{"product_id":"garance-bourgogne-rouge-2025","title":"'Garance' Bourgogne rouge 2025","description":"\u003cp class=\"gmail-isSelectedEnd\"\u003eGarance är en röd Bourgogne som låter pinot noir tala för sig själv – fruktig, frisk och utan överdrivna fattoner. Druvorna kommer från egna ekologiskt odlade marker i Vézelay, där jordarna huvudsakligen består av kalkrik röd lera med rikliga inslag av kalksten och marina fossiler. Odlingen har varit ekologisk sedan starten år 2000.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"gmail-isSelectedEnd\"\u003eDruvorna, från cirka 30-åriga stockar i tre olika lägen, skördas för hand och jäser spontant med hela klasar i öppna ekståndare. Macerationen pågår i två veckor, med pigéage i början och överspolningar mot slutet. Efter pressning får vinet mogna i tio månader på äldre Bourgognefat – 228-liters fat till största delen och mindre \u003cem\u003efeuillettes\u003c\/em\u003e på 132 liter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"gmail-isSelectedEnd\"\u003eVinet klarnas inte, utan får endast en lätt filtrering. En måttlig mängd svavel tillsätts efter den malolaktiska omvandlingen och före buteljering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"gmail-isSelectedEnd\"\u003eRen pinot noir blir inte mycket renare!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi dricker den gärna till grillad kyckling, men den passar lika fint till andra rätter där vinets friska frukt och eleganta struktur får komma fram.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54313933734226,"sku":"10536-25","price":304.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1688_2025_03_03_16_09_20_3_c728d1a2-5e0f-44b3-9c1e-923a12b64bbe.png?v=1787138082","url":"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/garance-bourgogne-rouge-2025","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}