Halllå från Stéphane Otheguy!

Tre uttryck av syrah från norra Rhône – från granitbranter och järnrik skiffer i några av områdets mest mytomspunna lägen. Det här är viner med djup, nerv och lagringspotential, skapade med ekologisk och biodynamisk fingertoppskänsla av Stéphane Otheguy. Hela klasar, spontan jäsning och lång vila i äldre fat ger rena, precisa tolkningar av platsen. För dig som älskar strukturerat rött i allmänhet, och på syrah i synnerhet, med både kraft och energi.

Lådan innehåller:

Saint-Josèph 'Le Temps des Cerises' 2019
Från branta granitsluttningar i Chavanay. Mestadels hela klasar, lång maceration och 16 månader i äldre bourgognefat. Mörka körsbär, kryddor och tydlig mineralitet, med silkiga tanniner och frisk syra. Drick nu eller låt vila för större djup.

Côte-Rôtie 2019
Syrah från flera lieux-dits i Côte Brune, från 30-åriga rankor på glimmerskiffer och järnrik jord. Spontanjäst med hela klasar och lagrad drygt ett år i äldre fat. Tät, koncentrerad och strukturerad, med mörk frukt och stenig ryggrad. Ett vin för både nuet och källaren.

Côte-Rôtie 'Rozier' 2019
Från en enskild parcell i Rozier med massalt urval av sérine. Hela klasar, tre veckors maceration och drygt ett år i äldre fat. Fortfarande i sin ungdom – kompakt, fokuserad och byggd för lagring. Ge det tid och det kommer att belöna dig.

Obs! Även om något av vinerna nedan visas som slutsålt betyder det inte att lådan är det – så länge du kan köpa den, finns den!