{"product_id":"dolcetto-dalba-2025","title":"Dolcetto d'Alba 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEn klassisk dolcetto från kalkrik lerjord i Altavilla, strax utanför Alba. Druvorna kommer från 8–45 år gamla rankor som avstjälkats helt och jäst spontant med pied de cuve, följt av två veckors skalkontakt. Därefter har vinet fått vila i ståltank i över ett halvår innan buteljering – helt utan klarning eller filtrering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSaftigt, livligt och generöst med frisk körsbärsfrukt, silkig textur och en fin lätt strävhet som ger struktur och ryggrad. Ett ungt och energiskt vin med den typiska, aptitretande bitterheten i avslutet som gör dolcetto så matvänligt. Gott att dricka ungt, men har också potential att utvecklas fint med några års lagring för den som vill följa vinets utveckling.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtt vin som verkligen vill stå på bordet – perfekt till strozzapreti med pancetta, men lika självklart till charkuterier, pasta och rustika italienska rätter.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54229500363090,"sku":"100594-25","price":252.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1878_2025_05_21_14_07_10_3_20381f87-e5f4-4d5c-aad4-ec091dbe9e5d.png?v=1786435841","url":"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/dolcetto-dalba-2025","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}