{"product_id":"rose-dassemblage-extra-brut-r23","title":"Rosé d'Assemblage Extra Brut R23","description":"\u003cdiv id=\":2ml\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv id=\":2ml\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv id=\":2xv\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv id=\":465\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRoséchampagne från Emmanuel Brochet i Petite Montagne de Reims, på 60 % pinot meunier och 40 % chardonnay. Basen är 2023, en cuvée de négoce, med 20 % vin från 2022 som ger både friskhet och fint djup. Druvorna kommer från Emmanuels vingårdar i Villers-aux-Nœuds.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEfter varsam pressning i traditionell Coquard-press fick musten jäsa spontant med vildjäst och vila elva månader på jästfällningen i använda bourgognefat. Varken klarning eller filtrering. Vinet buteljerades i augusti 2024 och fick därefter vila på flaska innan degorgering i februari 2026. Dosage 3 g\/l (Extra Brut).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGeneröst bärig med fin struktur och frisk syra – vi njuter den gärna till rökt eller gravad lax på surdegsbröd med färskost och dill.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54481379230034,"sku":"100845-23","price":889.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2010_2025_08_22_13_24_55_3.png?v=1755874103","url":"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/rose-dassemblage-extra-brut-r23","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}