AuvergneHenri Chauvet › Au chant de la huppe 2023
  • Au chant de la huppe 2023
  • Au chant de la huppe 2023

    Au chant de la huppe 2023

    Pris 402 kr
    Moms och alkoholskatt inkluderad.

    Vinet kommer från en södervänd parcel på 500 meters höjd, där jorden består av röd lera och rosa granit. Det genomgår spontanjäsning i tank med hela klasar och lagras sedan på jästfällning i både tank och fat. Buteljerat utan klarning eller filtrering, med minimal tillsats av svavel, vilket bevarar vinets rena karaktär.

    Vinet kännetecknas av finess, renhet och balans. Smaken bjuder på rika inslag av röda bär och en lätt mineralitet, samt en frisk syra som ger en fin längd och en ren eftersmak. Det passar utmärkt till rätter med svamp och rökt sidfläsk, som en pasta med svamp, rökt sidfläsk och färsk timjan.

    Sort

    Rött

    Druvor
    • Gamay d'Auvergne
    • Gamay
    Årgång

    2023

    Land

    Auvergne, Frankrike

    Ursprung

    Boudes (Côtes d'Auvergne AOP)

    Alkohol
    Tillsatser

    Minimal tillsats so2 (10 mg/l) innan buteljering

    Fler viner av Henri Chauvet

    Om du gillar Au chant de la huppe 2023 kanske du också gillar:

    Missa inga släpp. Skriv upp dig:

    Henri Chauvet är bara en av våra många vinbönder. Utforska fler: