Amour Vache 2022
Rött vin av gamay från södra Beaujolais. Frukten är inköpt från ekologisk odling på sandiga och kalkrika jordar (området kallas Pierres Dorées). Hela druvklasar jäste spontant i öppen ekståndare med tio dygns maceration under naturligt bildad koldioxid. Efter pressning jäste vinet ut och vilade tio månader på jästfällningen i lika delar använda fat och tank.
Den varma årgången har gett ett vin med relativt tät frukt och bra struktur men samtidigt förvånansvärt låg alkohol.
Vi gillar det till rimmad oxbringa!
Rött
2022
Bourgogne, Frankrike
Terres Dorées, södra Beaujolais (Vin de France)
11,5 %
Inga tillsatser
Fler viner av Vin Noé
Om du gillar Amour Vache 2022 kanske du också gillar:
Undrar du något?
Om Amour Vache 2022? Om Bourgogne? Eller om viner från Frankrike? Hör av dig! Vi älskar frågor och svarar så fort vi kan.
Vin Noé är bara en av våra många vinbönder. Utforska fler:
