Les Aussigouins 2019
Kraftfullt och energiskt vitt vin av chenin blanc från lieu-dit Mont Benault i Faye d'Anjou. Läget vänder sig åt sydväst ovanför floden Layon. Stockarna är 15-60 år gamla och djupt rotade i en jord av vittrad schist. Druvorna skördades vid full mognad utan inslag av botrytis. De hela klasarna fick en utdragen pressning, närmare ett dygn. Musten drogs om till äldre barriques för spontan jäsning och tio månaders vila på jästfällningen utan omdragningar.
Dricks gärna till marockansk kyckling med honung och saffran.
Orange
2019
Loire, Frankrike
Lieu-dit Mont Benault, Faye d'Anjou (Vin de France)
14 %
Inga tillsatser
Fler viner av Mai & Kenji Hodgson
Om du gillar Les Aussigouins 2019 kanske du också gillar:
Undrar du något?
Om Les Aussigouins 2019? Om Loire? Eller om viner från Frankrike? Hör av dig! Vi älskar frågor och svarar så fort vi kan.
Mai & Kenji Hodgson är bara en av våra många vinbönder. Utforska fler:
