöst med frisk körsbärsfrukt, silkig textur och en fin lätt strävhet som ger struktur och ryggrad. Ett ungt och energiskt vin med den typiska, aptitretande bitterheten i avslutet som gör dolcetto så matvänligt. Gott att dricka ungt, men har också potential att utvecklas fint med några års lagring för den som vill följa vinets utveckling.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtt vin som verkligen vill stå på bordet – perfekt till strozzapreti med pancetta, men lika självklart till charkuterier, pasta och rustika italienska rätter.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54229500363090,"sku":"100594-25","price":252.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1878_2025_05_21_14_07_10_3_20381f87-e5f4-4d5c-aad4-ec091dbe9e5d.png?v=1786435841"},{"product_id":"langhe-rosso-giulietta-2025","title":"Langhe Rosso Giulietta 2025","description":"\u003cdiv id=\":1pa\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eEtt sällsynt och charmigt vin på pelaverga piccolo från Roncagliette i Barbaresco. Här växer rankorna i sydläge på kompakta blå kalkmärgeljordar, vilket ger druvan både friskhet och fin struktur. Pelaverga piccolo är en lätt, ljus och aromatisk druva med stor personlighet – något av Piemontes svar på Pineau d’Aunis.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinet jäser spontant med pied de cuve och får ett par veckors skalkontakt innan det pressas och får vila i ståltank fram till våren. Därefter buteljeras det utan klarning eller filtrering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLätt, elegant och livfullt med aromer av röda jordgubbar, röd frukt och rosépeppar, tillsammans med fina tanniner och en kryddig avslutning. Ett personligt och matvänligt vin som trivs särskilt bra till antipasto, mortadella, salumi och lagrade hårdostar.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54229529330002,"sku":"100495-24","price":364.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1879_2025_05_21_14_08_51_3_e8f718a6-97a0-4b5b-82b4-3e77fec2de54.png?v=1786437432"},{"product_id":"vino-rosso-the-drunk-fly-2025","title":"Vino Rosso the drunk fly 2025","description":"\u003cdiv id=\":1ls\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv id=\":1pa\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eEn charmig barbera från vinmarker i Costigliole d’Asti, med en mindre andel druvor från Starderi i Neive. Rankorna växer i kalkrik lerjord, vilket ger vinet både fräschör och struktur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna avstjälkades helt och jäste spontant i ståltank med pied de cuve, följt av två veckors skalkontakt. Efter pressning fick vinet vila i över ett halvår innan buteljering, utan klarning eller filtrering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRejält och fylligt med generös mörk bärfrukt, livlig syra och fin kryddighet. Ett kraftfullt men balanserat vin med tät frukt, struktur och en frisk, uppiggande avslutning. En barbera med både djup och karaktär som gör sig utmärkt till rustik och smakrik mat.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt till grillat lamm med rosmarin, vitlök och citron, men lika gott till pasta, charkuterier och andra rustika rätter med mycket smak.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54229600043346,"sku":"100494-25","price":326.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1881_2025_05_21_14_10_37_3.png?v=1747898069"},{"product_id":"den-tionde-orangevinsladan","title":"Den tionde orangevinslådan!","description":"\u003cdiv spellcheck=\"false\" role=\"textbox\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" id=\":vg\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv id=\"gmail-:vg\" class=\"gmail-Am gmail-aiL gmail-Al editable gmail-LW-avf gmail-tS-tW gmail-tS-tY\" role=\"textbox\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv spellcheck=\"false\" role=\"textbox\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" id=\":2b8\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\":6u\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eDen här gången har vi satt ihop en låda som visar orangevinets kanske mest charmiga sidor. Här finns bubblor, fjäderlätta viner, klassisk skalmaceration, sydfransk frihet och ett riktigt aromatiskt uttryck från Alsace. Fem viner med helt olika personligheter, men med samma gemensamma nämnare: friskhet, energi och massor av karaktär. Och färgen orange, förstås.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrån Steiermarks gröna, österrikiska sluttningar via franska Languedoc och Alsace till italienska Veneto och Umbrien rör vi oss mellan olika druvor, jordar och vinmakningsstilar. Orangevin med ena foten i åh-vad-lättgillat, och andra i åh-vad-mycket-personlighet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLådan innehåller:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/blanc-dorange-n-5-2024\"\u003e\u003cstrong\u003eBlanc d'Orange N°5 2024 från Strohmeier (Steiermark, Österrike)\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eEtt lätt bubbligt och ovanligt charmigt orangevin på sauvignon blanc, pinot blanc och zweigelt. Druvorna kommer från gräsbeklädda sluttningar i Stainz, där vittrad gnejs och rik humus präglar jordarna. Spontanjäsning, skalkontakt och åtta månader på jästfällningen ger djup och komplexitet, medan den andra jäsningen på flaska bidrar med en frisk och lätt spritsighet. Ofiltrerat och utan degorgering. Ett spännande aperitifvin som också fungerar fint till lättare mat.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/delta-2024\"\u003e\u003cstrong\u003eDelta 2024 från L’Absurde Génie des Fleurs (Languedoc, Frankrike)\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eEtt fritt och energiskt orangevin från Languedoc, gjort på chardonnay, cinsault och aramon. Chardonnay får en kort skalkontakt och blandas sedan med direktpressad cinsault och aramon, som jäser tillsammans. Resultatet är friskt och saftigt med äpple, gul frukt, mjuka tanniner och en fin salinitet. Buteljerat i mycket små kvantiteter utan klarning, filtrering eller tillsatser. Ett charmigt och lättsamt vin som gärna får stå mitt på bordet tillsammans med sardeller, vitlöksbröd eller en matig sallad.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/murmure-2024\"\u003e\u003cstrong\u003eMurmure 2025 från Domaine Rietsch (Alsace, Frankrike)\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eEtt mycket aromatiskt orangevin där muscat ottonels klassiska blommighet möter citrus, rosor och en fin kryddighet. Druvorna kommer från Mittelbergheim och växer på kalkrik lera och kalkrik märgel. Åtta dagars maceration med hela klasar enligt semi-carbonique-metoden ger lätt struktur och liv, medan nio månader på jästfällningen i ståltank bygger djup. Ett floralt, livligt och elegant vin som är lika gott som aperitif som till grillade och rostade grönsaker.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/esotico-2025\"\u003e\u003cstrong\u003eEsotico 2025 från Sassara (Veneto, Italien)\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eEtt fjäderlätt orangevin från gamla stockar planterade 1970, där blå druvor som corvina, molinara och rondinella möter garganega, friulano, moscato och cortese. Tio dagars skalkontakt och fem månader på ståltank ger ett vin med låg alkohol, massor av fräschör och en nästan läskande energi. Torkade örter, persika och apelsinskal möter en varsam tanninstruktur. Servera svalt och drick till våriga och lätta rätter, som skaldjurspasta med citron, sallad med tonfisk och fänkål eller rotselleri med brynt smör.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/terra-dei-preti-2024\"\u003e\u003cstrong\u003eTerra dei Preti 2024 från Collecapretta (Umbrien, Italien)\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eEtt mer klassiskt och strukturerat orangevin på trebbiano spoletino från högt belägna vinmarker i Umbrien. Druvorna växer på kalk- och järnrik lera med inslag av tufa och travertin och jäser spontant med en veckas skalmaceration. Fyra månaders lagring på ståltank ger ett vin med djup och tydlig struktur. I glaset finns mogna aprikoser, örter och kryddor tillsammans med en fin stramhet. Ett vin som verkligen vill ha mat, gärna persisk saffranskyckling med spiskummin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn låda för dig som vill upptäcka hur brett och lekfullt orangevin kan vara. Från lätt bubbligt och fjäderlätt till klassiskt, strukturerat, sydfranskt fritt och intensivt aromatiskt. Fem olika uttryck, fem olika vinmakare och fem flaskor som alla bjuder in till en ny upptäckt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eObservera att enskilda flaskor kan vara slutsålda separat, men så länge lådan finns kvar finns innehållet tillgängligt.\u003c\/em\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54231371546962,"sku":"OVL-010","price":1502.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/ov-10.png?v=1786604056"}],"url":"https:\/\/vinnatur.shop\/collections\/nytt-och-pafyllt-13-augusti-2026.oembed","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}