{"product_id":"indigo-cotes-du-rhone-2021","title":"'Indigo' Côtes du Rhône 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIndigo 2019 är ett vin från Domaine Houillon i Faucon, Vaucluse, i södra Rhône. Vinet är gjort på syrah (60 %) och grenache (40 %) från gamla stockar (30–66 år), planterade med början 1952 och odlade enligt ekologiska och biodynamiska principer (Ecocert).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från lieu-dit “La Roche Coucorde”, beläget på 350 meters höjd med sydvästlig exponering. Jordarna består av kalkrik lera och grå märgel med inslag av sandsten och kalksten, vilket ger ett stramt och mineraldrivet uttryck.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna avstjälkades helt och jäste spontant i temperaturkontrollerade, slutna rostfria tankar (30 hl). Macerationen varade i cirka fjorton veckor med regelbunden nedtryckning av skalhatten (pigeage). Efter pressning lagrades vinet i tolv månader i använda ekfat med omdragning, utan klarning eller filtrering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtt strukturerat och precisionsdrivet vin där syrah ger ryggrad och djup medan grenache bidrar med frukt och rundhet. Uttrycket är stramt men balanserat, med tydlig mineralitet och god lagringspotential.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53828118872402,"sku":"100699-19","price":423.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/Indigo_ec4ffc9a-be96-450b-a63d-8104563d8770.png?v=1782289515","url":"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/indigo-cotes-du-rhone-2021","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}