{"title":"Påfyllt januari 2026","description":"\u003cp\u003eViner som tidigare sålt slut och som efter inventering kunnat fyllas på i begränsad mängd.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"saint-germain-2020","title":"Saint Germain 2020","description":"\u003cp\u003eCabernet franc från en liten parcell i lieu-dit Saint-Germain, Chinon, med kalkstenspräglad lerjord. De hela druvklasarna skördades för hand och fick jäsa spontant i tank med två månaders maceration. Efter pressning mognade vinet ett år i äldre fat innan buteljering utan klarning och filtrering, och helt utan tillsatser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRejäl och lagringsduglig cab franc som dricks bäst samma dag som flaskan öppnats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGott till en bricka med charkuterier och hårdostar!\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243236757842,"sku":"101039-20-H1D","price":267.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/saintgermain23_1479_2025_02_11_12_43_02_276_e2cac9f8-02aa-431e-a1c1-f597d08d4b61.png?v=1742160346"},{"product_id":"terre-a-boire-2023","title":"Terre à Boire 2023","description":"\u003cp\u003eLjusrött vin (\"blouge\") på pinot noir och pinot gris med nästan ingen extraktion. Jäsning av hela druvklasar med 'pied de cuve' (spontan förjäsning) och sex dygns maceration 'semi-carbonique'. Efter en försiktig pressning vilade vinet åtta månader på jästfällningen i tank innan det drogs om för att buteljeras utan klarning eller filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet här röda vinet, en blandning av pinot noir och pinot gris, är friskt och fruktigt med smak av jordgubbe och hallon samt en lätt kryddighet. Vinet är saftigt och lätt, med mjuka tanniner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt till en avslappnad fredagskväll med enklare mat som charkuterier, sallad och pâté en croûte.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243238756690,"sku":"100899-23-P10B","price":229.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/DirringerTerreaBoire23_1744_2025_03_13_09_50_43_3.png?v=1742417550"},{"product_id":"coteaux-champenois-blanc-7-cepages-2020","title":"Coteaux Champenois Blanc '7 cépages' 2020","description":"\u003cp\u003eStilla vitt vin av alla sju auktoriserade druvsorter. Frukten kommer från en samplantering hos Vincent Charlot, samt en del meunier från den egna marken. Vinet jäste spontant i använda bourgognefat med 20 månaders lagring på jästfällningen och omrörning enligt månkalendern. Buteljerat i maj 2022 utan klarning eller filtrering. Produktion: 500 flaskor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen varma årgången gav god koncentration och lång mineraldriven eftersmak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi gillar vinet till pocherat ostron med broccoli och färska hasselnötter.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243242918226,"sku":"100821-20-H1B","price":953.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/laparcelle23_1524_2025_02_11_14_37_09_153_bc854fa7-9d7e-44b3-b27b-36aac692dd23.png?v=1742160338"},{"product_id":"entre-chien-et-loup-2023","title":"Entre Chien et Loup 2023","description":"\u003cp\u003eEntre Chien et Loup (= mellan hund och varg) är ett vitt vin av den gröna druvsorten auxerrois, som odlas sedan gammalt i Alsace. Druvorna kommer från marker vid foten av sluttningen i hembyn Mittelbergheim där jorden består av kalkrik lera. Druvklasarna pressades direkt, sen fick musten jäsa av egen kraft i tank. Vinet mognade nio månader på sin jästfällning \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ei gamla ekliggare. Rent och friskt med bra syra, serveras vid 8-10 grader och håller utan problem ett par dygn i öppen flaska.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi gillar det till rökt makrill med dill och potatissallad.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243260907858,"sku":"100415-23-P7B","price":266.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1584_2025_02_12_09_46_22_48_b47f64e5-cabf-45de-bf64-0ecdcbdd9a81.png?v=1742160316"},{"product_id":"rosso-parte-alta-2023","title":"Rosso Parte Alta 2023","description":"\u003cdiv id=\":kc\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":mr\" aria-controls=\":mr\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eParte Alta är en ren, ung sangiovese från de högst belägna vingårdarna hos Conestabile della Staffa. Druvorna fick jäsa spontant i femton dygn på gamla ekståndare, innan vinet mognade ett halvår i glasfibertankar – helt utan klarning eller filtrering, med endast en minimal mängd svavel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResultatet är en frisk och livfull sangiovese med skinande körsbär, mjuk textur och ett aptitligt, piggt bett. Ett vin som verkligen lockar till ett glas (eller två) – perfekt till en klassisk pizza margherita!\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243268018514,"sku":"101275-23-P7B","price":225.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/rossopartealta23_1476_2025_02_11_12_41_16_285_3b3633f6-d052-414b-91b4-1dc3951ddca6.png?v=1742160308"},{"product_id":"un-palotin-2020","title":"Un Palotin 2023 Magnum","description":"\u003cdiv aria-expanded=\"false\" aria-controls=\":2uu\" aria-owns=\":2uu\" spellcheck=\"false\" aria-multiline=\"true\" role=\"textbox\" aria-label=\"Meddelandetext\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" id=\":2se\" tabindex=\"1\"\u003eEtt vin som vid första anblicken ser ut som rosé, men som snarare är ett lätt rött – livfullt, friskt och lätt att tycka om. Un Palotin är skapat av Daniel Sage och Jordi Torgue med druvor från Hérault och Ardèche: cinsault från Christelle Dufour i Aspiran och merlot från Vincent Fargier i Villeneuve-de-Berg. Druvorna är ekologiskt odlade utan certifiering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinet är gjort som en ‘clairet’ av direktpressade druvor, spontanjäst i tank och buteljerat helt utan klarning, filtrering eller tillsatser. Resultatet är ett vin med transparant färg, mjuka tanniner och en lätt bärig fruktighet som gör det perfekt till lättare rätter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn unik upplevelse på magnum, som bjuder på friskhet, charm och massor av karaktär – perfekt att dela med vänner vid bordet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFåtal flaskor! \u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243304915282,"sku":"101209-232","price":1150.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2101_2025_11_12_13_34_36_3_152461d2-763a-49a6-ba00-9f7d9154cb26.png?v=1762979415"},{"product_id":"prosperite-de-lentreprise-2020","title":"Prospérité de l’entreprise 2022","description":"\u003cp\u003eMerlot från Vincent Fargier, Villeneuve de Berg och carignan (Le Mazel, Valvignières). Spontan jäsning i tank. Delvis direktpressade druvor och delvis tre veckors maceration. Ett års lagring i äldre medelstora fat. Ingen klarning eller filtrering.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eFlaskan pryds av en uttrycksfull etikett skapad av den belgiske konstnären Jean Raine, vars surrealistiska och action-paintade verk inspirerat till vinets namn.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProspérité de l’entreprise 2022 är ett smakrikt och levande vin, lite strukturerat, aningen syrligt med tydligt fokus och lång eftersmak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServera vid cirka 14–16 grader. Passar utmärkt till grillad kyckling med en sallad på sötpotatis, fetaost, citron och hasselnötter.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243305144658,"sku":"100623-22-H3D","price":385.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1931_2025_05_28_14_06_57_3.png?v=1752210989"},{"product_id":"le-petit-tetu-bourgogne-chardonnay-2022","title":"'Le Petit Têtu' Bourgogne Chardonnay 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLe Petit Têtu (“den lille envise”) är en levande vit bourgogne som visar upp årgångens koncentration: intensiv citrus och diskreta fat, mogen fruktsyra och kalkig munkänsla med sprittande energiska mineraltoner. Liksom tidigare versioner kommer den här att utvecklas positivt med flera års lagring under svala förhållanden. Serveras bäst inte alltför kall och håller utan problem flera dygn i öppen flaska. Sedan länge en av våra mesta favoriter!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003ePröva till smörstekt kammussla, pankofriterad spätta med remoulade och citron eller till den schweiziska hårdosten på slutet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243307962706,"sku":null,"price":390.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/lepetittetu23_1569_2025_02_11_15_14_33_3.png?v=1742160269"},{"product_id":"elsa-2021","title":"Elsa 2021","description":"\u003cp\u003eFrån sluttningar på 430 meters höjd med sandstensjordar och kalk- och järnrik lera kommer detta röda vin på nerello mascalese (40 %), frappato (30 %) och nero d'avola (30 %).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpontan jäsning med två månaders maceration i öppna 1000-liters plastkar, med två nedtryckningar av skalhatten dagligen i början av jäsningen. Efter pressning vilade vinet ett år i ekståndare. Buteljeringen gjordes utan klarning eller filtrering, och sedan fick vinet mogna ett år i flaska innan det släpptes till försäljning – alltså ett slags \"riserva\" av det bästa urvalet. Totalt 1500 flaskor gjorda.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEtt fruktigt och strukturerat vin med toner av körsbär, örter och blodapelsin. Livlig syra och ett mineraliskt avslut. Perfekt till Pasta alla Norma med rostad aubergine, rik tomatsås och massor av pecorino.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50551917412690,"sku":"101020-21-H4B","price":359.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1766_2025_03_20_10_23_42_3.png?v=1743712071"},{"product_id":"groll-n-roll-2023","title":"Groll n' Roll 2023","description":"\u003cdiv id=\":bm8\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":bz5\" aria-controls=\":bz5\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eGrolleau, planterad 1958–1960 (1,34 ha) på lera, sandsten och skiffer, blandat med småsten. Druvorna jäste hela i glasfibertank med två veckors urlakning utan aktiv extraktion. Efter pressning och blandning av pressvin och frirunnet vin släpptes lite koldioxid genom några omsättningar. Vinet fick sedan mogna i tank fram till buteljering i augusti, precis före nästa skörd. Ingen klarning eller filtrering. Inga tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLätt, fruktigt och livligt – med charm som gör det perfekt att dricka svalt, gärna samma kväll som det öppnas.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50611242008914,"sku":"10258-23-P8B","price":235.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1814_2025_04_04_13_54_25_3.png?v=1744031445"},{"product_id":"cuvee-marylou-beaujolais-villages-2024","title":"'Cuvée Marylou' Beaujolais-Villages 2024","description":"\u003cdiv id=\":1ro\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":1u3\" aria-controls=\":1u3\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\":1ro\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":1u3\" aria-controls=\":1u3\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e’Cuvée Marylou’ – Guy Bretons mest charmiga gamay i primörstil, döpt efter hans dotter. Ett vin som sprudlar av liv, energi och drickglädje.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från två högt belägna lägen nära Morgon, där rankorna växer i sandig granitjord. Jäsningen sker med hela klasar vid låg temperatur (macération carbonique),buteljerat – utan klarning eller filtrering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResultatet är ett saftigt, friskt vin med röda bär, blomtoner och ett livligt avslut.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDrick det lätt kylt – gärna till grillade kycklingspett med svamp och färska örter. Ett perfekt sommarvin!\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50795331256658,"sku":"100534-24-H5B","price":265.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1882_2025_05_21_14_11_20_3.png?v=1747899545"},{"product_id":"fleurie-2023","title":"Fleurie 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFleurie är gjort på gamay från den högt ansedda lieu-dit Poncié i Fleurie. Vingårdarna ligger på branta sluttningar med lätt, vittrad granitjord – idealisk för att ge druvan elegans och lyft.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinet har solmogen frukt, fin syra och sval struktur. Jämfört med grannappellationen Morgon är uttrycket något lättare, mer floralt och silkigt – med toner av röda bär, mineralitet och ett nästan kalkigt avslut.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVi tycker det passar utmärkt till en ljummen sallad med grillad kyckling, örter och färskoströra.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50818465956178,"sku":"101379-23-H5D","price":330.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1874_2025_05_21_13_55_01_3.png?v=1747907117"},{"product_id":"vin-da-cagnara-bianco-2024","title":"Vin da Cagnara Bianco Litro 2024","description":"\u003cp\u003eVin da Cagnara Bianco är ett klunkvänligt orangevin gjort på den venetianska druvsorten garganega. Jäsningen startade med pied de cuve – en spontan förjäsning – och följdes av tjugo dygns skalmaceration i små tankar utan temperaturkontroll. Efter pressning vilade vinet i fem månader på ståltank. Buteljeringen gjordes utan klarning eller filtrering, och helt utan tillsatser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkalkontakten ger vinet smått blommiga toner tillsammans med aromer av alehumle, melon och stenfrukt. Lätta tanniner gör det till ett utmärkt allroundvin som passar till allt från hummus och grillade grönsaker till pasta med svamp och pancetta – och det håller dessutom fint även efter att flaskan har öppnats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOBS! Literflaska.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"1 flaska","offer_id":52592426778962,"sku":"101190-24-P3A-1","price":249.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"3 flaskor","offer_id":52592426811730,"sku":"101190-24-P3A-2","price":729.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1795_2025_04_02_12_38_55_3.png?v=1743667751"},{"product_id":"sinfonia-di-bianco-2022","title":"Sinfonia di Bianco 2022","description":"\u003cdiv id=\":1j4\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":1lj\" aria-controls=\":1lj\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eEtt orangevin på grillo från Sicilien, där druvorna fått skalkontakt för att lyfta fram struktur, djup och energi. Vinet kommer från Alessandro Violas bästa lägen – Santa Ninfa och Pietra Rinosa – belägna på 220 meters höjd i österläge, bara sju kilometer från kusten. Jordmånen består av kalkrik lera och sand.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna skördades några dagar senare än resten av vinmarkerna för att nå optimal mognad. Spontan jäsning i ståltank med tre dygns varsam maceration utan aktiv extraktion, följt av sju månaders lagring på jästfällningen i kastanjefat. Vinet buteljerades utan klarning eller filtrering, med endast 20 mg\/l svavel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSinfonia di Bianco bjuder på en komplex och livfull tolkning av grillo – med lätt tanninstruktur, torkad stenfrukt, lime, apelsinskal och salt mineralitet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServera gärna till sallad med varmrökt lax, grön sparris och pocherat ägg.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50895116730706,"sku":"101394-22-H3B","price":318.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1943_2025_05_28_14_35_02_3.png?v=1749113020"},{"product_id":"dora-bella-2023","title":"Dora Bella 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDora Bella 2022 är ett naturligt rödvin från Jura, gjort på ekologiskt och biodynamiskt odlade poulsarddruvor från L’Octavins egen domän i Arbois. Vingårdarna, som ligger i de kalkrika och sandiga lägena La Mailloche och En Curon, består av stockar över 50 år gamla. Druvorna avstjälkades för hand och jäste spontant hela i glasfibertankar med hjälp av koldioxidmetoden, följt av nio veckors skalmaceration utan aktiv extraktion. Vinet buteljeras ofiltrerat och helt utan tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResultatet är ett lätt, jordigt och örtigt vin med frisk frukt av skogsbär. Passar fint till grillat ljust kött, sommarens svampskörd eller en mustig gryta när kvällarna är lite svalare.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50914633515346,"sku":"10604-22-H3B","price":552.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1964_2025_06_16_15_54_05_3_777a622f-8154-43e7-9f3b-ad9aaf8da1e2.png?v=1750318567"},{"product_id":"les-moyens-du-bord-2024","title":"Les Moyens du Bord 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLes Moyens du Bord 2024 är en frisk och lätt chenin blanc från La Grange aux Belles, med en liten andel frukt från Marc Houtins andra projekt Les Vignes du Fresche i La Pommeraye. Druvorna kommer från första skördeomgången i samtliga vingårdar i Aubance och La Pommeraye, där jordmånen består av vittrad schist och sandig lera på schistberggrund.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna skördades för hand i små kassetter och pressades varsamt som hela klasar. Jäsningen skedde spontant – till största del i äldre fat från L'Adour och Stockinger, samt till 40 % i tank. Buteljerat 28 april 2025 utan klarning eller filtrering, med endast 14 mg\/l svavel totalt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes Moyens du Bord visar den friskt fruktiga, mineraliska sidan av chenin – ett läskande, energiskt vin perfekt som aperitif.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eServera gärna till ängamat – en klassisk svensk sommarsoppa på färska grönsaker och potatis, kokt i buljong och mjukad med grädde.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"27\" data-end=\"152\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51000527946066,"sku":"100419-24-P5A","price":230.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/lesmoyensdubord23_1599_2025_02_12_10_41_01_3_dd035948-0f04-44c6-a5f0-bebfc54a82a6.png?v=1742160231"},{"product_id":"fetembulles-2022-robinot","title":"Fêtembulles 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFêtembulles är en pétillant naturel – ett mousserande vin framställt enligt méthode ancestrale – gjort på chenin blanc. Druvorna är inköpta från ekologiska odlare i Coteaux du Loir. Efter långsam pressning fick musten jäsa spontant i tank och buteljerades sedan med kvarvarande druvsocker för avslutande jäsning i flaska, utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDricks gärna nu i sommar, men kan också sparas i flera år. Frisk och bubblig med aromer av grönt äpple, kvitten och ett kritigt avslut.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51000571134290,"sku":"10239-22","price":315.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1957_2025_06_16_15_49_39_3.png?v=1750676405"},{"product_id":"fidele-brut-nature-r21","title":"Fidèle Brut Nature R21","description":"\u003cdiv id=\":4on\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":4r2\" aria-controls=\":4r2\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eFidèle är en ren pinot noir från tre välskötta lägen i hembyn Buxières-sur-Arce: Vouette, Châtel och Fonnet. I denna version, R21, utgör skörden 2021 huvuddelen, kompletterad med 10 % reservvin som startades 2001 och vilar i stor ekfoudre. Basvinerna jäste spontant i använda bourgognefat och buteljerades i maj 2022 utan filtrering. Degorgering skedde den 2 oktober 2024, utan dosage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDetta är Fidèle i klassisk form – djup och strukturerad, men ändå elegant. Den fatjästa stilen och det långlagrade reservvinet ger komplexitet redan i ung ålder, med toner av vildhallon, citruszest, vax och ett tydligt kalkigt avslut. Aromatiskt rödlätt med vacker kopparton och mineralisk precision.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51001021268306,"sku":"10122-R21-H2C","price":719.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1420_2025_02_11_10_23_28_3_401ba98a-384e-4953-8eb6-ee69a1b652bd.png?v=1746448164"},{"product_id":"pda-pineau-d-aunis-2024","title":"PdA (Pineau d’Aunis) 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePdA 2024 är en hyllning till pineau d’aunis – den bäriga och parfymerade druvan med sitt alldeles egna uttryck av rosépeppar, röda vinbär och mild örtighet. Frukten kommer från Domaine Delobel i Sologne, där rankorna växer i sandig lera med flintinslag. Efter skörd avstjälkades druvorna och fick jäsa spontant i tank med sex dagars försiktig maceration – precis lagom för att bevara druvans elegans utan att dra på sig gröna toner.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinet vilade sedan ett halvår på sin jästfällning utan omrörning eller omdragning innan det buteljerades i april 2025, helt utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet är ett energiskt, läskande och aromatiskt vin som funkar lika bra till picknickmat som till en tallrik rödbetor med getost och timjan.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51020681412946,"sku":"101288-24-H4C","price":260.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2000_2025_06_26_12_17_16_3.png?v=1751357755"},{"product_id":"cle-a-molette-2022","title":"Clé à molette 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eClé à molette 2022 är ett rent och livfullt vitt vin gjort på molette – en ovanlig druvsort från östra Frankrike som oftast hittas i Savoie och Bugey. Frukten till detta vin kommer från 40-åriga stockar hos Domaine Trichon i Lhuis, där rankorna växer i kalkrik jord med lera och morän. Druvorna pressades varsamt med pneumatisk press, och fick sedan jäsa spontant innan vinet vilade sju månader på sin jästfällning i tank. Buteljerat utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMolette ger viner med frisk syra, subtila blommiga toner och en lätt kropp med inslag av gröna äpplen, citrus och mineral. I Clé à molette blir detta till ett elegant, krispigt vin med klar energi och fin längd.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDrick det gärna till färska primörer, sparris med brynt smör eller en enkel omelett med örter och chèvre.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51020726763858,"sku":"100778-22-H3B","price":311.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2003_2025_06_26_12_19_41_3.png?v=1752126950"},{"product_id":"le-roi-des-cepages-2021","title":"Le Roi des Cépages 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEtt orangevin gjort på riesling från biodynamiskt odlade stockar hos Domaine Brand i Ergersheim, Alsace. Druvorna har vuxit på vittrad granit i en sval växtplats, men vinifierats i Jura av Alice Bouvot (L’Octavin). Hela klasar jäste spontant med två veckors kolsyrejäsning i glasfibertank innan pressning. Vinet vilade därefter i nio månader på sin jästfällning, utan omdragning, innan det buteljerades helt utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResultatet är ett elegant orangevin med florala toner, citruszest och lätt tanninstruktur – svalt, texturerat och kristallrent.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServera gärna till grillad fisk med syrliga tillbehör – citron, örter och olivolja\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51020756255058,"sku":"100958-21-H3B\/P8A","price":311.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1998_2025_06_26_12_15_19_3.png?v=1752127036"},{"product_id":"ivre-de-vivre-2022","title":"Ivre de Vivre 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEtt orangevin från södra Rhône gjort på vermentino och roussanne, odlat av Claude Ughetto på Domaine L'Authentique. Druvorna växer i magra jordar av kalksten och alluviala avlagringar. Vermentinon har direktpressats medan roussanne har genomgått tio dygns skalmaceration med hela klasar. Jäsningen har skett spontant i tank och efter pressning har vinet vilat nio månader på sin jästfällning. Buteljeringen är gjord utan klarning, filtrering eller några tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinet bjuder på en komplex och frisk smak med inslag av citrus, örter och en lätt kryddighet, balanserad av en fin mineralitet och en rund textur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt att servera till somrig grillad fisk eller vegetariska rätter med örtiga och syrliga inslag.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51020785713490,"sku":"100663-22-P8A","price":311.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2008_2025_06_26_12_24_30_3.png?v=1752126859"},{"product_id":"les-crosses-2022","title":"Les Crosses 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEtt friskt vitt vin från Volvic i Auvergne, gjort på chardonnay med inslag av sauvignon, sylvaner och auxerrois från 20-åriga rankor i lieu-dit 'Les Crosses'. Vinmarkerna ligger i söderläge på 420 meters höjd med sand- och fältspatsrika jordar. Druvorna har direktpressats och fått vila ett dygn för naturlig klarning innan spontan jäsning i rostfri ståltank. Vinet har sedan legat sex månader på sin jästfällning, helt utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePassar fint till fräscha skaldjur eller lättare fiskrätter.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51020799148370,"sku":"100131-22","price":365.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1969_2025_06_16_15_57_07_3.png?v=1750959451"},{"product_id":"sigma-2024","title":"Sigma 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDenna nya version av den gamla favoriten Babinou är ett lättsamt rött vin från Auvergne och Alsace, gjort på en ovanlig men spännande blandning av gamay, pinot noir, sylvaner och gewurztraminer. De gröna druvorna pressades varsamt medan de blå druvorna fick macerera i tio dagar som hela klasar i musten. Efter pressning vilade vinet sju månader på jästfällningen i rostfria ståltankar, innan det buteljerades utan klarning eller filtrering – helt utan tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDoften bjuder på friska körsbärstoner, mjuka rosiga inslag och en subtil kryddighet. Smaken är saftig och mjuk med en lekfull balans mellan bärfrukt och frisk, grön karaktär. Ett vin som flyter lätt över gommen utan att förlora sin charm.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePassar utmärkt till lättare rätter som grillade grönsaker, somrig sallad med örter, eller milda ostar.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51020840501586,"sku":"101395-24-H4D\/P9B","price":248.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1950_2025_06_16_15_45_00_3.png?v=1750959997"},{"product_id":"pour-2-2024","title":"Pour 2 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEtt högväxt vin från Auvergne med precision, energi och tydligt ursprung. Pour 2 2024 är gjord på pinot noir från Volvic, där rankorna växer i mineralrik vulkanjord av basalt. Druvorna handskördades och jäste med hela klasar i öppna ekståndare, med tolv dagars maceration och varsam pigéage. Efter pressning vilade vinet i glasfibertank utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDoften är intensiv och elegant med syrliga mörka körsbär, vilda jordgubbar och ett viskande stråk av rökig mineralitet. Smaken är rak, frisk och slank, med livlig syra, finkorniga tanniner och en oputsad fruktighet som biter tag på ett sätt som väcker aptiten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServera gärna lätt kylt till ljust kött eller en macka med nystekt sommarsvamp.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51020983468370,"sku":"101396-24-H4E","price":265.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1959_2025_06_16_15_50_51_3.png?v=1750961950"},{"product_id":"matajano-2023","title":"Matajano 2023","description":"\u003cdiv id=\":1w8\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":22h\" aria-controls=\":22h\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv id=\":1w8\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":22h\" aria-controls=\":22h\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003eFrån Puianello di Quattro Castella i Emilia kommer detta lantliga och karaktärsfulla pärlande vin, gjort på den lokala druvan Spergola från högt belägna vingårdar (300 m.ö.h.) med kalkrik lera. Stockarna är relativt unga, men odlingen sker med samma noggranna ekologiska (Ecocert) och biodynamiska metoder som alltid hos Cinque Campi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBasvinerna jäste spontant i stål och betong med tre till fem dagars skalkontakt, och fick sedan vila sex månader på jästfällningen i betongtank. Vinet buteljerades utan klarning eller filtrering, med tillsats av ojäst druvmust för den andra jäsningen. Efter tolv månader \u003cem\u003esur lattes\u003c\/em\u003e degorgerades flaskorna utan dosage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEndast 504 flaskor har producerats, vilket gör detta vin extra sällsynt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtt piggt, lantligt bubbel med frisk syra, kalkig energi och djupare textur från skalkontakten. Perfekt till antipasti, krämiga pastarätter eller vit pizza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51363837346130,"sku":"101404-23-H1D","price":265.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1982_2025_06_26_11_58_01_3.png?v=1755773016"},{"product_id":"petit-jo-2024","title":"Petit Jo 2023","description":"\u003cp data-start=\"129\" data-end=\"539\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEtt friskt och fruktigt rött vin från byn Faucon vid Mont Ventoux som är lätt att tycka om! Petit Jo kommer från Antoine och Laurence Jolys ekologiska vingård. Druvorna (75 % grenache och 25 % syrah) från 25-åriga stockar skördas för hand och jäser spontant i stora betongtankar. Vinet buteljeras utan filtrering och med minimal mängd svavel – precis lagom för att behålla sin naturliga charm och stabilitet.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLättdrucket och balanserat med härlig fruktighet, perfekt till långkok som cassoulet eller till lite kallskuret. Servera svalt, runt 15 °C. Öppnad flaska håller sig fint i några dagar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"1 flaska","offer_id":52592396173650,"sku":"11107-23-P10AB-1","price":209.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"3 flaskor","offer_id":52592396206418,"sku":"11107-23-P10AB-2","price":600.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"12 flaskor","offer_id":52929475510610,"sku":null,"price":2280.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/petitjo23_1425_2025_02_11_11_53_04_411.png?v=1742160197"},{"product_id":"o-la-belle-vie-2024","title":"Ô la Belle Vie 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEtt friskt och lättdrucket rött vin från södra Rhône som bjuder på massor av läskande frukt!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eÔ la Belle Vie 2024 är en ny cuvée i elegant, lätt stil, gjord på 60% syrah och 40% grenache från egna vingårdar i sluttningarna kring Mont Ventoux, 350 till 450 meter över havet. Jordarna här är kalkrika och leriga med inslag av märgel, sand, silt och kalksten, vilket ger druvorna fin struktur och balans.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDruvorna skördas för hand, avstjälkas och jäser spontant med kort maceration på bara fyra dygn. Efter pressning får vinet vila några månader i stora betongtankar innan buteljering, helt utan klarning eller filtrering. En minimal mängd svavel (10 mg\/l) används för att hålla vinet stabilt utan att påverka dess naturliga charm.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eStilmässigt är Ô la Belle Vie lätt, fruktigt och uppfriskande, perfekt svalt för maximal njutning. Passar utmärkt till helstekt fläskkarré med rostad zucchini, svarta oliver och pesto, eller varför inte med lite lättare sallad och kallskuret.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eServera runt 14 till 15 °C och njut direkt, eller låt flaskan stå öppen några dagar – vinet håller sig fint.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51401981985106,"sku":"P10AB","price":200.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1454_2025_02_11_12_17_28_339_ffc59a22-090d-44f1-a3a9-7fb3adcafd0b.png?v=1742160265"},{"product_id":"le-claux-2021","title":"Le Claux 2021","description":"\u003cdiv id=\":146\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":16l\" aria-controls=\":16l\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eEtt kraftfullt och karaktärsstarkt rött vin från södra Rhône med riktigt mycket grenache, hela 90%!  Med 10% syrah kompletteras vinet med kryddighet och djup, vilket ger en balanserad men ändå imponerande struktur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från vingårdar i sluttningarna kring Mont Ventoux, 350 till 450 meter över havet, på kalkrika och leriga jordar med inslag av märgel, sand, silt och kalksten. Vinet är ekologiskt certifierat och framställt med minimal intervention – avstjälkade druvor, spontan jäsning och lagring i stora betongtankar. Buteljering sker utan filtrering, med en liten mängd svavel (10 mg\/l) för att bevara vinets naturliga karaktär.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Claux 2021 är ett rikt och fylligt vin med smaker av mogna björnbär, plommon och jordiga kryddor, balanserat av frisk syra och mjuka tanniner. Detta är ett vin med lagringspotential, perfekt att spara några år för att se smaken utvecklas ytterligare, eller att njuta nu tillsammans med mustiga rätter som lamm, vilt eller långkok.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServera runt 16 till 18 °C och lufta gärna vinet innan servering för att få fram hela dess karaktär.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51402479272274,"sku":"100528-21-P10AB","price":280.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2014_2025_08_22_16_34_25_3_6a0f116e-ecc8-4631-a8fb-80cddd599320.png?v=1756385363"},{"product_id":"hej-fran-la-roche-buissiere","title":"Hej från La Roche Buissière!","description":"\u003cp data-end=\"175\" data-start=\"146\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFyra uttrycksfulla röda Rhôneviner – samlade i en låda! Perfekt för dig som vill uppleva kraften, elegansen och de subtila nyanserna från södra Rhône på en gång.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFaucon är en medeltida by i södra Rhône, mellan Les Dentelles de Montmirail och Mont Ventoux. Här ligger Domaine La Roche Buissière, en ekologisk vingård i familjen Jolys ägo sedan 1970-talet. Idag drivs den av Antoine och Laurence Joly, som med noggrant jordbruk och passion skapar viner med läskande stil och tydlig karaktär. Familjen har en lång historia i området, från biodling till pionjärer inom ekologisk odling, och Antoine och Laurence vinifierar alla druvor själva sedan 2003.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinerna i lådan:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"175\" data-start=\"146\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/o-la-belle-vie-2024\"\u003eÔ la Belle Vie 2024\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e60% syrah och 40% grenache. Lätt och josig stil med fin struktur från kalkrika, leriga jordar kring Mont Ventoux. Ett läskande rött vin som är perfekt svalt för maximal njutning.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/premices-2024\"\u003ePrémices 2024\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEn tidig buteljering i elegant, lätt stil på 60% grenache och 40% syrah. Lätt, fruktigt och med lite mer struktur än en typisk “vin de soif”. Passar utmärkt till ugnsrostad kyckling, medelhavsinspirerade grönsaker eller kallskuret.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/petit-jo-2024\"\u003ePetit Jo 2023\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e75% grenache och 25% syrah från 25-åriga stockar. Ett lättdrucket, balanserat vin med härlig fruktighet som passar perfekt till långkok som cassoulet, eller att njuta av med lite kallskuret. Servera svalt, runt 15 °C.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/le-claux-2021\"\u003eLe Claux 2021\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDet kraftfullaste vinet i lådan och det med mest grenache – hela 90%! Med 10% syrah får vinet kryddighet och djup. Ett rikt och karaktärsstarkt vin med lagringspotential, perfekt till mustiga rätter som lamm, vilt eller långkok.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eNotera: Även om de individuella vinerna kan stå som slutsålda nedan, betyder det inte att lådan i sig är slutsåld. Så länge den säljs, finns den kvar.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51402676830546,"sku":"LAROCHE1-P10AB","price":921.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/RB.png?v=1757333425"},{"product_id":"le-cese-2023","title":"Le Cese 2023","description":"\u003cdiv id=\":1b5\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":1dk\" aria-controls=\":1dk\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eLe Cese är en mer strukturerad och elegant utvecklad sangiovese från sluttningar på 500 meters höjd i Terzo La Pieve. Vingårdarna vilar på kalk- och järnrik lera med inslag av tufa och travertin – olika sorters kalksten – där familjen Mattioli odlar ekologiskt utan formell certifiering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna jäste spontant med åtta dagars skalmaceration i öppna, glaserade betongtankar utan temperaturkontroll. Efter pressning fick vinet mogna i betong, glasfiber och rostfritt stål innan det buteljerades, helt utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtt harmoniskt och karaktärsfullt vin – perfekt till söndagsmiddagen med lasagne.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51642235683154,"sku":"20157-23","price":299.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2056_2025_09_26_13_44_49_3.png?v=1759325221"},{"product_id":"virose-2024","title":"Virose 2024","description":"\u003cp\u003eOrangevin på gewurztraminer, samt små andelar auxerrois och pinot gris. Jäsning med 'pied de cuve' (spontan förjäsning) och fyra dygns skalmaceration innan pressning. Vinet vilade åtta månader på jästfällningen i tank innan det drogs om för att buteljeras utan klarning eller filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet här orangevinet är mycket aromatiskt och blommigt i stilen, med inslag av exotiska frukter och kryddor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGott att dricka på egen hand, men passar också bra till milda ostar, grönsaker och charkuterier.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51642604912978,"sku":"100900-24","price":264.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/Dirringer_Virose_23_1745_2025_03_13_09_51_15_3.png?v=1742417727"},{"product_id":"violette-2022-23","title":"Violette 2022\/2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCharmigt, friskt och full av energi! Gjort på Gamay d’Auvergne från 50-åriga stockar i kalkrika jordar. Spontanjäst av hela klasar med en månads maceration – inga tillsatser, ingen filtrering. Lätt kryddigt, fruktigt och helt oemotståndligt i glaset.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSenast detta vin släpptes var 2018 – nu är det tillbaka!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGott ihop med noga utvald chark. Enkelt, fruktigt och gottttt!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51681914880338,"sku":"10808-2223","price":371.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/Patrick-Bouju-Violette.webp?v=1759952578"},{"product_id":"sciaa-2024","title":"Sciaa 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSciaa 2024 är ett ljust, saftigt rödvin gjort på sciava antica – en lokal druvsort som även går under namnen vernatsch och trollinger – odlad på norrsluttningar i Monte Mamaor, Veneto. Jordarna är kalkrika och grusiga, formade av istiden, och vingårdarna sköts med ekologisk och biodynamisk omsorg (Ecocert-certifierat).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSkörden sker för hand och jäsningen startar spontant med en pied de cuve i betongtank, där hela klasar varvas med avstjälkade druvor. Efter pressning lagras vinet fem månader i ståltank och glasfiber, och buteljeras utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSciaa är silkeslent och charmigt – med toner av ljusa bär, kryddor och ett svagt floralt lyft. Ett transparent vin med liv och energi, utan att vara krävande.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServera gärna lätt kylt, till ugnsbakad torsk, gnocchi med salvia-smör och pancetta eller kyckling med citron och örter.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51768665735506,"sku":"101428-24","price":249.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2073_2025_10_14_14_27_55_3_3e34653a-9ec3-4109-883d-cb390b0c01f0.png?v=1760535401"},{"product_id":"murmure-de-leau-2024","title":"Gentil Monstre 2023","description":"\u003cdiv aria-expanded=\"false\" aria-controls=\":xp\" aria-owns=\":xp\" spellcheck=\"false\" aria-multiline=\"true\" role=\"textbox\" aria-label=\"Meddelandetext\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" id=\":va\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGentil Monstre 2023 är ett lekfullt och fruktigt rödvin från Etienne Seignovert. Vinet är gjort på syrah, gamay och merlot (40\/30\/30) från cirka 25 år gamla druvor odlade i små boxar på soliga lägen med jordar av vittrad granit, lera och kalksten som ger druvorna struktur och mineralitet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOdlingen sker ekologiskt utan certifiering. Merlot pressades direkt och blandades med hela syrah-klasar som jästes spontant i ståltank med femton dagars maceration. Gamay delades i två andelar: den ena jästes som hela klasar med femton dagars macération carbonique, den andra som mosade klasar med tio dagars traditionell maceration. Efter mjuk pressning vilade vinet åtta månader på jästfällningen i äldre fat, innan buteljering utan klarning eller filtrering. Minimal svavel tillsattes vid assemblage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGentil Monstre 2023 öppnar med mogna körsbär, svartpeppar och subtil köttighet som ger djup och komplexitet. Smaken är fyllig och saftig, med rund, elegant textur och inslag av körsbär, plommon och färska jordgubbar – ett livfullt och karaktärsrikt vin.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51839643255122,"sku":"101430-24","price":289.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2068_2025_10_14_14_21_11_3.png?v=1761218658"},{"product_id":"murmure-de-leau-2025","title":"Murmure de l'eau 2024","description":"\u003cdiv id=\":va\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":xp\" aria-controls=\":xp\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMurmure de l’Eau 2024 är ett friskt och livfullt vitt vin från Etienne Seignovert, skapat på en blandning av Marsanne och Jacquère från 20- till 50-åriga stockar. Marsanne odlas på södervända sluttningar på 450 meters höjd med vittrad granit, medan Jacquère kommer från lågland med alluvial silt och lera – en kombination som ger både mineralitet och friskhet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna pressades direkt och vinifierades separat. Jacquère fick en försiktig sedimentering (débourbage) innan spontan jäsning i en blandning av rostfria ståltankar och terrakottaamforor. Vinet fick vila åtta månader på jästfällningen, utan klarning eller filtrering. Odlingen sker ekologiskt utan certifiering och inga tillsatser används.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMurmure de l’Eau 2024 har doft av vita blommor och citrus. Smaken är frisk och krispig med päron, citrus och en lätt mineralisk ton – ett elegant och rent vin med lång avslutning.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGott till: Mildare ostar eller som ett uppfriskande glas på egen hand.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51840037519698,"sku":"101429-24","price":289.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2067_2025_10_14_14_20_24_3.png?v=1761218862"},{"product_id":"les-feux-du-ciel-2023","title":"Les feux du ciel 2023","description":"\u003cdiv aria-expanded=\"false\" aria-controls=\":xp\" aria-owns=\":xp\" spellcheck=\"false\" aria-multiline=\"true\" role=\"textbox\" aria-label=\"Meddelandetext\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" id=\":va\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLes Feux du Ciel 2023 är ett kraftfullt och lysande rödvin från Etienne Seignovert, gjort på Syrah från 15-åriga stockar på soliga terrasser 450 meter över havet, med jordar av vittrad granit och blottad berggrund som ger druvorna intensitet och mineralitet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna jästes spontant som hela klasar i små öppna kar (~500 kg) med femton dagars maceration, utan aktiv pressning. Efter mjuk pressning fick vinet mogna arton månader på jästfällningen i äldre fat (500 och 288 liter), innan buteljering utan klarning eller filtrering. Minimal svavel tillsattes först vid assemblage. Odlingen sker ekologiskt utan certifiering, vilket låter druvornas rena uttryck stå i centrum.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes Feux du Ciel 2023 öppnar med mörka bär, kryddighet och lätt rökighet. Smaken är fyllig, saftig och intensiv med silkeslena tanniner och en livfull mineralitet som drar med sig gommen hela vägen. Ett rödvin med energi, kraft och karaktär som verkligen gör intryck.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51840092963154,"sku":null,"price":369.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2070_2025_10_14_14_24_06_3.png?v=1761219369"},{"product_id":"la-voix-du-periscope-2024","title":"La voix du périscope 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eViognier från Vincent Fargiers ekologiskt odlade vingårdar i Villeneuve-de-Berg, södra Ardèche – ett område med högt belägna kalkstensjordar och kalkrik lera. Fargier är kanske mest känd som ena halvan av Les Deux Terres, och hans arbete präglas av naturliga metoder och stor respekt för marken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa Voix du Périscope är ett finstämt orangevin, gjort på lika delar direktpressade druvor och frukt med en veckas skalkontakt. Vinet jäste spontant i tank och vilade därefter ett år i använda fat. Buteljeringen skedde utan klarning, filtrering eller några tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServera gärna La Voix du Périscope lätt kylt, kring 8–10 grader. Perfekt till lättare plockmat som boquerones, sardeller på rostat bröd och krispiga råa grönsaker.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52000916144466,"sku":"100036-23","price":396.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1924_2025_05_28_14_01_32_3.png?v=1750240738"},{"product_id":"passion-en-forme-de-cauchemard-2023","title":"Passion en forme de cauchemard 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDetta röda vin från Daniel Sage i Ardèche är gjort på ploussard från hans egna vingårdar i Bogy. Druvorna odlas ekologiskt utan certifiering, och jäsningen sker spontant med kort skalkontakt. Därefter har vinet fått mogna i medelstora fat under ett års tid innan det buteljerats – ofiltrerat, oklarat och utan tillsatser. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResultatet är ett elegant och silkeslent vin med livlig syra och mjuka tanniner. Fantastiskt till en smörstekt svamptoast med timjan, grillad färsk toulouse-korv – eller att bara njuta av på egen hand i gott sällskap.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52001046888786,"sku":"100550-23","price":396.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1929_2025_05_28_14_04_56_3.png?v=1750244162"},{"product_id":"adam-contre-le-beefsteack-2023","title":"Adam contre le beefsteack 2023","description":"\u003cdiv id=\":2se\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":2uu\" aria-controls=\":2uu\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eAdam contre le Beefsteak är en ren pinot noir från Vincent Fargiers vingårdar i Villeneuve-de-Berg, Ardèche. Vinet är framställt med Daniel Sages karaktäristiska metod, där druvorna jäser spontant i tank med tre veckors maceration. Efter jäsningen har vinet lagrats ett år i medelstora fat, helt utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFlaskan pryds av en uttrycksfull etikett skapad av den belgiske konstnären Jean Raine, vars surrealistiska och action-paintade verk inspirerat till vinets namn.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDetta är en fantastiskt bra version av Adam contre le Beefsteak – ett smakrikt och levande vin med tydlig pinot noir-karaktär och naturligt charmigt uttryck från Ardèche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePassar utmärkt till grillad kyckling med en sallad på sötpotatis, fetaost, citron och hasselnötter.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52001069039954,"sku":"100035-23","price":396.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1936_2025_05_28_14_22_52_3_52fe9385-d782-4f00-8b33-9992125806b9.png?v=1750249690"},{"product_id":"macon-chaintre-vieilles-vignes-2018-22-23","title":"Mâcon-Chaintré Vieilles Vignes 2018\/22\/23","description":"\u003cdiv id=\":2se\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":2uu\" aria-controls=\":2uu\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eMâcon-Chaintré 'Vieilles Vignes' är Maison Valettes signatur – en koncentrerad och livfull Chardonnay från fyra hektar med 65–67-åriga stockar runt familjens gård i Chaintré. Jordarna består av kalkrik lera och silt och har brukats ekologiskt och biodynamiskt i över trettio år, utan formell certifiering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna handskördades och pressades hela i horisontell pneumatisk press. Musten fick sedan sedimentera över natten innan spontan jäsning med druvornas egna jäststammar tog vid. Vinet vilade ett år på jästfällningen i använda fat (1–8 år gamla), följt av ytterligare två års lagring i tank. Buteljering skedde utan klarning eller filtrering, med minimal tillsats av SO₂ (\u0026lt;10 mg\/l).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtt stramt, elegant och livfullt vin med fin mineralitet, toner av vita blommor och citrus samt subtila smöriga nyanser. Kraft och struktur gör det lika njutbart nu som ett vin att spara i källaren – får gärna vila ett år eller två för att visa sitt bästa och kan lagras med behag i decennier!\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52002241610066,"sku":"10510-18\/22\/23","price":469.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2091_2025_10_30_16_05_33_3_74487422-71a7-458e-b1db-ac259bacdb01.png?v=1762958568"},{"product_id":"le-clos-reyssie-pouilly-fuisse-vieilles-vignes-reserve-particuliere-mv-2014","title":"’Le Clos Reyssié’ Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes Réserve Particulière MV\/2014","description":"\u003cdiv id=\":2se\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":2uu\" aria-controls=\":2uu\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eEn exceptionell vit Bourgogne från Maison Valette, med druvor från den lilla parcellen Clos Reyssié (0,35 ha) i Chaintré. Stockarna växer på östervänd sluttning, 220 m över havet, i djup kalkrik lera med vulkaniska inslag på en kalkstensberggrund. Odlingsmetoderna är ekologiska utan certifiering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna handskördades och pressades varsamt hela i pneumatisk horisontell press. Musten fick sedimentera ett dygn i tank innan spontan jäsning tog vid. Vinet har därefter vilat hela tio år på jästfällningen i äldre fat, vars nivåer toppas upp fyra gånger årligen (“ouillé”), för att bevara fräschör och precision. Version 2014 är en cuvée som även innehåller druvor från 2015, 2016, 2017 och 2018, vilket ger balans, komplexitet och djup. Buteljering skedde i november 2024 utan klarning eller filtrering, med minimal tillsats.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtt elegant, kraftfullt och långt lagringsdugligt vin med tydlig mineralitet, toner av vita blommor och citrus samt subtila smöriga nyanser. Perfekt för den som vill uppleva en Pouilly-Fuissé med både finess och struktur – och som vinner ytterligare på lagring.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52002542354770,"sku":"100499-14-18","price":969.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2090_2025_10_30_16_04_24_3.png?v=1762960010"},{"product_id":"le-clos-de-monsieur-noly-pouilly-fuisse-vieilles-vignes-reserve-mv-2011","title":"’Le Clos de Monsieur Noly’ Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes Réserve MV\/2011","description":"\u003cdiv id=\":2se\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":2uu\" aria-controls=\":2uu\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eEn majestätisk vit Bourgogne från Maison Valette, gjord på Chardonnay från historiska vingårdar med 75-åriga stockar i Le Clos de Monsieur Noly, Chaintré. Valette äger 2 av totalt 6 hektar på en östervänd sluttning, 270 m över havet. Norra delen består av kalkrik lera med vulkaniska inslag, södra delen av märgel – båda på en berggrund av hård kalksten. Odlingen sker ekologiskt utan certifiering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna handskördades och pressades hela i pneumatisk horisontell press. Musten fick sedimentera ett dygn i tank innan spontan jäsning tog vid. Vinet har sedan vilat tolv år på jästfällningen i äldre fat, vars nivåer toppas upp fyra gånger årligen (“ouillé”), för att bevara fräschör och precision. Version 2011 är en cuvée som även innehåller vin från 2012, 2013, 2016 och 2018. Buteljering skedde i november 2024 utan klarning eller filtrering, med minimal tillsats av SO₂ (15 mg\/l).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtt elegant, komplext och långt lagringsdugligt vin med tydlig mineralitet, toner av vita blommor, citrus och subtil smörighet. Vinet visar både kraft och finess och vinner ytterligare på lagring – en Bourgogne för den som vill uppleva ett Chardonnay-exemplar med djup, precision och uthållig elegans.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52002644230482,"sku":"10560-11-18","price":1195.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2087_2025_10_30_16_02_10_3_fa50f6d0-83b8-4f89-afde-20528a612790.png?v=1762960798"},{"product_id":"cuvee-fanchon-beaujolais-villages-nouveau-2025","title":"'Cuvée Fanchon' Beaujolais-Villages Nouveau 2025","description":"\u003cp\u003eIl est arrivé! Som en av den numera legendariska kvartetten “gang of four” är Guy Breton en förgrundsfigur för det naturliga vinet som är svår att överskatta. Enklare är att uppskatta: många håller Bretons nouveau högst, och även om vi inte är helt objektiva så… håller vi med. Och nu är det här!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkördat för hand sista veckan i september. De hela druvklasarna kyldes ner över natten till 5-6 grader celsius innan jäsningen startade spontant i betongtank under ett täcke av koldioxid (\"macération carbonique\"). Skalkontakten var kort, bara några dygn. Efter pressning jäste musten ut i tank innan buteljering i slutet av oktober.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLätt, sirlig gamay – druvigt och direkt, redo att drickas omgående. Gärna lite kylt. Santé!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOBS! Leverans vecka 49 för beställningar som läggs efter kl. 12:00 den 20\/11.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52070166200658,"sku":"1000912-25","price":228.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2116_2025_11_17_16_30_08_3.png?v=1763552671"},{"product_id":"le-village-2020","title":"'Le Village' 2020","description":"\u003cdiv id=\":1qz\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":3f8\" aria-controls=\":3f8\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eÅrgångschampagne på Chardonnay från lieu-dit Le Village, Chamery 1er Cru, Petite Montagne de Reims. Rankorna planterades 1986 och står i ett norrläge strax ovanför byn med jordmån av kalkrik lera. Odlad ekologiskt (Ecocert).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinet jäste spontant i emaljerade tankar och använda fat, med malolaktisk omvandling och elva månader på jästfällningen. Buteljerad i augusti 2021 utan klarning eller filtrering, och degorgerad för hand utan dosage (Brut Nature). Minimal SO₂ användes vid pressning, och ekologisk jäst samt rörsocker möjliggjorde den andra jäsningen i flaska (tirage).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrisk och koncentrerad blanc de blancs med struktur för lagring. Passar utmärkt till tartar av röding med dillmajo, friterad potatis och picklat äpple.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52134137135442,"sku":"100539-20","price":845.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2124_2025_11_26_13_18_00_3.png?v=1764230726"},{"product_id":"pizzicante-bianco-2022","title":"Pizzicante bianco 2022","description":"\u003cdiv aria-expanded=\"false\" aria-controls=\":1m5\" aria-owns=\":1m5\" spellcheck=\"false\" aria-multiline=\"true\" role=\"textbox\" aria-label=\"Meddelandetext\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" id=\":1jp\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEtt lekfullt mousserande vitt från Le Coste, gjort på moscato med en skvätt procanico från de vulkaniska jordarna i Gradoli. Druvorna pressas direkt och får jäsa först i tank och sedan på flaska, följt av två år sur latte för extra textur och djup.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResultatet är ett friskt och lätt vilt bubbel med blommighet från moscato, fin sälta från jorden och den där typiska Le Coste-energin som gör glaset farligt lätt att fylla på igen. Som alltid utan tillsatser och odlat ekologiskt med biodynamiska metoder.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt när du vill ha något levande, piggt och superdrickbart.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52179184845138,"sku":"20131-22","price":296.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2136_2025_11_26_13_36_13_3.png?v=1764685278"},{"product_id":"5-sens-2019","title":"5 Sens 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEn spännande champagne där klassiska druvor som pinot noir, chardonnay och meunier möter ovanliga inslag av arbane, petit meslier och pinot blanc. Varje druva bidrar med sin egen karaktär – från friskhet och elegans till djup och komplexitet – och tillsammans skapar de ett mousserande vin med rik frukt och subtil nyansrikedom.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna pressas varsamt i små horisontella pressar, jäser spontant i använda bourgognefat och lagras elva månader innan vinet får vila över fem år ‘sur lattes’.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eYtterst begränsad produktion – 1367 flaskor och 90 magnum.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52218784874834,"sku":"10116-19","price":779.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2126_2025_11_26_13_28_37_3.png?v=1765198976"},{"product_id":"seve-en-barmont-blanc-de-noirs-2018","title":"Sève 'En Barmont' Blanc de Noirs 2018","description":"\u003cp data-start=\"124\" data-end=\"527\"\u003eÅrgångsbetecknad pinotchampagne från lieu-dit \u003cem data-start=\"170\" data-end=\"182\"\u003eEn Barmont\u003c\/em\u003e – ett brant sydöstläge i Les Riceys med röd lera och kalksten av Kimmeridge-typ. Vinet jäste spontant i använda medelstora fat och fick 11 månaders vila på jästfällningen i samma fat. Buteljering skedde i juli 2019 utan filtrering, och flaskorna låg sedan 65 månader ‘sur lattes’. Degorgering gjordes i januari 2025 utan dosage (Brut Nature).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"529\" data-end=\"618\"\u003eVi rekommenderar att njuta champagnen till stekt vit fisk med rikligt med beurre blanc.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52219940307282,"sku":"10117-18","price":619.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/seve23_1497_2025_02_11_13_59_48_231_e3e00df7-83cc-4a9c-ba72-8bcb2825854d.png?v=1742160206"},{"product_id":"ailleurs-2020","title":"Ailleurs 2019","description":"\u003cdiv aria-expanded=\"false\" aria-controls=\":2gu\" aria-owns=\":2gu\" spellcheck=\"false\" aria-multiline=\"true\" role=\"textbox\" aria-label=\"Meddelandetext\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" id=\":253\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEn kristallklar och uttrycksfull årgångschampagne på chardonnay från lieu-dit Cornouiller i Fontette.\u003cbr\u003eHär möter druvan den kimmeridgiska kalk- och lerjord som ger vinet sin distinkta mineralitet, elegans och djup.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna pressas varsamt i en pneumatisk horisontalpress och vinet jäser spontant i äggformad betong, följt av elva månaders vila på jästfällningen. Ingen svavel tillsätts i något steg. Buteljerad utan filtrering i september 2019 och därefter 26 månader sur lattes innan degorgering utan dosage (Brut Nature). Den andra jäsningen sker med biodynamisk jäst.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eStilen är ren, rak och förföriskt frisk – chardonnay i sitt mest svala och precisa uttryck.\u003cbr\u003eOemotståndlig tillsammans med havskräftor, brynt smör och en sked löjrom.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52220178563410,"sku":"101212-19","price":779.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/ailleurs.png?v=1755234576"},{"product_id":"rose-des-riceys-en-barmont-2019","title":"Rosé des Riceys 'En Barmont' 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEtt ljusrött, stilla vin av pinot noir – en historisk vinstil från Les Riceys, där traditionen sträcker sig tillbaka till tiden då området var mer känt för sina ljusröda viner än för champagne. Marie och Olivier Horiot beskriver sina stilla viner som vins de longue garde med 5–15 års utvecklingspotential.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrukten kommer från Lieu-dit En Barmont i Les Riceys, ett brant söderläge med märgel över hård Kimmeridge-kalk. Druvorna skördades den 10 september 2017 och jäste spontant efter sju dagars maceration semi-carbonique (10 % fottrampade druvor, resten hela klasar). Vinet vilade tio månader i använda bourgognefat och buteljerades utan klarning eller filtrering. Totalt producerades 2070 flaskor och 30 magnum.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eStilen är aromatisk och nyanserad: röda bär som smultron, hallon och röda vinbär möter rosor, hagtorn och den karakteristiska lakritsroten – en tydlig signatur för appellationen. En kort sväng i karaff gör vinet gott i sin ungdom.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVi gillar det särskilt till majskyckling med svamp, örter och en lätt ljus sky.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52220204581202,"sku":"10150-19","price":524.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2128_2025_11_26_13_29_57_3.png?v=1765202606"}],"url":"https:\/\/vinnatur.shop\/collections\/pafyllt-januari-2026.oembed?page=2","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}