Jungìmmune Vino Bianco 2022
Jungìmmune Bianco är ett lätt, friskt och elegant vitt vin från vingårdar i Bronte och Maletto på nordvästra Etna. De tio små parcellerna ligger i norrsluttningar på 1000-1150 meters höjd och är planterade med dussintalet lokala sorter, men huvudsakligen grecanico dorato. Rankorna växer som fristående buske och är mellan 40 och 120 år gamla. Avstjälkade och lätt mosade druvor fick åtta timmars skalkontakt vid låg temperatur innan pressning. Musten jäste sedan spontant i rostfri ståltank med malolaktisk omvandling och ett års vila på jästfällningen.
Gott till pizza bianca!
Orange
2022
Sicilien, Italien
Bronte och Maletto, nordvästra Etna (tio små parceller)
11,7 %
Minimal tillsats so2 innan buteljering (totalt 22 mg/l so2)
Fler viner av Gustinella
Om du gillar Jungìmmune Vino Bianco 2022 kanske du också gillar:
Undrar du något?
Om Jungìmmune Vino Bianco 2022? Om Sicilien? Eller om viner från Italien? Hör av dig! Vi älskar frågor och svarar så fort vi kan.
Gustinella är bara en av våra många vinbönder. Utforska fler:
