{"product_id":"liris-2023","title":"L'Iris 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cbr\u003eKomplext, elegant och med en imponerande energi – L'Iris 2023 kommer från familjen Robinots äldsta chenin-stockar, över 90 år gamla, planterade i Jasnières på jordar av röd lera och vittrad flinta över kalksten. De gamla rankorna ger ett vin med både koncentration och djup, samtidigt som ursprungets kalkrika jordar bidrar med en tydlig mineralitet och fin precision.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna pressas varsamt som hela klasar innan musten jäser spontant och får vila tolv månader på jästfällningen i gamla fat. Därefter följer en kort tid i tank innan buteljering utan klarning, filtrering eller några tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar sig årgång 2023 från en generös och samtidigt förfinad sida, med toner av mogen citrus, gul stenfrukt, vita blommor och ett diskret kryddigt inslag. Den karakteristiska mineraliteten ger längd och spänst, medan frukten bjuder på ett öppet och inbjudande uttryck redan i ung ålder.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtt stort vin som är förvånansvärt tillgängligt idag, men som utan tvekan har struktur och balans för att utvecklas vackert under många år i källaren.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServeras svalt och gärna i stora glas. Passar utmärkt till smörstekt fisk, skaldjur, ljust kött eller lagrade hårdostar. Öppnad flaska gör sig bäst samma kväll för att bevara vinets energi och nyanser.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53843528646994,"sku":"10251-23","price":525.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2029_2025_08_29_14_17_11_3.png?v=1782460651","url":"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/liris-2023","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}