{"product_id":"cat-silver-n-5-2023","title":"Cat-silver N°5 (2023 \u0026 2024)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEtt levande och energiskt stilla vitt vin från Steiermark där hela bredden av Strohmeiers vinmarker får komma till tals. Cat-silver N°5 (2023 \u0026amp; 2024) är en field blend av gårdens samtliga planterade druvsorter, där både gröna och blå druvor ingår.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eNamnet syftar på den lokala jordmånen av vittrad glimmerskiffer (“Katzensilber”), tillsammans med lerjordar (Opok) och gnejs rik på järn och kisel, vilket ger vinet dess tydliga mineralitet.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFrukten kommer från första skördeomgången i alla vingårdar. Efter avstjälkning jäser musten spontant i använda 500–600 liters ekfat med varierande skalkontakt. Vinet genomgår full malolaktisk omvandling och lagras åtta månader på jästfällningen innan det buteljeras utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eInslaget av blå druvor ger en subtilt blekrosa ton och bidrar till vinets saftiga, levande karaktär. I glaset är det friskt och nyanserat med citrus, stenfrukt, örter och mineralitet.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePassar till krispiga grönsaker, dip på crème fraîche eller som ett energiskt aperitifvin.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53709828391250,"sku":"100709-2324","price":364.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2317_2026_06_17_13_41_37_3.png?v=1781765478","url":"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/cat-silver-n-5-2023","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}