Le Roi des Cépages 2021
Ett orangevin gjort på riesling från biodynamiskt odlade stockar hos Domaine Brand i Ergersheim, Alsace. Druvorna har vuxit på vittrad granit i en sval växtplats, men vinifierats i Jura av Alice Bouvot (L’Octavin). Hela klasar jäste spontant med två veckors kolsyrejäsning i glasfibertank innan pressning. Vinet vilade därefter i nio månader på sin jästfällning, utan omdragning, innan det buteljerades helt utan klarning, filtrering eller tillsatser.
Resultatet är ett elegant orangevin med florala toner, citruszest och lätt tanninstruktur – svalt, texturerat och kristallrent.
Servera gärna till grillad fisk med syrliga tillbehör – citron, örter och olivolja
Orange
2022
Jura, Frankrike
Ergersheim, Alsace (Vin de France)
Inga tillsatser
Fler viner av L’Octavin
Om du gillar Le Roi des Cépages 2021 kanske du också gillar:
Undrar du något?
Om Le Roi des Cépages 2021? Om Jura? Eller om viner från Frankrike? Hör av dig! Vi älskar frågor och svarar så fort vi kan.
L’Octavin är bara en av våra många vinbönder. Utforska fler:
