AlsaceYannick Meckert › Baisers Volés 2021
  • Baisers Volés 2021
  • Baisers Volés 2021

    Baisers Volés 2021

    Pris 334 kr
    Moms och alkoholskatt inkluderad.

    Pinot noir från en halv hektar med 45-åriga stockar i lieu-dit Solenberg i byn Reichsfeld. Vinmarkerna i den här byn ligger högre än vanligt i Alsace, på 300-400 meters höjd, och har en jordmån av vulkanisk röd sandsten. Hela druvklasar jäste spontant i öppen tank, med sex dygns maceration utan aktiva insatser och därefter elva dygn med fottrampning två gånger dagligen. Efter pressning vilade vinet elva månader på jästfällningen i äldre bourgognefat.

    En lite mer strukturerad och klassisk pinot från en lättare årgång. 

    Gott till helstekt vårkyckling med primörer i buljong.

    Sort

    Rött

    Druvor
    • Pinot noir
    Årgång

    2022

    Land

    Alsace, Frankrike

    Ursprung

    Lieu-dit Solenberg, Reichsfeld, Alsace (Vin de France)

    Alkohol

    12,5 %

    Tillsatser

    Inga tillsatser

    Fler viner av Yannick Meckert

    Om du gillar Baisers Volés 2021 kanske du också gillar:

    Missa inga släpp. Skriv upp dig:

    Yannick Meckert är bara en av våra många vinbönder. Utforska fler: