SavoieDamien Bastian › Mon Blanc de la Haute 2023
  • Mon Blanc de la Haute 2023
  • Mon Blanc de la Haute 2023

    Mon Blanc de la Haute 2023

    Pris 319 kr
    Moms och alkoholskatt inkluderad.

    Altesse från Carra, Haute-Savoie! Druvorna kommer från två sydvända parceller med relativt branta sluttningar (20–40 %), där jorden är mager och stenig, med inslag av alluvial kalkrik lera och sand – en terroir som ger både finess och energi.

    Direkt pressning och naturlig sedimentering av musten över natten innan spontan jäsning. Därefter följde tolv månaders lagring på jästfällningen i använda medelstora fat, utan bâtonnage. Ett varsamt assemblage gjordes innan buteljering hösten 2024 – utan klarning eller filtrering.

    Ett elegant och friskt vin med inslag av vita blommor, gula äpplen och distinkt mineralitet. Utmärkt till en bit lagrad alp-ost – gärna en Comté.

    Sort

    Orange

    Druvor
    • Altesse
    Årgång

    2023

    Land

    Savoie, Frankrike

    Ursprung

    Carra, Haute-Savoie (Vin de Savoie AOP)

    Alkohol

    10,5 %

    Tillsatser

    Inga tillsatser

    Fler viner av Damien Bastian - Ça Boit Libre

    Om du gillar Mon Blanc de la Haute 2023 kanske du också gillar:

    Missa inga släpp. Skriv upp dig:

    Damien Bastian - Ça Boit Libre är bara en av våra många vinbönder. Utforska fler: