{"product_id":"cremant-dalsace-r23-24-magnum","title":"Crémant d'Alsace R23\/24 Magnum","description":"\u003cdiv id=\":u9\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":wp\" aria-controls=\":wp\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eNär Jean-Pierre Rietsch gör sin tolkning av områdets lokala mousserande vin handlar det vanligtvis om druvsorterna auxerrois, chardonnay och pinot gris – här i proportionerna 60\/25\/15. Med sina kalkrika lerjordar lämpar sig byn Mittelbergheim väl för den bubblande stilen, och odlingsmetoderna är sedan länge ekologiska (Ecocert sedan 2008).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet här förtjusande bubblet i magnumformat (1500 ml) är framställt med en egen variant av ”méthode traditionnelle”. Basvinet kommer från 2023 års skörd och druvorna skördades vid full mognad. Hela klasar pressades skonsamt i pneumatisk horisontalpress och musten jäste spontant med ett års lagring på jästfällningen i tank. Därefter buteljerades vinet med färsk druvmust från 2024 års skörd och ekologisk jästkultur för den andra jäsningen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEfter arton månader ”sur lattes” degorgerades flaskorna i mars 2026 utan dosage, vilket ger en torr stil (Extra Brut). Ingen tillsats av sulfiter har använts.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMagnumformatet ger en extra fin utveckling och en ännu mer harmonisk balans i vinet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCharm på flaska – perfekt som aperitif!\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53702365512018,"sku":"100474-22232","price":635.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2326_2026_06_17_13_55_30_3.png?v=1781764632","url":"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/cremant-dalsace-r23-24-magnum","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}