{"title":"Pinot noir","description":"","products":[{"product_id":"pinot-nero-di-toscana-2017","title":"Pinot Nero di Toscana 2017","description":"\u003cp\u003ePinot noir från högre höjder i södra Toscana. Rankorna står en sluttning med kalkstensjord på 700 meters höjd över havet, omgiven av skog. Hela druvklasar med stjälkar jäste spontant i öppna kalkstenskar. Efter pressning mognade vinet tre år i damejeanner om 54 liter. Produktion: 1394 flaskor. Stilen är klassiskt strukturerad och elegant med inslag av mognadstoner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGott till grillad kyckling med örter, citron och rostade grönsaker.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243223486802,"sku":"100764-17-H5B","price":712.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/pinotneroditoscana23_1404_2025_02_11_10_08_09_452_14199645-a8d3-49f3-8756-dba29bf9f6ee.png?v=1742160360"},{"product_id":"savigny-les-beaune-2023","title":"Savigny-lès-Beaune 2023","description":"\u003cp\u003ePinot noir av inköpt frukt från lieu-dit 'Dessus les Vermots' i Savigny-les-Beaune. Marken omfattar en halv hektar planterade under 1890-talet - stockarna har alltså uppnått cirka 130 års ålder. Druvorna jäste spontant med hela klasar, några mosade, och tre veckors maceration. Efter pressning jäste vinet ut och vilade tio månader i använda bourgognefat. Stilen bjuder på klar ren frukt med lågmält komp av faten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi gillar den här eleganta bourgognen till filet mignon och potatisgratäng.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243228598610,"sku":"101202-23-H2C","price":918.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/savignylesbe23_1530_2025_02_11_14_45_04_135_d34dd5d2-2f0e-4228-99c1-e8450847cb08.png?v=1742160355"},{"product_id":"gueule-d-amour-bourgogne-rouge-2022","title":"'Gueule d’Amour' Bourgogne rouge 2022","description":"\u003cdiv id=\":2st\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":2v9\" aria-controls=\":2v9\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eEtt livfullt och elegant vin från Jonathan Purcell på Vin Noé, som efter flera år i Bourgogne hos namn som Pacalet, Croix och Montille nu driver sitt eget vineri i Saint-Aubin. Gueule d’Amour är gjort på ekologiskt odlade pinot noir-druvor från två lägen i Mercurey – ett högre beläget med kalk, lera och granit, och ett lägre i dalen med röd lerjord på kalksten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe hela klasarna jäste spontant i öppen tank under naturligt bildad koldioxid med två veckors maceration. Efter pressning fick vinet jäsa ut och vila ett år på använda bourgognefat, innan det buteljerades utan klarning eller filtrering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glaset är vinet svalt, rödbärigt och transparent, med toner av körsbär, tranbär och en lätt örtighet. Texturen är silkeslen, syran livlig och avslutet elegant mineraliskt – en pinot noir med både charm och precision.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRekommenderas till kyckling kokt i vin med potatispuré och gröna ärter, eller andra rätter med jordnära smaker.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSom med de flesta viner på pinot noir från Bourgogne går det utmärkt att lagra Gueule d’Amour om man uppskattar mogen pinot. Redan idag dricks det med stor glädje till mat, men vinet kommer att utvecklas fint och vinna i djup och komplexitet under de kommande 3–6 åren.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243231285586,"sku":"101008-22-H2C\/P9B","price":473.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/noe323_1567_2025_02_11_15_13_34_24.png?v=1742160353"},{"product_id":"sable-rose-2022","title":"Sable Rose 2022","description":"\u003cp data-start=\"193\" data-end=\"439\"\u003eSable Rosé 2022 kommer från lieu-dit Solenberg i Reichsfeld, där 45-åriga Pinot Noir-stockar växer i den unika vulkaniska röda sandstenen som präglar området. Här, på bara 0,4 hektar, ger den biodynamiska odlingen druvor med både energi och djup.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"441\" data-end=\"746\"\u003eDruvorna jäste spontant som hela klasar med en veckas passiv maceration i semi-carbonique, följt av elva dygns nedtryckning av skalhatten två gånger om dagen. Efter pressning fick vinet vila elva månader på jästfällningen i äldre bourgognefat från 2013 och 2014. Buteljerat utan klarning eller filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"748\" data-end=\"1000\"\u003e2022 är ett varmt år, vilket har gett vinet en tydlig koncentration och en kraftfull kärna. Yannick beskriver det själv som ett vin de garde – ett vin som kommer att sluta sig en period och som förtjänar tid. Den som väntar får något riktigt stort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGivet till boueuf bourguignon!\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243235578194,"sku":"100953-22-H1C","price":334.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/sablerose23_1557_2025_02_11_15_07_01_54_f7f775fc-f34b-40f2-8858-fc5e5a950716.png?v=1742160349"},{"product_id":"coteaux-champenois-blanc-7-cepages-2020","title":"Coteaux Champenois Blanc '7 cépages' 2020","description":"\u003cp\u003eStilla vitt vin av alla sju auktoriserade druvsorter. Frukten kommer från en samplantering hos Vincent Charlot, samt en del meunier från den egna marken. Vinet jäste spontant i använda bourgognefat med 20 månaders lagring på jästfällningen och omrörning enligt månkalendern. Buteljerat i maj 2022 utan klarning eller filtrering. Produktion: 500 flaskor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen varma årgången gav god koncentration och lång mineraldriven eftersmak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi gillar vinet till pocherat ostron med broccoli och färska hasselnötter.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243242918226,"sku":"100821-20-H1B","price":953.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/laparcelle23_1524_2025_02_11_14_37_09_153_bc854fa7-9d7e-44b3-b27b-36aac692dd23.png?v=1742160338"},{"product_id":"les-goulats-chamery-rouge-2018","title":"'Les Goulats' Chamery Rouge 2018","description":"\u003cp\u003eStilla rött vin av pinot noir från lieu-dit Les Goulats i byn Chamery. Vinet jäste spontant med delvis hela klasar. Efter pressning vilade vinet närmare två år i ett använt 228-liters bourgognefat. Årgången var solig och varm, och den höga druvmognaden gav ett fylligt vin med mörkare nyanser och rejält tryck i frukten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDricks gärna till helstekt anka med gräddsås och ugnsrostad potatis.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243249996114,"sku":"H1B","price":1012.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/chameryrouge23_1441_2025_02_11_12_07_53_369_e291f719-2647-4369-9e81-54a13e5fea7c.png?v=1742160334"},{"product_id":"pinot-noir-selection-2021","title":"Pinot Noir ‘Sélection’ 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRött vin av pinot noir från Ginglingers kalkstensmarker i Pfaffenheim. Druvorna pressades direkt och musten \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ejäste sedan spontant i tank. Vinet vilade på sin jästfällning \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ei en traditionell ekliggare fram till buteljering i september 2022. Den svala årgången gav en liten skörd, men sunda jäsningar med rena och friska aromer. Vinet har hunnit få en fin utveckling och håller minst ett dygn i öppnad flaska. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGott till helstekt kyckling med gräddsås och hasselbackspotatis.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243267101010,"sku":"101151-21-H3B","price":363.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/pinotnoirselection02123_1413_2025_02_11_10_17_10_434_460ef4fc-c80d-4c8d-8236-bf8e97b3dd9f.png?v=1742160309"},{"product_id":"garance-bourgogne-rouge-2023","title":"'Garance' Bourgogne rouge 2023","description":"\u003cp\u003eGarance är en röd bourgogne som visar upp pinot noir som den egentligen är, med gott om frukt utan de ofta överdrivna pålägg av fat som är så vanliga i området. Druvorna kommer från egna marker som huvudsakligen består av kalkrik röd lera med rikliga mängder kalksten och marina fossiler. Odlingarna är ekologiska ända sedan starten år 2000.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe hela druvklasarna skördades för hand och placerades i öppna ekståndare. Jäsningen började sedan spontant med de lätt mosade druvorna i botten. Musten fick två veckors maceration på skalen, med nedtryckning av skalhatten i början och överspolningar i slutet. Efter pressning mognade vinet nio månader i äldre bourgognefat (228 liter) och små 'feuillettes' (132 liter).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRen pinot noir blir inte mycket renare!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi dricker den gärna till grillad kyckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243341189458,"sku":"10536-23-H4B","price":295.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1688_2025_03_03_16_09_20_3.png?v=1742160225"},{"product_id":"mercurey-la-plante-chassey-2019","title":"Mercurey 'La Plante Chassey' 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e‘La Plante Chassey’ kommer från en gammal parcell på knappt en hektar i Mercurey, som varit i familjen Derains ägo i generationer. Stockarna planterades strax efter förra sekelskiftet och är idag över 115 år gamla, vilket ger vinet en imponerande koncentration och karaktär.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn liten andel av druvorna är pinot beurot, som det kallas i Bourgogne – ett spår av den historiska samplantering som en gång var standard. Resterande del utgörs av pinot fin, ett äldre urval av pinot noir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna jäste spontant med hela klasar som varsamt trampades för att frigöra musten, följt av knappt två veckors maceration. Efter pressning fick vinet vila sju månader i äldre fat, vilket låter frukten och ursprunget tala med klarhet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÅrgång 2019 bjuder på en elegant struktur med mogen röd frukt, fin energi och en subtilt vild nyans som ger vinet extra djup och personlighet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVi njuter det gärna till en klassisk boeuf bourguignon.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243360948562,"sku":"10532-19-H3B","price":482.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/laplantechassey23_1573_2025_02_11_15_16_31_6_88d83c4b-1c77-4b9c-bb94-9b732b36813f.png?v=1742160208"},{"product_id":"ultradition-extra-brut","title":"Ultradition Extra Brut","description":"\u003cp\u003eUltradition Extra Brut är en meunier-dominerad, årgångslös champagne från Laherte med en liten dosage. Cuvéen består av 60% meunier, 30% chardonnay och 10% pinot noir från rankor med en genomsnittsålder på 30 år. Druvorna kommer från åtta byar i Coteaux Sud d’Épernay och Vallée de la Marne. Det är det enda av Lahertes viner som delvis bygger på inköpt frukt, men majoriteten kommer från egna odlingar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUltradition bjuder på generösa toner av gula äpplen, en rund och fyllig fruktighet samt en frisk mineralitet. Meunier ger en mjuk, inbjudande stil som gör vinet lättillgängligt direkt. Perfekt som aperitif eller till fina fisken med gröna örter och skirat smör. \u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"1 flaska","offer_id":52205972455762,"sku":"10137-00-H6B-1","price":495.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"3 flaskor","offer_id":52205972488530,"sku":"10137-00-H6B-233","price":1439.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1719_2025_03_13_09_31_42_3.png?v=1742160202"},{"product_id":"les-7-solera-2005-2021","title":"Les 7 (Soléra 2005 -\u003e 2021)","description":"\u003cp\u003e”Les 7” (som tidigare hette ”Les Clos”) är något så ovanligt som en blandning av alla de sju tillåtna druvsorterna i Champagne, planterade i en vingård som förut varit trädgård bredvid familjens semesterhus i Chavot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla druvor skördas tillsammans, och har alltså olika sorters mognadsgrad vid tidpunkten. De blandas i en slags solera där alla tidigare årgångar är representerade, och resultatet har blivit en av de mer omtalade buteljeringarna i Champagneområdets nya våg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJust denna är cuvée 2005-2021. Skörd vid optimal mognad. Spontan jäsning och sex månaders lagring i använda barriques med regelbunden omrörning av jästfällningen. Delvis malolaktisk omvandling. Kontinuerlig blandning av äldre årgångar med start 2005 (en 'solera' av sju fat, minst tio år gamla). Den slutliga cuvéen består av 60% från den senaste årgången (här 2021) och 40% från reserven. Utan dosage (Extra Brut).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBegränsat antal.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243382673746,"sku":"10104-0521","price":1196.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1762_2025_03_20_10_19_47_3.png?v=1742860199"},{"product_id":"saint-aubin-le-ban-2022","title":"Saint-Aubin 'Le Ban' 2022","description":"\u003cp\u003eRöd bourgogne av pinot noir från lieu-dit Le Ban, ett sydvästvänt village-läge strax väster om byn Saint-Aubin. Jorden där består av vit lera och kalksten, och Derains parcell om en hektar är planterad 1989. Vinet jäste spontant med hela druvklasar och sexton dygns maceration. Efter pressning följde tolv månaders vila i äldre fat. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Ban är ett relativt kraftfullt och tydligare strukturerat vin, som gärna får lagras några år innan det serveras till en vällagad boeuf bourguignon.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50345102704978,"sku":"10531-22-P9B","price":435.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1682_2025_03_03_16_04_54_3.png?v=1742160188"},{"product_id":"le-petit-tetu-bourgogne-rouge-2023","title":"'Le Petit Têtu' Bourgogne Rouge 2023","description":"\u003cp\u003eJean-Marie Berrux lämnade reklamlivet i Paris för att bli vinmakare i Bourgogne, där han, tillsammans med sin hustru Marie, odlar knappt två hektar chardonnay i Corpeau. Vingården drivs biodynamiskt och allt arbete sker för hand.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenna pinot noir kommer från Riaux, Côte de Beaune, och genomgår handavstjälkning och spontan jäsning på hela bär. Jäsningen sker i rostfria ståltankar, och vinet lagras i elva månader på gamla bourgognefat innan det buteljeras utan klarning eller filtrering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMed toner av mörka körsbär och subtila kryddor, bjuder vinet på en elegant, mjuk smak med silkeslena tanniner och ett långvarigt avslut. Perfekt till anka eller smakrika svamprätter.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50634459513170,"sku":"100815-23-H2B","price":418.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1856_2025_04_30_15_57_54_3.png?v=1746192113"},{"product_id":"vie-ordinaire-2023","title":"Vie Ordinaire 2023","description":"\u003cp data-start=\"130\" data-end=\"345\" class=\"\"\u003eElegant pinot noir från vinberget i Boudes, Auvergne. Druvorna kommer från två parceller – en större i byns historiska söderläge med vulkanisk basalt, och en mindre i österläge med blå märgel och spår av lavabomber.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSpontanjäst med hela klasar i ståltank och varsam maceration i drygt tio dagar. Efter pressning vilade vinet nio till tolv månader på jästfällningen i en blandning av nya (ca 30 %) och använda fat. Buteljerat utan klarning eller filtrering, med en minimal tillsats av svavel (15 mg\/l).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eEtt rött vin med djup frukt, fin intensitet och silkig struktur. Gott nu – men utvecklas vackert i upp till fem år. Servera till grillad kyckling med citron, vitlök och rosmarin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50679111483730,"sku":"101250-23-H4B","price":508.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1854_2025_04_30_15_56_24_36.png?v=1746124693"},{"product_id":"arcane-2023","title":"Arcane 2023","description":"\u003cp data-pm-slice=\"0 0 []\"\u003eDenna pinot noir från Chautagnes röda jordar är tillverkat med lika delar hela klasar och avstjälkad frukt. Vinet har spontanjäst och vilat ett år i använda Bourgognefat utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSmaken bjuder på röda bär, kryddor och en lätt rökighet. Med frisk syra och silkeslena tanniner är det tilltalande nu men kommer att utvecklas med lagring i upp till fyra år för större komplexitet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eDet passar utmärkt till sparris- och potatissallad med kalvfärsbiffar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50701887242578,"sku":"100993-23-P5A","price":381.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1844_2025_04_30_15_26_21_3.png?v=1746451071"},{"product_id":"pino-2024","title":"Pinó 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003ePinot noir från Montemelino i Umbrien, odlad i sydvästläge på 250–300 meters höjd. Klimatet påverkas av sjön Trasimeno och jorden består av lera och kalkstensberggrund.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSpontan jäsning med tio dygns maceration i öppna glasfibertankar utan temperaturkontroll. Vinet vilade i tank och buteljerades våren 2025, ofiltrerat och utan klarning.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eElegant och lätt pinot med röda bär, fin syra och örtig avslutning.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGott till pasta med färska tomater, kapris och vitlök!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50853049958738,"sku":"101380-24-P7B","price":232.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1894_2025_05_21_14_25_44_3.png?v=1748434426"},{"product_id":"carambolage-ii-2023-2024","title":"Carambolage II 2023\/2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEtt ovanligt och livligt vin från Domaine des Trouillères, gjort på gamay d’auvergne, pinot noir och en skvätt chardonnay – ett möte mellan Auvergne och Gironde. Hela klasar fick jäsa spontant under naturligt bildad koldioxid i tank (semi-carbonique), vilket bevarar fräschör och frukt. Efter 6 respektive 18 månaders vila buteljerades vinet utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiggt, lekfullt och energiskt med saftig frukt och ett visst djup. Servera det svalt till smakrika vegetariska rätter, lufttorkat eller en bit fårost.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51020424773970,"sku":"101398-2324-P4B","price":318.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1956_2025_06_16_15_49_02_3.png?v=1750953182"},{"product_id":"reve-americain-pommard-2023","title":"Rêve Américain Pommard 2022","description":"\u003cdiv id=\":b5\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":nr\" aria-controls=\":nr\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eEtt riktigt kanonvin från Pommard, elegant men med ryggrad nog att utvecklas fint med några års vila, precis som det ofta är med viner härifrån. Druvorna kommer från ekologiskt odlade pinot noir-rankor på branta, svala nordostsluttningar ovanför byn Mareau, cirka 300 meter över havet vid ingången till Vallée de l'Avant Dheune.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSkörden görs för hand och druvorna jäser spontant som hela klasar i öppna tankar, med tio dagars maceration. Därefter lagras vinet på jästfällningen i använda fat, utan tillsatser, klarning eller filtrering. Vinet har parfymartade toner av röda bär och krydda, med fin balans, spänst och en lång, mineralisk avslutning, lika härligt att dricka idag som att lägga undan i källaren.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51439468347730,"sku":"101009-22-P9B","price":1021.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1907_2025_05_28_13_34_42_3.png?v=1756971436"},{"product_id":"volnay-2023","title":"Volnay 2023","description":"\u003cdiv aria-expanded=\"false\" aria-controls=\":qc\" aria-owns=\":qc\" spellcheck=\"false\" aria-multiline=\"true\" role=\"textbox\" aria-label=\"Meddelandetext\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" id=\":cq\" tabindex=\"1\"\u003ePinot noir från lieux-dits Grands Champs och Grands Poisots i Volnay, med rankor som vuxit till sig till 40–50 års ålder. Druvorna jästes som hela klasar i ekståndare, där några klasar mosades lätt för att starta jäsningen. Macerationen pågick i två veckor i semi-carbonique stil, med enstaka fottrampningar och varsam fuktning av skalhatten. Efter pressning fick vinet mogna i arton månader på använda bourgognefat innan buteljering, utan klarning eller filtrering och med minimal svaveltillsats.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResultatet är ett öppet och fruktigt vin med fin syra och klassiska Volnay-toner, men fortfarande mycket ungt. Med största sannolikhet kommer det att utvecklas till något riktigt stort med lagring.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eFå ex i lager.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51639415046482,"sku":"101299-23","price":995.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2058_2025_09_26_13_46_30_3_1806161a-17cd-4eec-8843-13d9088013ec.png?v=1759306542"},{"product_id":"mont-poulain-2023","title":"Mont Poulain 2023","description":"\u003cdiv aria-expanded=\"false\" aria-controls=\":qc\" aria-owns=\":qc\" spellcheck=\"false\" aria-multiline=\"true\" role=\"textbox\" aria-label=\"Meddelandetext\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" id=\":cq\" tabindex=\"1\"\u003ePinot noir (75 %) och gamay (25 %) från 90-åriga stockar på egna marker i lieu-dit Mont Poulain, Pommard. Druvorna handskördades och jästes som hela klasar i täckt ekståndare eller ståltank, med några klasar lätt mosade för att starta jäsningen med pied de cuve. Macerationen pågick i fjorton dagar i semi-carbonique stil, med två till tre fottrampningar och varsam fuktning av skalhatten mot slutet. Malolaktisk omvandling skedde under sista veckan i tank, och efter pressning vilade vinet arton månader på använda bourgognefat innan buteljering, utan klarning eller filtrering, och med minimal svaveltillsats (\u0026lt;10 mg\/l).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResultatet är ett öppet, fruktigt vin med fin syra och röda bärtoner, men fortfarande mycket ungt. Med största sannolikhet kommer det att utvecklas och ge en elegant och uttrycksfull upplevelse med lagring.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFå ex i lager.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51639633641810,"sku":"101412-23","price":887.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2057_2025_09_26_13_45_45_3.png?v=1759306935"},{"product_id":"pommard-2023","title":"Pommard 2023","description":"\u003cdiv aria-expanded=\"false\" aria-controls=\":qc\" aria-owns=\":qc\" spellcheck=\"false\" aria-multiline=\"true\" role=\"textbox\" aria-label=\"Meddelandetext\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" id=\":cq\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv aria-expanded=\"false\" aria-controls=\":qc\" aria-owns=\":qc\" spellcheck=\"false\" aria-multiline=\"true\" role=\"textbox\" aria-label=\"Meddelandetext\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" id=\":cq\" tabindex=\"1\"\u003ePinot noir från Château de Pommard, med rankor planterade på 1980-talet i sydöstläge på kalk- och järnrik lera. Denna klassiska Pommard-vingård ger druvor med djup och struktur, som handskördades och jästes som hela klasar i täckt ekståndare eller ståltank, med några klasar lätt mosade för att starta jäsningen med pied de cuve. Macerationen pågick i fjorton dagar i semi-carbonique stil, med två till tre fottrampningar och varsam fuktning av skalhatten mot slutet. Malolaktisk omvandling skedde under sista veckan i tank, och efter pressning vilade vinet arton månader på använda bourgognefat innan buteljering, utan klarning eller filtrering, och med minimal svaveltillsats (\u0026lt;10 mg\/l).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResultatet är ett stort, livfullt och nyanserat vin med rik röd frukt, balanserad syra och klassiska Pommard-toner av jord, krydda och mogna bär. Även om det fortfarande är ungt, lovar det en elegant och uttrycksfull utveckling vid lagring  ett vin som verkligen fångar essensen av en klassisk Pommard-vinmark.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFå ex i lager.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51640470012242,"sku":"101414-23-H1E","price":993.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2061_2025_09_26_13_49_05_3_04ee756d-68e3-45bd-8f7b-6f6aea0faec8.png?v=1759309292"},{"product_id":"mercurey-2024","title":"Mercurey 2024","description":"\u003cdiv aria-expanded=\"false\" aria-controls=\":qc\" aria-owns=\":qc\" spellcheck=\"false\" aria-multiline=\"true\" role=\"textbox\" aria-label=\"Meddelandetext\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" id=\":cq\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv aria-expanded=\"false\" aria-controls=\":qc\" aria-owns=\":qc\" spellcheck=\"false\" aria-multiline=\"true\" role=\"textbox\" aria-label=\"Meddelandetext\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" id=\":cq\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv id=\":cq\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":qc\" aria-controls=\":qc\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv id=\":cq\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":qc\" aria-controls=\":qc\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003ePinot noir från Saint-Jean-de-Vaux, Mercurey, med 50–60 år gamla stockar. Druvorna handskördades och jästes som hela klasar i täckt jäskärl, med lätt mosning, fem till nio dagars semi-carbonique maceration, fottrampning och överspolning av skalhatten. Malolaktisk omvandling skedde under sista veckan, och efter pressning vilade vinet tio månader på använda bourgognefat innan buteljering, utan klarning eller filtrering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtt friskt och fruktigt vin med röd frukt, balanserad syra och tydliga Mercurey-toner. Ungt, men lovar fin utveckling med lagring.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFå ex i lager.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51640666620242,"sku":"101416-24","price":646.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2064_2025_09_26_13_51_41_3.png?v=1759312786"},{"product_id":"haute-cote-de-beaune-2024","title":"Haute-Côte de Beaune 2024","description":"\u003cdiv id=\":cq\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":qc\" aria-controls=\":qc\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003ePinot noir från Lieu-dit Mont Battois, Beaune, med rankor planterade på 1980-talet på en hög platå (350 m.ö.h.) omgiven av skog, med mager kalkstensjord. Druvorna handskördades och jästes som hela klasar i ekståndare eller ståltank, med några klasar lätt mosade för att starta jäsningen med pied de cuve. Macerationen pågick i tre veckor i semi-carbonique stil, med två till tre fottrampningar och varsam överspolning av skalhatten mot slutet. Malolaktisk omvandling skedde under sista veckan i tank, och efter pressning vilade vinet tio månader på använda bourgognefat innan buteljering, utan klarning eller filtrering, och med minimal svaveltillsats (\u0026lt;10 mg\/l).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtt elegant och friskt vin med livfull röd frukt, balanserad syra och typiska Hautes-Côtes-de-Beaune-toner av skogsbär, mineral och subtil krydda. Ännu ungt, men visar stor potential för utveckling till en nyanserad och uttrycksfull upplevelse vid lagring – ett vin som verkligen speglar karaktären av denna högt belägna Beaune-vinmark.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFå ex i lager.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51640969232722,"sku":"101201-24","price":596.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2059_2025_09_26_13_47_26_3.png?v=1759312975"},{"product_id":"cote-de-night-cote-de-nuits-villages-2023","title":"Côte de Night Côte de Nuits-Villages 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePinot Noir från 60-åriga stockar i Corgoloin, i södra delen av Côte de Nuits. Här ligger vingårdarna med östlig exponering och sandig, kalkfattig jord som ger viner med finess, florala toner och ett elegant uttryck av terroiren.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna är odlade ekologiskt (på väg mot biodynamiskt) och jästa spontant med hela klasar i öppen tank. Efter cirka fyra veckors maceration lagras vinet i använda bourgognefat på sin jästfällning i ett år, utan klarning eller filtrering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResultatet är ett rent och uttrycksfullt vin med silkig struktur, frisk energi och en lätt kryddighet i avslutet – ett vin som utvecklas med luft men som helst läggs undan för lagring.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51690097115474,"sku":"101171-23","price":739.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1912_2025_05_28_13_45_30_3.png?v=1759926944"},{"product_id":"austral-r20-1","title":"Austral R20","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAustral är en ren pinot noir från ekologiska odlare i Côte des Bar, på soliga södersluttningar med fossilrika kalkleror. Sedan tio år tillbaka driver Benoît Doussot projektet Champagne Clandestin, där druvorna vinifieras separat i medelstora fat för att bevara varje läges karaktär. Basvinerna från skörden 2020 jäste med naturlig jäst och fick mogna på jästfällningen i fat. Resultatet är en mineralisk, frisk och uttrycksfull pinotchampagne i burgundisk stil. \u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52105554198866,"sku":"100925-20","price":719.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/Austral2020.webp?v=1763980919"},{"product_id":"la-masure-rose-de-saignee-2022","title":"'La Masure' Rosé de Saignée 2022","description":"\u003cdiv id=\":1qz\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":3f8\" aria-controls=\":3f8\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eRoséchampagne från lieu-dit La Masure, Chamery 1er Cru, Petite Montagne de Reims. Gjord på 80 % Pinot Noir och 20 % Chardonnay från 45-åriga, samplanterade stockar i nordöstligt läge med kalkrik lera och sand. Odlad ekologiskt (Ecocert) med låg avkastning på 35 hl\/ha.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpontan jäsning med tolv timmars skalmaceration, åtta månaders lagring på jästfällningen i använda barriques (228 l). Ingen klarning, filtrering eller chaptalisering. Buteljerad i augusti 2023 och degorgerad för hand utan dosage (Brut Nature). Minimal SO₂ vid pressning, ekologisk jäst och rörsocker för andra jäsningen i flaska (tirage).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruktig, frisk och balanserad med fin struktur – passar både som aperitif och till mat.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52134186189138,"sku":"101207-22","price":845.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2123_2025_11_26_13_17_12_3.png?v=1764230383"},{"product_id":"comme-un-double-vitrage-2021","title":"Comme un Double-Vitrage 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eComme un Double-Vitrage är ett rosévin gjort på pinot noir, pinot gris, sylvaner och muscat, med druvor från Bannwarth i Alsace. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDruvorna avstjälkades och fick macerera 4–5 dagar innan pressning, följt av nästan ett års jäsning utomhus i fibertank. Efter soutirage på våren fick vinet vila ytterligare två år i barriques innan buteljering. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eResultatet är ett rosé med lätta tanniner, subtila blommiga toner från muscat och en mild oxidation som balanserar frukt och struktur – elegant och nyanserat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52171183292754,"sku":"101218-20","price":509.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2144_2025_11_26_13_45_11_3.png?v=1764623793"},{"product_id":"parfois-je-monte-a-letage-et-je-me-sens-un-peu-perdu-2019","title":"Parfois je monte à l'étage et je me sens un peu perdu 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEtt rött vin gjort på pinot noir från kalksten- och kalkrik lera i Obermorschwihr, Alsace.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDruvorna pressades direkt under natten och fick jäsa utomhus i cirka sex månader innan vinet fördes över till barriques, där det vilade ytterligare 4,5 år. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eResultatet är ett vin med subtila oxidativa toner som aldrig tar över, utan istället ger plats åt pinot noirs karaktäristiska smaker och en frisk, vacker syra. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEtt elegant och nyanserat vin som Anders och Anne själva älskar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52171212226898,"sku":"101279-18","price":678.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2150_2025_11_26_13_51_03_3.png?v=1764624128"},{"product_id":"5-sens-2019","title":"5 Sens 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEn spännande champagne där klassiska druvor som pinot noir, chardonnay och meunier möter ovanliga inslag av arbane, petit meslier och pinot blanc. Varje druva bidrar med sin egen karaktär – från friskhet och elegans till djup och komplexitet – och tillsammans skapar de ett mousserande vin med rik frukt och subtil nyansrikedom.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna pressas varsamt i små horisontella pressar, jäser spontant i använda bourgognefat och lagras elva månader innan vinet får vila över fem år ‘sur lattes’.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eYtterst begränsad produktion – 1367 flaskor och 90 magnum.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52218784874834,"sku":"10116-19","price":779.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2126_2025_11_26_13_28_37_3.png?v=1765198976"},{"product_id":"rose-des-riceys-en-barmont-2019","title":"Rosé des Riceys 'En Barmont' 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEtt ljusrött, stilla vin av pinot noir – en historisk vinstil från Les Riceys, där traditionen sträcker sig tillbaka till tiden då området var mer känt för sina ljusröda viner än för champagne. Marie och Olivier Horiot beskriver sina stilla viner som vins de longue garde med 5–15 års utvecklingspotential.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrukten kommer från Lieu-dit En Barmont i Les Riceys, ett brant söderläge med märgel över hård Kimmeridge-kalk. Druvorna skördades den 10 september 2017 och jäste spontant efter sju dagars maceration semi-carbonique (10 % fottrampade druvor, resten hela klasar). Vinet vilade tio månader i använda bourgognefat och buteljerades utan klarning eller filtrering. Totalt producerades 2070 flaskor och 30 magnum.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eStilen är aromatisk och nyanserad: röda bär som smultron, hallon och röda vinbär möter rosor, hagtorn och den karakteristiska lakritsroten – en tydlig signatur för appellationen. En kort sväng i karaff gör vinet gott i sin ungdom.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVi gillar det särskilt till majskyckling med svamp, örter och en lätt ljus sky.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52220204581202,"sku":"10150-19","price":524.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2128_2025_11_26_13_29_57_3.png?v=1765202606"},{"product_id":"pinotto-2022","title":"Pinotto 2021","description":"\u003cdiv id=\":1mm\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":1p2\" aria-controls=\":1p2\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003ePinotto 2021 är en ung och livfull röd från de högt belägna sluttningarna i Gradoli, planterad på vulkanisk jord där pinot noir möter syrah i ett soligt och svalt mikroklimat. Druvorna skördades mogna, jäsdes hela med macération carbonique i en månad och fick sedan vila ett år i gamla ekfat – ett vin som bär både kraft och elegans, helt utan klarning eller filtrering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFärgen är intensiv rubinröd, doften rik på mogen röd frukt och subtila örttoner, medan smaken är spänstig och frisk med ungdomlig energi och lätt tanninstruktur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePassar bra till rustika italienska rätter: ugnsrostade grönsaker med örter, ljust kött eller lagrad hårdost.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52535353868626,"sku":"100977-21","price":419.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2159_2026_01_13_14_27_34_3.png?v=1769075064"},{"product_id":"le-rouge-2023","title":"Le Rouge 2023","description":"\u003cdiv id=\":1s8\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":1uo\" aria-controls=\":1uo\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eEtt rött från Domaine de la Loue gjort på lika delar trousseau och pinot noir, hämtade från Catherines olika parceller i norra Jura. Årgången gav en liten skörd efter vårfrost, och stockarnas ålder varierar mellan 20 och 56 år.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJorden består av röd märgel, kalksten och kalkrik lera.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinet är ett kärleksfullt uttryck för Catherines favoritdruva, trousseau, och bär med sig en tydlig koppling till hennes pappa – en liten hyllning till de rötter som alltid inspirerat hennes arbete.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna pressades för hand i korgpress och jäste spontant i sluten ståltank med lager av avstjälkade druvor och hela klasar (\"layer cake\"). Efter åtta dygns semi-carbonique-maceration fick vinet vila i tank innan buteljering i maj 2024, helt utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvan visar sin typiska karaktär: frisk syra, fin frukt och precis lagom tanninstruktur. Det är ett rött som kan upplevas lite vilt men ändå tillgängligt – ett seriöst Jura-vin som fungerar både på egen hand och till mat.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52631754015058,"sku":"100760-23","price":319.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2171_2026_02_04_13_28_09_3_29a758de-d77a-48b6-87ec-9793fc563aa2.png?v=1770279500"},{"product_id":"bouzy-grand-cru-blanc-de-noirs-champagne-extra-brut-2021","title":"Bouzy Grand Cru Blanc de Noirs 2021","description":"\u003cdiv id=\":bm8\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":bz5\" aria-controls=\":bz5\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e100 % pinot noir från sydvända Grand Cru-parceller i Bouzy, planterade 1986–1988. Druvorna pressas varsamt och genomgår spontan jäsning i äldre barriques, med sju månaders lagring på jästfällningen och handdegorgering med Extra Brut-dosage. Ingen malolaktisk omvandling säkerställer ren frukt och mineralprecision.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDoften är elegant med citron, grönt äpple, vit persika och en hint av brioche, medan smaken kombinerar frisk syra, stenskarp mineralitet och ett precist fruktigt uttryck. Lång, torr finish med kvarvarande citrus och rostad ton. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtt distinkt vin med stor lagringspotential som utvecklas vackert över många år.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52720981770578,"sku":"101466-21","price":899.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2192_2026_02_25_15_34_26_2.png?v=1772197840"},{"product_id":"tour-de-france-2024","title":"Tour de France 2024","description":"\u003cdiv aria-expanded=\"false\" aria-controls=\":1uo\" aria-owns=\":1uo\" spellcheck=\"false\" aria-multiline=\"true\" role=\"textbox\" aria-label=\"Meddelandetext\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" id=\":1s8\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eEn cuvée med fullständig frihetskänsla där druvor och ursprung från hela Frankrike möts i ett lekfullt och gränslöst vin som verkligen lever upp till sitt namn. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDruvorna kommer från flera regioner – bland annat Vaucluse, Jura, Savoie och Alsace – och samspelet mellan ett brett spektrum av druvsorter skapar vinets unika uttryck.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eJäsningen sker spontant med naturlig jäst och följs av sju månaders vila i använda fat. Vinet buteljeras i juni 2025 utan klarning eller filtrering, vilket bevarar dess levande och ofiltrerade karaktär.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eI glaset är det ett lätt, josigt rött vin med hög energi, finstämda tanniner och en silkeslen, saftig textur. Smaken är livlig och nyanserad – ett kalejdoskop av frukt, krydda och friskhet som gör vinet både charmigt och lättdrucket.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePerfekt till rätter som kokt kyckling med svamp och färska örter.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52983584981330,"sku":"101461-24","price":369.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/IMG_2853.jpg?v=1774271587"},{"product_id":"ton-rouge-du-lac-2024","title":"Ton Rouge du Lac 2024","description":"\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:ea3f8a92-b3c6-42fc-889a-e718c71ff7f5-7\" data-testid=\"conversation-turn-16\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"3ff0c5d2-5207-4fe6-8dec-c6f4c6217e93\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-3\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-turn-start-message=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:ea3f8a92-b3c6-42fc-889a-e718c71ff7f5-7\" data-testid=\"conversation-turn-16\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"3ff0c5d2-5207-4fe6-8dec-c6f4c6217e93\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-3\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-turn-start-message=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"72\" data-end=\"309\"\u003ePinot noir från byn Carra i Haute-Savoie (Vin de Savoie AOP), strax nordost om Ville-la-Grand – en förort till Genève. Druvorna växer i kalkrik istidsmorän, en jordmån som ger vinet både nerv, finess och ett svalt, mineraldrivet uttryck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"311\" data-end=\"654\"\u003eHela, oskadade druvklasar jäste spontant i tank under två veckors maceration i sémi-carbonique-stil, utan aktiv extraktion. Efter pressning jäste vinet ut och vilade i tio månader på jästfällningen i använda medelstora fat. Därefter gjordes en omdragning för assemblage i tank innan buteljering i augusti 2025 – utan klarning eller filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"656\" data-end=\"883\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eI glaset är vinet friskt och energiskt med ren röd frukt, syrliga bär och ett lätt örtigt avslut. Passar utmärkt till rustika rätter som franska korvar kokta med vitlök och vitt vin, gärna serverade med linser och kokt potatis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53338838106450,"sku":"101126-24","price":359.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1861_2025_04_30_16_05_03_15.png?v=1746124414"},{"product_id":"cheverny-rouge-2024","title":"Cheverny rouge 2024","description":"\u003cdiv class=\"qMYqUG_convSearchResultHighlightRoot\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\" data-turn-id-container=\"request-WEB:e81d36f2-49bf-464a-b9b8-80558f29f11c-42\" data-is-intersecting=\"true\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative w-full overflow-visible\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:e81d36f2-49bf-464a-b9b8-80558f29f11c-42\" data-turn-id-container=\"request-WEB:e81d36f2-49bf-464a-b9b8-80558f29f11c-42\" data-testid=\"conversation-turn-86\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"25f600a7-6694-46ff-af47-43c294a1d707\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-5\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-turn-start-message=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"366\"\u003eCheverny Rouge 2024 från Hervé Villemade blandar gamay och pinot noir i proportionerna 60\/40. Druvorna kommer från egna vingårdslägen i Cellettes, Chitenay och Fougères-sur-Bièvre, där lite tyngre sandiga lerjordar med inslag av flinta (silex) ger vinet både energi och mineralisk precision. Rankorna är mellan 11 och 38 år gamla och odlas ekologiskt enligt Ecocert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"368\" data-end=\"697\"\u003eDruvorna handskördades och jäste spontant som hela klasar i tank vid låg temperatur, följt av femton dagars maceration för att varsamt extrahera struktur och aromatik. Därefter fick vinet vila sex månader i äldre ekliggare innan det buteljerades utan klarning eller filtrering, med endast 15 mg\/l svavel tillsatt vid buteljering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"699\" data-end=\"988\"\u003eI glaset är vinet livfullt och elegant med skinande fruktsyra, toner av mosade skogsbär, körsbär och viol, tillsammans med en lätt kryddig och stenig underton från flintjorden. Ett vin med både charm och energi som gärna får lite luft i glaset och som utvecklas fint med några års lagring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"990\" data-end=\"1102\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eDrick gärna till saucisse de Toulouse med potatismos, rustik linsgryta eller enklare rätter med fågel och örter.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53497969639762,"sku":"100117-24","price":256.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/cheverny23_1471_2025_02_11_12_37_31_300_acf6d2b1-25cb-4703-aeec-6657068b73f4.png?v=1742160222"},{"product_id":"halla-igen-fran-laherte-freres","title":"Hallå igen från Laherte Frères!","description":"\u003cdiv aria-expanded=\"false\" aria-controls=\":1vb\" aria-owns=\":1vb\" spellcheck=\"false\" aria-multiline=\"true\" role=\"textbox\" aria-label=\"Meddelandetext\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTre champagner från en av våra absoluta favoritproducenter – där precision, energi och hantverk möter generös frukt och tydlig mineralitet. Laherte Frères har varit med oss länge och fortsätter år efter år att göra några av de mest levande och personliga champagnerna vi vet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAurélien Laherte tog över familjegården i Chavot 2005 och arbetar idag biodynamiskt med vingårdar spridda över Coteaux Sud d’Épernay och Vallée de la Marne. Här står terroir, balans och känsla i centrum, med spontanjäsning, lång lagring och stor varsamhet i både vingård och källare.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI den här lådan möts tre olika uttryck av Lahertes stil – från kritig och citrusdriven chardonnay till generös meunierfrukt och en roséchampagne med både struktur och charm.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLådan innehåller: \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/blanc-de-blancs-brut-nature\"\u003e\u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Brut Nature\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eRen chardonnay från Chavot och Épernay, baserad på årgång 2022 med generös andel reservvin. Spontanjäst i äldre fat och lagrad länge på jästfällningen innan degorgering utan dosage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrisk, torr och mineraldriven champagne med citrus, krita och en lätt krämig textur från fatlagringen. Ett vin med både energi och precision som gör sig perfekt som aperitif eller till ostron och skaldjur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/ultradition-extra-brut\"\u003e\u003cstrong\u003eUltradition Extra Brut\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eLahertes klassiska meunier-dominerade cuvée med liten dosage och stor drickglädje. Druvor från åtta olika byar ger både bredd och balans, medan reservvin och lång lagring skapar djup och textur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHär möts gula äpplen, mjuk frukt och frisk mineralitet i ett generöst men ändå elegant uttryck. Lika gott till mat som i ett stort glas en sen kväll.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/rose-de-meunier-extra-brut-r22\"\u003e\u003cstrong\u003eRosé de Meunier Extra Brut\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eEn ovanlig och väldigt personlig roséchampagne på 100 % meunier från gamla stockar i Chavot och Vallée de la Marne. Kombinationen av saignée, vitt vin och stilla rött vin ger både struktur, energi och fin kryddighet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glaset finns frisk rödfrukt, blodapelsin och en lätt kryddig ton tillsammans med fin syra och lång eftersmak. Ett vin som fungerar lika bra till mat som helt på egen hand.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn låda för dig som vill uppleva bredden hos Laherte Frères – från stramt och mineraliskt till mjukt, bärigt och generöst, alltid med samma känsla av precision och liv.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eOBS! Även om något av vinerna nedan visas som slutsålt betyder det inte att lådan är det – så länge lådan finns kvar finns även innehållet tillgängligt.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53508945117522,"sku":"HLF-003","price":1495.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/halla-laherte.png?v=1779350381"},{"product_id":"tout-rouge-au-litre-2025","title":"Tout Rouge au Litre 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTout Rouge är en lätt och saftig röd cuvée från Domaine Rietsch i Alsace, gjord på en klassisk blandning av pinot noir (70 %) och pinot gris (30 %) från egna vinmarker i Mittelbergheim samt lieu-dit Stierkopf i Mützig. Kombinationen av kalkrik lera och sandstensjord ger ett vin med fin friskhet och tydlig mineralitet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna skördas för hand och jäser hela i tank under naturligt bildad koldioxid enligt semi-carbonique-metod, med cirka femton dagars maceration i musten. Efter pressning får vinet vila i ungefär åtta månader på sin jästfällning innan det försiktigt filtreras och buteljeras på literflaska. Endast en minimal mängd sulfiter tillsätts före buteljering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTout Rouge är saftigt, bärigt och direkt med toner av körsbär, röda vinbär och en lätt kryddig örtighet. Den skira strukturen och friska syran gör det till ett mycket lättdrucket vin med tydlig energi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServera gärna lätt kylt till enklare rätter som kyckling med rostad paprika, grillade grönsaker eller en ljummen linssallad med örter och en mild, krämig getost – perfekt att dela ur literflaska.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627784134994,"sku":"100414-25","price":268.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1951_2025_06_16_15_45_30_3.png?v=1750677414"},{"product_id":"le-petit-tetu-bourgogne-rouge-2024","title":"'Le Petit Têtu' Bourgogne Rouge 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJean-Marie Berrux, tillsammans med sin hustru Marie, odlar knappt två hektar vinmarker i Corpeau.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenna pinot noir kommer från Riaux i Côte de Beaune. Druvorna handavstjälkas och jäser spontant som hela bär i rostfria ståltankar innan vinet lagras elva månader på äldre Bourgognefat. Därefter buteljeras det utan klarning eller filtrering för att bevara vinets naturliga uttryck.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glaset möts man av generös frukt, livlig energi och imponerande balans. Aromer av morellokörsbär, söta kryddor och en lätt ton av skogsmark samsas med en friskhet som bär vinet från första till sista klunken. Smaken är mjuk och elegant med silkeslena tanniner, fint djup och en lång eftersmak som gör det svårt att inte vilja fylla på glaset. Servera gärna till anka, kyckling eller smakrika svamprätter.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53702070960466,"sku":"100815-24","price":434.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/PetitTetu2024Red.png?v=1781077899"},{"product_id":"pinot-noir-2025","title":"Pinot Noir 2025","description":"\u003cdiv id=\":u9\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":wp\" aria-controls=\":wp\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003ePinot noir från familjens vingårdar kring Mittelbergheim, där kalkrik lera ger vinet sin fräschör och elegans. Odlingen är ekologiskt certifierad sedan 2008. Skörden 2025 gjordes tidigt för att bevara syra och lätthet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe hela druvklasarna jäste spontant i öppna tankar med femton dygns maceration enligt ”semi-carbonique”-metod, där jäsningen sker under naturligt bildad koldioxid. Efter varsam pressning vilade vinet åtta månader på jästfällningen innan det buteljerades i april 2026. En lätt filtrering genom cellulosafilter gjordes och en minimal mängd svavel tillsattes (totalt 18 mg\/l SO₂).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResultatet är en ljus och livlig pinot med saftig röd frukt, subtil kryddighet och ett silkeslent avslut. Servera gärna lätt kyld till linsbaserade sallader, grillade rotfrukter eller kyckling med örter.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53702483902802,"sku":"100417-25","price":290.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2297_2026_05_26_18_18_00_3.png?v=1781079354"},{"product_id":"pinot-noir-vieille-vigne-2025","title":"Pinot Noir 'Vieille Vigne' 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEn elegant och livlig pinot noir med saftig röd frukt, fin kryddighet och en tydlig mineralisk ryggrad som ger både energi och precision i glaset.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrån lieu-dit Stein i Mittelbergheim i Alsace kommer detta vin, där kalkrik lera och gamla stockar bidrar till dess friska och uttrycksfulla stil. Druvorna skördas från minst 40 år gamla pinot noir-stockar, odlade enligt ekologiska principer (Ecocert sedan 2008).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEfter skörd 2025 jäste hela druvklasar spontant i öppna tankar med cirka tio dygns maceration enligt ”semi-carbonique”-metod. Denna skonsamma helklasjäsning ger vinets saftiga röda frukt och levande struktur. Därefter vilade vinet i nio månader på sin jästfällning i tank innan det varsamt filtrerades genom cellulosa och buteljerades.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn mindre tillsats av svavel gjordes under vinifieringen (totalt 28 mg\/l SO₂), vilket bidrar till att bevara vinets renhet och stabilitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53708545196370,"sku":"100387-25","price":326.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2301_2026_05_26_18_21_52_3.png?v=1781091053"},{"product_id":"den-nionde-orangevinsladan","title":"Den nionde orangevinslådan!","description":"\u003cdiv aria-expanded=\"false\" aria-controls=\":xw\" aria-owns=\":xw\" spellcheck=\"false\" aria-multiline=\"true\" role=\"textbox\" aria-label=\"Meddelandetext\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" id=\":vg\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv id=\"gmail-:vg\" class=\"gmail-Am gmail-aiL gmail-Al editable gmail-LW-avf gmail-tS-tW gmail-tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" aria-controls=\":xw\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv aria-expanded=\"false\" aria-controls=\":30v\" aria-owns=\":30v\" spellcheck=\"false\" aria-multiline=\"true\" role=\"textbox\" aria-label=\"Meddelandetext\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" id=\":2b8\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHär har vi samlat fem orangeviner som verkligen visar bredden i genren – från aromatiskt och blommigt till strukturerat, texturerat och vulkaniskt energiskt. Det är en låda för dig som gillar viner med personlighet, där skalkontakt, hantverk och känsla för ursprung står i centrum, men där allt ändå är gjort för ren drickglädje.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrån Alsace via Lazio till Sicilien och Languedoc rör vi oss mellan olika tolkningar av orangevin – ibland subtila, ibland mer uttrycksfulla, men alltid levande, matvänliga och svåra att tröttna på.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLådan innehåller:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/virose-2025\"\u003e\u003cstrong\u003eVirose 2025 från Léo Dirringer (Alsace, Frankrike)\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eEtt intensivt och aromatiskt orangevin på gewurztraminer från Kalkstahl i Dambach-la-Ville. Manganrik granitjord ger energi och precision, medan tre dygns skalmaceration och spontan jäsning med pied de cuve bygger struktur och djup. Resultatet är blommigt och kryddigt med rosor, exotisk frukt, citruszest och orientaliska kryddor – samtidigt livligt, friskt och välbalanserat. Ett vin som fungerar lika bra på egen hand som till kryddiga rätter, milda ostar eller charkuterier.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/coquette-2025\"\u003e\u003cstrong\u003eCoquette 2025 från Domaine Rietsch (Alsace, Frankrike)\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eEtt rikt och komplext orangevin där flera druvsorter samspelar i en ovanligt harmonisk helhet. Pinot gris, gewurztraminer, sylvaner och pinot noir ger både aromatisk kraft, friskhet och struktur. Odlat ekologiskt i Mittelbergheim på kalkrik lera som bidrar med tydlig mineralitet och spänst. Vinifierat med helklasjäst gewurztraminer, kort skalmaceration och sju månaders vila på jästfällning. I glaset möts mogen stenfrukt, citruszest, örter och kryddor i ett fylligt men friskt uttryck – ett mångsidigt matvin till allt från grönsaker och fisk till asiatiska rätter och lagrade ostar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/bianchetto-2024\"\u003e\u003cstrong\u003eBianchetto 2024 från Le Coste (Lazio, Italien)\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eFrån de vulkaniska jordarna i Gradoli kommer ett energiskt och levande orangevin där friskhet och aromatik går hand i hand. Procanico, malvasia di candia och moscato från äldre stockar skapar en direkt och uttrycksfull stil med kort skalmaceration och lång lagring på tank. Årgång 2024 känns särskilt pigg och tillgänglig, med citrus, vita blommor och solmogen stenfrukt i ett saftigt och lätt floralt uttryck. Ett vin som gärna serveras lätt kylt och fungerar lika bra till mat som på egen hand.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/lamoresca-bianco-2025\"\u003e\u003cstrong\u003eLamoresca Bianco 2025 från Lamoresca (Sicilien, Italien)\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eEn strukturerad och generös vermentino från 430 meters höjd i Sicilien, där kalk- och järnrik sandstensjord ger både sälta och energi. Lätt skalmaceration, spontan jäsning och lång lagring på både ek och betong skapar ett vin med djup, textur och tydlig friskhet. I glaset möts citrus, örter och gul stenfrukt med en salt mineralitet som gör det både kraftfullt och elegant. Ett vin som trivs särskilt bra till smakrik medelhavsmat, grillad fisk och rätter med mycket örter och olivolja.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/tsca-2023-copy\"\u003e\u003cstrong\u003eTSCA “Tutti Frutti” 2024 från Mas Coutelou (Languedoc, Frankrike)\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eEtt vin i gränslandet mellan vitt och orange, där äldre lokala druvsorter möts i en frisk och aromatisk blandning. Kort skalkontakt ger struktur och lätt tannin, samtidigt som fräschören bevaras fullt ut. Efter spontan jäsning i betong fick vinet vila tio månader på jästfällningen, vilket ger djup och balans. I glaset är det piggt och energiskt med citrus, torkade apelsinskal, örter och kryddor – ett mycket mångsidigt matvin som briljerar till råbiff, klassiska bistrorätter och sälta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn låda för dig som vill utforska orangevinets hela spektrum – från det blommigt aromatiska till det strukturerade, salta och texturerade. Alltid levande, alltid karaktärsfullt, och alltid gjort för att drickas med mat eller bara för sig själv.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eObservera att enskilda flaskor kan vara slutsålda separat – men så länge lådan finns kvar, finns innehållet tillgängligt.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53709470531922,"sku":"OVL-009","price":1392.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/orange.png?v=1781165926"},{"product_id":"terre-a-boire-2024","title":"Terre à Boire 2024","description":"\u003cp data-start=\"214\" data-end=\"598\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEtt ljusrött “blouge” där pinot noir och pinot gris möts i en lätt och saftig stil med minimal extraktion. Druvorna jästes som hela klasar med en pied de cuve (spontan förjäsning) och fick fem dygns maceration enligt semi-carbonique-metod. Efter en varsam pressning vilade vinet åtta månader på jästfällningen i tank innan det drogs om och buteljerades utan klarning eller filtrering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÅrgång 2024 är frisk och direkt i sitt uttryck, med en tydlig rödfruktig profil där jordgubbar och hallon dominerar tillsammans med en lätt kryddighet. Strukturen är mjuk och lätt på foten, med diskreta tanniner och en saftig, energisk känsla som gör vinet mycket lätt att dricka.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet här är ett okomplicerat och charmigt rött vin som gör sig bäst i gott sällskap och till enklare mat. Perfekt till charkuterier, sallader eller klassisk pâté en croûte när man vill ha något lätt, friskt och direkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53717656633682,"sku":"100899-24","price":249.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/DirringerTerreaBoire23_1744_2025_03_13_09_50_43_3.png?v=1742417550"},{"product_id":"hors-serie-2025","title":"Hors Série 2025","description":"\u003cdiv id=\":18e\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":9ir\" aria-controls=\":9ir\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHors-Série 2025 är ett spännande projekt där man planterat riesling och pinot noir i Gard Rhodanien – ett modigt val som visat sig fungera mycket väl. Vinet kommer från L’Oratoire och kombinerar svalare druvkaraktär med den sydfranska miljön.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":9ir\" aria-controls=\":9ir\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":9ir\" aria-controls=\":9ir\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eSmaken är frisk och elegant med röda bär, lätt mineralitet och en fin syra. Ett lätt till medelfylligt vin som känns rent, personligt och annorlunda med både friskhet och finess.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":9ir\" aria-controls=\":9ir\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":9ir\" aria-controls=\":9ir\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eEtt vin som görs i väldigt få exemplar och därför finns i dito \u003cem\u003emycket\u003c\/em\u003e begränsat antal.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53846916923730,"sku":null,"price":334.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2330_2026_06_24_12_00_16_3.png?v=1782482160"}],"url":"https:\/\/vinnatur.shop\/collections\/pinot-noir.oembed?page=2","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}