Fleurie 'Cayenne' 2024

Fleurie "Cayenne" 2024 kommer från Brice Grizonnet och hämtas från den övre delen av lieu-dit En Rémont, där yngre stockar och en något annorlunda jordmån ger ett vin med mer struktur och tydligare kraft.

Druvorna växer högt upp på den branta sydvästsluttningen, omkring 510 meter över havet, omgivna av skog. Jordarna domineras av rosa granit med inslag av basalt, vilket bidrar till vinets steniga karaktär och energi.

Årgång 2024 är sval och precis. Druvorna kyls ned under ett dygn innan de spontanjäser som hela klasar genom semi-kolsyrejäsning. Efter fyra veckors maceration pressas vinet i en traditionell vertikal träpress och lagras därefter i äldre fat och glasfibertankar under cirka åtta månader. Vinet är ofiltrerat, oklarat och utan tillsatser. Buteljerat under första helgen i augusti 2025.

Brice Grizonnet, som tidigare arbetade nära Julie Balagny och idag förvaltar hennes arv samtidigt som han utvecklar sitt eget uttryck, gör här ett vin med tydlig precision och energi.

Fleurie "Cayenne" 2024 är ett rent och fokuserat vin med friskhet, stenig mineralitet och ett fint driv. Gott redan nu, men med potential att utvecklas vackert under de kommande åren.