La Bohème 2024
La Bohème är gjort på melon – mer känd som muscadet – från 20 till 50 år gamla stockar. Marc Pesnot skördar sent för att få fram fylligare och mer mogen frukt än vad som är typiskt för området. Han låter dessutom vinet genomgå full malolaktisk omvandling, vilket ger en rundare och mjukare profil. Resultatet är ett vin med fin krämighet och mineralisk nerv som nästan kittlar på tungan. Efter långsam pressning jäser musten spontant och får vila nära ett år på sin jästfällning.
Serveras svalt och håller sig levande flera dagar efter öppning. En somrig törstsläckare – perfekt till fiskrätter med milda såser, primörer, eller bara sol och salta vindar.
Vitt
2024
Loire, Frankrike
Saint-Julien de Concelles, Pays Nantais (Vin de France)
12,5 %
Minimal tillsats so2 innan buteljering
Fler viner av Marc Pesnot & La Sénéchalière
Om du gillar La Bohème 2024 kanske du också gillar:
Undrar du något?
Om La Bohème 2024? Om Loire? Eller om viner från Frankrike? Hör av dig! Vi älskar frågor och svarar så fort vi kan.
Marc Pesnot & La Sénéchalière är bara en av våra många vinbönder. Utforska fler:
