{"product_id":"chablis-cote-aux-pretres-2024-magnum","title":"Chablis 'Côte aux Prêtres' 2024 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eChardonnay från lieu-dit Côte aux Prêtres i Béru, ett högt och vindsvept västerläge på den stora höjdsträckningen sydost om byn, minst 300 meter över havet. Namnet kommer från en gammal pilgrimsled som passerade i närheten på vägen till klostret i Vézelay. Den magra jorden består av vittrad kimmeridge-kalksten, rik på mineraler och marina fossiler, och stockarna planterades i slutet av 1980-talet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBéru tackade nej till att vara med när Chablis klassificerades 1938, så alla byns lägen är Chablis AOP, oavsett hur bra de är.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna handskördades i små lådor och pressades direkt som hela klasar. Vinet jäste spontant, genomgick malolaktisk jäsning och vilade sedan arton månader på jästfällningen i använda medelstora fat. Det buteljerades utan klarning eller filtrering, med minimal svaveltillsats.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCôte aux Prêtres ger alltid ett vin med koncentration och markerad sälta, och har allt som behövs för att utvecklas fint i källaren. I magnum går utvecklingen ännu långsammare och vackrare, så det här är en flaska att lägga undan några år och sedan öppna till ett stort middagssällskap.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGott till en tallrik ostron från Marennes-Oléron!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eOBS! Magnumflaska, endast ett fåtal exemplar.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55192945492306,"sku":"100834-242","price":1095.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2386_2026_10_13_15_33_26_2.png?v=1792768439","url":"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/chablis-cote-aux-pretres-2024-magnum","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}