RhôneStéphane Otheguy › Côte-Rôtie 'Rozier' 2019
  • Côte-Rôtie 'Rozier' 2019
  • Côte-Rôtie 'Rozier' 2019

    Côte-Rôtie 'Rozier' 2019

    Pris 576 kr
    Moms och alkoholskatt inkluderad.

    Syrah från lieu-dit 'Rozier', där Otheguy har en parcell med massalt urval ("sérine") planterade 2002-2003. Rozier ligger i den del av Côte Rôtie som kallas Côte Brune och har en stenig jordmån med vittrad glimmerskiffer och järnrik brunjord. 

    Efter skörd undviker Otheguy att avstjälka druvorna. De hela klasarna fick några dygns kall maceration innan jäsningen startade spontant med druvornas egna jäststammar. Sedan följde tre veckors maceration i tank med daglig pigéage. Efter pressning vilade vinet ett drygt år i äldre bourgognefat. Fortfarande i yngsta laget är detta främst en kandidat för källaren och kommande fröjder.

    Vi ser fram emot att dricka det till viltfärsbiffar med grönpepparsås.

    Sort

    Rött

    Druvor
    • Syrah
    Årgång

    2019

    Land

    Rhône, Frankrike

    Ursprung

    Lieu-dit Côte Rozier, Ampuis (Côte-Rôtie AOP)

    Alkohol
    Tillsatser

    10 mg/l so2 vid assemblage innan buteljering

    Fler viner av Stéphane Otheguy

    Om du gillar Côte-Rôtie 'Rozier' 2019 kanske du också gillar:

    Missa inga släpp. Skriv upp dig:

    Stéphane Otheguy är bara en av våra många vinbönder. Utforska fler: