L'Iris 2023
Komplext, elegant och med en imponerande energi – L'Iris 2023 kommer från familjen Robinots äldsta chenin-stockar, över 90 år gamla, planterade i Jasnières på jordar av röd lera och vittrad flinta över kalksten. De gamla rankorna ger ett vin med både koncentration och djup, samtidigt som ursprungets kalkrika jordar bidrar med en tydlig mineralitet och fin precision.
Druvorna pressas varsamt som hela klasar innan musten jäser spontant och får vila tolv månader på jästfällningen i gamla fat. Därefter följer en kort tid i tank innan buteljering utan klarning, filtrering eller några tillsatser.
I glaset visar sig årgång 2023 från en generös och samtidigt förfinad sida, med toner av mogen citrus, gul stenfrukt, vita blommor och ett diskret kryddigt inslag. Den karakteristiska mineraliteten ger längd och spänst, medan frukten bjuder på ett öppet och inbjudande uttryck redan i ung ålder.
Ett stort vin som är förvånansvärt tillgängligt idag, men som utan tvekan har struktur och balans för att utvecklas vackert under många år i källaren.
Serveras svalt och gärna i stora glas. Passar utmärkt till smörstekt fisk, skaldjur, ljust kött eller lagrade hårdostar. Öppnad flaska gör sig bäst samma kväll för att bevara vinets energi och nyanser.
Vitt
2023
Loire, Frankrike
Jasnières (Vin de France)
13,5 %
Inga tillsatser
Fler viner av Les Vignes de L'Angevin (Familjen Robinot)
Om du gillar L'Iris 2023 kanske du också gillar:
Undrar du något?
Om L'Iris 2023? Om Loire? Eller om viner från Frankrike? Hör av dig! Vi älskar frågor och svarar så fort vi kan.
Les Vignes de L'Angevin (Familjen Robinot) är bara en av våra många vinbönder. Utforska fler:
