{"product_id":"mercurey-la-plante-chassey-2024","title":"Mercurey 'La Plante Chassey' 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e‘La Plante Chassey’ kommer från en liten parcell på knappt en hektar i Mercurey, med över hundra år gamla stockar som växer längst ner i en östsluttning på märgeljord. De gamla rankorna ger vinet en imponerande koncentration och karaktär.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn liten andel av druvorna är pinot beurot, som det kallas i Bourgogne – ett spår av den historiska samplantering som en gång var standard. Resten är pinot fin, ett äldre urval av pinot noir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDruvorna avstjälkas till 70 % och macereras 15 dagar i koniska träkar, utan temperaturkontroll och med pigeage en gång om dagen. Efter pressningen vilar vinet tio månader på jästfällningen i barriquer om 228 liter, vilket låter frukten och ursprunget tala med klarhet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen svala årgången 2024 har gett ett friskt och elegant vin på 12 %, med röd frukt, fin energi och en subtilt vild nyans som ger djup och personlighet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVi njuter det gärna till en klassisk boeuf bourguignon.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55400267022674,"sku":"10532-24","price":498.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/laplantechassey23_1573_2025_02_11_15_16_31_6_88d83c4b-1c77-4b9c-bb94-9b732b36813f.png?v=1742160208","url":"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/mercurey-la-plante-chassey-2024","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}