{"product_id":"cosmos-2022-long-elevage","title":"Cosmos 2022 'long élevage'","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRött, eller snarare snudd på blått, vin av mondeuse, en druva typisk för Savoie som ibland beskrivs som “syrahs släkting från bergen”. Druvorna kommer från Corentins marker i Chautagne, där jorden består av molass och kvartära avlagringar. Vinet jäste med 30 % hela klasar och 70 % avstjälkad frukt, macererade i 18 dagar och vilade sedan tolv månader i barrique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChautagne ger mondeusen balanserad friskhet, bredd och karaktär. Den svala och fuktiga årgången har gett ett väldigt lätt och smakrikt vin, men mondeusens typiska kryddighet finns kvar. Känslan är lätt, sval och blå, med knastrande mineralitet och grepp i tanninerna. Corentin själv lovar att det blir en riktig canon, alltså ett vin som går ner lite för lätt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFransk saucisson sec eller italiensk fänkålssalami, båda funkar!\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55192480678226,"sku":"100994-22L","price":381.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/cosmos23_1467_2025_02_11_12_35_26_312_11109a1b-6ea2-44f4-bafe-8aa5ae15a88d.png?v=1742160352","url":"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/cosmos-2022-long-elevage","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}