Poulsard 'En Vignasses' 2024
Pris
622 kr
Moms och alkoholskatt inkluderad.
Slutsåld. Hör av dig om du vill veta om den kommer tillbaka.
Denna ljusröda poulsard från lieu-dit Les Vignasses fångar omedelbart Jurans säregna uttryck: delikata röda bär, subtil kryddighet och den fjäderlätta transparens som bara poulsard kan ge. Druvorna kommer från 22-åriga rankor på 0,3 hektar västsluttning i Voiteur, där kalksten och lera möts på 250 meters höjd och skapar en vibrerande, mineraldriven ryggrad i vinet.
Efter noggrann avstjälkning för hand jäser vinet spontant i ståltank, med sex dagars varsam maceration som extraherar precis lagom av färg och struktur. Ingen klarning, ingen filtrering, inga tillsatser – endast druvans renaste uttryck, fångat av François Rousset-Martin med hans kompromisslösa syn på natur och hantverk.
Resultatet är ett svalt och eteriskt vin, där ren röd frukt möter ett subtilt grepp och en lätt jordighet från terroiren i Les Vignasses. Ett vin som talar mer i viskningar än i rop – perfekt till charkuterier, kyckling med svamp eller en krämig Mont d’Or.
Efter noggrann avstjälkning för hand jäser vinet spontant i ståltank, med sex dagars varsam maceration som extraherar precis lagom av färg och struktur. Ingen klarning, ingen filtrering, inga tillsatser – endast druvans renaste uttryck, fångat av François Rousset-Martin med hans kompromisslösa syn på natur och hantverk.
Resultatet är ett svalt och eteriskt vin, där ren röd frukt möter ett subtilt grepp och en lätt jordighet från terroiren i Les Vignasses. Ett vin som talar mer i viskningar än i rop – perfekt till charkuterier, kyckling med svamp eller en krämig Mont d’Or.
Sort
Rött
Druvor
Vinbonde
Årgång
2024
Land
Jura, Frankrike
Ursprung
Lieu-dit 'Les Vignasses', Voiteur (Côtes du Jura AOP)
Alkohol
Tillsatser
Inga tillsatser
Fler viner av François Rousset-Martin
Om du gillar Poulsard 'En Vignasses' 2024 kanske du också gillar:
Undrar du något?
Om Poulsard 'En Vignasses' 2024? Om Jura? Eller om viner från Frankrike? Hör av dig! Vi älskar frågor och svarar så fort vi kan.
François Rousset-Martin är bara en av våra många vinbönder. Utforska fler: