{"product_id":"vitovska-solo-mm-2020","title":"Vitovska 'Solo MM' 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eSkalmacererad vitovska från Carso, den lokala stoltheten i Friuli. Paolo Vodopivec odlar sina vinmarker på en karg och vindpinad platå 260 meter över havet, där hård kalksten och ett tunt lager terra rossa skapar ett stramt och uttrycksfullt terroir. Solo MM är hans vingårdsselektion från de bästa lägena.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDruvorna handskördades, avstjälkades och jäste spontant med lång skalmaceration i nergrävda kärl under ett år. Efter pressning lagrades vinet i två år i stora, äldre slavonska ekfat (30 hl botti) innan det buteljerades utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTrots den långa kontakten med skalen har vinet en ljus orange ton och en ovanligt elegant och precis struktur. Det är stramt, salt och mineraldrivet med stor djupkänsla.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEtt vin med mycket lång lagringspotential som utvecklas långsamt över många år och belönar tålmodig lagring. Serveras bäst vid cirka 15 grader och gärna till fläskkotlett med bräserad fänkål och salvia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53821263216978,"sku":"20169-20","price":625.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2310_2026_05_26_18_28_23_3.png?v=1782215408","url":"https:\/\/vinnatur.shop\/products\/vitovska-solo-mm-2020","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}