{"product_id":"vitovska-2020","title":"Vitovska 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eSkalmacererad vitovska från Carso i Friuli, skapad av Paolo Vodopivec på en av regionens mest karga och uttrycksfulla platåer. Vinmarkerna ligger 260 meter över havet på hård kalksten med ett tunt lager terra rossa, där den lokala druvsorten vitovska odlas som fristående buskar (alberello).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDruvorna handskördades, avstjälkades och jäste spontant med sex månaders skalmaceration i nedgrävda georgiska qvevri, där skalhatten trycktes ner flera gånger dagligen i början av jäsningen. Efter pressning lagrades vinet ytterligare sex månader på amfora och därefter 24 månader i stora, äldre slavonska ekfat (30 hl botti). Vinet buteljerades utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eResultatet är ett djupt strukturerat orange vin med tydlig mineralitet, salt precision och en stram men elegant energi. Trots den långa skalkontakten behåller det en imponerande balans och ljushet i uttrycket.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEtt vin med mycket lång lagringspotential som utvecklas långsamt över många år, men som också kan upplevas redan nu med rätt tid i glaset. Serveras bäst vid cirka 15 grader.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53821620126034,"sku":"20140-20","price":551.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2309_2026_05_26_18_27_44_3_bbbf47c7-8b09-45d6-ac6a-3ff74c4d2a0e.png?v=1782216828","url":"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/vitovska-2020","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}