{"title":"Nytt och påfyllt 7 augusti 2026","description":null,"products":[{"product_id":"ultradition-extra-brut","title":"Ultradition Extra Brut","description":"\u003cp\u003eUltradition Extra Brut är en meunier-dominerad, årgångslös champagne från Laherte med en liten dosage. Cuvéen består av 60% meunier, 30% chardonnay och 10% pinot noir från rankor med en genomsnittsålder på 30 år. Druvorna kommer från åtta byar i Coteaux Sud d’Épernay och Vallée de la Marne. Det är det enda av Lahertes viner som delvis bygger på inköpt frukt, men majoriteten kommer från egna odlingar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUltradition bjuder på generösa toner av gula äpplen, en rund och fyllig fruktighet samt en frisk mineralitet. Meunier ger en mjuk, inbjudande stil som gör vinet lättillgängligt direkt. Perfekt som aperitif eller till fina fisken med gröna örter och skirat smör. \u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"1 flaska","offer_id":52205972455762,"sku":"10137-00-H6B-1","price":495.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"3 flaskor","offer_id":52205972488530,"sku":"10137-00-H6B-233","price":1439.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1719_2025_03_13_09_31_42_3.png?v=1742160202"},{"product_id":"blanc-de-blancs-brut-nature","title":"Blanc de Blancs Brut Nature","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eLahertes kanske mest berömda cuvée är en ren chardonnay från byarna Chavot och Épernay. Efter att druvorna pressats i en traditionell Coquard-press jäste musten spontant i äldre bourgognefat eller foudres och vilade sedan i sex månader på jästfällningen med regelbunden omrörning. Ungefär en femtedel av vinet genomgick malolaktisk omvandling. Den aktuella versionen är baserad på årgång 2022 med 50 % reservvin från tidigare år.  Flaskorna vilade i 22 månader sur lattes innan de degorgerades i januari 2025 utan dosage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBlanc de Blancs Brut Nature är torr och frisk, med viss krämighet från faten och ett härligt mineraldjup – perfekt att servera som apéritif!\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"1 flaska","offer_id":52592411541842,"sku":"10101-00-H6B-1","price":529.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"3 flaskor","offer_id":52592411574610,"sku":"10101-00-H6B-2","price":1545.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1721_2025_03_13_09_32_51_3.png?v=1742160201"},{"product_id":"petit-jo-2024","title":"Petit Jo 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEtt friskt och fruktigt rött vin från byn Faucon vid Mont Ventoux som är lätt att tycka om! Petit Jo kommer från Antoine och Laurence Jolys ekologiska vingård. Druvorna (75 % grenache och 25 % syrah) från 25-åriga stockar skördas för hand och jäser spontant i stora betongtankar. Vinet buteljeras utan filtrering och med minimal mängd svavel – precis lagom för att behålla sin naturliga charm och stabilitet.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLättdrucket och balanserat med härlig fruktighet, perfekt till långkok som cassoulet eller till lite kallskuret. Servera svalt, runt 15 °C. Öppnad flaska håller sig fint i några dagar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"1 flaska","offer_id":52592396173650,"sku":"11107-23-P10AB-1","price":209.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"3 flaskor","offer_id":52592396206418,"sku":"11107-23-P10AB-2","price":600.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"12 flaskor","offer_id":52929475510610,"sku":null,"price":2280.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/petitjo23_1425_2025_02_11_11_53_04_411.png?v=1742160197"},{"product_id":"cuvee-marylou-beaujolais-villages-2025","title":"'Cuvée Marylou' Beaujolais-Villages 2025","description":"\u003cdiv id=\":1ro\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\":1ro\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e’Cuvée Marylou’ – Guy Bretons mest charmiga gamay i primörstil, döpt efter hans dotter. Ett vin som sprudlar av liv, energi och drickglädje.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cbr\u003eDruvorna kommer från två högt belägna lägen nära Morgon, där rankorna växer i sandig granitjord. Jäsningen sker med hela klasar vid låg temperatur (macération carbonique),buteljerat – utan klarning eller filtrering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResultatet är ett saftigt, friskt och josigt vin med röda bär, blomtoner och ett livligt avslut.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDrick det lätt kylt – gärna till grillade kycklingspett med svamp och färska örter. \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"1 flaska","offer_id":53193517695314,"sku":"100534-25","price":279.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"3 flaskor","offer_id":53193517728082,"sku":"100534-26","price":795.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/marylou.png?v=1776160366"},{"product_id":"morgon-ptit-max-2024","title":"Morgon 'P'tit Max' 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVinet som fått Guy Bretons smeknamn är en gamay från en hektar med gårdens äldsta stockar, 90–120 år gamla, i lieu-dit Saint-Joseph, climat “Les Charmes”. Jämfört med Morgon Vieilles Vignes har P’tit Max lagrats något längre tid på fat – secondhand François Frères från DRC – av lite yngre snittålder. 2024 är en mycket fin och klassisk årgång i Beaujolais, med bra balans mellan frukt, syra och struktur, där vinerna visar både precision och energi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMed extra koncentration från de gamla stockarna, skinande fruktsyra och väl integrerad alkohol är det här en seriöst mineraldriven beaujolais som kan drickas ungt men också har tydlig lagringspotential – minst 5–10 år, och i bra förvaring ofta ännu längre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVi gillar den till grillad onglet, gärna med schalottenlökssky och krispig potatis eller rostade rotfrukter – enkel mat som lyfter vinets energi och struktur.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53191868678482,"sku":"100536-24","price":429.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/ptitmax23_1637_2025_02_13_10_29_07_48_d967e6ee-8f30-4998-a975-2c5dc3824f81.png?v=1776163117"},{"product_id":"exspectatia-2023","title":"Exspectatia 2023","description":"\u003cdiv id=\":ey\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eExspectatia 2023 är gårdens främsta Gamay – tidigare klassat som Régnié, men numera Vin de France. Druvorna kommer från omkring 60-åriga stockar runt gården i Lantignié, belägen i nordostläge på 400 meters höjd på vittrad röd granit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHela klasar jäste i sluten tank med ”pied de cuve” (spontan förjäsning) och genomgick tio dagars macération semi-carbonique under naturligt bildad koldioxid. Cuvéen baseras på den första pressningen från den historiska korgpressen från 1873.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEfter pressning fick vinet jäsa ut och mogna i minst sex månader i äldre 500-litersfat innan det buteljerades utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResultatet är en ren och energisk Gamay med sval mörk frukt, knastrande granitmineralitet och en fin, återhållen struktur. Ett vin med både precision och lätthet som redan idag visar stor charm.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePassar utmärkt till klassiska köttbullar med lingon och gräddsås.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53275529970002,"sku":"10425-23","price":251.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/expactatia23_1514_2025_02_11_14_30_14_180_c57cbe62-cc8f-4c8d-a491-db5be6431f25.png?v=1742160248"},{"product_id":"fidele-brut-nature-r22-1","title":"Fidèle Brut Nature R22","description":"\u003cdiv id=\":57q\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":5i1\" aria-controls=\":5i1\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eFidèle R22 är en mousserande blanc de noirs från Vouette \u0026amp; Sorbée, gjord på 100 % pinot noir från de biodynamiskt odlade vingårdarna Vouette, Châtel och Fonnet i Buxières-sur-Arce. Vingårdarna ligger i Côte des Bar på kalkrik Kimmeridge-lera med inslag av fossilrik kalksten. Stockarna är mellan cirka 25 och 40 år gamla, och odlingen har bedrivits ekologiskt sedan 1998 enligt AB\/Ecocert, med biodynamiska metoder utan certifiering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBasårgången 2022 kompletteras med cirka 10 % evigt reservvin som lagrats i stor ekfoudre sedan 2001, vilket ger extra djup och komplexitet. Vinet jäser spontant i använda bourgognefat utan chaptalisering och degorgerades den 12 november 2025 utan dosage (Brut Nature). Endast en liten mängd svavel tillsattes vid pressningen, tillsammans med egen förjäst kultur och koncentrerad druvmust (MCR) för den andra jäsningen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFidèle R22 är en ungdomlig och livfull tolkning av husets stil, med energi, precision och tydlig mineralitet. Doften rör sig mellan blodapelsin, syrliga röda bär och röda äpplen, med subtila inslag av ekkrydda och kalk. Smaken är rak och fokuserad med frisk syra och ett långt, stenigt avslut som dröjer kvar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtt vin med både energi och allvar, som kombinerar direkt drickbarhet med struktur och lagringspotential.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53584501866834,"sku":"10122-R22","price":719.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1420_2025_02_11_10_23_28_3_401ba98a-384e-4953-8eb6-ee69a1b652bd.png?v=1746448164"},{"product_id":"annu-ett-soligt-halla-fran-sassara","title":"Ännu ett soligt hallå från Sassara!","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eStrax väster om Verona, på de soliga kullarna söder om Lago di Garda, ligger Vini Sassara. Här tar Alessia och Stefano Bertaiola hand om sina tio hektar vinmarker med stor omtanke och biodynamiska metoder. Resultatet är viner som känns levande, ärligt gjorda och fulla av energi – där druvorna får uttrycka sig fritt, utan filter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen här lådan innehåller tre olika viner – ett vitt, ett orange och ett rött – gjorda på tre olika druvor. Tillsammans visar de Sassaras stil: okomplicerade, stabila och läskande viner som är gjorda för att öppnas utan anledning och njutas i gott sällskap. Perfekta så här års när allt får, bör, \u003cem\u003een liten stund i alla fall kan\u003c\/em\u003e vara lite enklare och friskare.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLådan innehåller:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/trebianel-2025\"\u003e\u003cstrong\u003eTrebianel 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eFriskt vitt vin på trebbianello från kalkrika moränjordar i Veneto, kring 200 meters höjd. Kort skalkontakt och spontan jäsning i öppna kar med pied de cuve. Vinet vilar fem månader på ståltank och buteljeras ofiltrerat och utan klarning. Krispigt och uppfriskande med citrus, gröna äpplen och vita stenfrukter samt subtila örtiga toner. Perfekt till grillad vit fisk, skaldjur, sallader och vårens primörer.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/vin-da-cagnara-bianco-litro-2025\"\u003e\u003cstrong\u003eVin da Cagnara Bianco Litro 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eOrangevin på garganega med 20 dagars skalmaceration och spontan jäsning. Ofiltrerat och utan tillsatser. Aromatiskt med toner av melon, stenfrukt och blommighet. Mjuka tanniner och fin allroundkaraktär. Passar till hummus, grillade grönsaker och pasta med svamp. OBS! Literflaska.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/vin-da-cagnara-rosso-litro-2024\"\u003e\u003cstrong\u003eVin da Cagnara Rosso Litro 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eSaftigt rött vin på corvina med sex dagars skalmaceration och spontan jäsning.\u003cbr\u003eFriskt och bärigt med röda frukter, örter och lätt krydda. Okomplicerat och generöst. Passar till pizza, charkuterier, pasta, grillade grönsaker eller enklare kötträtter. OBS! Literflaska.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÄnnu ett soligt hallå från Sassara är en låda fylld av lätthet, energi och vinlust. Okomplicerat, direkt och mycket lättgillat!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMer om vinerna och deras karaktär finns nedan. Lådan finns så länge lagret räcker.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53625700352338,"sku":"SOL-SASSARA_2","price":729.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/sassara-sol.png?v=1778183385"},{"product_id":"sasong-sommar-2026","title":"Säsong Sommar 2026","description":"\u003cdiv spellcheck=\"false\" role=\"textbox\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" tabindex=\"1\"\u003eNu är den äntligen här: \u003cem\u003esommaren\u003c\/em\u003e. Och med den: \u003cem\u003evinlådan\u003c\/em\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNär sommaren är som bäst vill vi ha vin som är lika okomplicerat som dagarna är långa. Med det menar vi bubblor som väcker aptiten, vitt som släcker törsten, rosé som rullar lätt i solen och ett rött som gärna får serveras svalt i kvällsbrisen. I den här sommarlådan har vi samlat fyra viner som täcker hela dagen, från första glaset i solen till sista skivan chark på kvällen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/ri-fol-bianco-2024\"\u003e\u003cstrong\u003eRi-Fol Bianco 2024 från Ezio Cerruti (Piemonte, Italien)\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eEtt torrt och livligt mousserande vin på moscato bianco från Piemonte. En del av musten fryses och används i andrajäsningen i flaskan, vilket ger extra energi och en lätt naturlig grumlighet som en del av vinets charm. Aromatiskt och blommigt med citrus och druvig friskhet, men med en torr, rak och uppfriskande avslutning. Perfekt som aperitif eller till chark som prosciutto och melon.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/eureka-2024\"\u003e\u003cstrong\u003eEureka 2024 från La Sénéchalière (Loire, Frankrike)\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eEtt livligt och elegant vitt vin på folle blanche och melon de bourgogne från Saint-Julien de Concelles i Loire. Druvorna odlas ekologiskt på jordar med olika typer av schist och jäses spontant i glasfibertank med malolaktisk omvandling. Vinet får tolv månaders vila på jästfällningen innan det buteljeras i november 2025 utan klarning eller filtrering, med minimal SO₂.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDoften bjuder på citrus och vita frukter med subtil mineralitet, och smaken är saftig, rund och lätt med fin friskhet – ett glas som är enkelt att njuta av när som helst. Passar utmärkt till lättare fisk- och skaldjursrätter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/primeur-pour-vin-natur-2026\"\u003e\u003cstrong\u003eRosé pour Vin \u0026amp; Natur 2025 från Mas Coutelou (Languedoc, Frankrike)\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eVår egen rosé från Languedoc, gjord på picpoul gris och rivairenc gris från kalkrik lerjord i Puimisson. Kort maceration och spontan jäsning ger ett lätt grumligt, levande vin som rör sig fritt mellan rosé och ljusrött. Smaker av smultron, blodapelsin, citrus och örter gör det till ett självklart sommarvin – perfekt till melon, oliver, kallskuret och enklare rätter i solen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"Tout%20Rouge%20au%20Litre%202025%20fr%C3%A5n%20Domaine%20Rietsch%20(Alsace,%20Frankrike)\"\u003e\u003cstrong\u003eTout Rouge au Litre 2025 från Domaine Rietsch (Alsace, Frankrike)\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eEtt somrigt och lätt rött vin på pinot noir (70 %) och pinot gris (30 %) från Mittelbergheim och Mützig i Alsace. Jäsning med hela druvklasar enligt semi-carbonique ger ett saftigt, bärigt vin med körsbär, röda vinbär och en lätt kryddig örtighet. Buteljerat på literflaska – gjort för att delas och drickas generöst. Serveras gärna lätt kylt till grillade grönsaker, chark eller en enkel somrig sallad med mild getost.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn komplett sommarlåda för lediga dagar, sena kvällar och allt däremellan – från första bubblet till sista glaset vid grillen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eOBS! Även om något av vinerna nedan visas som slutsålt betyder det inte att lådan är det – så länge du kan köpa den, finns den!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627845083474,"sku":"VL-SOMMAR-2026","price":989.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/sas-sommar.png?v=1780474831"},{"product_id":"fleurie-en-remont-2024","title":"Fleurie 'En Remont' 2024","description":"\u003cdiv id=\":1qv\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eFleurie \"En Rémont\" 2024 kommer från Brice Grizonnet och markerar hans första egna årgång efter att ha tagit över arbetet i den anda som tidigare präglades av Julie Balagny.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinet kommer från den högt belägna och branta sydvästsluttningen En Rémont (510 m.ö.h.), omgiven av skog. Här växer Gamay från 50 till över 100 år gamla stockar i jordar dominerade av rosa granit med inslag av kvarts, vilket ger ett vin med både precision, energi och tydlig mineralitet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÅrgång 2024 är sval och stram och påminner stilmässigt om 2021 från samma plats. Druvorna kyls ned under ett dygn innan de spontanjäser som hela klasar genom semi-kolsyrejäsning. Efter fyra veckors skonsam maceration pressas vinet i en traditionell vertikal träpress och lagras därefter i äldre fat och glasfibertankar under cirka åtta månader. Ingen klarning, ingen filtrering och inga tillsatser – bara ren frukt och platsens uttryck. Buteljerat under första helgen i augusti 2025.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBrice Grizonnet, tidigare nära samarbetspartner till Julie Balagny (som gav honom smeknamnet \"Docteur Briçou\"), har efter hennes bortgång 2023 tagit över både vinmarker och källare. Han arbetar ödmjukt vidare i hennes anda, men med en tydlig egen röst. Resultatet är svala, precisa och energifyllda viner som redan dricker fint nu men som också kommer utvecklas vackert med tid.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFleurie \"En Rémont\" 2024 är ett vin med nerv, elegans och tydlig mineralitet – en första tydlig signal om Brices egen väg framåt.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53649433690450,"sku":"10415-24","price":434.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2312_2026_05_26_18_29_51_3.png?v=1780646703"},{"product_id":"fleurie-cayenne-2024","title":"Fleurie 'Cayenne' 2024","description":"\u003cdiv id=\":1qv\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":5zy\" aria-controls=\":5zy\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eFleurie \"Cayenne\" 2024 kommer från Brice Grizonnet och hämtas från den övre delen av lieu-dit En Rémont, där yngre stockar och en något annorlunda jordmån ger ett vin med mer struktur och tydligare kraft.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna växer högt upp på den branta sydvästsluttningen, omkring 510 meter över havet, omgivna av skog. Jordarna domineras av rosa granit med inslag av basalt, vilket bidrar till vinets steniga karaktär och energi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÅrgång 2024 är sval och precis. Druvorna kyls ned under ett dygn innan de spontanjäser som hela klasar genom semi-kolsyrejäsning. Efter fyra veckors maceration pressas vinet i en traditionell vertikal träpress och lagras därefter i äldre fat och glasfibertankar under cirka åtta månader. Vinet är ofiltrerat, oklarat och utan tillsatser. Buteljerat under första helgen i augusti 2025.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBrice Grizonnet, som tidigare arbetade nära Julie Balagny och idag förvaltar hennes arv samtidigt som han utvecklar sitt eget uttryck, gör här ett vin med tydlig precision och energi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFleurie \"Cayenne\" 2024 är ett rent och fokuserat vin med friskhet, stenig mineralitet och ett fint driv. Gott redan nu, men med potential att utvecklas vackert under de kommande åren.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53649479500114,"sku":"10429-24","price":384.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2311_2026_05_26_18_29_11_3_7efe6b08-ed26-482e-98d0-1a552840fd83.png?v=1780647438"},{"product_id":"cremant-dalsace-r23-24-magnum","title":"Crémant d'Alsace R23\/24 Magnum","description":"\u003cdiv id=\":u9\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eNär Jean-Pierre Rietsch gör sin tolkning av områdets lokala mousserande vin handlar det vanligtvis om druvsorterna auxerrois, chardonnay och pinot gris – här i proportionerna 60\/25\/15. Med sina kalkrika lerjordar lämpar sig byn Mittelbergheim väl för den bubblande stilen, och odlingsmetoderna är sedan länge ekologiska (Ecocert sedan 2008).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet här förtjusande bubblet i magnumformat (1500 ml) är framställt med en egen variant av ”méthode traditionnelle”. Basvinet kommer från 2023 års skörd och druvorna skördades vid full mognad. Hela klasar pressades skonsamt i pneumatisk horisontalpress och musten jäste spontant med ett års lagring på jästfällningen i tank. Därefter buteljerades vinet med färsk druvmust från 2024 års skörd och ekologisk jästkultur för den andra jäsningen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEfter arton månader ”sur lattes” degorgerades flaskorna i mars 2026 utan dosage, vilket ger en torr stil (Extra Brut). Ingen tillsats av sulfiter har använts.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMagnumformatet ger en extra fin utveckling och en ännu mer harmonisk balans i vinet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCharm på flaska – perfekt som aperitif!\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53702365512018,"sku":"100474-22232","price":635.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2326_2026_06_17_13_55_30_3.png?v=1781764632"},{"product_id":"indigo-cotes-du-rhone-2021","title":"'Indigo' Côtes du Rhône 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIndigo 2019 är ett vin från Domaine Houillon i Faucon, Vaucluse, i södra Rhône. Vinet är gjort på syrah (60 %) och grenache (40 %) från gamla stockar (30–66 år), planterade med början 1952 och odlade enligt ekologiska och biodynamiska principer (Ecocert).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från lieu-dit “La Roche Coucorde”, beläget på 350 meters höjd med sydvästlig exponering. Jordarna består av kalkrik lera och grå märgel med inslag av sandsten och kalksten, vilket ger ett stramt och mineraldrivet uttryck.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna avstjälkades helt och jäste spontant i temperaturkontrollerade, slutna rostfria tankar (30 hl). Macerationen varade i cirka fjorton veckor med regelbunden nedtryckning av skalhatten (pigeage). Efter pressning lagrades vinet i tolv månader i använda ekfat med omdragning, utan klarning eller filtrering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtt strukturerat och precisionsdrivet vin där syrah ger ryggrad och djup medan grenache bidrar med frukt och rundhet. Uttrycket är stramt men balanserat, med tydlig mineralitet och god lagringspotential.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53828118872402,"sku":"100699-19","price":423.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/Indigo_ec4ffc9a-be96-450b-a63d-8104563d8770.png?v=1782289515"},{"product_id":"halla-fran-domaine-houillon","title":"Hallå från Domaine Houillon!","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVi säger hallå från Faucon i södra Rhône och presenterar tre uttrycksfulla och karaktärsfulla viner från Domaine Houillon. Här, på Mont Ventoux västra utlöpare, arbetar Aurélien och Charlotte Houillon med knappt fem hektar vinmark i ett klimat där höjd, vind och garrigue sätter tydlig prägel på varje flaska.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAurélien kommer ursprungligen från Jura och har arbetat hos Pierre Overnoy och Emmanuel Houillon i Pupillin, där han tagit med sig ett hantverk grundat i naturlig vinifikation. I Faucon odlas allt biodynamiskt med hjälp av både traktor, hästen Victoire och åsnan Castor. I källaren sker vinifieringen utan tillsatser, utan filtrering och med omdragning via gravitation – i samma anda som Jules Chauvets filosofi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResultatet är viner med tydlig energi, låg intervention och stor personlighet. Tre röda uttryck från samma plats men med olika fokus: från saftigt och direkt till strukturerat och lagringsdugligt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLådan innehåller:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/cinsault-2021\"\u003e\u003cstrong\u003eCinsault 2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eDirektpressad cinsault från gamla stockar i lieu-dit “La Roche Coucorde” utanför Faucon. Spontan jäsning i tank och minimal tillsats av svavel vid buteljering. Ett saftigt, lätt och levande vin med ljus röd frukt, örter och en diskret spritsighet som ger extra energi. Dricks bäst svalt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/indigo-cotes-du-rhone-2022\"\u003e\u003cstrong\u003eIndigo 2018\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eSyrah (90 %) och grenache (10 %) från gamla stockar i lieu-dit “La Roche Coucorde”, beläget på 350 meters höjd med sydvästlig exponering. Jordarna består av kalkrik lera, grå märgel samt inslag av sandsten och kalksten.\u003cbr\u003eSpontanjäst i rostfria tankar med lång maceration och lagrat i tolv månader i använda ekfat utan klarning eller filtrering. Ett strukturerat och precist vin där syrah ger ryggrad och djup medan grenache bidrar med frukt och rundhet. Uttrycket är stramt och fokuserat med tydlig mineralitet och god lagringspotential.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/vieilles-vignes-2019\"\u003e\u003cstrong\u003eVieilles Vignes 2018\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eGrenache från mycket gamla stockar planterade från 1952 och framåt i Faucon, Vaucluse. Vinmarken ligger på 350 meters höjd med sydvästlig exponering och har jordar av kalkrik lera och grå märgel med inslag av sandsten och kalksten. Spontan jäsning med lång maceration och lagring i använda ekfat i tolv månader utan klarning eller filtrering.\u003cbr\u003eEtt silkeslent och rödfruktigt vin med djup, koncentration och naturlig balans samt tydlig lagringspotential.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTre viner från samma plats, men tre olika uttryck av Houillons arbete i Faucon – från direkt och saftigt till strukturerat och lagringsdugligt. Alla med tydlig energi, låg intervention och en levande, ofiltrerad känsla.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÖppnade flaskor gör sig bäst samma kväll, men vinner ofta på några års vila i källaren.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eObs!\u003c\/strong\u003e Även om något av vinerna nedan visas som slutsålt betyder det inte att lådan är det – så länge du kan köpa den, finns den!\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53828214325586,"sku":"VL_Houillon_001","price":1252.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/VN-Houillon-1_f672cede-34d6-467e-8628-d6b72da97094.png?v=1782296013"},{"product_id":"vieilles-vignes-2019","title":"Vieilles Vignes 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVieilles Vignes 2018 är ett vin gjort på grenache noir från gamla stockar planterade från 1952 och framåt i lieu-dit “La Roche Coucorde” utanför Faucon i Vaucluse. Vinmarken ligger på 350 meters höjd med sydvästlig exponering och har jordar av kalkrik lera och grå märgel med inslag av sandsten och kalksten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna avstjälkades och jäste spontant i temperaturkontrollerade, slutna rostfria tankar (30 hl). Macerationen varade i cirka fjorton veckor med regelbunden nedtryckning av skalhatten (pigeage). Efter pressning lagrades vinet i tolv månader i använda ekfat innan det buteljerades utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResultatet är en komplex och rödfruktig grenache med silkeslen textur och ett uttryck som drar åt det eleganta och finstämda. De gamla rankorna ger djup, koncentration och en naturlig balans, med tydlig lagringspotential.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÖppnad flaska gör sig bäst samma kväll.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53828231397714,"sku":"100697-18","price":423.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/VieillesVignes.png?v=1782292222"},{"product_id":"liris-2023","title":"L'Iris 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cbr\u003eKomplext, elegant och med en imponerande energi – L'Iris 2023 kommer från familjen Robinots äldsta chenin-stockar, över 90 år gamla, planterade i Jasnières på jordar av röd lera och vittrad flinta över kalksten. De gamla rankorna ger ett vin med både koncentration och djup, samtidigt som ursprungets kalkrika jordar bidrar med en tydlig mineralitet och fin precision.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna pressas varsamt som hela klasar innan musten jäser spontant och får vila tolv månader på jästfällningen i gamla fat. Därefter följer en kort tid i tank innan buteljering utan klarning, filtrering eller några tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar sig årgång 2023 från en generös och samtidigt förfinad sida, med toner av mogen citrus, gul stenfrukt, vita blommor och ett diskret kryddigt inslag. Den karakteristiska mineraliteten ger längd och spänst, medan frukten bjuder på ett öppet och inbjudande uttryck redan i ung ålder.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtt stort vin som är förvånansvärt tillgängligt idag, men som utan tvekan har struktur och balans för att utvecklas vackert under många år i källaren.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServeras svalt och gärna i stora glas. Passar utmärkt till smörstekt fisk, skaldjur, ljust kött eller lagrade hårdostar. Öppnad flaska gör sig bäst samma kväll för att bevara vinets energi och nyanser.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53843528646994,"sku":"10251-23","price":525.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2029_2025_08_29_14_17_11_3.png?v=1782460651"},{"product_id":"la-pucelle-2022","title":"'La Pucelle' 2022","description":"\u003cdiv aria-expanded=\"false\" aria-controls=\":3f8\" aria-owns=\":3f8\" spellcheck=\"false\" aria-multiline=\"true\" role=\"textbox\" aria-label=\"Meddelandetext\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" id=\":1qz\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEn Premier Cru-champagne från lieu-dit La Pucelle i Chamery, Petite Montagne de Reims, gjord på meunier från stockar planterade mellan 1955 och 1961 med massalt urval. Vingårdarna ligger i nordostläge vid basen av sluttningen, på sandiga jordar över kalksten. Druvorna odlas ekologiskt (Ecocert) och vinet jäser spontant i använda fat, med malolaktisk omvandling och tio månaders lagring på jästfällningen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinet buteljeras utan klarning eller filtrering och degorgeras för hand utan dosage (Brut Nature). Endast en minimal mängd SO₂ används vid pressningen, medan ekologisk jäst och rörsocker tillsätts för den andra jäsningen på flaska (tirage).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa Pucelle 2022 bjuder på frisk frukt, fin struktur och en ren, kalkig mineralitet. Ett precist och energifyllt vin som fungerar lika väl som aperitif som till mat, men som också har förutsättningar att utvecklas fint med några års lagring.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53843877757266,"sku":"100540-22","price":869.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2122_2025_11_26_13_16_31_3.png?v=1764230856"},{"product_id":"le-village-2022","title":"'Le Village' 2022","description":"\u003cdiv aria-expanded=\"false\" aria-controls=\":3f8\" aria-owns=\":3f8\" spellcheck=\"false\" aria-multiline=\"true\" role=\"textbox\" aria-label=\"Meddelandetext\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" id=\":1qz\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eÅrgångschampagne på chardonnay från lieu-dit Le Village i Chamery 1er Cru, Petite Montagne de Reims. Rankorna planterades 1986 och står i ett norrläge strax ovanför byn på jordar av kalkrik lera. Druvorna odlas ekologiskt (Ecocert).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinet jäser spontant i emaljerade tankar och använda fat, med malolaktisk omvandling och elva månaders lagring på jästfällningen. Därefter buteljeras det utan klarning eller filtrering och degorgeras för hand utan dosage (Brut Nature). Endast en minimal mängd SO₂ används vid pressningen, medan ekologisk jäst och rörsocker tillsätts för den andra jäsningen på flaska (tirage).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrisk och koncentrerad blanc de blancs med tydlig kalkig mineralitet, fin struktur och en energi som gör vinet njutbart redan idag, samtidigt som det har god potential för vidare lagring. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePassar utmärkt till tartar på röding med dillmajonnäs, friterad potatis och picklat äpple.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53844183777618,"sku":"100539-22","price":869.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2124_2025_11_26_13_18_00_3.png?v=1764230726"},{"product_id":"le-hazat-2021","title":"'Le Hazat' 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eÅrgångschampagne på meunier från lieu-dit Le Hazat i Chamery. Rankorna planterades mellan 1994 och 2004 på jordar av sand, silt och kalkhaltig lera. Vinet jäste spontant i emaljerade tankar, genomgick malolaktisk omvandling och vilade åtta månader på jästfällningen innan det buteljerades utan klarning eller filtrering. Därefter följde 29 månaders lagring sur lattes innan vinet degorgerades utan dosage (Brut Nature).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅrgång 2021 präglas av elegans och frisk syra, vilket ger ett stramt, livligt uttryck där meuniers rena frukt och kalkiga mineralitet står i centrum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGott till grillad vårkyckling med bakad purjo och smörstekta skogschampinjoner.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53844292338002,"sku":"100741-21","price":869.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/perseval223_1527_2025_02_11_14_38_44_144_5c8147bd-d9ae-4e08-9799-71571902a07d.png?v=1742160311"}],"url":"https:\/\/vinnatur.shop\/collections\/nytt-och-pafyllt-7-augusti-2026.oembed","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}