RhôneStéphane Otheguy › Côte-Rôtie 'Les Massales' 2019
  • Côte-Rôtie 'Les Massales' 2019
  • Côte-Rôtie 'Les Massales' 2019

    Côte-Rôtie 'Les Massales' 2019

    Pris 604 kr
    Moms och alkoholskatt inkluderad.

    Syrah från lieu-dits 'Leyat' och 'Bonnivières', där Otheguy har gamla stockar med massalt urval ("sérine") planterade 1945-1955. Bägge parcellerna ligger i den del av Côte Rôtie som kallas Côte Brune och har en stenig jordmån med vittrad glimmerskiffer och järnrik brunjord. Jordbruket är ända sedan slutet av 1980-talet ekologiskt med biodynamiska metoder (Ecocert + Nature et Progres).

    Efter skörd undviker Otheguy att avstjälka druvorna. De hela klasarna fick några dygns kall maceration innan jäsningen startade spontant med druvornas egna jäststammar. Sedan följde tre veckors maceration i tank med daglig pigéage. Efter pressning vilade vinet ett drygt år i äldre bourgognefat.

    Fortfarande i yngsta laget är detta främst en kandidat för källaren och kommande fröjder. Stor struktur och framträdande mineralkaraktär - som drivet ur klippan!

    Vi ser fram emot att dricka det till steak au poivre.

    Sort

    Rött

    Druvor
    • Syrah
    Årgång

    2019

    Land

    Rhône, Frankrike

    Ursprung

    Lieu-dits Leyat och Bonnivières, Ampuis (Côte-Rôtie AOP)

    Alkohol
    Tillsatser

    10 mg/l so2 vid assemblage innan buteljering

    Fler viner av Stéphane Otheguy

    Om du gillar Côte-Rôtie 'Les Massales' 2019 kanske du också gillar:

    Missa inga släpp. Skriv upp dig:

    Stéphane Otheguy är bara en av våra många vinbönder. Utforska fler: