Mas a Tierra 2023
Röd bourgogne från parets parcell i byn Vincelottes. Rankorna står i en västersluttning med hård kalksten och kalkrik lera av typen Kimmeridgien. Efter varsam handskörd jäste de hela druvklasarna i öppna ekståndare med 30 dygns maceration och ett par nedtryckningar av skalhatten. Efter pressning vilade vinet elva månader i små använda bourgognefat innan assemblage i tank. Buteljeringen gjordes i september 2024 utan klarning eller filtrering, med en gnutta konserverande koldioxid kvar som skydd.
Skinande röda nyanser med frisk fruktsyra är melodin hos Romain och Melissa.
Gott till grillad kyckling - varför krångla till det?
Rött
2023
Bourgogne, Frankrike
Vincelottes (Coteaux Bourguignons AOP)
13 %
Inga tillsatser (so2 totalt <15 mg/l)
Fler viner av La Petite Empreinte
Om du gillar Mas a Tierra 2023 kanske du också gillar:
Undrar du något?
Om Mas a Tierra 2023? Om Bourgogne? Eller om viner från Frankrike? Hör av dig! Vi älskar frågor och svarar så fort vi kan.
La Petite Empreinte är bara en av våra många vinbönder. Utforska fler:
