Exspectatia 2022
Exspectatia är gårdens främsta gamay – tidigare klassat som Régnié, men numera Vin de France. Druvorna kommer från 60-åriga stockar runt gården i Lantignié, som ligger i ett nordostläge på 400 meters höjd. Hela klasar jäste i tank med ‘pied de cuve’ (spontan förjäsning) och tio dagars maceration “semi-carbonique” (dvs under naturligt bildad koldioxid). Denna cuvée är framtagen för lagring och består av fyra femtedelar pressmust och resten självrunnen must. Efter pressning i traditionell korgpress fick vinet jäsa ut och mogna i sju månader på äldre 500-litersfat och tank innan buteljering i april 2020, utan klarning, filtrering eller tillsatser.
Sval, mörk frukt med knastrande granitmineralitet och återhållen alkohol är melodin hos Ducroux. Dricks bäst samma kväll som det öppnas.
Passar utmärkt till råraka med lingon.
Rött
2023
Beaujolais, Frankrike
Lantigné, Beaujolais (Vin de France)
12,5 %
Inga tillsatser
Fler viner av Christian Ducroux
Om du gillar Exspectatia 2022 kanske du också gillar:
Undrar du något?
Om Exspectatia 2022? Om Beaujolais? Eller om viner från Frankrike? Hör av dig! Vi älskar frågor och svarar så fort vi kan.
Christian Ducroux är bara en av våra många vinbönder. Utforska fler:
