Pigro delle Sorbe 2023
Pigro delle Sorbe är ett direktpressat vitt vin av den lokala druvsorten greco. Här växer den i sluttningar på 500 meters höjd där jordarna utgörs av kalk- och järnrik lera med inslag av tufa och travertin (olika sorters kalksten). Rankorna är uppbundna i form av pergola enligt äldre lantlig tradition. Vinet jäste spontant i öppna amforor och vilade sedan ett halvår i tank med ett par omdragningar för att skilja bort jästfällningen.
Greco har en intressant aromatik med gula blommor, dragningar åt exotisk frukt och en aning av det grönt vegetala. Bra syra och god fyllighet bäddar för många lyckade matmatchningar
Gott till hommos och ugnsrostade grönsaker.
Vitt
2023
Umbrien, Italien
Terzo la Pieve, Spoleto (IGP Umbria)
13,5 %
Inga tillsatser
Fler viner av Collecapretta
Om du gillar Pigro delle Sorbe 2023 kanske du också gillar:
Undrar du något?
Om Pigro delle Sorbe 2023? Om Umbrien? Eller om viner från Italien? Hör av dig! Vi älskar frågor och svarar så fort vi kan.
Collecapretta är bara en av våra många vinbönder. Utforska fler:
