{"title":"Producentlådor","description":null,"products":[{"product_id":"halla-fran-la-soeur-cadette","title":"Hallå från La Sœur Cadette!","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVi säger hallå från Vézelay i norra Bourgogne och presenterar tre viner från La Soeur Cadette, en producent som varit en av våra stora favoriter sedan starten. Här möts klassisk burgundisk tradition och ett varsamt sätt att arbeta, med fokus på plats, druvsort och liv i vinerna.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVingårdarna ligger runt Vézelay, där kalksten, lera och marina fossiler ger vinerna en tydlig mineralisk prägel. Odlingen har varit ekologisk sedan 2000 och i källaren arbetar man med spontan jäsning och så lite inblandning som möjligt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI lådan finns två vita viner och ett rött, tre olika uttryck från samma producent och samma del av Bourgogne. Från salt och kalkig chardonnay till elegant pinot noir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLådan innehåller:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e'Galerne' Vézelay 2025\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChardonnay från ekologiska vingårdar i Vézelay, där lera, kalksten och marina fossiler ger tydlig mineralitet. Spontanjäst i rostfri ståltank och lagrat på jästfällningen. Ett rent och uttrycksfullt vin med havsmineralisk sälta, friskhet och generös frukt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChablis 2025\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChardonnay från Fourchaumedalen, strax utanför premier cru-gränsen, med jordar av lera och små kalkstenar. Spontanjäst i stora foudres och lagrat åtta månader på jästfällningen utan filtrering. Otroligt elegant med klassisk Chablis-mineralitet och sälta, fin tyngd och lång, kalkig finish. Drick till ugnsbakad vit fisk med kokt potatis, smörslungade morötter och Sandefjordsås.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e'Garance' Bourgogne Rouge 2025\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePinot noir från cirka 30-åriga stockar i tre olika lägen runt Vézelay. Spontanjäst med hela klasar och lagrat tio månader på äldre Bourgognefat och feuillettes. Ett friskt, saftigt och elegant vin med fin röd frukt och utan överdrivna fattoner. Gott till grillad kyckling.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTre viner från La Sœur Cadette som tillsammans visar bredden i producentens arbete i Vézelay och norra Bourgogne. Gemensamt är precisionen, mineraliteten och den tydliga känslan av plats.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eObs!\u003c\/strong\u003e Även om något av vinerna nedan visas som slutsålt betyder det inte att lådan är det – så länge du kan köpa den, finns den!\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54314046619986,"sku":null,"price":895.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/HallafranLaSoeurCadette.png?v=1787641691"},{"product_id":"halla-fran-strohmeier","title":"Strohmeier, hallå hallå!","description":"\u003cdiv id=\":1db\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cdiv spellcheck=\"false\" role=\"textbox\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" id=\":47q\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv spellcheck=\"false\" role=\"textbox\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" id=\":7lf\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv id=\":7lf\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv id=\":wo\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eTre viner från Franz Strohmeier, Österrike.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinerna från Strohmeier är personliga, levande och fulla av energi, men alltid med en fin återhållsamhet. I den här lådan har vi samlat tre viner som visar olika sidor av gården – ett vitt, ett orange och ett rött.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet här är inte de senaste årgångarna från Strohmeier, utan viner som fått tid att ligga till sig och varva ner i källaren. Tiden har gett dem mer djup och harmoni, samtidigt som de behåller den energi och precision som kännetecknar Strohmeiers viner.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWeststeiermark är ett grönt och kuperat landskap i södra Steiermark, vid foten av de österrikiska alperna. Vingårdarna ligger på höga kullar och branta sluttningar, ofta runt 400–500 meters höjd. Klimatet är svalt och regnigt, men med varma dagar och svalkande nätter. Det är här Franz Strohmeier arbetar ekologiskt och biodynamiskt, med en filosofi som bygger på druvor, kärlek och tid.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLådan innehåller:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLysegrøn TLZ N°7 (2019)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEtt vitt vin på pinot blanc från Bad Gams och Stainz. Druvorna växer på gräsbeklädda sluttningar runt 500 meters höjd i vittrad, järnrik gnejsjord. Spontanjäst med full malolaktisk omvandling och lagrat ett år på använda ekfat. Friskt och elegant med fin textur, mineralitet och ren frukt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGratitude TLZ N°1 (2020)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEtt orangevin på souvignier gris och muscaris, så kallade PiWi-sorter som är naturligt motståndskraftiga mot svampsjukdomar. Spontanjäst med sex veckors skalmaceration och lagrat tolv månader på jästfällningen i ett använt ekfat. Uttrycksfullt och texturerat med frisk syra och toner av citrus, stenfrukt, örter och blommor. Detta är den första årgången av vinet och namnet kommer från Franz Strohmeiers tanke att vi bör känna tacksamhet för allt som är bra i livet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRot TLZ N°9 (2018)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEtt rött vin på zweigelt med 5 % blauer wildbacher från sluttningarna runt 500 meters höjd i Bad Gams. Spontanjäst med hela klasar och stjälkar, fyra veckors skalmaceration och därefter 24 månaders lagring på mestadels använda ekfat. Livligt och transparent med frisk syra, röda bär, körsbär, kryddiga toner och tydlig mineralitet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTre äldre årgångar, tre olika uttryck – och framför allt tre viner som fått den tid i källaren som Strohmeiers filosofi bygger på. Öppna nu och drick med lite mer tid i glaset.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cem\u003eMer om varje vin nedan. Observera att de individuella vinerna kan stå som slutsålda – men så länge lådan finns kvar, finns vinerna till lådan kvar.\u003c\/em\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54409368011090,"sku":"STROH-HALLA","price":1295.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/Stohmeierhallahalla.jpg?v=1787828932"},{"product_id":"hej-fran-henri-chauvet","title":"Hej från Henri Chauvet!","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEn låda från Henri Chauvet i Boudes, Auvergne – en ung producent som på kort tid blivit ett namn att hålla koll på. Fem olika viner som visar bredden i hans arbete, från pét-nat och chardonnay till gamay och pinot noir. Tre viner från den egna gården och två från Chauvets négoce-produktion.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHenri Chauvet började sin verksamhet 2021 efter en radikal yrkesväxling från bankvärlden. Med erfarenheter från bland andra Jérôme Bressy och Thierry Allemand landade han till slut i Boudes, där han tog över tio hektar vinmark med gamla stockar och historiska lägen präglade av vulkaniska jordar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHan arbetar ekologiskt, med biodynamiska influenser och stort fokus på friska druvor och levande jordar. I källaren är filosofin enkel: spontana jäsningar, hela klasar och lagring i använda fat, sandstenskärl och tank. Så lite inblandning som möjligt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eI lådan:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/qui-sait-les-bulles-2022\"\u003e\u003cstrong\u003eQui sait – Les bulles 2022 – Mousserande vin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003ePét-nat på gamay från 500 meters höjd. Friskt, livligt och lätt på fötterna, med röda bär, citrus och mjuka bubblor.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/a-fleur-de-peau-2023\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ Fleur de Peau 2023 – Vitt vin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eChardonnay från gamla stockar på röd, järnrik lera och vittrad granit. Lång lagring på jästfällningen ger djup och textur, med fin mineralitet och subtil fatkaraktär.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/vie-ordinaire-2024\"\u003e\u003cstrong\u003eVie Ordinaire 2024 – Rött vin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eGamay och pinot noir från Chauvets egna vingårdar, där mycket av skörden gick förlorad i frosten 2024. Saftigt, friskt och energiskt, med röd frukt och vulkanisk mineralitet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/braconnage-2024\"\u003e\u003cstrong\u003eBrâconnage 2024 – Rött vin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eGamay från Coteaux du Lyonnais, gjort på inköpta druvor som skördats av Chauvets eget team. Friskt och saftigt med röda bär, kryddighet och fin energi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/echappee-belle-2024\"\u003e\u003cstrong\u003eÉchappée Belle 2024 – Rött vin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003ePinot noir med 10 % pinot gris från Ammerschwihr i Alsace. Ett lätt och friskt rött med röda bär, fin kryddighet och mjuk struktur.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54503832322386,"sku":"BX_CHAUVET001","price":2225.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/HejfranHenriChauvet.png?v=1788366777"},{"product_id":"hej-fran-domaine-du-petit-oratoire","title":"Hej från Domaine du Petit Oratoire!","description":"\u003cdiv spellcheck=\"false\" role=\"textbox\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" id=\":1db\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003carticle dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003carticle dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cdiv id=\":47q\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\":3vu\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\":3t5\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVi säger hej från Valliguières i södra Rhône och presenterar fyra viner från Lori Haon. Här, väster om Avignon, ger bergen och ett svalkande vattendrag ett mikroklimat där friskhet och spänst kan bevaras även under varma somrar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLori Haon kom hit efter en oenologiutbildning i Alsace och ett möte med naturligt vin. Det som började som en tanke på att göra vin i liten skala blev i stället en övergiven domän på närmare tjugo hektar. När markerna röjdes fram hittade han bland annat hundraåriga stockar av carignan och grenache.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI dag arbetar Lori ekologiskt och biodynamiskt. I källaren sker jäsningen spontant, utan klarning eller filtrering och med svavel endast undantagsvis och i mycket små mängder.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHos Lori finns en fin bredd i både druvor och uttryck. I lådan möter vi fyra viner som visar olika sidor av hans arbete – från det texturrika orangevinet Sacha och det fjäderlätta Copains till de djupare och mer strukturerade L’Oratoire och Flaux. Tillsammans ger de en bra bild av Lori Haons sätt att arbeta och av den friskare sidan av södra Rhône.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLådan innehåller:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/sacha-2025\"\u003e\u003cstrong\u003eSacha 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eClairette och roussanne med elva dagars skalkontakt, tillsammans med direktpressad grenache och cinsault. Blommigt, citrusdrivet och örtigt med mjuk textur, frisk syra och en fin kryddighet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/copains-2025\"\u003e\u003cstrong\u003eCopains 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eEn fjäderlätt och saftig Rhône-cuvée på cinsault, grenache, carignan och syrah. Röda bär, körsbär och örter i ett krispigt, energiskt och väldigt lättdrucket paket.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/l-oratoire-2023\"\u003e\u003cstrong\u003eL’Oratoire 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eGrenache och cinsault från en vingård med grå och rosa märgel, samjästa med hela klasar. Saftiga körsbär och hallon möter vilda örter, silkeslena tanniner och fin kryddighet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/flaux-2021\"\u003e\u003cstrong\u003eFlaux 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eFrån hundraåriga stockar av grenache och carignan. Djupare och mer strukturerat än de övriga röda, med mörkare bär, röda frukter, kryddor och örter – men fortfarande med fin friskhet och elegans.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMer om vinerna nedan.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eNotera att även om de individuella vinerna kan stå som slutsålda nedan, så betyder det inte att lådan i sig är slutsåld. Tvärtom. Så länge den säljs, finns den.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54581508800850,"sku":"BX_ORATOIRE001","price":1015.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/HejfranDomaineduPetitOratoire.png?v=1788784522"},{"product_id":"halla-fran-domaine-derain","title":"Hallå från Domaine Derain!","description":"\u003cdiv id=\":2nn\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eVi säger hallå från Saint-Aubin i södra Bourgogne och presenterar tre viner från Domaine Derain, en producent med lång erfarenhet och djupa rötter i området. Dominique Derain grundade domänen 1988 tillsammans med Cathérine, och sedan 2018 drivs den av Julien Altaber och Carole Schwab, som båda arbetat på gården sedan början av 2000-talet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdag omfattar Domaine Derain omkring åtta hektar, med vingårdar i bland annat Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Mercurey, Pommard och Gevrey-Chambertin. Arbetet i vingårdarna är biodynamiskt och i källaren får spontan jäsning, gamla fat och hela klasar spela en viktig roll. Fokus ligger på att låta druvorna, vingårdarna och årgångarna komma fram så tydligt som möjligt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI lådan finns två vita viner och ett rött – två olika uttryck av chardonnay från Côte de Beaune och en pinot noir från en gammal parcell i Mercurey. Tre viner med tydlig personlighet som passar utmärkt till höstens matlagning, från skaldjur och fisk till rätter med svamp och lagrade hårdostar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLådan innehåller:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/bourgogne-blanc-la-combe-2023\"\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne Blanc 'La Combe' 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eChardonnay från lieu-dit La Combe i Puligny-Montrachet, från stockar planterade 1988. Druvorna trampas varsamt för fot innan pressning och vinet jäser spontant och lagras tio månader på jästfällningen i äldre fat. Ett levande och nyanserat Bourgogne med citrus, gula äpplen, en lätt nötig ton och fin mineralitet. Ett vin med både charm och djup som passar fint till höstens skaldjur och fiskrätter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/bourgogne-landre-2024\"\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne Blanc 'Landré' 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eFrån en liten parcell i Corpeau, planterad i tyngre gul kalklera. Chardonnay-druvorna behandlas varsamt, med fottrampning och spontan jäsning, och vinet får sedan vila på gamla fat. Mjukt och balanserat med gula äpplen, citrus och en tydlig mineralitet. Ett vin som passar lika bra till smörstekt fisk och svamp som till lagrade hårdostar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/mercurey-la-plante-chassey-2019\"\u003e\u003cstrong\u003eMercurey 'La Plante Chassey' 2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003ePinot noir från en gammal parcell på knappt en hektar i Mercurey, med stockar som planterades strax efter förra sekelskiftet. En liten del pinot beurot finns kvar som ett spår av den historiska samplanteringen, tillsammans med äldre urval av pinot fin. Druvorna jäser spontant med hela klasar och macererar i knappt två veckor innan vinet lagras sju månader på äldre fat. Årgång 2019 är strukturerad och nyanserad, med mogen röd frukt, fin energi och en lätt vild ton. Drick gärna till svamprätter, fågel eller en klassisk boeuf bourguignon.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eTre viner från Domaine Derain med olika uttryck av Bourgogne – två chardonnay och en pinot noir, med tydligt fokus på ursprung, druva och årgång. Perfekta viner att plocka fram till höstens skaldjur, fisk, svamp och lagrade ostar.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eObs!\u003c\/strong\u003e Även om något av vinerna nedan visas som slutsålt betyder det inte att lådan är det – så länge du kan köpa den, finns den!\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54644283179346,"sku":"BOX_DERAIN_001","price":1150.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/HallafranDomaineDerain.png?v=1789024962"},{"product_id":"halla-hosten-halla-sassara","title":"Hallå hösten, hallå Sassara!","description":"\u003cdiv id=\":216\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eStrax väster om Verona, på de soliga kullarna söder om Lago di Garda, ligger Vini Sassara. Här tar Alessia och Stefano Bertaiola hand om sina vinmarker med ekologiska och biodynamiska metoder, med fokus på friska och levande viner där druvorna får uttrycka sig fritt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen här gången har vi plockat ihop tre viner som passar alldeles utmärkt när hösten är här – två röda och ett orange. Gemensamt för dem är Sassaras lättillgängliga stil: saftiga, friska och okomplicerade viner med gott om energi och personlighet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrån det klunkvänliga orangevinet till två ljusa och saftiga röda som gärna får serveras lite svalare. Viner som passar lika bra till en enkel middag som när det bara är dags att öppna en flaska.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLådan innehåller:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/vin-da-cagnara-bianco-litro-2025\"\u003e\u003cstrong\u003eVin da Cagnara Bianco Litro 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eLättdrucket orangevin på garganega från Monte Mamaor i Veneto. Druvorna jäser spontant och får cirka tio dagars skalmaceration innan vinet vilar fem månader på ståltank. Floralt och friskt med citrus, stenfrukt och en lätt örtighet. Diskret struktur och mjuka tanniner gör det till ett flexibelt matvin. Passar fint till grönsaker, svamp och rätter med lite sälta och umami. OBS! Literflaska.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/vin-da-cagnara-rosso-litro-2024\"\u003e\u003cstrong\u003eVin da Cagnara Rosso Litro 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eSaftigt och ljusrött vin på corvina från Monte Mamaor. Cirka 20 dagars skalmaceration följs av fem månaders vila på ståltank och glasfiber. Smaken går i röda körsbär, jordgubbar och tranbär, med örter och en lätt frisk bitterhet i avslutet. Servera gärna lätt kylt till pizza, charkuterier, grillade grönsaker eller enklare kötträtter. OBS! Literflaska.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/sciaa-2024\"\u003e\u003cstrong\u003eSciaa 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eLjust och saftigt rödvin på sciava antica, en lokal druvsort som även går under namnen vernatsch och trollinger. Silkeslent och charmigt med ljusa bär, kryddor och ett lätt floralt lyft. Ett transparent vin med gott om liv och energi. Servera gärna lätt kylt till ugnsbakad torsk, gnocchi med salvia-smör och pancetta eller kyckling med citron och örter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHallå hösten, hallå Sassara! Tre viner för höstens första middagar, sista solstrålar och allt däremellan.\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eMer om vinerna och deras karaktär finns nedan. Lådan finns så länge lagret räcker.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54728250327378,"sku":"HÖST-SASSARA_1","price":729.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/Hallahosten_hallaSassara.png?v=1789543652"},{"product_id":"hej-fran-l-absurde-genie-des-fleurs-2025","title":"Hej från L’Absurde Génie des Fleurs 2025!","description":"\u003cp\u003eUpptäck fyra uttrycksfulla viner från 2025-årgången hos L’Absurde Génie des Fleurs, Miha och Toms vinprojekt i Bédarieux i Languedoc. Sedan starten har de skapat små, limiterade cuvéer med stor personlighet, där druvorna får ta plats och vinifieringen hålls varsam.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen här lådan samlar fyra viner från deras tionde vinifierade årgång, med olika uttryck från cinsault och de lokala terret-druvorna. Gemensamt är en tydlig aromatik, friskhet och en fin känsla av ursprung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLådan innehåller:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/ciulin-2025\"\u003eCiulin 2025\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEtt salt, mineraliskt och elegant orange vin på terret gris och terret blanc. Fem dagars maceration ger ett vin med friskhet, lätt umamikänsla och associationer till salta kristaller och skogig humus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/arc-2025\"\u003eArc 2025\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCinsault från tre olika vingårdslägen, macererad i åtta dagar. Ett elegant och finessrikt vin med stor aromatik och generös röd frukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/penumbra-2025\"\u003ePenumbra 2025\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCinsault med nio dagars maceration, där återhållsamhet och blommighet möts i en fin balans. Ett aromatiskt och elegant rött med både röd frukt och blommiga toner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/linia-ondulata-2025\"\u003eLinia ondulata 2025\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCinsault skördad vid full mognad och macererad i nio dagar. Intensivt och eteriskt med rosblommor och mörk frukt, där druvans aromatiska sida möter ett djupare och mer koncentrerat uttryck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn låda för dig som vill upptäcka L’Absurde Génie des Fleurs och fyra olika sidor av Miha och Toms vinmakning. Från det salta och mineraliska till det blommiga, aromatiska och mörkfruktiga. Fyrdimensionell vinmakning, alltså.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMer om varje vin nedan. Observera att de individuella vinerna kan stå som slutsålda – men så länge lådan finns kvar, finns vinerna till lådan kvar.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54817277083986,"sku":"VL-FLEURS-25","price":1078.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/HejfranL_AbsurdeGeniedesFleurs2025.png?v=1790231678"},{"product_id":"halla-fran-legrand-latour","title":"Hallå från Legrand-Latour!","description":"\u003cp\u003eTre champagner från Legrand-Latour, ett litet familjehus i Vallée de la Marne där geologi, hantverk och ren frukt står i centrum. Thibault Legrand gör champagner med tydlig jordkänsla, där varje flaska är en resa ner i markens historia. Mycket limiterad vinlåda. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThibault har tagit över familjens vinhus i Fleury-la-Rivière efter sin farfar och odlar knappt fyra hektar i Vandières och Verneuil, ekologiskt och biodynamiskt certifierat sedan 2019. Med en pappa som grundat fossilmuseet La Cave aux Coquillages är det kanske ingen slump att varje cuvée bygger på parceller från samma geologiska period. Vinerna jäser spontant på fat, utan tillsatser efter pressningen, och andra jäsningen startas med färsk must från nästa skörd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI den här lådan möts tre jordar och tre olika uttryck från skörden 2021, från salt och citrusdriven chardonnay till stram och karaktärsfull meunier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLådan innehåller:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/lutetien-r21\"\u003e\u003cstrong\u003eLutétien R21\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e55% chardonnay och 45% pinot noir från flera parceller i Vandières, på kalkhaltig sandjord. Spontanjäst på fat och lagrad tolv månader på fat innan andra jäsningen i flaska.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKalk, citron, syrliga äpplen och florala toner, med salt mineralitet och torr precision. En given aperitif, gärna till ostron.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/ypresien-r21\"\u003e\u003cstrong\u003eYprésien R21\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e60% meunier och 40% pinot noir från Vandières och Verneuil, på jordar av märgel, lera, fin sand och sandsten från yprésienepoken. Spontanjäst på fat och degorgerad utan dosage (Brut Nature).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStramt elegant och vibrerande, med kalkig mineralitet, frisk citrus och ett långt, torrt avslut. En champagne för den nyfikne, lika självklar till mat som på egen hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/eocene-r21\"\u003e\u003cstrong\u003eÉocène R21\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e75% meunier och 25% chardonnay från Verneuil och Vandières, på lerig och sandig jord med inslag av grön lera. Spontanjäst på använda fat och degorgerad utan dosage (Brut Nature).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRen, precis och mineralisk, med fin struktur och tydlig känsla av ursprung. Ett vin som gör sig bäst till mat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn låda för dig som vill smaka hur olika jordar formar champagne, alltid med samma renhet, energi och känsla för plats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eOBS! Även om något av vinerna ovan visas som slutsålt betyder det inte att lådan är det. Så länge lådan finns kvar finns även innehållet tillgängligt.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54837034156370,"sku":null,"price":2228.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/HallafranLegrand-Latour.png?v=1790328088"},{"product_id":"fyra-roda-fran-le-coste","title":"Fyra röda från Le Coste!","description":"\u003cdiv spellcheck=\"false\" role=\"textbox\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" id=\":1db\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003carticle data-turn=\"assistant\" data-scroll-anchor=\"true\" data-testid=\"conversation-turn-372\" data-turn-id=\"request-WEB:e8330454-bdf0-4409-b7cb-3eaa1c20fbe4-185\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-model-slug=\"gpt-5\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" dir=\"auto\" data-message-id=\"ef05ac16-30f2-4a06-859a-63ba4bf584e2\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003carticle data-turn=\"assistant\" data-scroll-anchor=\"true\" data-testid=\"conversation-turn-372\" data-turn-id=\"request-WEB:e8330454-bdf0-4409-b7cb-3eaa1c20fbe4-185\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-model-slug=\"gpt-5\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" dir=\"auto\" data-message-id=\"ef05ac16-30f2-4a06-859a-63ba4bf584e2\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cdiv id=\":47q\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv spellcheck=\"false\" role=\"textbox\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" id=\":141\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv spellcheck=\"false\" role=\"textbox\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" id=\":47h\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\":378\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eVid Lago di Bolsena i norra Lazio hittar vi Le Coste, grundat 2005 av Gianmarco Antonuzzi och Clémentine Bouveron. Från vinmarkerna runt Gradoli gör de levande och uttrycksfulla viner med rötterna i den vulkaniska jorden och en stor mångfald av druvsorter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinerna i den här lådan visar fyra olika sidor av Le Costes röda viner från det saftiga och lättdruckna till mer strukturerade och djupa uttryck. Gemensamt är den friska energin och den typiska känslan av platsen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLådan innehåller:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/litrozzo-rosso-2024\"\u003e\u003cstrong\u003eLitrozzo Rosso 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eSaftigt och okomplicerat rött på literflaska från Le Coste, gjort på sangiovese, merlot och montepulciano. Spontanjäst med åtta dagars maceration och lagrat i tank. Fruktigt och livligt med mörka körsbär, mjuka tanniner och massor av drickglädje. Servera gärna lätt kylt till pizza, antipasti eller bara som det är.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/rosetto-2022\"\u003e\u003cstrong\u003eRossetto 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eSangiovese från Le Costes högt belägna vingård i Gradoli, planterad på vulkanisk jord 480 meter över havet. Friskt och elegant med syrliga körsbär, örter och blodapelsin, mjuka tanniner och en sval, nästan salt avslutning. Ett vin som gärna får lite luft och passar fint till rostade grönsaker, charkuterier eller enkel pasta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/rosso-di-gaetano-2023\"\u003e\u003cstrong\u003eRosso di Gaetano 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eEn generös cuvée på lika delar sangiovese, syrah och merlot från ekologiska odlare i Bomarzo och Pitigliano. Tre veckors maceration och sex månaders lagring i ståltank ger ett livligt vin med mörk frukt, kryddighet och lena tanniner. Ett utmärkt matvin gärna salcicciapasta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/rosso-2022-lecoste\"\u003e\u003cstrong\u003eRosso 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eEn traditionell blandning från Le Coste med greghetto rosso, ciliegiolo, canaiolo och vaiano från omkring 40 år gamla stockar. Druvorna är samplanterade och jäser spontant med tre veckors maceration innan vinet mognar ett år i liggare av kastanje och ek. Mörka körsbär, jordiga och lätt animaliska toner, friskhet och mogna tanniner. Ett vin med lite mer djup och struktur perfekt till mustiga långkok med örter och rika smaker.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMer om vinerna och deras karaktär finns nedan.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54897441341778,"sku":"LECOST-4R","price":1082.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/FyrarodafranLeCoste.png?v=1790772328"},{"product_id":"hej-fran-villemade","title":"Hej från Villemade!","description":"\u003cdiv spellcheck=\"false\" role=\"textbox\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" id=\":1db\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003carticle dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003carticle dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cdiv id=\":47q\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\":3vu\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\":3t5\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\":44t\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eVi säger hej från Cheverny i Loiredalen och presenterar fem viner från Hervé Villemade – tre vita och två röda. Här, i de västra utkanterna av skogsområdet Sologne, arbetar Hervé med 23 hektar ekologiska vinodlingar utspridda över byarna Cellettes, Chitenay och Fougères-sur-Bièvre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFamiljegården Moulin Neuf startades redan 1939 som ett blandat jordbruk. Hervé tog över 1995 och arbetade först vidare på samma sätt som sin far, men efter några år valde han att ändra riktning. Han lät gräset växa, började plöja markerna igen och återgick till handskörd. Sedan millennieskiftet är familjens vinmarker ekologiskt certifierade via Ecocert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJordarna här har skapats av avlagringar från Loire och består av sand, lera, kisel och flinta. I dag arbetar Hervé med ett brett urval druvor och låter dem få tala med så få ingrepp som möjligt. Vinerna jäser spontant och får utvecklas i källaren utan onödig påverkan.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI lådan möter vi fem olika sidor av Villemade. Tre vita som sträcker sig från den lättillgängliga och törstsläckande sauvignon till den mer särpräglade Cour-Cheverny på romorantin. På den röda sidan hittar vi den eleganta pinot noir och den saftiga Cheverny Rouge på gamay och pinot noir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTillsammans är det en bra introduktion till Hervé Villemade – viner med tydlig ursprungskänsla, fin energi och framför allt en härlig lätthet att dricka.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLådan innehåller:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/sauvignon-2026\"\u003e\u003cstrong\u003eSauvignon 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eEkologisk sauvignon blanc från Vallée du Cher, gjord på inköpt frukt från Hervés odlarkollegor. Spontanjäst och uppvuxen i tank med minimala ingrepp. Mogen frukt, friskhet och ett rent uttryck i en klassisk och lättillgänglig stil. Ett vin som är gott precis som det är och gärna får finnas hemma.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/cheverny-blanc-2026\"\u003e\u003cstrong\u003eCheverny Blanc blanc 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e80 % sauvignon blanc och 20 % chardonnay från Hervés egna ekologiska vingårdar. Vinet jäser naturligt och får vila på jästfällningen i tank, med malolaktisk jäsning. Friskt och generöst med mogen frukt, fin precision och en härlig lättillgänglighet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/cour-cheverny-2024\"\u003e\u003cstrong\u003eCour-Cheverny 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eEtt uttrycksfullt vitt vin på den lokala druvan romorantin, som nästan uteslutande odlas i just Cour-Cheverny. Citrus, vita blommor och gula äpplen möter en fin sälta och mineralitet från flintjordarna. Livlig syra och lång, frisk avslutning.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/pinot-noir-2026\"\u003e\u003cstrong\u003ePinot Noir 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eEtt elegant och energiskt uttryck av pinot noir från Touraine. Hela klasar jäser spontant och vinet får sedan vila i amfora och använda fat. Frisk röd frukt med jordgubbar och lingon, tillsammans med en frisk grön ton, lätt kryddighet och fin mineralisk känsla.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/cheverny-rouge-2025\"\u003e\u003cstrong\u003eCheverny Rouge 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e60 % gamay och 40 % pinot noir från Hervés egna vingårdar. Spontanjäst som hela klasar och lagrad på äldre ek. Saftig och livfull med jordgubbar, lingon och röda bär, tillsammans med gröna och kryddiga toner och en lätt stenig känsla. Ett charmigt rött med fin energi och friskhet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMer om vinerna nedan.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eNotera att även om de individuella vinerna kan stå som slutsålda nedan, så betyder det inte att lådan i sig är slutsåld. Tvärtom. Så länge den säljs, finns den.\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54959571239250,"sku":"BX_VILLEMADE001","price":1252.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/HejfranVillemade_5bc2225b-c321-453f-aa25-f287672bb21e.png?v=1791288141"},{"product_id":"halla-hosten-halla-lamoresca","title":"Hallå hösten, hallå Lamoresca!","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eFem viner från Lamoresca – två vita och tre röda, satta ihop för hösten. När kvällarna blir mörkare och maten mustigare visar Filippo Rizzos viner, gjorda i samarbete med Simon som också är involverad i projektet, upp både precision, värme och djup.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eFilippo gör vin i San Michele di Ganzaria på Sicilien med ekologisk odling, spontan jäsning och minimal påverkan i källaren. Vinerna buteljeras utan klarning eller filtrering och uttrycker platsen med självklarhet och stor personlighet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLådan innehåller:\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/catarratto-2024\"\u003e\u003cstrong\u003eCatarratto 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eEtt stramt och precist vitt vin med tydlig sälta och energi. Det är gjort på catarratto från den lokala varianten “extra lucido”, odlad som fristående buskar på cirka 430 meters höjd i kalkrika, sandiga jordar. Efter två dygns skalkontakt har vinet vilat ett år på jästfällningen i använda ekfat. Toner av vit persika, citrus, örter och en diskret kryddighet. Texturen är rak och livlig, med fin mineralitet och längd. Ett friskt sällskap till höstens fisk- och svamprätter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/lamoresca-bianco-2025\"\u003eLamoresca Bianco 2025\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEtt mer generöst och texturerat vitt vin på vermentino från sexton år gamla stockar. Två dygns skalkontakt ger en lätt gyllene ton och lite extra djup, och vinet har sedan vilat sex månader på äldre ekfat och sex månader i betongtank. Citrus, gul stenfrukt och örter, tillsammans med en tydlig mineralsälta. Fylligt men samtidigt friskt och levande, med en lätt textur som gör att det klarar både rotfrukter och krämigare rätter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/nerocapitano-2025\"\u003eNerocapitano 2025\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEtt livligt och lättsamt rött vin på ren frappato – eller capitano nero, som druvan kallas på siciliansk dialekt. Stockarna är omkring 20 år gamla och växer på 430 meters höjd i sandstensjord med kalk- och järnrik lera. Vinet har jäst spontant med två veckors skalkontakt och vilat sju månader i betongtank. Fruktigt och otvunget, med låg alkohol och mycket saft. Servera det lätt kylt till pizza, pasta eller en enkel vardagsmiddag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/elsa-2023\"\u003eElsa 2023\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEtt slags riserva på nerello mascalese (60 %), med resten jämnt fördelat mellan frappato och nero d’avola. Vinet har macererat i två månader och vilat ett år på fat och ytterligare ett år i flaska innan det släpptes. Bara omkring 1 500 flaskor görs. Friskt och strukturerat, med körsbär, röda bär och örter, livlig syra och ett lätt mineraliskt avslut. Perfekt till pasta alla norma och höstens grytor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/nero-2023\"\u003eNero 2023\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEtt mer seriöst och strukturerat vin på ren nero d’avola, även det gjort som ett slags riserva, från vingårdar på 550 meters höjd. Två månaders maceration, ett år på stora ekfat och ett år i flaska ger djup, mörk frukt och kryddighet, samtidigt som fräschören finns kvar. Ett vin med utveckling, kraft och tydlig ryggrad, gjort för långkok, vilt och grillat kött.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eEn låda som fångar Lamoresca från två håll – från salta och energiska vita till saftiga, eleganta och lagringsdugliga röda. Ett personligt och levande porträtt av Sicilien, gjort för hösten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eMer om vinerna nedan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eNotera att även om de individuella vinerna kan stå som slutsålda nedan, så betyder det inte att lådan i sig är slutsåld. Tvärtom! Så länge den säljs, finns den.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55029607104850,"sku":"LAM-HEJ-003","price":1535.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/Hallahosten_hallaLamoresca.png?v=1791894004"},{"product_id":"hej-igen-fran-mas-coutelou","title":"Hej igen från Mas Coutelou!","description":"\u003cdiv id=\":1sa\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv id=\":qf\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDen här lådan innehåller fyra viner från Jean-François “Jeff” Coutelou i Puimisson, en liten by norr om Béziers i Languedoc. Jeff är en av regionens mest respekterade och karismatiska vinmakare och en pionjär för ekologisk odling, hantverk och vin utan tillsatser. Hans fjorton hektar har varit certifierat ekologiska sedan 1987, och rankorna växer i kalkblandad lera bland olivträd och vild växtlighet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eNu när kylan smyger in har vi valt lite mustigare viner: ett friskt vitt, ett aromatiskt orangevin och två röda. Alla är spontanjästa och buteljerade utan klarning, filtrering eller tillsatser – rena och levande viner som smakar av platsen snarare än av påverkan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eI lådan hittar du:\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/sauve-qui-pleut-2025\"\u003e\u003cstrong\u003eSauve qui Pleut 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eFriskt, piggt och lätt salt vitt på den spanska druvan xarel-lo\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/ow-2023\"\u003e\u003cstrong\u003eOW 2023\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eSoligt och aromatisk orange på muscat d’Alexandrie, med toner av apelsinblom, aprikos och örter\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/le-vin-des-amis-2024\"\u003e\u003cstrong\u003eLe Vin des Amis 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eFruktigt och livligt rött på cinsault, syrah och grenache, gjort för att delas med vänner\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/flower-power-2021\"\u003e\u003cstrong\u003eFlower Power 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eEn salig blandning av glömda lokala druvor som terret noir, castets, morrastel och rivairenc gris, med pang på den friska frukten\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eVinerna är friska och rättframma men har lite mer djup och värme inför hösten. De passar till allt från vit fisk och kryddiga grytor till lammragu med rosmarin och vitlök. En perfekt låda för den som vill upptäcka Mas Coutelous naturliga och smakrika stil, nu i höstskrud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eNotera att även om de individuella vinerna kan stå som slutsålda nedan, så betyder det inte att lådan i sig är slutsåld. Tvärtom! Så länge den säljs, finns den.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55040359006546,"sku":"VL-COUTELOU2","price":1092.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/HejigenfranMasCoutelou.png?v=1791894049"}],"url":"https:\/\/vinnatur.shop\/collections\/vinbondelador.oembed","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}