{"title":"Räkmacka av Rizwan Qadery","description":"","products":[{"product_id":"bourgogne-blanc-2026","title":"Bourgogne blanc 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEn ung vit Bourgogne gjord på inköpt chardonnay från Mâconnais. De kalkrika jordarna i området ger ett tydligt mineraliskt avtryck, och vinet har spontanjästs i rostfria ståltankar under noggrann temperaturkontroll. Därefter genomgick det malolaktisk omvandling och vilade sju månader på jästfällningen innan det filtrerades varsamt och buteljerades.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFriskt och fruktigt med fin mineralitet och en len textur. Servera svalt, gärna kring 8–10 °C, och njut direkt. Eller låt det vila något år!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt till pocherad vit fisk, exempelvis kolja eller sej, med kokt potatis och skirat smör, men lika trevligt att avnjuta på egen hand.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51451656733010,"sku":"101342-24","price":257.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1695_2025_03_03_16_16_24_42_0435f8e3-c7b3-4ef2-a5f4-a6280e8d3a58.png?v=1742160187"},{"product_id":"the-blanc-22-23","title":"The Blanc 22\/23","description":"\u003cdiv id=\":13n\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":1bs\" aria-controls=\":1bs\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eThe Blanc 2022\/2023 är ett komplext och elegant vitt vin från Domaine La Bohème i Auvergne, skapat av Justine Loiseau och Patrick Bouju. Vinet är gjort på 100 % chardonnay från deras egna vinmarker, där vinrankorna är mellan 35 och 60 år gamla och växer på sluttningar med mineralrika jordar som ger vinet både karaktär och fräschör.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNär det lyckas, som denna gången, blir resultatet ett vin med livfull energi, strålande syra och frisk mineralitet, samtidigt som det bjuder på rundhet och komplexitet – ett vin som ligger Justine och Patrick varmt om hjärtat.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eThe Blanc är energiskt och smakrikt, njutbart redan nu och perfekt till fiskgratäng med räkor och musslor.\u003c\/div\u003e","brand":"Mineraligt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51574325248338,"sku":"100017-22-H2B","price":398.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1992_2025_06_26_12_07_48_3.png?v=1758619695"},{"product_id":"macon-chaintre-vieilles-vignes-2018-22-23","title":"Mâcon-Chaintré Vieilles Vignes 2018\/22\/23","description":"\u003cdiv id=\":2se\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":2uu\" aria-controls=\":2uu\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eMâcon-Chaintré 'Vieilles Vignes' är Maison Valettes signatur – en koncentrerad och livfull Chardonnay från fyra hektar med 65–67-åriga stockar runt familjens gård i Chaintré. Jordarna består av kalkrik lera och silt och har brukats ekologiskt och biodynamiskt i över trettio år, utan formell certifiering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna handskördades och pressades hela i horisontell pneumatisk press. Musten fick sedan sedimentera över natten innan spontan jäsning med druvornas egna jäststammar tog vid. Vinet vilade ett år på jästfällningen i använda fat (1–8 år gamla), följt av ytterligare två års lagring i tank. Buteljering skedde utan klarning eller filtrering, med minimal tillsats av SO₂ (\u0026lt;10 mg\/l).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtt stramt, elegant och livfullt vin med fin mineralitet, toner av vita blommor och citrus samt subtila smöriga nyanser. Kraft och struktur gör det lika njutbart nu som ett vin att spara i källaren – får gärna vila ett år eller två för att visa sitt bästa och kan lagras med behag i decennier!\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52002241610066,"sku":"10510-18\/22\/23","price":469.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2091_2025_10_30_16_05_33_3_74487422-71a7-458e-b1db-ac259bacdb01.png?v=1762958568"},{"product_id":"chablis-montserre-2023","title":"Chablis 'Montserre' 2023","description":"\u003cp\u003eChardonnay från lieu-dit Montserre, gränslande kommunerna Béru, Chichée och Fleys. Det här är domänens - och hela appellationens - högsta läge, på toppen av en stor kulle på 400 meters höjd. Jordmånen är vit kalksten och fossilrik lera (Kimmeridgien). Vinet jäste i använda medelstora fat med arton månaders vila på jästfällningen. Flera nyanser i doften, frisk citrus \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eoch energisk syra i smaken, med markerad sälta i efterklangen. Strålande chablis, kort sagt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGott till majskyckling med kumquats.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52070193463634,"sku":"100835-23","price":521.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/ej-siffra-23_1697_2025_03_03_16_17_40_36-_2.png?v=1763627436"}],"url":"https:\/\/vinnatur.shop\/collections\/rakmacka-av-rizwan-qadery.oembed","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}