{"product_id":"catarratto-2023","title":"Catarratto 2024","description":"\u003cdiv id=\":4on\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":513\" aria-controls=\":513\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eEtt vitt vin gjort på Catarratto från den lokala varianten “extra lucido”, som ger lägre avkastning men högre precision och kvalitet. Rankorna växer på cirka 430 meters höjd i kalkrika, sandiga jordar av vittrad sandsten och är beskurna som fristående buskar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna handskördades och genomgick spontan jäsning efter två dygns inledande skalmaceration. Därefter lagrades vinet i ett år på jästfällningen i använda ekfat, innan det buteljerades ofiltrerat och utan klarning, med en liten tillsats svavel (20 mg\/l SO₂).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinet har en aromatisk profil med toner av vit persika, citrus, örter och en diskret kryddighet från faten. Texturen är rak och levande med en tydlig mineralsälta och fin längd.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtt vin som fungerar både till mat och som en mer seriös vit stil, och som dessutom kan utvecklas vidare en tid i flaska.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGott till ugnsbakad hälleflundra med oliver, citron, tomat och kapris.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53763117449554,"sku":"101336-24","price":375.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1767_2025_03_20_10_24_29_3.png?v=1743711884","url":"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/catarratto-2023","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}